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Einführung: Hallo Gartenfreunde, Haben Sie jemals daran gedacht, hydroponische Microgreens anzubauen? Gut, Es ist so einfach wie der Anbau anderer Blattgemüse. Microgreens sind die zweite Lebensphase einer Pflanze nach dem Keimen des Samens, in der sich Wurzeln bilden und die ersten Blätter (Kotyledonen genannt) entstehen. Microgreens werden in diesem Stadium geerntet, bevor die Blätter im Erwachsenenstadium erscheinen. Pflanzen im Mikrogrün-Stadium sind typischerweise auf dem Höhepunkt ihrer Geschmacksintensität. Microgreens werden häufig als Toppings verwendet, garniert, Aromen in Salaten, und ist Bestandteil vieler gehobener Gerichte und wird als hochwertiges Produkt in diversen Geschäften und Supermärkten verkauft. Nachdem Sie die Listen der Vorteile von Microgreens kennen, müssen Sie denken Wie man Microgreens anbaut , Freunde es einfach tun Hydroponik.
Microgreens sind etwas größer als ein Sprossen, aber kleiner als ein Babysalatblatt und haben normalerweise mindestens zwei echte Blätter nach der Expansion der Sämlingsblätter oder der Keimblätter produziert. Da Microgreens in einem so unreifen Stadium geerntet werden, Daher wird das Saatgut mit hoher Dichte ausgesät, um die Erträge für jede Kultur zu maximieren.
Während eine Vielzahl von Pflanzenarten als Microgreens angebaut werden, einige werden speziell für ihre gesunden Verbindungen und Eigenschaften hergestellt und diese haben einen Platz auf dem Markt in der Reformkostindustrie gefunden und sind auch bei Heimgärtnern beliebt. Obwohl sie zart und zart erscheinen mögen, die meisten Microgreens sind recht einfach zu keimen und mit nur fünf Tagen von der Aussaat bis zur Ernte für die Mehrheit der schnell wachsenden Arten, selbst der ungeduldigste Züchter wird mit den Ergebnissen zufrieden und glücklich sein.
Microgreens sind auch perfekt für diejenigen mit begrenztem Indoor-Anbauraum – da weniger als ein paar Quadratzentimeter eine Ernte mit dem unverwechselbaren Geschmack der reifen Pflanze produzieren können, aber in einem kleinen, kompakt, und sehr nahrhafte Form.
In etwas größerem Maßstab, Microgreens können sogar eine gewinnbringende kommerzielle Ernte erzeugen, gut geeignet für erdlose Produktionstechniken, hydroponische Ernährung, und ein reguliertes Wachstumsumfeld, um ein qualitativ hochwertiges, sauber, und chemiefreies Produkt.
1) Weniger Wasserverbrauch
Sie können das Wasser in Ihren Hydrokultursystemen wiederverwenden, Das bedeutet, dass sie etwa 20-mal weniger Wasser benötigen als im Boden.
2) Sie können überall angebaut werden
Ein hydroponisches Setup kann in Ihren Keller gehen, eine Garage, oder sogar innerhalb eines Versandbehälters. Sie können das ganze Jahr über Microgreens anbauen.
3) Mehr Kontrolle
Wenn Sie Ihre Microgreens hydroponisch anbauen, haben Sie die vollständige Kontrolle darüber, wie viel von jeder Art von Nährstoff Ihre Pflanzen erhalten. Sie können den Düngerhaushalt für jede einzelne Microgreen-Pflanze, die Sie anbauen möchten, regulieren.
4) Keine Kompostierung, keine Unordnung
Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie überall in Ihrem Haus Erde verfolgen oder versehentlich eine Schmutzschale auf Ihrem Teppich verschütten. Sie brauchen auch keinen Ort, um all Ihre gebrauchte Erde zu entsorgen, Hydroponik eignet sich daher hervorragend für den Anbau beispielsweise in Wohnungen.
5) Einige Microgreens wachsen gut hydroponisch
Einige Microgreens wie Weizengras, Grünkohl, und Kohlrabi ziehen es vor, hydroponisch zu wachsen und werden bessere Erträge erzielen, als wenn sie in Erde angebaut würden
Microgreens lassen sich grob in vier Hauptkategorien einteilen. Triebe und Ranken wie Erbse, Sonnenblume, und Maistrieb werden häufig als Beilage verwendet, obwohl sie alle ihren eigenen milden und etwas charakteristischen Geschmack haben. Würziges Grün besteht aus Rucola, Rettich, Kresse, und Senf.
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Mikrokräuter werden nicht nur zum Garnieren verwendet, sondern auch wegen ihres charakteristischen Geschmacks wie Petersilie, Fenchel, essbare Chrysanthemen, Koriander, Basilikum, Französischer Sauerampfer, Minze, Dill, Schnittlauch, Zwiebel, und Shisho (Perilla).
