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Rotkohl anbauen – Tipps, Techniken, und Geheimnisse

Wachsende Rotkohlpflanzen

Hallo Freunde, heute sind wir hier mit einem neuen Thema namens „Rotkohl anbauen“. Rotkohl wird auch Purpurkohl genannt, und es gehört zur Familie der Brassicaceae. Rotkohl ist aufgrund der Anwesenheit von Anthocyan-Pigmenten im Geschmack pfeffriger als der gewöhnliche Kohl. Die Farbe des Kohls ist auf das Vorhandensein von Anthocyanen zurückzuführen. Ebenfalls, es macht schöne Eintöpfe, Salate, und Essiggurken und ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Ernährung krebsvorbeugende Carotinoide hinzuzufügen. Die Pflanzenblätter sind dicht angeordnet, um einen Kopfkohl zu bilden, mit einer flachen Oberseite, zylindrisch, kugelförmig, oder ovale Form. Sie haben sogar Blätter, mit abgerundeter Form und durchschnittlicher Größe. Die Rotkohlpflanze trägt einen kompakten Kopf aus roten Blättern. Die Rotkohlpflanze trägt bei kaltem Wetter leicht Blütenähren, der Grund, warum die Verwendung von Tunneln in Plantagen im Frühjahr empfohlen wird.

Rotkohl ist dem normalen sehr ähnlich, Grünkohl, Es gibt jedoch noch einige deutliche Unterschiede, die Sie möglicherweise kennen sollten. Es enthält etwa 10-mal mehr Vitamin A im Vergleich zu Grünkohl, und es hat auch die doppelte Menge an Eisen. Es lagert besser als Grünkohl und ist ein pflegeleichtes Gemüse, das Sie pflanzen können. Es ist eine schöne Form einer der ältesten bekannten Gemüsepflanzen. Der Geschmack ist wie der von Grünkohl und ausgezeichnet gekocht oder gebraten.

Der Rotkohl ist eine Kohlart und seine Blätter sind dunkelrot/violett gefärbt. Obwohl, die Pflanze ändert ihre Farbe entsprechend dem pH-Wert des Bodens, aufgrund eines zu den Anthocyanen gehörenden Pigments. Die Rotkohlblätter werden in sauren Böden rötlicher, in neutralen Böden werden sie lila, während ein alkalischer Boden eher grünlich-gelbe Kohlsorten hervorbringt.

Der Anbau von Rotkohlpflanzen ist überhaupt nicht schwierig und bevorzugt kühlere Temperaturen und Halbschatten. Diese winterharte Blattgemüsepflanze ist jedoch anfällig für Schädlinge, also behalte es immer im Auge. Bei richtiger Bepflanzung Sie können in einem Jahr 2 Ernten erzielen, dh eine im Frühjahr und eine weitere im Herbst. Der Anbau von Rotkohlpflanzen ist dem Anbau von Grünkohl sehr ähnlich. Sie müssen zuerst die Samen drinnen starten, Sie benötigen also ein Tablett, einige Rotkohlsamen, und Starterde.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau von Rotkohl, Pflanztipps, Ideen, Techniken, und Geheimnisse

Pflanzanleitung für den Anbau von Rotkohl (Bildnachweis:pixabay)

Kurzanleitung zum Anbau von Rotkohlpflanzen

  • Name – Rotkohl
  • Wissenschaftlicher Name – Brassica oleracea
  • Herkunft – Ursprünge sind ausschließlich europäisch
  • Formen – Standard rund bis abgeflacht oder spitz
  • Geschmack – Leicht pfeffriger Geschmack
  • Pflanzenwachstumsgewohnheiten – Zweijährige Pflanze, die jedoch als einjährige Gemüsekultur angebaut wird
  • Wachstumsklima – Einfach bei kühlem Wetter anzubauen
  • Boden – Gut durchlässiger und nährstoffreicher Boden mit einem hohen Gehalt an organischer Substanz
  • Licht – Teilweises Sonnenlicht (Sommer), und volles Sonnenlicht (Winter)
  • Saisonale Informationen – alle Jahreszeiten
  • Kopfgröße – 3 Pfund
  • Reift – 75 Tage
  • Pflanzenabstand – 24 Zoll auseinander
  • Pflanzengröße – Ungefähr 18 Zoll hoch und 24 Zoll breit

