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Im Supermarkt sieht man keine „Berkeley Tie Dye“-Tomaten. Sie werden sie auch auf den meisten Bauernmärkten nicht finden. Dies ist eine Sorte, die Sie selbst anbauen müssen, und sobald Sie eine aufschneiden und das marmorierte Innere sehen, werden Sie verstehen, warum Gärtner sie lieben.
„Berkeley Tie Dye“ ist ein offen bestäubtes Erbstück-Beefsteak mit einem Geschmacksprofil, das über das hinausgeht, was die meisten roten Slicer zu bieten haben. Es ist würzig und süß mit einem Geschmack, der schwer zu beschreiben ist, bis man ihn probiert.
Die Pflanzen sind für eine unbestimmte Sorte kompakt und gut an eine Reihe von Klimazonen angepasst Allerdings erfordern sie wie alle alten Tomaten etwas mehr Aufmerksamkeit als eine Hybridtomate. In diesem Leitfaden finden Sie alles, was Sie brauchen, um sie glücklich zu machen.
Übersicht über die „Berkeley Tie Dye“-Tomate
Pflanzentyp Jährlich
Familie Nachtschattengewächse
Gattung Nachtschatten
Arten Lycopersicum
Heimatgebiet Südamerika
Belichtung Volle Sonne
Höhe 48–72″
Bewässerungsanforderungen Mäßig
Schädlinge und Krankheiten Blattläuse, Hornwürmer, Frühfäule, Spätfäule, Blütenendfäule
Wartung Mäßig
Bodentyp Feucht, gut durchlässig
Winterhärtezone 3–11
„Berkeley Tie Dye“ (Solanum lycopersicum ) ist eine unbestimmte, offen bestäubte Tomate, die sowohl wegen ihres Aussehens als auch wegen ihres Geschmacks gezüchtet wurde. Die ursprüngliche Selektion bringt Früchte mit tiefroter Schale hervor, die mit metallisch-grünen Streifen überzogen sind. Die Früchte wiegen 20 bis 30 Gramm, manchmal auch mehr, und reifen je nach Bedingungen etwa 68 bis 80 Tage nach der Transplantation.
Die Pflanze ist Teil der „Boar Series“ von Brad Gates Eine Gruppe von Erbstücksorten, die auf Wild Boar Farms aufgrund ihrer Farbe, ihres Geschmacks und ihrer Produktivität ausgewählt wurden. Da es sich um eine offene Bestäubung handelt, können Sie von Jahr zu Jahr Saatgut sparen, wenn Sie Ihren eigenen Bestand am Laufen halten möchten.
Die Früchte haben einzigartige Streifen, die das Licht einfangen. Die Außenfarbe ist das Erste, was den Menschen auffällt. Die Schale hat ein dunkles, weinrotes Rot mit schillernden grünen Streifen, die das Licht einfangen. Aber die eigentliche Show findet drinnen statt. Wenn man eine durchschneidet, ist das Fruchtfleisch ein Kaleidoskop aus Rot, Rosa, Gelb und Grün, das von Frucht zu Frucht variiert.
Die Pflanzen werden als kompakt unbestimmt beschrieben, was bedeutet, dass sie die ganze Saison über wachsen und produzieren, sich aber nicht so weit ausbreiten wie einige andere unbestimmte Arten. Erwarten Sie eine Höhe von 1,20 bis 1,80 m bei einer Breite von 60 bis 90 cm. Sie produzieren Früchte in Büscheln and tend to start bearing earlier than many heirloom beefsteaks.
Wie die meisten Erbstücke können die Früchte eine unregelmäßige Form haben. Einige werden vollkommen rund sein. Andere sind gelappt oder leicht abgeflacht. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
Verwenden Sie eine Heizmatte, wenn Sie früh mit der Aussaat beginnen. Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich etwa sechs Wochen vor Ihrem letzten Frosttermin. Tomatensamen keimen am besten bei Bodentemperaturen zwischen 25 und 30 °C Daher hilft eine Heizmatte, wenn Sie sie in einem kühlen Raum starten. Säen Sie die Pflanze etwa einen Zentimeter tief in eine Samen-Startermischung und rechnen Sie damit, dass sie innerhalb einer Woche sprießt.