Zarte Grüns sind außergewöhnlich geschmacklich sortiert, Blattgröße, Blattform und Farbe und besteht aus Rotkohl, Brokkoli, Spinat, Rüben (rot), Tatsoi, mitzuna, Amaranth, Mangold, Grünkohl, Feldsalat, Endivie, Chicoree, Sellerie, Karotte, und Salat.
Anzuchtschalen
Sie können 10″ x 20″ Plastikschalen in jedem Gartengeschäft kaufen. Dies ist die Standardgröße, die viele erfahrene Microgreens-Züchter empfehlen. Stellen Sie sicher, dass Sie Abflusslöcher haben, oder andernfalls, Sie müssen selbst ein paar Löcher in sie stechen.
Mikrogrüne Samen
Es wird empfohlen, echtes Bio-Saatgut zu kaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Samen verwenden, die mit Fungiziden behandelt wurden. Es gibt Sorten speziell gezüchtet für Mikrogrün Samen Favorit und sehr geschätzt für Hydroponisches Microgreens-Geschäft.
Wachsen Sie Lichter
T5 Leuchtstofflampen
T5-Leuchtstofflampen werden normalerweise von Microgreens-Züchtern bevorzugt. aber normale Kompaktleuchtstofflampen funktionieren auch und sind normalerweise billiger. Wenn Sie Zugang zu natürlichem Sonnenlicht haben, können Sie die Installation von Pflanzenlampen überspringen. Das Wachstumslicht muss nicht intensiv sein und diese jungen Sämlinge können sogar unter Vermehrungslampen gut produzieren, sofern die Lampen nicht zu viel Wärme produzieren. die das zarte junge Laub verbrennen können.
Wachstumsmedium
Kokos Kokos, Hanfmatten, oder feuchtigkeitsspeichernde Wachstumsmedien werden für das Züchten von Mikrogrün bevorzugt. Dies gibt den Wurzeln Ihrer Microgreens das Recht, etwas zum Greifen anzuregen und ihnen zu helfen, aufrecht zu stehen.
pH-Testkit oder -streifen
Um zu überprüfen, welcher pH-Wert Ihrer Nährlösung im richtigen Bereich liegt. Ihr nährstoffangereichertes Wasser hat möglicherweise bereits einen guten pH-Wert, um Microgreens anzubauen. aber es ist gut zu testen, um sicher zu sein. Wenn es nicht in Reichweite ist, können Sie alle erforderlichen Anpassungen vornehmen.
Eine Sprühflasche
Vorzugsweise sollten Sie eine brandneue Sprühflasche kaufen, die noch nie Chemikalien enthalten oder für andere Zwecke verwendet wurde, da Sie Wasser auf Ihre essbaren Mikrogrüns sprühen müssen.
Nährstoffe
Im Idealfall, Suchen Sie nach einem organischen Produkt, das speziell für den hydroponischen Anbau von Mikrogrün entwickelt wurde. Aber wenn Sie das nicht finden, alle allgemeinen hydroponischen Nährstoffe funktionieren auch gut für Microgreen. Einige Leute würden vorschlagen, dass Microgreens den Großteil ihrer Nährstoffe aus dem Samen beziehen und keine zusätzlichen Nährstoffe zum Wasser hinzufügen müssen, aber das ist eine halbe Wahrheit. Die Nährlösung sollte regelmäßig und sorgfältig auf die sich entwickelnden Microgreens aufgetragen werden, um ein Überschwemmen der Microgreens und Benetzen der Blätter zu vermeiden. welches wird, im Gegenzug, Pilzkrankheiten fördern, und auch sollte man darauf achten, dass die frische Nährlösung durch die entstehende Wurzelzone gespült wird, Sauerstoffversorgung und Fütterung der Sämlinge richtig.
Hydroponische Systeme für den Anbau von Microgreens können so einfach sein wie ein kleiner, eben, handbewässertes Küchentablett oder so komplex wie ein aeroponisches, Ebbe und Flut Microgreens oder Nährfilmtechnik-System. Sie können auch anfangen, Microgreens mit zu haben Hydroponisches Microgreens-System DIY, im Idealfall, das wachsende System erfordert Microgreens-Anzuchtschale eine Wohnung haben, leicht abfallende Oberfläche, auf der die Wachstumsmatte/ hydroponische mikrogrüne Pads, Papier, oder Tuch ausgelegt und angefeuchtet werden. Die meisten Hydroponik-Setups, die für Microgreens verwendet werden, verwenden keinen kontinuierlichen Fluss von Nährlösung. aber die abwechselnde Anwendung, gefolgt von einer Entwässerungsphase der Wachstumsmatte/-unterlage oder des Substrats, die zwischen den nachfolgenden Bewässerungen ausreichend Feuchtigkeit um die Wurzeln herum hält .
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Schneiden in angemessener Höhe ist wichtig, denn hochwertige Microgreens brauchen eine gute, sauberer Teil des Stängels unter den Blättern, sollte jedoch nicht so tief geschnitten werden, dass eine Kontamination mit den Kultursubstraten oder dem Material, in das die Samen gesät wurden, riskiert wird.