Verschiedene Arten von Rotkohlsorten

  • Die Sorte „Ruby Ball“ ist kompakt und wahrscheinlich der aromatischste Rotkohl.
  • Die Sorte „Mammoth Red Rock“ ist groß und lässt sich gut lagern.
  • ‘Scarlet O’Hara’ ist eine japanische Hybride.
  • 'Ruby Perfection' Rotkohlsorte, die für ihre Schönheit bekannt ist.
  • Die Sorten ‚Lasso‘ und ‚Red Acre‘ sind zwei offen bestäubte Rotkohlsorten.

Bodenanforderungen für den Anbau von Rotkohlpflanzen

Für den Anbau von Rotkohlpflanzen, sorgen für gut durchlässige, nährstoffreicher Boden, der reich an organischer Substanz ist. Rotkohl kann auf verschiedenen Böden angebaut werden, die von sandigem Lehm bis hin zu Tonböden reichen. Stellen Sie jedoch sicher, dass der pH-Wert des Bodens bei 6,5 bis 7 gehalten wird, um einen guten Ertrag zu erzielen. Boden reich an organischer Substanz mit guter Drainage ist alles, was Ihre Rotkohlpflanzen zum Gedeihen brauchen.

Wann und wo man Rotkohlpflanzen anbaut

Allgemein, Rotkohl wird von Februar bis Mitte April gesät, um von April bis Anfang Juni umgepflanzt zu werden. Es tut gut in feuchten Gebieten mit gut durchlässigen fruchtbaren Böden. Die Topographie der Fläche muss flach oder leicht geneigt sein, um eine Verdrängung der Samen durch Wasser beim Pflanzen zu vermeiden. Dies gilt dort, wo die Produktion kommerziell ist und in der Sonne angebaut werden sollte.

Anbau von Rotkohl aus Samen oder Resten

Kohl kann aus Samen oder Resten gepflanzt werden. Qualitäts-Rotkohlsamen sind in jedem landwirtschaftlichen Saatgutunternehmen oder -geschäft erhältlich. Obwohl, Reste sind die Kohlreste, die an der Wurzel haften.

Beim Indoor-Anbau von Rotkohl aus Resten;

  • Legen Sie einfach den übrig gebliebenen Boden, aus dem die Pflanzenblätter herauskommen, in einen flachen Behälter, der mit Wasser gefüllt ist.
  • Stellen Sie den Behälter auf den Balkon, um den Zugang zum Licht zu erleichtern.
  • Die Wurzeln und Blätter sollten in etwa 3 bis 4 Tagen zu sprießen beginnen.
  • Danach, Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet.
  • Sie können den Rotkohl in Ihren Garten umpflanzen; einen mit Erde gefüllten Behälter oder lassen Sie es einfach im Wasser wachsen, solange Sie das Wasser immer wieder wechseln.

Wenn Rotkohl aus Samen wächst, entweder für den Lebensunterhalt oder für kommerzielle Zwecke;

