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Moderne Landwirtschaft
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Ich habe einmal über 60 Kräuter- und Gemüsearten auf einer winzigen, 1,5 mal 3 Meter großen Wohnungsterrasse angebaut. Wenn man die Kräuter auf der Fensterbank, die Lichtregale, Geländer-Pflanzgefäße und Hängekörbe mit einbezieht, gab es in (und um) meiner Ein-Zimmer-Wohnung fast 100 verschiedene essbare Pflanzen.
Wenn Sie Ihren Garten mit Bedacht planen und pflegen, können Sie auf einer Fläche von 10 Quadratmetern oder weniger eine Fülle von Kräutern anbauen. Mit kluger Planung können Sie sogar Ihren eigenen Kräuterteegarten anlegen.
Die meisten Küchenkräuter gewöhnen sich jedoch problemlos an den Anbau in Behältern oder können beschnitten werden, um in Erdbeeten mit begrenztem Platzangebot klein zu bleiben. Hier sind 15 Tipps für den maximalen Kräuteranbau auf kleiner Fläche !
Qualitätsbehälter mit Drainage und ausreichender Tiefe sind unerlässlich, um Wurzelfäule zu verhindern und das Überleben der Kräuter sicherzustellen. Die meisten Kräuteranbauarbeiten auf kleinem Raum erfolgen in Töpfen im Innenbereich. Wenn Sie das Glück haben, Platz im Freien zu haben, sollten Sie ein Birdies-Hochbeet für eine ästhetische Ergänzung Ihrer Terrasse in Betracht ziehen.
Entscheiden Sie sich in jedem Fall für funktionelle Behälter anstelle der zierlichen Kräuterboxen ohne Abflusslöcher, die Sie auf Pinterest sehen. Kräuter überleben in diesen dekorativen Kisten nur kurze Zeit. Für einen langlebigen Kräutergarten müssen Sie in Qualitätsbehältern mit Drainagelöchern anbauen und ausreichend Tiefe, damit die Kräuterwurzeln gedeihen können.
Drainagelöcher sind für glückliche Topfkräuter (und im Übrigen für jede Pflanze) unerlässlich. Wasser in einem Behälter kann nirgendwo hin, außer nach unten und hinaus. Manche Ziertöpfe mögen zwar hübsch sein, aber wenn sie keine Abflusslöcher haben, produzieren sie ein hässliches Durcheinander aus wurzelverfaulten Kräutern!
Die Tiefe ist wichtig, da die oberirdische Ernte einer Pflanze durch ihr Wurzelwachstum begrenzt ist. Ein 6 Zoll tiefer Behälter ist die Mindestgröße für gedeihende Kräuter. Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Koriander bevorzugen jedoch einen noch tieferen Behälter. Stauden wie Lavendel und Rosmarin benötigen einen Topf mit mindestens 5 Gallonen Fassungsvermögen mindestens 12 Zoll tief, aber größer ist immer besser.
Wenn Sie kleine Erdbeete haben, können Sie diese optimal nutzen, indem Sie im Voraus Ihren Grundriss skizzieren. Bearbeiten Sie Ihren Boden großzügig, um ein robustes Wachstum zu gewährleisten, und wählen Sie aus der folgenden Liste hochproduktive Kräuter aus.
Sie können eine leere Ecke mit einem vertikalen Küchenkräutergarten nutzen. Unser Lieblings-Greenstalk-Pflanzgefäßmodell verfügt über mehr als 30 Pflanztaschen, um Wurzelsysteme unterzubringen und Ihren Platz zu maximieren!
Kompakte Kräutersorten eignen sich für kleine Räume. Pflanzenzüchter haben bereits einen Teil der harten Arbeit für Kleingärtner erledigt! Sie entwickelten Zwerg- und Kompaktsorten, die speziell für begrenzte Gebiete geeignet waren. Zwergkräuter sind in Samenkatalogen und Baumschulen weit verbreitet. Denken Sie daran, dass möglicherweise Schnitt und zusätzliche Pflege erforderlich sind, um sie kompakt zu halten.
