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Der spritzige Geschmack einer Kiwi ist einzigartig. Es ist süß, aber auch würzig, mit Noten von Erdbeere und Ananas, irgendwie tropisch, aber nicht ganz. Und ist das ein Hauch von Minze?
Nehmen Sie das alles und wickeln Sie es in einen braunen Wollpullover, und Sie haben im Grunde eine Kiwi beschrieben. Wenn Sie Kiwis lieben, aber in einer kühlen Gegend leben, denken Sie vielleicht, dass Sie kein Glück haben.
Zumindest denken das viele Gärtner. Aber dann gibt es noch die robusten Kiwis – die ganze Güte der Kiwis, ohne den flauschigen Pullover und die Anforderungen an tropisches Klima.
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Die flauschige Kiwifrucht, die man in Supermärkten findet, ist Actinidia deliciosa , die nur in Zone 8 und wärmer angebaut werden kann.
Winterharte Kiwis gehören zur gleichen Gattung, sind aber unterschiedliche, kältetolerante Arten.
Es gibt winterharte Kiwis, die bis hinunter zur Zone 3 wachsen, sodass Gärtner fast überall zwischen winterharten und tropischen Sorten die Früchte genießen können.
In diesem Leitfaden konzentrieren wir uns auf das Pflanzen und Pflegen der winterharten Arten, zu denen auch Actinidia arguta gehört und A. kolomikta . Das kommt hier auf Sie zu:
Die Früchte sind nicht nur köstlich, einige dieser Pflanzen sind auch so schön, dass sie als reine Zierpflanze verwendet werden können. Betrachten Sie sie als Zierpflanze mit einem Fruchtbonus, wenn Sie möchten.
Winterharte Kiwis sind sommergrüne, sich windende, verholzende Ranken, die in den gemäßigten Wäldern Ostasiens heimisch sind, darunter Japan, Korea, Nordchina und der russische Ferne Osten.
A. arguta , allgemein als winterharte Kiwi oder Kiwibeere bezeichnet, ist ein kräftiger Wuchs, der im Anbau eine Höhe von 25 bis 30 Fuß erreichen kann, obwohl er in seinem natürlichen Lebensraum Bäume bis zu 100 Fuß hoch erklimmen kann.
Die glattschaligen, traubengroßen Früchte sind deutlich kleiner als die flauschigen Kiwis, die in Supermärkten verkauft werden.
Gebräuchliche(r) Name(n): Arktis, Baby, Cocktail, Dessert, Traubenkiwi, winterharte Kiwi, Kiwibeere, nördliche Kiwi, sibirische Stachelbeere, chinesische Stachelbeere oder sibirische Kiwi
Pflanzentyp: Mehrjährige Kletterpflanze
Winterhärte (USDA-Zone): 3-9
Heimlich in: China, Japan, Korea, Russland
Blütezeit/Saison: Blumen im Frühling, Früchte im Herbst
Belichtung: Volle Sonne
Bodentyp: Locker, reichhaltig, lehmig, gut durchlässig
Boden-pH: 5,5-7,5, leicht sauer bis neutral
Zeit bis zur Reife: 5 Jahre
Reifegröße: 20 Fuß hoch und breit
Beste Verwendung:Zier- oder essbare Rebe
Bestellung: Ericales
Familie: Actinidiaceae
Gattung: Actinidia
Art: Arguta , kolomikta
A. kolomikta , bekannt als Arktische Kiwi oder superharte Kiwi, ist die widerstandsfähigste Art der Gattung und verträgt Temperaturen von bis zu -40 °F, wenn sie vollständig im Ruhezustand ist.
Dadurch ist sie für die USDA-Zone 3 geeignet. Diese Art ist weniger wüchsig als A. arguta , wächst typischerweise 15 bis 20 Fuß und bringt noch kleinere Früchte hervor.
Diese Pflanze wird wegen ihres auffallend bunten Laubs besonders als Zierpflanze geschätzt, mit Blättern, die vor allem bei männlichen Pflanzen zufällige rosa-weiße Flecken entwickeln.
Winterharte Kiwis sind zweihäusig, was bedeutet, dass männliche und weibliche Blüten auf getrennten Pflanzen wachsen.
You’ll need at least one male plant for five or six female plants to ensure pollination and fruit set.
Obwohl die Früchte winterharter Kiwis kleiner sind, sind sie noch süßer als die tropischen Sorten. Wenn Sie also eine süße Leckerei bevorzugen, werden Sie diese lieben.
Da es sich um Weinreben handelt, möchten Sie ihnen auf jeden Fall etwas zum Klettern geben – sei es ein Zaun, ein Gitter, eine alte Palette oder alles andere, was Sie zur Hand haben.
