Der Landwirt der ersten Generation, Scott Thellman, bewirtschaftet seit seiner Schulzeit die Landwirtschaft. Der 30-Jährige bewirtschaftet heute 1, 200 Hektar Heu, Alfalfa, und Reihenkulturen und jetzt 40 Hektar mit einer Vielzahl von Obst und Gemüse.

„Im März dieses Jahres ein lokaler Fleischhändler und ich haben Sunflower Provisions ins Leben gerufen, ein Online-Lebensmittelgeschäft, “, sagt Thellmann. „Es gibt ungefähr 200 Artikel im Laden, davon mindestens 120 lokale Artikel. Heute, wir sind weit über 6, 000 Bestellungen.“

Dieses Jahr, Thellman fand großen Wert in der Farmers to Families Food Box im Rahmen des Coronavirus Food Assistance Program.

„Es war ein leistungsstarkes Programm zur Unterstützung lokaler und regionaler Lebensmittelsysteme, und hat in einer Zeit, in der ein starkes Sicherheitsnetz benötigt wird, auch den Schwächsten in unserer Gemeinschaft gedient, " er sagt.

Thellman arbeitet derzeit an der Entwicklung einer Verarbeitungsküche, als ihre 4, 000 Quadratmeter großes Lagerhaus ist Überkapazität. Er ist auch bestrebt, mehr Gewächshäuser zu bauen, Erweiterung der Laderampe, und Umzug des Online-Shops in eine eigene Einrichtung außerhalb der Farm.

Lesen Sie hier Thellmans ganze Geschichte:Ein Landwirt der ersten Generation, der in einem Pandemiejahr ein Nischenfarmunternehmen anbaut

Dayne Jessup, 30 , Sheridan, Indiana

„Ich werde den Lebensunterhalt meiner Familie nicht für etwas riskieren, das nicht profitabel ist. Das ist es, was mich antreibt, Wege zu finden, um die Landwirtschaft profitabel zu machen – weil ich es wirklich tun möchte.“

Dayne Jessup fühlt sich gesegnet, als er als Farmer der ersten Generation von lokalen Bauern angeleitet wurde.

„Ich habe mit Allen Lyon Arbeit getauscht, ein ortsansässiger Bauer, seine Ausrüstung auf meiner Farm zu verwenden, “ sagt Jessup. „2014 bewirtschaftete ich 300 Hektar, und Allen war meine Krücke, um mich zum Laufen zu bringen.“

Jessup bewirtschaftet jetzt 480 Morgen allein. Er konnte den Hof seines Großvaters abholen, und er behält eine Stelle als Bezirksverkaufsleiter für Indiana Farm Solutions. Obwohl er viel zu tun hat, um ihn zu beschäftigen, Jessup hat noch viele weitere Ideen für 2021.

„Ich habe mich dieses Jahr mit gentechnikfreiem Mais versucht, und ich werde mich im neuen Jahr mehr damit befassen. Ich würde auch gerne eine Lizenz zum kundenspezifischen Spritzen erhalten, da mich einige Landwirte gefragt haben, Also weiß ich, dass es dort eine Gelegenheit gibt, “ sagt Jessup. "Gesamt, Ich würde wirklich gerne Landwirtschaft betreiben 1, 000 Morgen und wachsen einfach gut, ehrliche Arbeitsfarm.“

Kate Edwards, 34 , Solon, Iowa

„Eines Tages ging ich in den Twin Cities zur Arbeit und wünschte mir wirklich, ich würde zu einer Scheune gehen.“

In 2010, Kate Edwards kündigte ihren festen Job als Ingenieurin und begann mit einem Hektar Landwirtschaft. Eine Generation entfernt von einem Bauernhof, Sie wuchs auf und verbrachte jeden Sommer, den sie konnte, auf dem Bauernhof ihrer Großeltern, Sehnsucht danach, eines Tages ihr eigenes zu haben.