Zu meinen liebsten kompakten Kräutern gehören köstlicher Schnittlauch, vielseitiger Thymian und süßes Stevia.
Wenn Sie wenig Platz haben, vermeiden Sie große oder blühende Kräuter wie Dill, Borretsch, Rosmarin, Salbei, Lavendel oder Kamille. Alternativ finden Sie auch Zwergsorten dieser Kräuter.
Sonnenlicht stellt eine Herausforderung für Indoor-Kräutergärten dar, da die meisten 6–8 Stunden volle Sonne benötigen. Sonnenlicht ist der einschränkendste Faktor in Kräutergärten in Innenräumen oder Containern, da die meisten Kräuter 6–8 Stunden volle Sonne benötigen . Dies kann schwierig zu bewerkstelligen sein, wenn Sie kein Fenster oder keine Terrasse nach Süden haben. Manchmal reichen nach Osten und Westen ausgerichtete Fenster aus, wenn nichts die Sonne blockiert.
Ein Haufen Kräuter, die um begrenzten Sonnenschein kämpfen, ist kein schöner Anblick. Unzureichendes Licht kann zu langbeinigem Wachstum, schwächlichen Stängeln, blassem Laub, vergilbten Blättern und einem Verlust der Kräuteraromen führen, nach denen wir uns sehnen!
Eine Wachstumslampe ist die beste Lösung für Indoor-Gärtner. Wenn Sie in einem kleinen, halbschattigen Außenbereich Kräutergärtnereien betreiben, müssen Sie möglicherweise halbschattentolerante Arten wählen wie Minze, Thymian, Oregano, Dill, Liebstöckel, Koriander oder Schnittlauch.
Züchten Sie im Winter Kräuter drinnen; Stellen Sie sie im Sommer nach draußen, um mehr Platz und Sonnenlicht zu erhalten. Merken Sie sich dieses Motto:Drinnen im Winter und draußen im Sommer. Wenn Sie Ihren Platz maximieren möchten, entscheiden Sie sich für einen tragbaren, kleinen Kräutergarten.
Viele Kräuter sterben ab, wenn sie Frost ausgesetzt sind. Wenn Sie sie jedoch in Behältern anbauen, können Sie sie über den Winter nach drinnen bringen ! Dies spart während der Sommersaison etwas Platz (und Strom, wenn Wachstumslampen verwendet werden), um mehr einjährige Pflanzen anzubauen! Darüber hinaus wachsen Kräuter unter der Sonne im Freien schnell und reichlich.
Pflanzbeutel mit Griffen eignen sich hervorragend für den saisonalen Transport, da sie nicht zerbrechlich oder schwer sind wie Ton- und Terrakotta-Töpfe. Eine Rollplattform eignet sich hervorragend für größere Töpfe, die Sie nicht anheben möchten. Wenn die Frostgefahr vorüber ist, können Sie Ihre Fensterbank räumen, indem Sie sonnenliebende Kräuter nach draußen auf Ihre Terrasse oder Veranda bringen. Pflanzen Sie dann in Innenräumen schnell Gemüse oder Blumen an.
Koriander kann nach einem umgekehrten Schema funktionieren:Bauen Sie ihn in der kühlen Jahreszeit im Freien an und holen Sie ihn ins Haus, während der Sommerhitze, wenn er dazu neigt, auszufallen.
Häufiges Ernten fördert das Kräuterwachstum, verhindert die Samenproduktion und erhält die Kompaktheit. Regelmäßiges Ernten ist für ein gedeihendes Kräuterbeet von entscheidender Bedeutung. Es mag kontraintuitiv erscheinen, aber die meisten Kräuter profitieren von einem gleichmäßigen Schneiden. Richtige Erntemethoden fördern mehr Wachstum So produzieren Ihre Kräuter kontinuierlich die duftenden Blätter, die Sie möchten, anstatt Samen zu bilden oder holzig zu werden.
