Wie man Schwarzwurzeln anbaut

Schwarzwurzel ist eine Wurzelfrucht bei kühlem Wetter. Es wird wegen seiner Wurzeln angebaut. Auch die Blätter sind essbar.

Aussaat der Schwarzwurzeln bereits 2 Wochen vor dem letzten zu erwartenden Frost im Frühjahr, wenn die Bodentemperatur ca. 4,4°C erreicht hat. In milden Winterregionen, Aussaat von Schwarzwurzeln im Frühherbst für eine Winterernte. Schwarzwurzel benötigt 120 bis 150 Tage bis zur Ernte und ist am besten, wenn es um die Reife bei kühlem Wetter geht.

Scorzonera, auch eine Wurzelfrucht, wird manchmal mit Schwarzwurzeln verwechselt. Die Wurzeln sehen sehr ähnlich aus; Schwarzwurzel hat eine weißliche Wurzel; scorzonera hat eine schwarze Wurzel. Wurzeln und Blätter von Schwarzwurzeln sind essbar wie Schwarzwurzeln.

Schwarzwurzeln. Schwarzwurzel ist ein winterhartes zweijähriges Gemüse, das einjährig angebaut wird. Schwarzwurzel wird für seine lange, verjüngt, karottenartige, cremefarbene Wurzel (mit weißer Innenseite), die jung geerntet zart ist. Schwarzwurzel schmeckt ein bisschen nach Auster und wird oft als „pflanzliche Auster“ oder „Austernpflanze“ bezeichnet. Der botanische Name der Schwarzwurzel lautet Tragopogon porrifolius.

Scorzonera. Ein Schwarzwurzelgemüse (mit weißem Inneren), das Schwarzwurzeln ähnelt, ist Scorzonera. Scorzonera wird manchmal Schwarzwurzel oder Spanische Schwarzwurzel genannt. Der botanische Name von Scorzonera ist Scorzonera hispanica .

Schwarzwurzeln und Schwarzwurzeln gehören zum Löwenzahnstamm der Korbblütlerfamilie und die beiden sind genauso einfach zu züchten wie Löwenzahn. Schwarzwurzel hat fast grasähnliche Blätter. Scorzonera hat breite maiglöckchenartige Blätter, Der wachsende Bedarf an Schwarzwurzel und Scorzonera ist gleich.

Ertrag. Pro Haushaltsmitglied 10 Schwarzwurzeln pflanzen.

Schwarzwurzeln pflanzen

Seite? ˅. Schwarzwurzeln in voller Sonne pflanzen. Aussaat von Schwarzwurzeln in Erde, die reich an organischer Substanz ist, gut bearbeitet bis zu einer Tiefe von 20 bis 30 cm. Entfernen Sie alle Steine und Erdklumpen von den Pflanzbeeten; Hindernisse im Boden können dazu führen, dass sich die Wurzeln teilen und spalten. Schwarzwurzeln bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 6,8.

Pflanzzeit. Schwarzwurzel ist eine winterharte Wurzelfrucht bei kaltem Wetter. Aussaat der Schwarzwurzel 2 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost im Frühjahr, wenn die Bodentemperatur ca. 4,4°C erreicht hat. In milden Winterregionen, Aussaat von Schwarzwurzeln im Frühherbst für eine Winterernte. Schwarzwurzel benötigt 120 bis 150 Tage bis zur Ernte und ist am besten, wenn es um die Reife bei kühlem Wetter geht. Schwarzwurzel kann nach dem ersten Frost im Herbst geerntet werden. Lassen Sie die Schwarzwurzeln nicht im Garten stehen, wenn die Temperaturen über 29 °C (85 °F) steigen; Wurzeln werden faserig und faserig.

Pflanzung und Abstand. Schwarzwurzelsamen ½ Zoll (12 mm) tief und ½ Zoll auseinander säen. Dünne erfolgreiche Sämlinge so aus, dass sie 7 bis 10 cm voneinander entfernt stehen. Platzieren Sie die Reihen 45 bis 61 cm voneinander entfernt.

Begleitpflanzen. Möhren, Rüben, Steckrübe, Kartoffeln, Süßkartoffeln.

Behälter wächst. Schwarzwurzeln, wie viele langwurzelige Pflanzen, ist keine gute Wahl für den Containeranbau.

Pflege von Schwarzwurzeln

Wasser und Fütterung. Schwarzwurzeln gleichmäßig feucht halten, damit die Wurzeln nicht fädig werden. Geben Sie vor dem Pflanzen gealterten Kompost in die Pflanzbeete. Side Dress Schwarzwurzeln mit Kompost in der Zwischensaison. Dünger oder zu viel Stickstoff, der dem Boden vor der Aussaat zugesetzt wird, können dazu führen, dass sich die Wurzeln teilen und spalten.

Pflege. Halten Sie Pflanzbeete unkrautfrei. Mulchen Sie Pflanzbeete mit 1 bis 2 Fuß (30-61 cm) Stroh, wenn die Ernte nach Einsetzen des Frosts geplant ist.

Schädlinge. Schwarzwurzel hat keine ernsthaften Probleme mit Schädlingen.

Krankheiten. Salsify hat keine ernsthaften Krankheitsprobleme.

Schwarzwurzeln ernten und lagern

Ernte. Schwarzwurzeln mit einer Länge von 30 cm oder länger sind bereit für die Ernte. Die Schwarzwurzeln ganz von Hand oder mit einer Spatengabel anheben, wobei darauf zu achten ist, dass die Wurzeln nicht abbrechen. Wurzeln benötigen 120 bis 150 Tage, um die Ernte zu erreichen. Schwarzwurzeln können dem Einfrieren standhalten, also lassen Sie die Wurzeln im Boden, bis Sie sie haben möchten. Je länger die Schwarzwurzeln im Boden sind, desto weniger schmeckt sie nach Austern.

Aufbewahren und Konservieren. Im Kühlschrank hält sich die Schwarzwurzel 3 bis 4 Wochen. Entfernen Sie die Spitzen vor dem Kühlen. Wurzeln können in einer Kälte aufbewahrt werden, 2 bis 4 Monate an einem feuchten Ort.