Ingwer drinnen anbauen:Eine vollständige 7-Schritte-Anleitung | [Name Ihrer Website]

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Um mit dem Anbau von essbarem Ingwer zu beginnen, beginnen Sie mit einem dicken ,pralles Rhizom . Rhizome sind unterirdische Stängel, die Wurzeln und Blätter produzieren. Schneiden Sie einen zwei bis drei Zoll langen Teil eines knorrigen „Fingers“ ab, der mindestens zwei Knoten oder Augen enthält. In den Augen sprießen Wurzeln und Triebe Wenn sie also fehlen, bedeutet das, dass das Stück nicht wachsen kann.

Am besten beginnen Sie mit Saatgut aus einer Baumschule oder Züchter, der Knollen zum Zwecke des Anbaus und der Ernte verkauft. Samen-Ingwer sorgt für herzhafte, unbehandelte Rhizome aus gesundem Bestand. Das Wachstum ist zuverlässig und stark, wenn es von gesunden, großen Rhizomen ausgeht.

Rhizome aus Lebensmittelgeschäften

Es ist auch möglich, zum Rooten Lebensmittelvorräte aus dem Supermarkt zu verwenden. Bio-Ingwer ist am sinnvollsten, da er keine Wachstumshemmer enthält, die bei herkömmlichem, im Laden gekauftem Ingwer üblich sind. Behandlungen mit Wachstumshemmern verhindern das Keimen, um die Haltbarkeit zu verlängern, und sie behindern das Keimen und die Vitalität zu Hause. Bio , unbehandelt , oder Saatgut bringt die meisten Belohnungen.

Nachdem Sie grobe Stücke abgebrochen haben, lassen Sie sie einen Tag lang an der Luft trocknen vor dem Pflanzen. Durch das Trocknen werden die abgeschnittenen Teile schwielig, bevor sie in den feuchten Boden gelangen. Manche Gärtner weichen die genoppten Finger über Nacht ein, um sie zum Keimen weicher zu machen – beides ist optional und machbar.

Der richtige Topf

Ingwer hat flache Wurzeln und neigt dazu, sich horizontal auszubreiten und nicht tief, wenn sich neue Rhizome entwickeln. Für ein einzelnes Rhizom bietet ein Topf mit einer Tiefe von 20 bis 30 cm und einem Durchmesser von 30 cm ausreichend Platz für die Bildung der zukünftigen Ernte. Für einen größeren Ertrag stecken Sie ein paar Finger in einen 14-Zoll-Topf.

Entwässerung ist wichtig , da die Tropen regelmäßiges Wasser ohne übermäßig gesättigte Bedingungen benötigen. Halten Sie eine Auffangschale bereit, um den Abfluss aufzufangen.

Um diese Behälter zu füllen, sollte die Blumenerde reichhaltig und gut durchlässig sein . Ideal ist eine hochwertige Bio-Mischung für Behälter.

Stecken Sie den Rhizomteil zwei bis drei Zoll tief in die Erde, wobei die Wachstumsknoten nach oben zeigen. Sie brauchen nicht viel Bodenbedeckung, damit diese Augen sprießen und schnell die Oberfläche erreichen können.

Das beste Licht

Die Tropen brauchen hell , indirektes Licht gedeihen. Züchten Sie Ingwer in Innenräumen an einem Ort mit mehreren Stunden gesprenkeltem oder gefiltertem Licht. Ein helles Fenster ohne direkte Sonneneinstrahlung ist eine gute Lösung. Direkte Sonneneinstrahlung, insbesondere Nachmittagsstrahlen, kann Stängel und Blätter verbrennen. 

Nach Osten ausgerichtete Fenster eignen sich gut , oder etwas entfernt von Süd- oder Westpositionen, um intensives Sonnenlicht zu verpassen. An kurzen Wintertagen bieten West- und Südfenster das meiste Licht. Das ganze Jahr über können diese Stellen zu intensiv sein oder einen gefilterten Vorhang erfordern.

Halten Sie sie warm

Warme Temperaturen fördern das beste Wachstum. Stellen Sie die Behälter im Frühjahr ins Freie, wenn die Temperaturen konstant über 50 °F (10 °C) liegen . Und bringen Sie sie wieder hinein, wenn die Temperatur im Frühherbst zu sinken beginnt. Ideale Wachstumstemperaturen liegen bei niedrigen bis mittleren 70 °C (21 °C). Kulinarischer Ingwer wächst, wenn die Bodentemperatur über 20 °C liegt , ob im Topf oder im Boden.

Unter kühlen Bedingungen verlangsamt sich der Wachstumszyklus natürlich , und kulinarische Angebote treten in den natürlichen Ruhezustand über. Im Herbst färben sich die Zierpflanzen gelbbraun und lassen ihre Blätter fallen. Diese Ruhephase reagiert auf kühlere Temperaturen und kürzere Tageslängen.