Sobald die Sämlinge ihre ersten echten Blätter haben, setzen Sie sie in einzelne Töpfe um. Vergraben Sie den Stängel etwas tiefer als zuvor. Tomaten wurzeln entlang vergrabener Stängel, wodurch die Pflanze stabiler wird. Wachsen Sie sie unter starkem Licht weiter, bis Sie bereit sind, sie auszuhärten und ins Freie zu verpflanzen.
Hetze sie nicht ins Freie. Warten Sie, bis sich der Boden auf mindestens 60 °F erwärmt hat und die Nachttemperaturen über 50 °F bleiben. Kalter Boden hemmt das Tomatenwachstum auf eine Art und Weise, von der man sich wochenlang erholt. Platzieren Sie die Pflanzen beim Umpflanzen in einem Abstand von etwa 24 Zoll und stellen Sie zum Pflanzzeitpunkt einen stabilen Käfig oder Pfahl bereit. Diese Pflanzen benötigen beim Fruchtansatz Unterstützung.
Die „Berkeley Tie Dye“-Tomate ist gut an unterschiedliche Klimazonen angepasst und produziert zuverlässig, solange die Grundlagen abgedeckt sind. Das Wichtigste, was Sie im Hinterkopf behalten sollten, ist, dass alte Sorten nicht über die eingebaute Krankheitsresistenz moderner Hybriden verfügen. Daher ist es wichtiger, die richtigen Wachstumsbedingungen zu wählen, als dies bei einer robusteren, auf Widerstandsfähigkeit gezüchteten Sorte der Fall wäre.
Volle Sonne liefert die besten Früchte. Tomaten brauchen so viel direkte Sonne wie möglich. Sechs Stunden sind das Minimum, aber „Berkeley Tie Dye“ bringt in acht bis zehn Stunden mehr und bessere Früchte hervor. Wenn Sie zwischen zwei Orten wählen, wählen Sie den mit der gleichmäßigsten Sonneneinstrahlung, auch wenn er etwas stärker exponiert ist.
In sehr heißen Klimazonen kann der Schatten am Nachmittag tatsächlich helfen, indem er den Hitzestress im Hochsommer reduziert, wenn Temperaturen über 35 °F dazu führen können, dass die Blüten abfallen, ohne Früchte zu tragen. In den meisten Regionen ist es jedoch Ihr Ziel, den ganzen Tag über die volle Sonne zu haben.
Früchte neigen dazu, zu platzen, wenn die Bewässerung ungleichmäßig ist. Gleichbleibende Feuchtigkeit ist bei alten Tomaten wichtiger als bei Hybriden, da alte Tomaten bei ungleichmäßiger Bewässerung anfälliger für Risse sind. „Berkeley Tie Dye“ spaltet sich, wenn der Boden austrocknet und wird dann durchnässt, was häufig vorkommt, wenn Sommergewitter auf eine Trockenperiode folgen.
Gießen Sie tief an der Basis der Pflanze und nicht über dem Kopf. Tropfbewässerung oder ein Tropfschlauch funktionieren gut und halten das Laub trocken, was Pilzprobleme reduziert. Sobald sich die Pflanzen etabliert haben und Früchte tragen, achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht bleibt, ohne dass er durchnässt wird. Das Mulchen rund um die Basis hilft dabei, den Wasserstand zwischen den Bewässerungen zu stabilisieren.
Leicht saurer Boden eignet sich am besten für diese Kultur. Nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8 passt zu den meisten Tomaten und „Berkeley Tie Dye“ ist keine Ausnahme. Arbeiten Sie vor dem Umpflanzen Kompost oder alten Mist in den Pflanzbereich ein. Tomaten sind Starkzehrer mit Wurzeln, die unter guten Bedingungen mehrere Fuß tief reichen können, sodass sich die Investition in die Bodenvorbereitung im Vorfeld die ganze Saison über auszahlt.
Vermeiden Sie es, dort zu pflanzen, wo in den letzten zwei bis vier Jahren Tomaten, Paprika, Auberginen oder Kartoffeln gewachsen sind. Diese Pflanzen gehören alle zur selben Familie und weisen Krankheiten auf, die im Boden fortbestehen. Der Verzicht auf Nachtschattengewächse ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihre Tomaten gesund zu halten.
Hohe Luftfeuchtigkeit kann zu Pilzproblemen führen. „Berkeley Tie Dye“-Tomaten sind gut an verschiedene Klimazonen angepasst, was sie zu einer guten Wahl für Hausgärtner macht.
