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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie ein Gewächshaus, einen Folientunnel oder eine Innenbeleuchtung haben, haben Sie bereits mehr Glück als die meisten Gärtner. Das bedeutet, dass Sie dem kalten Wetter ein Schnippchen schlagen und die Samen unter einem Dach anbauen können, wo sie bequem keimen können. Kopfsalat ist eines dieser Lieblingsgemüse, auf das wir uns im Frühling alle freuen.
Aber wenn Sie neu in der Gartenarbeit sind, haben Sie vielleicht viele Fragen zum Anbau von Salat. Sollten Sie es direkt in den Boden säen oder versuchen, es in Schalen zu beginnen? Lässt sich Salat gut verpflanzen? Wann und wie umpflanzen? Wir werden unser Bestes tun, um diese Fragen (und viele mehr) zu beantworten, um Ihnen dabei zu helfen, Salat einen Vorsprung zu verschaffen.
Sie sollten Salat nach draußen verpflanzen, nachdem er 4-6 Wochen lang verdeckt gewachsen ist und eine Höhe von 2-3 Zoll erreicht hat. Der früheste Zeitpunkt dafür ist 3-4 Wochen vor dem letzten Frost, aber danach kannst du Salat jederzeit umpflanzen. Warten Sie 7-10 Tage ab, bevor Sie nach draußen gehen.
Salat direkt im Boden anzubauen ist einfach, besonders wenn man ihn für die „Cut-and-Come-again“-Methode einrichtet. Sie streuen die Samen einfach in Reihen und schon kann es losgehen. Oft müssen Sie nicht einmal losen Blattsalat ausdünnen, da die stärkeren Sämlinge dazu neigen, das Wachstum der kleineren Sämlinge zu unterdrücken.
Warum sich also die Mühe machen, sich wochenlang um Salatsetzlinge zu kümmern? Die Antwort ist einfach:Der Anbau von Kopfsalat erfordert andere Bedingungen als der Anbau von losem Blattsalat.
Indem Sie Kopfsalatsetzlinge drinnen oder verdeckt anpflanzen, werden Sie:
Sie können Salatsetzlinge in fast jedem Stadium umpflanzen – selbst wenn sie wirklich winzig sind und noch keine echten Blätter haben. Um jedoch hervorragende Erfolgsraten zu gewährleisten, ist es am besten, Salatsetzlinge zu verpflanzen, wenn sie etwas älter sind – mindestens einen Monat, wenn nicht 6 Wochen nach der Keimung.
Das Umpflanzen sollte also nicht nach dem Kalenderdatum erfolgen, sondern nach dem Wachstumsstadium Ihrer Salatsetzlinge.
Etwa 7-8 Wochen vor dem letzten Frostdatum können Sie mit der Aussaat von Salat für den Freilandanbau beginnen. Kopfsalat ist frostbeständig, aber trotzdem solltest du dich nicht beeilen und ihn zu früh nach draußen bringen. Die Temperatur bestimmt die Wachstumsrate von Salat. Wenn es also wirklich kalt ist, wird er nicht viel wachsen, egal wie eifrig Sie sind.
Denken Sie bei der Aussaat von Salat daran, dass wir ihn stechen werden (mehr dazu gleich). Der Behälter, in dem Sie Ihren Salat zuerst säen, wird ihn also nur etwa eine Woche lang aufnehmen. Das bedeutet, dass Sie VIEL Salat (Hunderte von winzigen Pflanzen) auf dem Platz einer kleinen Tupperware anbauen können.
Säen Sie die gewünschten Sorten in Reihen (oder separaten Schalen) und platzieren Sie Markierungen, damit Sie sie nicht verwechseln. Mit Erde bestreuen, um die Samen locker zu bedecken, die Oberfläche leicht besprühen und schon kann es losgehen. Von jetzt an bis zur Keimung müssen Sie den Behälter nur noch alle 24 Stunden besprühen.
Beim Pikieren von Salat wird ein einzelner Sämling entfernt und in ein neues Wachstumsmedium gesetzt – eine Zelle in einer Modulschale, einem Sämlingsblock oder einem kleinen Topf.
Sie werden viele Ressourcen zum Pikieren von Sämlingen finden (wie mein Tutorial hier), aber es gibt nur ein paar Dinge, die Sie wirklich wissen müssen:
Herzlichen Glückwunsch, Sie haben gerade gelernt, wie man Salat pikiert und in Modulschalen verpflanzt! Jetzt müssen Sie den Vorgang nur immer wieder wiederholen. Wenn Sie das Pikieren mühsam finden, liegt das daran, dass es ziemlich lästig ist, aber es führt wirklich kein Weg daran vorbei, wenn Sie robuste Salatsetzlinge wollen.
Jetzt, da Sie die Anzahl der Salatsetzlinge, die Sie anbauen möchten, gestochen haben (plus ein paar Extras), ist es an der Zeit, sie zu pflegen, bis sie bereit sind, nach draußen zu gehen. Ich verwende diese Art von Modulschalen für 72 Salatsetzlinge – genug, um den ganzen Frühling und Sommer hindurch zu reichen.