Durch das Beschneiden bleiben die Kräuter außerdem kompakt und gesund. Glücklicherweise können Sie Ernte und Schnitt in einem kombinieren. Wenn Sie beispielsweise Basilikum ernten, schneiden Sie nicht an der Basis der Stängel ab. Kneifen Sie stattdessen alle oberen Blattbüschel ab und verwenden Sie die Basilikumspitzen.
Dies fördert ein buschigeres, blättrigeres Wachstum, da die oberen Meristeme (Wachstumsspitzen) der Pflanze entfernt werden, was ihr signalisiert, mehr Blätter wachsen zu lassen, anstatt ihre Stängel zu verlängern. Denken Sie daran, direkt über einem Knoten (der kleinen Beule, an der sich Blätter und Stiel schneiden) einzuklemmen oder zu schneiden. Als Bonus hat Ihr Pesto nicht so viele Stiele! Verwenden Sie dieselbe Methode für Minze, Zitronenmelisse und andere Blatt- oder Buschkräuter.
Ebenso können Sie Schnittlauch gleichzeitig beschneiden und ernten, um neues Wachstum zu fördern. Schnappen Sie sich eine Handvoll Schnittlauchblätter und schneiden Sie mit einer scharfen Schere 2,5 bis 7,5 cm über der Basis der Pflanze ab. Solange die unteren Wachstumsspitzen intakt sind, wächst sie innerhalb weniger Wochen nach. Verwenden Sie diese Methode für Thymian, Oregano und Estragon.
Holzkräuter wie Rosmarin, Salbei und Lavendel bleiben durch einen ein- bis zweimal jährlichen Schnitt klein und formschön. Entfernen Sie mit einer scharfen Gartenschere bis zu zwei Drittel der Pflanze und formen Sie sie nach Ihren Wünschen. Nicht in den holzigen Kern schneiden! Beschneiden Sie nur das weiche, grüne Wachstum. Nehmen Sie diese Zweige und verwenden Sie sie zum Bewurzeln neuer Stecklinge oder zum Trocknen für Kräuter- und Gewürzmischungen.
Kräuter wie Koriander und Petersilie gedeihen am besten, wenn Sie die unteren Stängel von der Basis her ernten. Dies ist ein ähnlicher Vorgang wie das Ernten von Grünkohl oder Mangold. Entfernen Sie einen Stiel vorsichtig, indem Sie ihn von der Basis abbrechen oder abschneiden. Vermeiden Sie es, nach oben zu ziehen, da Sie sonst die Pflanze entwurzeln könnten. Auch wenn dies nicht mit Ihrem normalen Schnitt zu vergleichen ist, fördert es dennoch frisches, neues Wachstum in der Mitte der Pflanze.
Fügen Sie Wachstumslampen zu einem Regal hinzu, um Ihren Zimmerkräutern zusätzliches Licht zu bieten. Wenn Sie kein Südfenster haben oder Ihr Fensterbrett und Ihr Außenbereich bereits voll sind, denken Sie über ein Indoor-Growregal nach! Obwohl es häufig zum Anpflanzen von Samen verwendet wird, können Sie mit einem Metallregal und ein paar Indoor-Wachstumslampen auch einen beeindruckenden vertikalen Kräutergarten anlegen.
Denken Sie daran, dass Licht der größte limitierende Faktor für Kräuter ist. Eine Wachstumslampe löst gleich zwei Probleme:Ihre Zimmerkräuter bekommen viel Licht , und Sie können Ihre Fensterbänke offen lassen für Zimmerpflanzen oder Dekoration.