„Ich wollte ein Reihenbauer werden, merkte aber schnell, dass ich weder Familienland noch Geld hatte. “, sagt Edwards. „Ich fing an, die Arten der Landwirtschaft zu erforschen und erkannte den Wert pro Hektar, der Gemüse anbaut.“

Edwards gründete eine gemeinschaftsunterstützte Landwirtschaft (CSA) Farm, und in den letzten 10 Jahren ist die Wild Woods Farm auf mehr als 250 Familien in der Gegend von Iowa City angewachsen. Derzeit ist es laut Edwards die größte CSA in Iowa.

„Ein typischer CSA hat eine Kundenbindungsrate von 40 %. Unser CSA hat eine Bindungsrate von 75 %, da wir uns beim Aufbau einer Beziehung zu unseren Kunden auf Qualität und Gemeinschaft konzentrieren. Das nächste Jahr wird ein lustiges Jahr, da das Engagement für unsere Kunden im Jahr 2020 stark gestiegen ist. “, sagt Edwards. „Ich betreue auch neue Landwirte und finde es aufregend, dass immer mehr Menschen sowohl in Bezug auf Landwirte als auch auf Kundenseite Teil einer CSA werden wollen.“

Laney Brentano, 28 , Sankt Paul, Oregon

„Ich möchte, dass meine Generation mit unseren Rollen auf dem Bauernhof beginnt.“

Ein Farmer aus Oregon in der sechsten Generation, Laney Brentano betreibt mit ihrer Familie seit drei Jahren Landwirtschaft, Grassamen aufziehen, Haselnüsse, Knoblauchsamen, grüne Bohnen, essbare Kürbiskerne, und eine Großhandelsgärtnerei mit einer Vielzahl von Bäumen.

„Wir sind ein Familienbetrieb, “, sagt Brentano. „An jedem Tag können Sie vier Generationen unserer Familie treffen, auf beiden Seiten meiner Großeltern, auf dem Bauernhof."

Brentano teilt gerne ihre Farmgeschichte in ihren sozialen Medien und hofft, sie im kommenden Jahr zu einem Geschäft zu machen.

„Als junge Generation Ich sehe die Generation meines Großvaters verblassen, und ich möchte diese Fotos machen und diese Geschichten erzählen. Ich möchte nicht, dass das alles für zukünftige Generationen verloren geht. Wenn wir unsere Grundwerte beibehalten können, unser solides Team und arbeiten weiter mit vollem Einsatz, diese Lebensweise kann mit unseren Kindern und Kinderkindern weitergehen.“

Jorden Berkenpas, 18 , Le Mars, Iowa

"Es ist mein Traum, Und wer möchte seinen Traum nicht verfolgen, wenn er sichere und gesunde Nahrung für eine wachsende Welt bietet.“

Der 18-jährige Jorden Berkenpas hat große Träume, wenn es um den landwirtschaftlichen Betrieb seiner Familie geht. Der Abiturient genießt es, auf der Farm mit 500 Hektar Mais und Sojabohnen und 800 Stück maßgefertigten Rindern zu arbeiten.

„Mein größter Traum für die Farm ist es, mehr Land zu übernehmen und unser Feedlot auf 4 zu erweitern. 000 Stück Rinder, “, sagt Berkenpas. „Ich würde auch gerne den Betrieb meines Stiefvaters übernehmen und beide Höfe führen, um die Traditionen am Leben zu erhalten.“

Berkenpas freut sich auf den Highschool-Abschluss im Mai und plant, Vollzeit in der Landwirtschaft zu arbeiten.

Brady Wulf, 25 , Starbuck, Minnesota

„Unser Hauptaugenmerk wird immer auf den Kühen liegen, aber wir werden Ackerland anbauen, wenn der liebe Gott es zulässt und sich Gelegenheiten ergeben.“

Im Januar, Brady Wulf kehrte zu seiner Familienfarm zurück, um mit seinen Eltern und seinem Bruder Travis zu arbeiten. Die Wulfs ziehen Simmentaler- und SimAngus-Saatgut auf, halten ihren jährlichen Bred for Balance Bull Sale ab, Kalb 370 Kühe, und bewirtschaften Sie 450 Hektar Land ohne Ackerbau.