  • Die Samen werden zuerst drinnen gezüchtet, bevor sie umgepflanzt werden. Es wird empfohlen, Rotkohlsamen etwa 4 Wochen vor dem letzten Frost drinnen zu beginnen. Säen Sie Samen in Behältern, die die Bewegung von Wasser durch den Boden einer Zelle ermöglichen.
  • Sämlinge müssen bereit sein, umgepflanzt zu werden, sobald sie etwa 5 bis 10 cm groß sind und ihre ersten Blätter gekeimt haben. Die Sämlinge müssen abgehärtet werden, um das Pflanzenwachstum zu verlangsamen, damit sie den harten Bedingungen, wo sie umgepflanzt werden sollen, standhalten können. Sobald die Sämlinge etwa 5 cm groß geworden sind und ihre ersten Blätter entwickelt haben, sie können ausgehärtet und zum Umpflanzen nach draußen gebracht werden.
  • Beim Umpflanzen, Platzieren Sie die Sämlinge etwa 12 bis 26 Zoll voneinander entfernt, um das Wachstum zu ermöglichen. Stellen Sie sicher, dass Sie Unkraut, und ergreifen Sie Maßnahmen zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten, die Ihre Pflanzen angreifen können, tun Sie dies, bis sie reif sind. Gießen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig, da Rotkohl viel Wasser benötigt.
  • Rotkohl bevorzugt für seine vegetative Wachstumsphase ein Klima, das feucht und kühl bleibt. Sie müssen oft gegossen werden, sind aber ansonsten pflegeleichte Pflanzen.

Prozess des Pflanzens von Rotkohl

  • Sobald die Sämlinge etabliert sind und 2 bis 3 echte Blätter gewachsen sind, Es ist Zeit, Ihren Rotkohl zu verpflanzen.
  • Tun Sie dies 2 bis 3 Wochen vor dem letzten erwarteten Frostdatum. Verpflanzen Sie an einem bewölkten Tag, damit der Kohlsämling nicht intensiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.
  • Wählen Sie einen guten Platz in Ihrem Garten oder Hochbeete sind ideal, aber nicht nötig.
  • Ein Bereich mit Halbschatten ist am besten, da die Rotkohlpflanze die Sonne liebt. aber kann nicht zu viel Hitze vertragen.
  • Ebenfalls, Sie können Rotkohl direkt in Töpfe pflanzen, damit Sie die Töpfe bewegen können.
  • Pflanzen Sie Ihren Rotkohlsetzling in nährstoffreiche Erde und streuen Sie dann etwas organisches Material in die Erde. Gealterter Mist oder Kompost wird gut funktionieren.
  • Stellen Sie sicher, dass der Boden gut durchlässig ist, da Rotkohl keine nasse Erde verträgt.
  • Pflanzen Sie etwa 12 bis 24 Zoll auseinander in Reihen.
  • Füge Dünger hinzu, sobald die Pflanze stabilisiert ist und du kannst neben Gurken und Bohnen auch Kohl anbauen.
  • Rotkohl ist eng verwandt mit Brokkoli und Blumenkohl, und am besten, sie nicht zusammen zu pflanzen, da sie alle starke Fresser sind und um die Nährstoffe konkurrieren.
  • Ebenfalls, Am besten pflanzt man Kohl nicht neben Erdbeeren und Tomaten.

Wasserbedarf für wachsende Rotkohlpflanzen

Halten Sie den Boden während der gesamten Vegetationsperiode konstant feucht. Typischerweise etablierte Rotkohlpflanzen benötigen 1 bis 1,5 Zoll Wasser pro Woche, das durch Regen oder Bewässerung zugeführt wird. Dann, fügen Sie Mulch hinzu, um eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Tipps für den Anbau von Rotkohlpflanzen

Falls Sie dies verpassen: Indoor-Gemüseanbau .

Rotkohlfeld (Bildnachweis:pixabay)
  • Rotkohl ist eine relativ einfach anzubauende Pflanze und erfordert nicht viel Vorplanung.
  • Rotkohl erfordert regelmäßiges Gießen. Gießen Sie Ihre Pflanzen am besten mit einer Gießkanne oder einer Sprinkleranlage. Und, Achten Sie darauf, dass der Boden feucht bleibt, Vor allem, wenn die Pflanzen Sonnenlicht aufsaugen.
  • Durch die Verwendung eines scharfen Messers, um die Kohlköpfe für den Verzehr zu ernten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Pflanzenwurzeln nicht beschädigt werden.
  • Rotkohl braucht sogar Feuchtigkeit, um gute Köpfe zu produzieren. Dann, mit Kompost mulchen, fein gemahlene Blätter, oder fein gemahlene Rinde, um den Boden kühl und feucht zu halten und Unkraut zu bekämpfen.
  • Die beste Methode, um Probleme zu vermeiden, besteht darin, Ihren Kohl gesund zu halten und Ihren Garten sauber zu halten.
  • Dann, Bereiten Sie den Boden im Voraus vor, indem Sie alten Mist und Kompost untermischen.
  • Der Boden muss gut durchlässig sein und Wurzeln, die im Wasser stehen, können die Köpfe spalten oder verrotten.
  • Rotkohl ist im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar, leicht in Plastik eingepackt. Stellen Sie sicher, dass es trocken ist, bevor Sie es lagern.