Es ist einfacher, die Stütze vor dem Pflanzen anzubringen, aber wenn Sie es vergessen haben, bringen Sie sie so schnell wie möglich an.
Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen gewählte Struktur das Gewicht der Reben und Früchte trägt.
Give these plants full sun for the best fruit production. Sie tolerieren möglicherweise Halbschatten, aber ohne ausreichend Sonnenlicht werden Blüte und Fruchtbildung reduziert.
The soil should be loose, rich, and loamy, with a slightly acidic to neutral pH between 5.5 and 7.5. Wenn ich gut entwässernd sage, ist das kein Scherz. Even remotely heavy soil will kill these plants.
Normalerweise überleben sie die erste Staffel und kehren in der nächsten nicht mehr zurück.
Winterharte Kiwis sind robust und einige können im Ruhezustand sogar bis zu -40 °F überleben.
Natürlich vertragen sie kaltes Wetter, aber das oberirdische Wachstum kann durch überraschenden Frost oder Frost beschädigt werden.
Möglicherweise möchten Sie Ihre Pflanzen schützen, wenn unerwarteter Frost vorhergesagt wird.
When it comes to heat, they’re pretty adaptable. Bis zu 90 °F und sogar kurzzeitig darüber leiden sie nicht.
Keep the soil moist at all times during the growing season. Der obere Zentimeter kann austrocknen, aber lassen Sie ihn nicht noch trockener werden.
Hardy kiwis are particularly susceptible to root rot in waterlogged conditions.
Düngen Sie die Reben im Frühjahr mit einem Allzweckdünger und noch einmal, wenn sich die Früchte zu entwickeln beginnen.
Ein Produkt wie das Allzweckfutter von Down to Earth hat die richtige Mischung, um fruchttragende Reben glücklich zu machen.
Bodenständige Allzwecknahrung
Besorgen Sie sich welche bei Arbico Organics in 1-, 5- oder 15-Pfund-Kartons.
Erinnern Sie sich, dass ich erwähnt habe, dass Kiwibeeren zweihäusig sind? Achten Sie beim Einkauf darauf, dass Sie für jeweils fünf bis sechs weibliche Pflanzen mindestens eine männliche Pflanze auswählen.
The male plant won’t produce fruit, they are in charge of making the pollen that pollinates the flowers that will turn into the fruit. Halten Sie das Männchen in einem Umkreis von 50 Fuß um die weiblichen Pflanzen.
“Anna” is technically named ‘Ananasnaya,’ but that’s a mouthful so she goes by Anna for short.
Ananasnaya is Russian for pineapple-like, an homage to the fruit’s flavor.
This cultivar is flavorful, but I think it’s particularly cool because the skin turns purple-red in full sun exposure.
„Ananasnaya“ alias Anna
Anna ist eine der beliebtesten Sorten auf dem Markt, sowohl weil sie zäh ist als auch weil die Frucht einen ausgezeichneten Geschmack hat.
You can find Anna vines available at Fast Growing Trees in Zwei- und Drei-Gallonen-Behältern zusammen mit dem männlichen Bestäuber „Meader“ (unten beschrieben).
Arctic kiwi isn’t a cultivar, it’s the common name for the species A. kolomikta . This vine can tolerate extremely cold temperatures, surviving down to -40°F.
Es gibt zahlreiche Sorten wie die weiblichen Sorten „Emerald“ und „September Sun“ und die männliche Sorte „Pasha“.
Many cultivars are grown as ornamentals for their striking pink, green, and white leaves.
Die Früchte sind nicht so aromatisch wie die A. arguta Sorten, aber sie sind immer noch ziemlich gut.
Betrachten Sie es als eine Zierpflanze, die leckere Leckereien bietet, und nicht als Essbares, und Sie werden im Himmel sein.
Wenn Sie sich wie ich für Pflanzen interessieren, die im Garten eine doppelte Funktion erfüllen, kann ich Ihnen eine arktische Sorte nur wärmstens empfehlen.
Wir haben darüber gesprochen, dass wir einen männlichen Bestäuber brauchen, aber das stimmt bei diesem Exemplar eigentlich nicht. „Issai“ ist selbstbestäubend, was bedeutet, dass keine zweite Pflanze erforderlich ist.
Diese Sorte ist eine Hybride von A. arguta und A. Polygama , und es ist nicht das kräftigste und die Frucht ist kleiner als der Durchschnitt, aber Sie werden die süßen Leckereien auch mit einer einzelnen Pflanze genießen.
Außerdem verträgt es Hitze und Feuchtigkeit, die anderen robusten Kiwis Probleme bereiten würden.
Pflanzen in Behältern Nr. 2 finden Sie bei Nature Hills Nursery für Ihre Singleton-Wachstumsbedürfnisse.
