Im November Microgreens anbauen:11 einfache Samen für frische Ernten

Viele Pflanzen können Microgreens sein , von Kräutern bis Gemüse. Ein Microgreen ist, vereinfacht gesagt, ein junger Sämling, der im Ganzen essbar ist. Die Pflanze wird ein bis zwei Zoll hoch , und Sie schneiden es, um es zu ernten. Microgreens sind frisch und lecker und eignen sich hervorragend für Sandwiches, Suppen und als knuspriger Belag für Fertiggerichte. 

Sie sind nicht nur lecker, sondern Microgreens sind auch unglaublich einfach anzubauen . Sie brauchen nicht viel Platz und wenig Licht, um zu gedeihen. 

Wenn das Wetter draußen kälter wird, holen Sie sich den Garten mit eingetopften Microgreens ins Haus. Stellen Sie einen Topf mit Wachstumslampen auf und pflanzen Sie diesen November diese Microgreens-Samen .

Jazzy Mix Microgreens-Samen

Mellow Blend Microgreens-Samen

Umami Asian Blend Microgreens

Umami Asian Blend Microgreens-Samen

Basilikum

Fügen Sie frische grüne Blätter direkt auf die hausgemachte Pizza hinzu.

Wenn Sie am Ende des Sommers vergessen haben, Basilikumstecklinge zu nehmen, versuchen Sie, im November Basilikum-Microgreens-Samen anzubauen! Füllen Sie einen ganzen Topf mit Samen und pflegen Sie sie, bis zwei echte Blätter entstehen . Die echten Blätter sind die Blätter, die nach den Samenblättern erscheinen, die zuerst auftauchen. 

Basilikum passt hervorragend zu Pizzas , Pasta , oder als Zutat in Pesto . Die jungen Pflanzen sind scharf und würzig, allerdings milder als ausgewachsenes Basilikum. Verwenden Sie mehr davon als die normal großen Basilikumblätter.

Rübe

Kleine Triebe verwandeln schlichte Teller in etwas Lebendiges.

Rüben sind aromatisch und farbenfroh, ebenso wie ihre Microgreens. Sowohl Mangold- als auch Rübensamen eignen sich gut für den Anbau essbarer Setzlinge. Füllen Sie einfach einen Behälter mit Samen und halten Sie ihn feucht, bis Sprossen erscheinen . 

Wenn Sie nicht ständig Rübensamen kaufen möchten, um Microgreens anzubauen, lassen Sie ein paar Ihrer Rüben im Garten blühen. Ernten Sie sie nicht und lassen Sie sie überwintern . Sie entwickeln einen hohen Stiel mit Blüten und die bestäubten Blüten bilden Hunderte von Samen.

Brokkoli

Diese kleinen Blätter überraschen immer auf jedem Teller.

Brokkoli-Microgreens sind aromatisch, aber mild und eignen sich gut für eine viele Auswahl an Mahlzeiten . Sie sind schwer zu fassen. Sie müssen sie zuerst probieren, um zu sehen, wie sie schmecken, und dann entscheiden, wie Sie sie in Ihren Gerichten verwenden. 

Ich verteile Brokkoli-Microgreens gerne auf Salaten und genieße sie morgens als Beilage zu einem weichgekochten Ei. Ihreknusprige Textur macht sie perfekt, um einer langweiligen Mahlzeit mehr Dimension zu verleihen. Würzen und bereichern Sie ein Gericht mit Ihren Brokkoli-Setzlingen. 

Kohl

Diese winzigen Blätter verleihen den Morgeneiern schnell Geschmack.

Kohl-Microgreens ähneln Brokkoli, da sie enge Verwandte derselben Pflanzenfamilie sind. Wo Kohl Brokkoli in den Schatten stellt, ist seine Farbe. Sie können rot gefärbte Kohlsamen verwenden , wie die der Sorte „Red Acre“, um purpurrote Sämlinge zu züchten. 

Kohl bevorzugt kühle Temperaturen gedeihen, aber die Sämlinge sind weniger wählerisch. Sie können die Microgreens-Samen im November in Innenräumen aussäen und ernten, nachdem sie echte Blätter austreiben. Lassen Sie sie ein bis zwei Zentimeter hoch werden und schneiden Sie sie dann mit einer Schere über Ihren Teller. 

Zichorie

Small leaves pack a punch without stealing all attention.

Chicoréeblätter sind leicht bitter , was sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung zu Salaten mit süßen Blättern macht. Mischen Sie sie mit Spinat und Salat, um einem milden Salat Tiefe und Geschmack zu verleihen. Oder stecken Sie sie in Ihr Sandwich als frisches Blattgemüse. 

Chicorée-Setzlinge sind unglaublich einfach zu züchten . Säen Sie die Samen dicht in Töpfe aus und wiederholen Sie die Aussaat nach der Ernte. Sämlinge wachsen nicht nach, daher müssen Sie jedes Mal neue pflanzen, wenn Sie die alten ernten.