Pflege Ihrer Rotkohlpflanzen

Halten Sie den Boden um den Rotkohl unkrautfrei. Entfernen Sie vorsichtig alle gelb gefärbten Blätter von Rotkohlpflanzen oder solchen, die von der Raupe stark beschädigt wurden. Dann, Behalten Sie die Pflanzen während der Herbst- und Wintersaison im Auge, Festigen Sie die Pflanzen, wenn sie durch Frost angehoben werden, oder ziehen Sie etwas Erde um die Stängel herum, um bei Bedarf Windfelsen zu verhindern. Obwohl, Lassen Sie die Pflanzen nicht austrocknen, da dies zum Verschrauben der Pflanzen führt. Während eines längeren Zeitraums ohne Regen (Woche oder mehr) müssen Sie einmal pro Woche sanft, aber tief gießen. Als grobe Faustregel gilt ca. 10 Liter pro Quadratmeter Bodenfläche. Führen Sie diese Bewässerung morgens durch und versuchen Sie, das Spritzen der Pflanzenblätter zu vermeiden. stattdessen den Boden bewässern.

Ungefähr in der 4. oder 5. Woche nach der Samenkeimung und während die Pflanzen stark wachsen, können Sie eine zweite Düngung mit einem ausgewogenen Dünger durchführen. Obwohl nicht unbedingt erforderlich, eine weitere Streuung von Fischblut und -knochen kann die Vitalität der Gemüse steigern und sie weniger anfällig für Pflanzenkrankheiten machen. Nach dem Streuen muss der Dünger leicht in die Bodenoberfläche eingekratzt werden, gefolgt von einer sanften, aber tiefen Bewässerung des Bodens.

Probleme beim Anbau von Rotkohlpflanzen

Warum Rotkohl nicht entsteht

  • Es gibt einige kulturelle und temperaturbedingte Faktoren, die der Grund dafür sein können, dass Kohl nicht weiter wächst.
  • Frühe Schäden durch Cutworms könnten die Pflanze am Wachstum hindern.
  • Eine schlechte Kultivierung oder Aussaat der Sämlinge bei Temperaturen von 27°C oder mehr wirkt sich ebenfalls auf die Kohlkopfbildung aus.

Aufteilen

Dies ist eines der Hauptprobleme, denen Sie beim Anbau von Rotkohl begegnen können. Das Spalten ist häufiger bei schnell wachsenden und frühreifen Pflanzensorten. Einige Gründe für die Aufteilung von Rotkohl sind Überwässerung, schwere Regenfälle, und Dürre, usw. Sie können das Spalten von Kohlköpfen vermeiden, indem Sie Ihren Pflanzen Mulch geben, der die Feuchtigkeit im Boden hält.

Unzureichende Feuchtigkeit

Einige der häufigsten Anbauprobleme von Rotkohl resultieren aus Unter- oder Überwässerung. Rotkohlpflanzen bevorzugen durchgehend feuchte, aber kein matschiger Boden. Obwohl, Zu den wichtigsten Anzeichen für einen unzureichenden Feuchtigkeitsgehalt gehören Pflanzen, die keine Köpfe bilden, Pflanzen die verrotten, oder Kohlköpfe, die sich bei der Reife spalten. Geben Sie während Trockenperioden Wasser und pflanzen Sie Rotkohl in gut durchlässigen Boden, um dieses Problem zu beheben.