Der Fruchtansatz verlangsamt sich, wenn die Nachttemperaturen konstant über 25 °C bleiben oder unter 15 °C fallen. In heißen Regionen kann dies im Hochsommer zu einer Produktionslücke führen, die sich mit der Abkühlung der Nächte im Frühherbst wieder füllt. Die durchschnittliche Luftfeuchtigkeit ist in Ordnung. Hohe Luftfeuchtigkeit in Kombination mit schlechter Luftzirkulation begünstigt Pilzkrankheiten, daher werden Abstand und Schnitt unter diesen Bedingungen wichtiger.
Vermeiden Sie Düngemittel mit einem zu hohen Stickstoffgehalt. Tomaten sind Starkzehrer, aber bei „Berkeley Tie Dye“ lohnt es sich, auf Stickstoff zu achten. Zu viel treibt das Blattwachstum auf Kosten der Früchte und kann die Reifung verzögern. Ein ausgewogener Dünger zum Zeitpunkt der Pflanzung Sobald die ersten Blüten erscheinen, folgt eine Verschiebung hin zu höherem Phosphor- und Kaliumgehalt, was die Fruchtproduktion ohne übermäßiges Weinwachstum fördert.
Während der Vegetationsperiode alle zwei bis drei Wochen mit einem Flüssigdünger düngen oder beim Pflanzen eine einzelne Runde Granulat mit langsamer Freisetzung auftragen und nach Bedarf ergänzen. Wenn die Blätter dunkelgrün und üppig sind, die Blüten aber keine Früchte tragen, reduzieren Sie die Stickstoffzufuhr.
Platzieren Sie die Stützen zum Pflanzzeitpunkt. Da „Berkeley Tie Dye“ unbestimmt ist, wachsen die Reben die ganze Saison über weiter. Ohne Unterstützung breiten sie sich über den Boden aus und die Früchte bleiben auf feuchtem Boden liegen, wo sie eher verfaulen oder Schädlinge anlocken. Ein stabiler Käfig, ein Pfahl- und Flechtsystem oder ein Gitter Hält die Dinge überschaubar.
Das Beschneiden von Saugnäpfen (die Triebe, die in der Verbindung zwischen dem Hauptstamm und einem Ast entstehen) ist optional, hilft aber bei der Luftzirkulation und kann mehr Energie auf die Früchte lenken. Bei dieser Sorte würde ich die Triebe unterhalb des ersten Blütenbüschels entfernen und die Triebe darüber belassen. Dadurch erhalten Sie ein Gleichgewicht zwischen Produktion und Pflanzengesundheit.
Entfernen Sie alle Blätter, die den Boden berühren vor allem im Verlauf der Saison. Durch den Boden übertragene Krankheiten wie die Kraut- und Knollenfäule breiten sich zuerst auf den unteren Blättern aus, und das Halten eines Abstands zwischen den unteren Blättern und der Bodenoberfläche ist eine einfache vorbeugende Maßnahme.
Züchten Sie jedes Jahr neue Pflanzen aus Samen. Die „Berkeley Tie Dye“-Tomate wird offen bestäubt, was bedeutet, dass Sie Samen sparen und Pflanzen erhalten können, die den Eltern treu bleiben. Lassen Sie einige Ihrer besten Früchte an der Rebe vollständig reifen und geben Sie die Samen dann in ein Glas mit etwas Wasser. Lassen Sie die Mischung zwei bis vier Tage lang gären (es wird unangenehm riechen), wodurch die Gelbeschichtung um die Samen herum aufbricht. Spülen Sie es ab, trocknen Sie es auf einem Papiertuch und lagern Sie es für die nächste Saison an einem kühlen, trockenen Ort.
Wenn Sie in der Nähe andere Tomatensorten anbauen, besteht ein geringes Risiko einer Fremdbestäubung, obwohl Tomaten meist selbstbestäubend sind.
Risse sind bei dieser Sorte das häufigste Problem. Ungleichmäßiges Gießen ist meist die Ursache. Regelmäßige Feuchtigkeit (und Mulch, um den Boden zwischen den Wassergaben zu puffern) reduziert es erheblich, aber eine gewisse Rissbildung ist bei alten Beefsteaks normal, insbesondere nach starkem Regen.