Wenn Sie zartes, weniger bitteres Grün bevorzugen, werden Sie möglicherweise nicht den reichen Geschmack von Chicorée genießen. Probieren Sie es zuerst aus, um zu sehen, ob es Ihnen gefällt. Ich mag es nicht pur, aber ich mag es gerne in einer Mischung mit anderen Grüntönen. 

Koriander

Schnell wachsende Blätter verwandeln gewöhnliche Nahrung still und leise in Magie.

Wie Basilikum sind auch Koriander-Microgreens kräuterig und aromatisch, aber weniger aromatisch als ihre ausgewachsenen Gegenstücke . Sie eignen sich ideal für den Taco-Abend, zum Anreichern von Bohnen oder zum Zubereiten von Sofrito-Marinade. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Koriander im Freien anzubauen, versuchen Sie diesen November, Microgreens-Samen in Töpfe zu pflanzen.

Koriander blüht schnell und Samen produzieren. Stellen Sie sicher, dass Sie die Microgreens ernten, bevor sie schlüpfen. Otherwise, they’ll grow bitter and poor-tasting.

Koriandersamen lassen sich leicht sammeln . Lassen Sie einfach ein paar Pflanzen im Freien reifen und sammeln Sie dann vor November ihre Samen von den Stielen.

Kresse

Behalten Sie sie am Fenster, um das stärkste Wachstum zu erzielen.

Kresse ist würzig, scharf und knackig. Es ist das perfekte Microgreen! Wenn Sie auf der Suche nach einem kräftigen Geschmack sind, der auf Ihrem Teller hervorsticht, versuchen Sie, Kressesamen drinnen in einem Topf zu keimen.

Um optimale Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie Ihre Töpfe in der Nähe einer hellen Fensterbank auf oder unter Wachstumslampen. Helles Licht ist für ein gesundes Wachstum notwendig und Sämlinge gedeihen am besten, wenn sie ausreichend Licht haben. Verbannen Sie sie nicht in diese dunkle Ecke, wo Sie vielleicht vergessen, dass sie existieren.

Kohlrabi

Leicht erdige Triebe erhellen einfache Sandwiches sofort.

Kohlrabi ist ebenso lecker wie seltsam aussehend. Es handelt sich um einen Verwandten des Kohls, der über dem Boden einen geschwollenen Stängel bildet. Technisch gesehen ist es kein Wurzelgemüse trotz seiner Ähnlichkeit mit einem. Was es ist, ist lecker, einfach anzubauen und perfekt als Microgreen. 

Wenn Sie verschiedene Geschmacksrichtungen wünschen, erwägen Sie das Mischen Kohlrabisamen mit Senf, Rüben und Chicorée. Oder wählen Sie Ihre eigene individuelle Mischung aus, die Sie anbauen möchten! Die Möglichkeiten sind endlos und viele Mischungen passen gut zusammen. 

Senf

Knackige kleine Triebe sorgen für Würze, ohne jedes Gericht zu überfordern.

Senf ist wie Kresse würzig und scharf. Es lässt sich gut mit anderen Grünpflanzen kombinieren und lässt sich leicht sammeln aus dem Garten. Lassen Sie eine oder zwei Senfpflanzen blühen und Samen produzieren, dann sammeln Sie die Samen in einer Papiertüte. 

Pflanzen Sie Senf-Microgreens-Samen im November mit milderen Sämlingen, um sie milder zu machen. Brokkoli- und Kohlsamen aussäen oder Kohlrabi und Chicorée mit dem Senf pflanzen. Oder Sie müssen den Sämlingen keine echten Blätter wachsen lassen. You can harvest them when their first leaves sprout for a milder flavor . 

Rettich

Junge Triebe eignen sich ideal zum Würzen von Mahlzeiten.

Radieschen-Microgreens sind wie Senf und Kresse würzig und scharf. Sie sind perfekt, um Würze und kräftigen Geschmack hinzuzufügen zu Fertiggerichten. Sie sind frisch und eignen sich gut für Mischungen mit milderen Setzlingen. 

Junge Rettichsämlinge haben nicht die intensive rote Farbe, die ausgewachsene Radieschen haben. Möglicherweise können Sie sie nicht von den anderen unterscheiden. Machen Sie sich keine Sorgen, denn sie werden immer noch den starken Geschmack haben, den Sie erwarten.  

Sonnenblume

Fügen Sie diese Triebe für einen nussigen, frischen Punsch hinzu.

Sonnenblumen-Microgreens sind einzigartig! Die meisten Gärtner freuen sich über die Samen, aber wussten Sie, dass die jungen Setzlinge essbar sind? They have a strong flavor anders als jedes andere Mikrogrün. Außerdem sind siedick und knusprig , um Ihren Mahlzeiten sowohl Geschmack als auch Textur zu verleihen. 

Ernten Sie Sonnenblumengrün, wenn es etwas älter ist, nachdem seine echten Blätter erschienen sind. Sie werden nussig und kräftig schmecken , funktioniert gleichermaßen gut in Sandwiches oder Suppen oder auf Wurstbrettern mit Käse und Crackern.