Da sie in ihren kleinen einzelnen Zellen nicht überfüllt sein werden, werden Salatsetzlinge echte Blätter bilden und bald echten Mini-Salatpflanzen ähneln.
In diesem Stadium sollten Sie sie von unten gießen, für eine ausreichende Belüftung sorgen und sicherstellen, dass sie 16 Stunden lang Licht bekommen, wenn Sie sie unter Wachstumslampen anbauen. Regelmäßiges Gießen ist unerlässlich, und Sie können leicht erkennen, ob Salatsetzlinge unter Wasser stehen, weil sie anfangen, schlaff auszusehen. Aber wenn du das rechtzeitig erkennst, werden sie sich erholen.
Nach etwa 4 Wochen beginnen sich Wurzelballen zu bilden, was bedeutet, dass Ihre Salatsetzlinge den gesamten verfügbaren Wachstumsraum in der Zelle eingenommen haben. Sie können das Umpflanzen zu diesem Zeitpunkt noch um maximal 2 Wochen hinauszögern, aber Sie müssen sie möglicherweise mit einem wasserlöslichen Dünger düngen.
Das Abhärten von Sämlingen ist ein wichtiger Schritt, den viele Gärtner gerne überspringen. Salat ist da keine Ausnahme, auch wenn er frostfest ist, muss er trotzdem abgehärtet werden.
Wenn die Salatsetzlinge 4-5 Wochen alt sind, fangen Sie an, sie jeweils für 1-2 Stunden im Schatten herauszunehmen, und erhöhen Sie allmählich die Zeit, in der Sie sie draußen lassen, sowie die Sonneneinstrahlung. Nachdem Sie ein paar Nächte im Freien verbracht haben, sind die Salatsetzlinge bereit, in den Boden gepflanzt zu werden.
Wenn Sie diesen Schritt überspringen, setzen Sie Ihre Pflanzen möglicherweise einem Umpflanzungsschock aus, und obwohl Sie sie nicht vollständig verlieren, wird dies ihr Wachstum erheblich hemmen.
Eine weitere Möglichkeit, Ihre jungen Setzlinge vor frostigen Nächten und hungrigen Vögeln zu schützen, besteht darin, das Hochbeet mit einer Schicht Gartenvlies zu bedecken, bis die Frostgefahr vorüber ist.
Wenn Sie es mit langbeinigen Setzlingen zu tun haben, haben Sie vielleicht einen der beiden Fehler gemacht:
A. Sie haben sie in einen Behälter gesät und nicht ausgestochen. Salatsetzlinge neigen dazu, um Licht zu konkurrieren, also werden sie groß, um es zu erreichen. Deshalb ist das Pikieren so wichtig, um sie wieder auf Bodenniveau zu bringen.
B. Sie züchten Ihre Salatsetzlinge auf einer Fensterbank, Ihre Beleuchtung ist nicht stark genug oder Sie haben es mit bewölktem Wetter in Ihrem Gewächshaus zu tun. Sie können dies verhindern, indem Sie mehr Licht hinzufügen (oder bessere Lichter bekommen – hier ist das Modell, das ich verwende und liebe) oder die Dauer der Lichteinwirkung auf mindestens 16 Stunden erhöhen.
Langbeinige Sämlinge erholen sich nicht unbedingt, aber Sie können sie etwas tiefer pflanzen, wenn Sie sie nach draußen verpflanzen.
Wenn Sie Salatsetzlinge in ihre endgültige Position verpflanzen, sei es ein Hochbeet oder ein Behälter, sollten Sie Löcher mit einem Spaten stopfen, um zu markieren, wo die Setzlinge hinkommen. Die Löcher müssen nicht sehr tief sein (ungefähr so tief wie Ihre Pflanzschalen), da es am besten ist, zu versuchen, Salatsetzlinge auf der gleichen Bodenhöhe zu verpflanzen. Aber wenn Sie sie am Ende etwas tiefer einstecken, schadet das auch nicht – sie werden erwachsen.
Alternativ können Sie für diese Aufgabe eine Handkelle verwenden, aber ich habe festgestellt, dass die Verwendung einer Spachtel viel praktischer ist, um eine große Anzahl von Sämlingen zu verpflanzen.
Platzieren Sie die Kopfsalatsämlinge mindestens 10 Zoll voneinander entfernt, damit sich ihr Kopf zu voller Größe entwickeln kann. Sie können sie dann als ganzen Salatkopf ernten oder die unteren Blätter über Monate kontinuierlich pflücken, während sich die Pflanze regeneriert.
Ich habe gerne Salatsetzlinge immer zur Hand, um eine kontinuierliche Versorgung mit Grünzeug in meinem Garten sicherzustellen. Die einzige Zeit, in der es draußen zu heiß für Salat ist, ist Ende Juni – Mitte August, also nach diesem Zeitraum zu urteilen, setze ich gerne Salatsetzlinge sowohl im frühen Frühling als auch im Spätsommer an.
Salat in Schalen anzufangen, erfordert ein wenig Babysitten, aber das Umpflanzen nach draußen ist ein Kinderspiel – das ist das letzte Mal, dass Sie jemals daran arbeiten müssen. Wählen Sie Ihre Sorten also mit Bedacht und viel Glück mit Ihrer Salaternte!