Einfache Metallregale aus einem Baumarkt eignen sich perfekt für die DIY-Kräutereinrichtung im Innenbereich. Hängen Sie an jede Regalebene eine Wachstumslampe und ordnen Sie Ihre Pflanzen darunter an. Es gibt auch Wachstumsregale, die speziell für vertikales Gärtnern mit künstlichem Licht hergestellt wurden. Diese können ästhetisch ansprechender sein, erfüllen aber funktional die gleichen Ziele.
Bei in Behältern angebauten Kräutern kann eine regelmäßige Teilung unerlässlich sein, um ein Überwachsen zu verhindern. Jährliches oder halbjährliches Teilen und Beschneiden ist unerlässlich wenn Sie Kräuter in Behältern anbauen. Irgendwann wächst jedes Kraut aus seinem Topf heraus. Wenn Sie keinen Platz mehr für größere Behälter haben, haben Sie zwei Möglichkeiten:
Die Teilung ist eine gängige Methode zur Vermehrung von Kräutern, die genaue Methode hängt jedoch von der Art ab. Beispielsweise wachsen Thymian und Schnittlauch aus Büscheln, die jedes Jahr leicht halbiert oder auseinandergezupft werden können. Andererseits ist Rosmarin ein holziges Kraut, das nicht wie eine Staude ausgegraben und geteilt werden kann.
Bei holzigeren Pflanzen ist ein Wurzelschnitt die richtige Wahl. Das Beschneiden der Wurzeln trägt dazu bei, dass die Pflanze in einem kleinen Behälter glücklich bleibt, ohne dass sie an den Wurzeln festklebt. Wir können uns einige Notizen von der Bonsai-Gemeinschaft machen. Sie beschneiden regelmäßig die Wurzeln der Bäume, um sie kompakt zu halten und gleichzeitig das reife Wachstum an der Spitze zu fördern.
Das Beschneiden der Wurzeln ist auch eine gute Gelegenheit, Ihre Kräuter auf Anzeichen von Wurzelfäule zu überprüfen . Es erfordert eine sanfte Hand, achten Sie also darauf, Ihrer Pflanze keinen Schaden zuzufügen:
Einige Kräuter benötigen nährstoffreichen Lehmboden, während andere, wie zum Beispiel mediterrane Kräuter, gut durchlässigen Boden mit weniger Fruchtbarkeit bevorzugen. Auf begrenztem Raum ist die Bodenqualität wichtiger denn je. Sofern Sie nicht in einem sehr lehmigen Gartenbeet im Freien wachsen, haben Ihre Kräuterwurzeln nicht viele zusätzliche Orte, an denen sie nach Nährstoffen, Mineralien, Wasser und Sauerstoff suchen können. Besonders in kleinen Gefäßen ist eine hochwertige Erde wichtig.
Einige Kräuter wie Basilikum, Frühlingszwiebeln und Koriander erfordern einen besonders nährstoffreichen Lehmboden mit viel Kompost. Andere, wie Minze, Zitronenmelisse und Petersilie, sind nicht so wählerisch, genießen aber dennoch eine schöne, lockere Blumenerde.
Andererseits bevorzugen mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Majoran, Oregano und Estragon besonders gut durchlässige Böden mit weniger Fruchtbarkeit. Sie brauchen nicht viel Feuchtigkeit und bleiben lieber etwas trockener. Etwas Gartensand oder Kalkstein-Erbsenkies können dabei helfen, den natürlichen Boden nachzuahmen.
Die meisten Zimmer- und Topfkräuter können von der Zugabe von Perlit profitieren, um die Drainage zu verbessern. Die Entwässerung ist ein weiterer großer limitierender Faktor in jedem Containergarten. Pflanzen, die in Töpfen wachsen, sind anfällig für Wurzelfäule, wenn sich Wasser in den unteren Bodenprofilen festsetzt. Perlit und organische Stoffe sorgen dafür, dass das Wasser durch das Wurzelprofil und aus den unteren Drainagelöchern fließt.