Dies wird besonders wichtig, wenn eine Leuchte, lose, körnige Medien wurden für die Microgreen-Produktion verwendet, B. in Kulturmedien, können während des Ernteprozesses leicht aufgenommen werden und können das Produkt verunreinigen. Sauber, scharfe Scheren eignen sich zum Schneiden von Microgreens in kleinem Maßstab, während größere Züchter mechanische Erntemaschinen verwenden können.
Bei warmem Wachstumswetter, Mikrogrün, wie bei Kräutern und Salat, werden am besten früh am Tag geerntet, wenn das Laub am kühlsten und prallsten ist. Dadurch wird die Haltbarkeit des verpackten Produkts verlängert.
Halten Sie Ihre Microgreens bei kühleren Temperaturen (von etwa 60 bis 70 Grad F, oder 15 bis 21 Grad C), um den Schutz vor Schädlingen oder Pilzen zu erleichtern. Obwohl wärmere Temperaturen auch Ihren Wachstumszyklus beschleunigen können, was unerwünscht ist, Finden Sie also die ideale Temperatur, die für Sie am besten geeignet ist. Sie variiert von Ernte zu Ernte. Es ist normalerweise genauso wichtig, sicherzustellen, dass Ihre Microgreens genug Licht bekommen, wie die Wachstumstemperatur.
Wenn Ihre Microgreens zu verrotten oder von Pilzen infiziert zu sein scheinen, es ist besser, das gesamte Fach und Pad zu entsorgen. Sterilisieren Sie das Tablett vor der Verwendung mit einer schwachen Bleichlösung, oder mit Essig für eine organischere Option. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Tablett sehr gut ausspülen, bevor Sie es wieder zum Wachsen verwenden.
Wenn Ihre Pflanzen verrotten, entweder übergießt du sie wahrscheinlich zu viel oder du verteilst deine Samen zu dick. Die Wurzeln von Microgreens brauchen Sauerstoff, um zu wachsen, Wenn sie also vollständig untergetaucht sind und Sie keine Luftpumpe verwenden, um das Wasser mit Sauerstoff anzureichern, sie können aufgrund von Sauerstoffmangel sterben oder anfällig für Wurzelkrankheiten werden.
Wenn Ihre Pflanzen welken, Sie unter Wasser sie höchstwahrscheinlich. Ihre Wachstumsunterlage sollte nicht feucht gehalten werden, aber nur feucht. Der hydroponische Anbau von Microgreens kann ein feines Gleichgewicht zwischen Unter- und Überwässerung sein, das Zeit braucht, um es richtig zu machen.
Achten Sie auf Ihre Tabletts auf Insekten. Sie wollen sie früh fangen und sofort eliminieren, anstatt es zu größeren Schwierigkeiten entwickeln zu lassen.
Halten Sie Ihren Betrieb sauber. Letztendlich, Sie bauen ein essbares Produkt an! Befolgen Sie grundlegende Vorsichtsmaßnahmen zur Lebensmittelsicherheit wie das Sterilisieren Ihrer Tabletts, Wasser von guter Qualität verwenden, und achten Sie darauf, Ihre Hände zu waschen, bevor Sie mit Ihren Microgreens umgehen.
Zusätzliche Belüftung kann helfen, jegliche Art von Geruch in deinem Grow-System loszuwerden.
Regulieren Sie Ihre Beleuchtungsanlage. Wenn Sie blasse Pflanzen beobachten, Möglicherweise benötigen Sie eine stärkere Lichtquelle. Aber wenn deine Ernte verbrannt wird, sie könnten zu viel Licht und Hitze bekommen. Einige Pflanzen wie Rüben, Senf, und Rucola sind viel lichtempfindlicher. Für diese Kulturpflanzen Sie müssen Ihre Grow-Lights weiter weg stellen, eine niedrigere Wattzahl verwenden, oder reduzieren Sie die Zeit, die Ihre Lichter eingeschaltet sind.
Wenn Ihre Ernten im Allgemeinen schwach sind, Sie könnten sie nicht lange im Dunkeln lassen. Lassen Sie Ihre Pflanzen ein oder zwei Tage länger im Dunkeln. Dies gibt ihnen mehr Zeit, stärkere Wurzeln aufzubauen.
Einmal geerntet, Microgreens wachsen nicht nach. Verlassen Sie sich also nicht auf das erneute Schneiden, sondern entsorgen Sie einfach die verbrauchten Wachstumspads, sobald die Ernte abgeschlossen ist.
Es ist kein Problem, mehrere Kulturen in dieselbe Pflanzschale zu säen, in der Tat, Es ist eine gute Idee! Sie können Ihre Samen ganz einfach in separate Abschnitte derselben Schale aufteilen. solange die Erntezeiten einigermaßen ähnlich oder überschaubar sind.
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