„Geneva“ ist ein produktiver Produzent mittelgroßer, runder Früchte mit einem süßen Honiggeschmack.
Diese Sorte wurde in Hedrick Hall entdeckt, der Heimat landwirtschaftlicher Forschung an der Cornell Experiment Station in Genf, New York.
Es ist resistent gegen Schädlinge, verträgt Hitze und zuckt auch bei hoher Luftfeuchtigkeit nicht zusammen.
Es gibt tatsächlich mehrere „Geneva“-Pflanzen in der Serie, und „Geneva 3“ gilt als die beste. Aber jede davon ist eine gute Option.
Die gute alte „Meader“ ist eine zuverlässige und kräftige männliche Pflanze. Man findet sie oft in Kombination mit weiblichen Pflanzen.
Für sich genommen ist sie ein kräftiger Wuchs mit vielen Blüten. Sie wurde nach ihrem Züchter, Dr. Edwin Meader, einem Botaniker aus New Hampshire, benannt.
Während die meisten robusten Kiwis einen Bestäuber benötigen, macht „Prolific“ seinem Namen auch ohne Bestäuber alle Ehre.
Wenn du es einem männlichen Freund gibst, wirst du mehr Früchte haben, aber trotzdem jede Menge.
„Produktiv“
Die süßen, länglichen Früchte können eine wunderschöne Rötung annehmen und sind daher ebenso hübsch wie köstlich.
„Produktive“ Reben finden Sie bei Fast Growing Trees in Zwei-Gallonen-Behältern.
Obwohl diese Pflanzen durchaus in der Lage sind, bei niedrigen Temperaturen zu überleben, bedeutet das nicht, dass Sie bei schlechtem Wetter völlig im Klaren sind.
Im Frühjahr, wenn die Reben mit der Austriebsbildung beginnen, sind sie frostempfindlich.
Wenn sich die jungen Triebe zu entwickeln beginnen und Frost vorhergesagt wird, decken Sie Ihre Pflanzen mit einem Frosttuch ab, da sonst die Gefahr einer Schädigung der Triebe besteht.
In diesem Fall müssen Sie die toten Bereiche abschneiden. Die Pflanze wird neues Wachstum verzeichnen, blühen und Früchte entwickeln, aber die Produktion wird wahrscheinlich reduziert sein.
Auch die Blüten sind frostempfindlich.
Sie entwickeln sich später als die Triebe und weichen normalerweise Spätfrösten aus. Wenn während der Blütezeit der Pflanze jedoch kaltes Wetter vorhergesagt wird, sollten Sie sie unbedingt abdecken, da sonst die Fruchtbildung reduziert werden kann.
Entfernen Sie während der Winterruhe den größten Teil des Holzes, das im Vorjahr Früchte getragen hat. Lassen Sie die Erstklässler-Stöcke an Ort und Stelle. Männliche Pflanzen können fast bis zum Boden zurückgeschnitten werden.
Winterharte Kiwis können in manchen Gegenden tatsächlich etwas aggressiv sein.
Das kann schlecht sein, wenn Sie versuchen, die Ausbreitung zu kontrollieren, aber es bedeutet auch, dass sich die Pflanze leicht vermehren lässt. Und winterharte Kiwis lassen sich auf jeden Fall leicht vermehren!
Samen waren für mich die am wenigsten erfolgreiche Methode, also lasst uns das aus dem Weg räumen.
Wenn Sie sich für diesen Weg entscheiden, müssen Sie die Samen zwei Monate lang in feuchtem Sand in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank schichten.
Dann säen Sie sie auf die Oberfläche von mit Blumenerde gefüllten Schalen. An einen hellen Standort stellen und den Boden feucht halten.
Sobald die Sämlinge mehrere echte Blätter entwickeln und die Frostgefahr vorüber ist, lassen Sie sie eine Woche lang abhärten, bevor Sie sie im Freien pflanzen.
Im Frühjahr können Sie Weich- oder Hartholz zum Anpflanzen neuer Pflanzen verwenden. Suchen Sie nach einem gesunden, biegsamen Stiel, der etwa 15 cm lang ist.
Der Durchmesser spielt keine Rolle, solange das Holz biegsam, aber fest ist. Nehmen Sie Stecklinge mit einer Länge von 15 bis 20 cm.
Entfernen Sie alle bis auf ein oder zwei Blätter und halten Sie die Stecklinge im Wasser, bis Sie zum Pflanzen bereit sind.
Füllen Sie Töpfe jeder Größe mit Blumenerde. Wenn Sie große Töpfe verwenden, können Sie mehrere davon in jeden Topf geben. Ein 10-Zoll-Topf reicht für einen Steckling.