Vermeiden Sie übermäßige Düngung in kleinen Räumen, um den Verlust von Aromaölen zu verhindern. Sie könnten versucht sein, den Dünger auszuschütten, um das Wachstum auf kleinem Raum zu maximieren. Tu es nicht! Die meisten Kräuter werden wegen ihrer aromatischen ätherischen Öle angebaut. Zu viel Dünger, insbesondere Stickstoff, kann zu einem Duft- und Geschmacksverlust führen.
Wählen Sie ausgewogene organische Düngemittel mit langsamer Freisetzung und sparsam anwenden. Wenn Kompost in Ihre Blumenerde integriert wird, kann Dünger überflüssig sein.
Maximieren Sie die Artenvielfalt und Übergänge durch die Nutzung von Grenzen. Die Grenzen und Ränder eines Raums werden oft am meisten verschwendet. In der Permakultur besteht ein zentrales ökologisches Prinzip darin, die Ränder zu nutzen, um die Artenvielfalt zu maximieren und einen funktionalen Übergang von einem Gebiet zum anderen zu schaffen.
Die einzige Möglichkeit, eine solche Pflanzenvielfalt in den Terrassengarten meiner Wohnung zu integrieren, bestand darin, jeden Quadratzentimeter des Raums zu nutzen, einschließlich des ihn umgebenden Geländers. Betrachten Sie Mauern, Zäune, Geländer und andere Grenzen als Möglichkeiten für Innovation.
In einem kleinen Kräutergarten gibt es viele einzigartige Möglichkeiten, die Ränder zu nutzen :
Wechseln Sie die Kräuterpflanzungen für Frische und nutzen Sie die Sukzessionspflanzung für eine kontinuierliche Ernte. Nicht alle Kräuter wirken ewig. Während Sie eine kontinuierliche Versorgung mit Basilikum oder Minze aufrechterhalten können, ist es manchmal schön, sie zu erfrischen (besonders, wenn Ihre Kräuter nach mehreren Monaten der Ernte schwach oder ausgefranst aussehen).
Bei der Sukzessionspflanzung handelt es sich um die Praxis, mehrere Pflanzen über das Jahr verteilt zu pflanzen . Es wird häufig im Gemüseanbau verwendet, um eine kontinuierliche Pflanzenversorgung sicherzustellen. Sie können beispielsweise alle 2-3 Wochen Karotten säen, sodass Sie immer Wurzeln zum Ernten haben.
In der Kräuterwelt sollten Sie erwägen, Koriander im Frühling, Sommer und Herbst nacheinander zu pflanzen, um produktive Pflanzen zu erhalten. Den Sommerpflanzen fällt die Hitze vielleicht schwer, aber wenn die Pflanzen austreiben, haben Sie schon eine Herbstbepflanzung parat. Sie sorgen für eine hohe Produktion auf begrenztem Raum, indem Sie Ihre Kräuter mehrmals im Jahr neu säen.
Dies ist nur für Ihre bevorzugten einjährigen Kräuter erforderlich. Stauden sollten nur alle paar Jahre eine Auffrischung benötigen.
Erweitern Sie die Bepflanzung mit Hängekörben und soliden Stützen auf Decken und Markisen. Hängende Körbe sind nicht nur für Blumen da! Viele Menschen vergessen, die Decke oder die Markise als potenziellen Platz für Pflanzen zu betrachten. Wenn Sie versuchen, das Beste aus Ihrem Raum herauszuholen, ist es hilfreich, sich vorzustellen, wie Kräuter buchstäblich überall wachsen!
Mit der richtigen Hardware können Sie einen Korb fast überall aufhängen . Überprüfen Sie zunächst, ob Holzstifte oder eine andere stabile Stelle zur Befestigung der Aufhängehaken vorhanden sind. Alternativ können Sie ein Bodengeländer kaufen oder bauen, an dem Sie Körbe aufhängen können.
Die besten Kräuter für Hängekörbe sind niedrig wachsende oder kriechende Sorten. Einige fallen elegant aus dem Korb, während andere über die Seiten fallen können. Zu den großartigen Optionen gehören Rosmarin, Kapuzinerkresse, Oregano und Alpenerdbeeren.