Verwelkte und gelbe Blätter

Gelbe Blätter bedeuten vieles, von Überwässerung bis Clubroot, eine häufige Krankheit, die Kohl befällt. Die offensichtlichsten Symptome von Clubroot sind vergilbende und welke Blätter. Vermeiden Sie dieses Problem, indem Sie die Pflanze gesund und Ihren Garten frei von Insektenschädlingen halten. Unkraut, und Schutt. Ebenfalls, Pflanzen Sie Rotkohl oder anderes verwandtes Gemüse nicht Jahr für Jahr an derselben Stelle.

Bolt und Blüte

Wenn Kohl einen Blütenstiel nach oben schickt, anstatt sich nach vorne zu bilden, wird dies als Schossen bezeichnet. In der Regel, Beim Kohl kommt es zu Verschraubungen, wenn die Temperaturen zu heiß werden. Wenn die Bodentemperatur eine bestimmte Temperatur überschreitet, die Pflanze wird schnell Blüten und Samen produzieren und die Blattentwicklung aufgeben, versuchen, schnell die nächste Generation von Saatgut zu produzieren. Sobald eine Rotkohlpflanze schraubt, Ahead wird sich nicht bilden, aber Sie können die Blätter noch essen. Ernten Sie den Rotkohl so schnell wie möglich, oder sie fangen an bitter zu schmecken.

Falsche Nährstoffe

Rotkohlpflanzen sind schwere Fresser und benötigen ausreichende Mengen an Stickstoff für das Blattwachstum. Und, zu wenig Bor im Boden lässt Rotkohlblätter bitter schmecken. Dann, Diese Probleme können gelöst werden, indem der Gartenboden getestet und bei Bedarf geändert wird. Bauen Sie jährlich Kompost in den Garten ein und füttern Sie den Kohl dann während der gesamten Vegetationsperiode mit einem ausgewogenen (10-10-10) Dünger oder Komposttee. Wenn Rotkohlpflanzen beginnen, Köpfe zu setzen, Rissbildung durch Reduzierung der Stickstoffergänzung zu verhindern.

Begleitpflanzen für Rotkohlpflanzen

Begleitkulturen halten die Pflanzen gesund und auch frei von Schadinsekten wie Schnecken, Flohkäfer, und Blattläuse. Es gibt hauptsächlich drei Kategorien von Nutzpflanzen, die für Kohl von Vorteil sind;

  • Wurzelgemüse wie Zwiebeln und Rote Beete.
  • Aromatische Pflanzen wie Pfefferminze und Kamille.
  • Garteneinfassungen wie Schafgarbe und Ringelblume.

Rotkohl kann auch neben Bohnen oder Gurken gepflanzt werden, da diese Pflanzen nicht die gleichen Nährstoffe wie Kohl benötigen. Einige Pflanzen wie Tomaten, Blumenkohl, Brokkoli, oder Erdbeeren sollten nicht zusammen mit Kohl gepflanzt werden, wenn Sie auf gute Produkte hoffen.

Schädlinge und Krankheiten bei wachsenden Rotkohlpflanzen

Häufige Probleme – Achten Sie auf einige Probleme wie Kohlgreifer, Kohlwürmer, Kohlwurzelmaden, Schnecken, Blattläuse, und Flohkäfer. Krankheitsweise, Schwarzbein, Schwarzfäule, und Klubwurzel, und Gelbtöne können auftreten.

Pflanzen Sie Dill in der Nähe Ihrer Rotkohlpflanzen, um sie vor importierten Kohlwürmern zu schützen. Dann, Dies zieht nützliche Wespen an, die die Kohlwürmer und andere Schädlinge töten.

Schädlinge kommen in allen landwirtschaftlichen Erzeugnissen häufig vor. Blatt fressende Raupen, Kohlwebwürmer, Blattläuse, Flohkäfer, und Cutworms sind nur einige der häufigsten Schädlinge, von denen bekannt ist, dass sie den Rotkohl angreifen. Andere Schädlinge können mit der biologischen Schädlingsbekämpfung von Hand gepflückt werden.