Stechen Sie ein Loch in das Medium und führen Sie den Schnitt ein. Festigen Sie die Erde rund um den Stängel und bewässern Sie die Erde gut. Platzieren Sie die Stecklinge im Freien an einem sonnigen Ort und halten Sie die Erde während des Wachstums feucht.
Normalerweise dauert es nur ein paar Wochen, bis die Stecklinge Wurzeln entwickeln und neues Wachstum entwickeln.
Sobald Sie neues Wachstum sehen, entfernen Sie vorsichtig den Schnitt und suchen Sie nach Wurzeln. Wenn Wurzeln vorhanden sind, können Sie sie in den Garten verpflanzen.
Die Methode zum Umpflanzen einer winterharten Kiwi aus Samen, Stecklingen oder einer Kiwi, die Sie im Laden gekauft haben, ist dieselbe.
Warten Sie, bis der letzte vorhergesagte Frosttermin verstrichen ist, bevor Sie Ihre Pflanzen in die Erde pflanzen.
Graben Sie ein Loch in den Boden, das etwa die Größe des Pflanzgefäßes hat.
Nehmen Sie die Pflanze aus dem Topf und lockern Sie die Wurzeln etwas auf. Setzen Sie die Pflanze in das Loch, füllen Sie es aus und festigen Sie die Erde rund um den Boden. Gut gießen und mehr Erde hinzufügen, wenn sie sich absetzt.
Platzieren Sie Ihre Pflanzen in einem Abstand von etwa 15 Fuß.
Spinnmilben sind die einzigen ernsthaften Schädlinge, denen Sie begegnen werden, und normalerweise sieht man sie nur in der Hitze eines trockenen Sommers.
Sie saugen den Pflanzensaft aus, was zu gelben Flecken und einer Verringerung der Pflanzenvitalität führt.
Sie können einen Spinnmilbenbefall auf verschiedene Weise bekämpfen, indem Sie die Pflanze beispielsweise mit Wasser besprühen, um sie loszuwerden, oder indem Sie insektizide Seife auftragen.
Erfahren Sie mehr in unserem Ratgeber zu Spinnmilben .
Gelegentlich ernähren sich Japanische Käfer von den Blättern , aber sie stellen kein ernstes Problem dar.
An der Krankheitsfront ist die Phytophthora-Kronen- und Wurzelfäule zu beobachten. Neue Triebe sterben ab und die sich entwickelnden Blätter werden gelb und hören auf zu wachsen.
Unter der Erde werden die Wurzeln verfaulen und die Pflanze wird wahrscheinlich versagen.
Ich erwähnte den Anbau in gut durchlässigen Böden, und diese Krankheit ist der Grund dafür. Es kommt nur in überwässerten oder schweren Böden vor.
Wenn Sie also in die richtige Erde pflanzen und eine Überwässerung vermeiden, müssen Sie sich darüber keine Sorgen machen. Infizierte Pflanzen müssen ausgegraben und entsorgt werden, da es keine Heilung gibt.
Die Reben reifen erst im Alter von mindestens fünf Jahren und beginnen Früchte zu tragen, es kann aber auch noch länger dauern. Manche produzieren erst, wenn sie 10 Jahre alt sind.
Die Frucht wird im Sommer ihre reife Größe erreichen, aber Sie müssen warten, bis sie vollständig ausgereift ist, bevor Sie sie ernten, um diesen süßen, süßen Geschmack zu erhalten.
Sie können testen, ob die Früchte fertig sind, indem Sie ein oder zwei Früchte pflücken und einige Tage auf der Arbeitsplatte stehen lassen. Dann stecken Sie sich eins in den Mund.
Schmeckt es unglaublich? Wenn ja, ist es Erntezeit! Wenn sie nicht besonders süß sind, geben Sie ihnen noch ein paar Tage Zeit und versuchen Sie es erneut.
Im Gemüsefach des Kühlschranks sind diese Früchte bis zu einer Woche haltbar. Waschen Sie sie nicht, bevor Sie sie einlagern.
Ich weiß, das macht mich außerordentlich faul, aber ich hasse es, Obst zu schälen. Was ich an winterharten Kiwis liebe, ist, dass man sie direkt in den Mund nehmen kann, ohne dass man sie schälen muss.
Ich liebe es auch, daraus Fruchtleder herzustellen. Sie können auf dem Herd zu einer schnellen Marmelade gekocht, auf Desserts gehackt oder zu Kuchen gebacken werden.
Wenn Sie tropische Träume in einer gemäßigten Region haben, sind winterharte Kiwis die Lösung. Es handelt sich um pflegeleichte Reben, die Jahr für Jahr mit haufenweise supersüßen Früchten zurückkehren.
Züchten Sie winterharte Kiwi? Ich würde gerne Ihre Rezeptideen hören. Bitte teilen Sie uns dies im Kommentarbereich unten mit!
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