Maximieren Sie den engen Abstand zwischen den Kräutern, aber vermeiden Sie Gedränge, um den Ertrag aufrechtzuerhalten. Enge Räume erfordern einen geringeren Pflanzenabstand! Sie müssen jedoch sehr darauf achten, dass Ihre Kräuter nicht zu dicht werden. Andernfalls werden ihre Erträge beeinträchtigt.
Stellen Sie vor dem Zusammenstopfen der Kräuter sicher, dass Sie über eine möglichst hochwertige Erde und ausreichend Sonnenlicht verfügen . Mehr Kräuter auf kleinem Raum bedeuten, dass die Ressourcen begrenzt sind. Sie müssen außerdem für eine gleichmäßige Feuchtigkeit sorgen und Ihre Pflanzen beschneiden, um zu verhindern, dass sie sich gegenseitig in ihrem Wachstum behindern.
Die meisten Arten, wie Basilikum, Minze, Thymian, Petersilie oder Koriander, benötigen mindestens 6–8 Zoll Platz pro Pflanze. Wenn Sie eine Umpflanzung durchführen, müssen Sie möglicherweise etwas experimentieren, um herauszufinden, welche Kräuter auch auf engstem Raum üppig bleiben.
Gehen Sie im Zweifelsfall etwas weiter, denn es ist besser, eine produktive Pflanze zu haben, die ein paar Zentimeter mehr einnimmt, als mehrere schwache Pflanzen, die kaum wachsen, weil sie beengt sind.
Kombinieren Sie kriechenden Thymian mit Topfrosmarin, gruppieren Sie Oregano, Salbei und Thymian und berücksichtigen Sie die Größe der Begleitpflanzung. Kriechender Thymian eignet sich beispielsweise hervorragend als „Bodendecker“ unter Topfrosmarin oder Lavendel. Es kann sogar aus einem hängenden Korb kaskadiert werden! Darüber hinaus können Sie Oregano, Salbei und Thymian im selben Topf anbauen, da sie sehr ähnliche Bedürfnisse haben.
Berücksichtigen Sie die Höhe und Breite jedes Krauts, das Sie als Begleitpflanze verwenden möchten . Frühlingszwiebeln können Sie fast überall hineinschmuggeln. Basilikum und Koriander wachsen ungefähr gleich hoch und tief, sodass sie nebeneinander in einem Topf gruppiert werden können, solange zwischen ihnen ein Abstand von 20–25 cm besteht.
Gemeinschaftsgärten bieten eine budgetfreundliche Erweiterung für Kräuterliebhaber auf kleinem Raum. Gemeinschaftsgärten sind eine großartige Gelegenheit für Kräuterliebhaber auf begrenztem Raum, ihr Repertoire zu erweitern und andere Pflanzenliebhaber zu finden. Normalerweise können Sie relativ günstig ein Gemeinschaftsgartenbeet mieten oder anbieten, den Kräutergarten eines Nachbarn kostenlos zu pflegen (im Austausch für unbegrenzte Ernten).
Wenn Sie nicht über das Geld verfügen, um in eine Reihe von Behältern und Geräten für den Innenanbau zu investieren, ist dies die kostengünstigste Option, um sich ohne großes Risiko die Hände schmutzig zu machen.
Jeder kann Kräuter anbauen, wenn er bereit ist, über den Tellerrand zu schauen. Wenn Sie ein Fenster nach Süden haben, füllen Sie es mit Kräutertöpfen und Hängekörben. Pflanzenlampen sind die richtige Wahl, wenn Sie kein helles Fenster haben. Maximieren Sie Ihren vertikalen Raum und nutzen Sie diese Geländer, wenn Sie eine Terrasse haben. Vergessen Sie nicht, regelmäßig zu beschneiden und zu ernten , und genieße deine Kräuter!