Pflanzenkrankheiten wie Schwarzfäule, Fusariumwelke, Sklerotiniafäule, und Spitzenbrand sind bei Kohl üblich. Diese Krankheiten können bekämpft werden, indem das Saatbett trocken gehalten wird. resistente Sorten pflanzen, und die Pflanzen gut für die richtige Belüftung beabstanden.

Wann und wie man Rotkohl erntet

Sie können dies auch überprüfen: Unkrautmanagement im ökologischen Landbau .

Rotkohl (Bildnachweis:pixabay)
  • Kohlköpfe ernten, wenn sie fest sind und sich fest anfühlen. Ernten Sie sofort alle Köpfe, die knacken oder spalten. Schneiden Sie die Köpfe von der Basis der Pflanze ab.
  • Allgemein, Rotkohl ist erntereif, wenn er groß genug ist und eine violette Farbe hat.
  • Einfach vorsichtig aus dem Boden ziehen oder mit einem scharfen Messer den Boden durchschneiden und vom Pflanzen bis zur Ernte etwa 70 Tage dauern.
  • Um zwei Ernten zu erhalten, Schneiden Sie den Kohlkopf von der Pflanze ab und lassen Sie dann die äußeren Blätter und die Wurzel in der Erde.
  • Dies wird die Pflanze dazu ermutigen, neue Köpfe zu bilden und sie abzuschneiden, bis nur noch 3 oder 4 kleinere Köpfe übrig sind.
  • Rotkohl braucht 70 Tage, um zu reifen. In diesem Stadium, es hat dunkelviolette Blätter.
  • Rotkohlernte nur zur kühlsten Zeit des Tages, vor allem morgens.
  • Sie können etwa 3 oder 4 kleinere Köpfe von dieser Ernte ernten. Sie können ernten, indem Sie den ganzen Kohl entwurzeln, da er flache, faserige Wurzeln hat und sich daher leicht vom Boden abziehen lässt.
  • Kohlköpfe können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • In der Regel, Rotkohl ist kleiner und dichter als die Köpfe von Grünkohl. Der Geschmack von Rotkohl ist pfeffrig und sehr anfällig für Farbveränderungen.

Häufig gestellte Fragen zum Anbau von Rotkohlpflanzen

Ist Rotkohl besser als Grün?

Sowohl Rot- als auch Grünkohl sind gut für die Gesundheit, während Rotkohl ein stärkeres Nährwertprofil und insgesamt mehr Antioxidantien bietet. Zum Beispiel, Rotkohl enthält etwa 85 % des täglichen Vitamin C-Bedarfs unseres Körpers. während die grüne Version 47% liefert.

Wie lange dauert es, Rotkohl anzubauen?

Rotkohl ist bereit für die Ernte, wenn sie groß genug ist und diese tiefe und violette Farbe hat. Einfach vorsichtig aus dem Boden ziehen oder mit einem scharfen Messer unten durchschneiden. Dann, es dauert ungefähr 70 Tage von der Pflanzung bis zur Ernte.

Braucht Kohl volle Sonne?

Kohl braucht volle Sonne mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag.

Wie viel Platz möchte Rotkohl anbauen?

Je nach Sorte, Weltraumpflanzen etwa 18 bis 24 Zoll auseinander.

Warum bilden sich Kohlpflanzen nicht voraus?

Überschüssiger Stickstoff kann dazu führen, dass die Pflanze mehr Blätter bildet, die locker gehalten werden und nicht vorankommen. Frühe Schäden durch Cutworms können verhindern, dass die Pflanze wächst. Keulenfäule in feuchten alkalischen Böden ist ein weiterer Grund dafür, dass sich kein Kohl bildet.

Warum sterben meine Kohlpflanzen?

Die Hauptursache für die Kohlwelke ist falsches Gießen. Während es nahe liegt, dass eine Pflanze, die nicht genug Wasser bekommt, irgendwann verwelkt, Unsachgemäßes und ungleichmäßiges Gießen kann auch dazu führen, dass der Kohl welkt.


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