Blütenendfäule (ein dunkler, eingesunkener Fleck auf der Unterseite der Frucht) ist ein Problem bei der Kalziumaufnahme nicht unbedingt ein Kalziummangel im Boden. Es wird durch ungleichmäßiges Gießen ausgelöst. Die Lösung besteht darin, die Feuchtigkeit konstant zu halten und in den meisten Fällen nicht mehr Kalzium hinzuzufügen.
Catfacing (unförmige, vernarbte Früchte) tritt häufig bei den frühesten Tomaten der Saison auf, wenn kühle Temperaturen während der Blüte zu einer ungleichmäßigen Bestäubung führen. Durch das Abschneiden dieser frühen, deformierten Früchte kann sich die Pflanze auf die Produktion sauberer Früchte konzentrieren, während sich die Temperaturen stabilisieren.
Achten Sie auf Hornwürmer an den Stielen. The usual tomato pests apply. Tomatenschwärmer sind am zerstörerischsten und können über Nacht einen Zweig von Blättern befreien. Sie sind groß genug, um von Hand gepflückt zu werden, sind aber gut getarnt. Halten Sie daher Ausschau nach dunklem Kot (Frass) auf den Blättern unterhalb der Stelle, an der sie fressen. Das Aufsprühen von Bacillus thuringiensis (Bt) auf Ihre Pflanze hilft bei der Bekämpfung.
Blattläuse sammeln sich an neuen Trieben und können sich bei warmem Wetter schnell vermehren. Ein starker Wasserstrahl aus dem Schlauch schlägt die meisten um. Bei hartnäckigen Populationen sind insektizide Seife oder Neemöl wirksam.
Flohkäfer hinterlassen winzige, runde Löcher im Blattwerk, meist bei jungen Pflanzen. Der Schaden ist in der Regel kosmetischer Natur auf etablierten Pflanzen und erfordert keine Behandlung, es sei denn, der Befall ist schwerwiegend.
Die Spätfäule ist eines der zerstörerischsten Probleme. Die Frühfäule ist in den meisten Regionen die häufigste Krankheit bei Tomaten. Es beginnt als dunkle, konzentrisch ringförmige Läsion auf den unteren Blättern und breitet sich nach oben aus. Entfernen Sie betroffenes Laub, mulchen Sie es, um Bodenspritzer zu vermeiden, wechseln Sie die Pflanzen und vermeiden Sie eine Überkopfbewässerung.
Die Spätfäule ist zerstörerischer und breitet sich unter kühlen, feuchten Bedingungen schnell aus. Es verursacht große, wassergetränkte Läsionen auf Blättern und Früchten. Wenn Sie es sehen, entfernen und vernichten Sie die betroffenen Pflanzen sofort. Kompostieren Sie sie nicht.
Fusarium- und Verticilliumwelke verursachen Gelbfärbung und Welke, oft zuerst auf einer Seite der Pflanze. Sobald eine Pflanze infiziert ist, gibt es keine Behandlung. Entfernen Sie es und pflanzen Sie mehrere Jahre lang keine Tomaten an dieser Stelle. Erbstücksorten wie „Berkeley Tie Dye“ weisen nicht die Krankheitsresistenz auf, die in vielen Hybriden gezüchtet wird, daher sind Fruchtwechsel und gute Kulturpraktiken Ihre Hauptverteidigung.
Komplex. Es gibt Süße, eine spürbare Würze und eine würzige Qualität, die bei Tomaten ungewöhnlich ist. Der Geschmack wurde mit dem verglichen, was man von einer erstklassigen Kirschtomate, jedoch in einem ausgewachsenen Beefsteak, erwarten würde. In Geschmacksvergleichen wird es durchweg über „Cherokee Purple“ bewertet.
Ja, allerdings benötigen Sie ein großes. Mindestens fünf Gallonen, und größer ist besser. Die Pflanze ist für einen unbestimmten Typ kompakt, braucht aber dennoch Platz für ihr Wurzelsystem und muss regelmäßig in einem Behälter gegossen und gefüttert werden.
Etwa 68 bis 80 Tage nach dem Umpflanzen, je nach Klima und Wachstumsbedingungen. In kühleren Gegenden ist mit dem längeren Ende dieses Bereichs zu rechnen.
Bei traditionellen Beefsteaks ist Catfacing üblich, besonders zu Beginn der Saison. Es entsteht durch kühle Temperaturen während der Blüte und hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Schneiden Sie verformte Früchte ab, wenn sie klein sind, um die Energie auf spätere, sauberere Früchte umzuleiten.