In kalten Klimazonen ist die Platzierung in der Nähe eines Fensters eine kühlere Situation als im Rest des Hauses. Bewahren Sie sie an einem gemütlichen, hellen Ort auf . Entscheiden Sie sich für eine Wachstumslampe, wenn Ihr Raum dunkler ist.

Wasserbedarf ausgleichen

Ingwer sind wasserliebende Pflanzen. Sie benötigen regelmäßige Feuchtigkeit und gleichmäßig feuchte Böden für bestes Wachstum. Vermeiden Sie Übersättigung oder Staunässe (diese können Wurzelfäule verursachen). Verhindern Sie, dass der Boden zwischen den Sitzungen austrocknet.

Verwenden Sie lauwarmes oder lauwarmes Wasser bei jeder Sitzung, um die Feuchtigkeit zu fördern und eine Erschütterung der Wurzeln zu vermeiden. Gießen Sie tief, bis es aus den Abflusslöchern fließt. Leeren Sie nasse Tabletts und Untertassen, nachdem die Töpfe Zeit zum Abtropfen haben, um eine übermäßige Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden.

Reduzieren Sie die Bewässerung im Winter

Überwinternde Töpfe benötigen viel weniger Wasser, um die Feuchtigkeit gleichmäßig zu halten. Da sich das Wachstum während der Ruhephase auf natürliche Weise verlangsamt, nehmen die Wurzeln Feuchtigkeit oder Nährstoffe nicht so schnell auf. Übermäßiges Gießen während inaktivem Wachstum führt dazu, dass die Wurzeln längere Zeit in feuchten Situationen stehen bleiben.

Bewässern Sie ruhende, blattlose Exemplare nicht, um eine Beschädigung des Rhizoms zu vermeiden. Wasser im Frühling wenn neue Triebe erscheinen.

Luftfeuchtigkeit

Unsere beheizten Häuser trocknen im Winter aus, wenn die Feuchtigkeit abnimmt. In seiner natürlichen Umgebung genießt Ingwer eine hohe Luftfeuchtigkeit . Werte um 50 bis 60 % sind optimal. Um die Luftfeuchtigkeit rund um die Zimmerpflanze zu erhöhen, stellen Sie den Topf in die Nähe einer Schüssel mit Kies oder Kieselsteinen und Wasser. Die Kieselsteine sorgen dafür, dass das Wasser verdunstet (und für Umgebungsfeuchtigkeit sorgt).

Durch die Gruppierung von Pflanzen entsteht ein kleines Mikroklima, das die sofortige Luftfeuchtigkeit erhöht aus Bodenfeuchtigkeit, Verdunstung und Transpiration.

Wann man düngen sollte

Ein minderwertiger Dünger ist eine gute Nahrungsergänzung für Starkzehrer, insbesondere in Behältern. Halten Sie sich mit der Düngung etablierter Pflanzen im Herbst und Winter zurück, wenn die Nährstoffaufnahme langsamer ist. Im Frühjahr mit der Düngung fortfahren wenn neues Wachstum entsteht.

Düngen Sie Neupflanzungen im Spätwinter, indem Sie bei der Pflanzung ein Granulat mit langsamer Freisetzung oder ein Flüssigdünger hinzufügen, wenn neue Triebe erscheinen. Verwenden Sie einen organischen Dünger für kulinarische Abwechslung. Ein 5-5-5 oder 1-3-1 (oder ähnliches) funktioniert gut, um übermäßige Stickstoff- und Rhizomverbrennungen zu vermeiden. Granulatfutter mit langsamer Freisetzung hält einige Monate, während Flüssigfutter schnell absorbiert wird und in der aktiven Jahreszeit alle 2–3 Wochen eine Anwendung erfordert.

Genießen Sie die Ernte

In der richtigen Situation wächst Ingwer in Innenräumen mit geringem Pflegeaufwand. Sie entwickeln langsam neue Rhizome, um sie für kulinarische Zwecke zu ernten und zur Vermehrung neuer Pflanzen. Blätter und Stängel sind beim Kochen frisch und pikant.

Überprüfen Sie nach ein paar Monaten, indem Sie leicht an den Wurzeln herumtasten, ob sich ein brauchbares Stück vom Hauptstamm abtrennen lässt. Durch die Verwendung kleiner Portionen in der Küche kann der Rest weiter wachsen und sich entwickeln.

In sechs bis acht Monaten , ist das vollständige Rhizom bereit zur Ernte und Verwendung oder zum Umtopfen. Entwurzeln Sie die gesamte Pflanze und schälen Sie brauchbare Teile ab. Bewahren Sie die größten auf, um sie mit der nächsten fruchtbaren Pflanze neu anzupflanzen. Verwenden Sie den Rest für frische Würze beim Kochen.

Lagern Sie ganze Stücke an einem kühlen, dunklen Ort, um sie innerhalb weniger Wochen zu verbrauchen. Schälen, hacken oder hacken Sie den Überschuss, um ihn für die spätere Verwendung einzufrieren. Wenn Sie einen Löffel mit etwas Wasser in Eiswürfelbehälter geben, können Sie sie individuell in Gerichte integrieren.