„Die Ernte ist mein Teil der Farm, die ich bewirtschafte, “, sagt Wulf. „In diesem Jahr gab es viele Lernerfahrungen, Daher freue ich mich darauf, das, was ich im letzten Jahr gelernt habe, im nächsten Jahr zu optimieren.“

Brady wagt es auch zu lernen, wie man sein Rindfleisch im nächsten Jahr direkt vermarktet.

„Mit dem Saatgutbetrieb wir haben überlegene Genetik und Gesundheitsprotokolle, die im Verkaufsstall in einer kleinen Gruppe nicht belohnt würden. Durch Direktvermarktung und Veredelung unserer Rinder, wir können diese positiven Aspekte nutzen und bis zum Verbraucher Gewinne erzielen. " er sagt.

Tyson Coles, 36, Idaho-Fälle, Idaho

„Wir durchlaufen Zyklen und befinden uns in einigen dieser Jahre, in denen wir einfach weitermachen und uns durcharbeiten müssen, bis die Zeiten besser werden.“

Weizen anbauen, gerade noch, Alfalfa, und 75 Kuh-Kälber-Paare, Tyson Coles bewirtschaftet zusammen mit seiner Frau, Stefanie, und ihre fünf Kinder.

„In den letzten fünf Jahren Ich habe die Farm auf den Weg der regenerativen Landwirtschaft mit Zwischenfrüchten und etwas Rotationsweiden für die Rinder umgestellt. “ sagt Coles. „Als Landwirt in der fünften Generation Ich möchte, dass dieses Erbe weitergeht. Deshalb habe ich mich wirklich auf die regenerative Landwirtschaft konzentriert, um meinen Kindern besseren Boden zu bieten, wenn sie sich entscheiden, die Landwirtschaft fortzusetzen.“

Coles hat letztes Jahr 50 Kuh-Kälber-Paare hinzugefügt und möchte die Herde weiter vergrößern. Die Familie fügte auch einen mobilen Hühnerstall hinzu, der sich hinter den Rindern dreht, um bei der Fliegenkontrolle und der allgemeinen Gesundheit der Rinder zu helfen. Zur Zeit, Er fügt die Anzahl der Kulturen hinzu, die er anbaut, um seine Fruchtfolge zu diversifizieren.

Sara Schauer, 36, Heureka, Kansas

„Ohne unsere Eltern könnten wir das alles nicht machen. Sie haben dieses Haus und die Ranch gebaut, damit wir wiederkommen können.“

Nach sechs Jahren gemeinnütziger Arbeit in Texas, Sara Shivers und ihr Mann, Jay, zusammen mit ihren beiden Töchtern zog nach Hause auf die Ranch der Familie Kansas – ein Umzug, von dem das Paar wusste, dass es ihn schon immer tun wollte.

„Ich betreibe unsere Ranch mit meinem Vater, “, sagt Shiver. „Mein Mann hat den Job in der Stadt, aber wir würden ihn irgendwann gerne ganztägig auf die Farm bringen. Wir bauen ein paar Tausend Hektar Mais an, Sojabohnen, 200 Stück Angus Zuchttiere aufziehen, sowie eine Kuh-Kälber-Operation.“

Vor zwei Jahren, das Paar gründete Salt Creek Farms, So können sie ihr Fleisch direkt online verkaufen und die Farm auf ihre eigene Weise anbauen. Aufgrund von COVID-19, Shivers hat seine Schließfachdaten bis Ende 2022 ausgebucht; jedoch, sie suchen immer nach Möglichkeiten zu wachsen.

„Nächstes Jahr hoffen wir, mehr Honig anzubieten, den Geflügelbetrieb ausbauen, um mehr Hühner und Eier anzubieten, und fügen Sie auch Lammstücke hinzu, “, sagt Shiver. „Wir würden auch gerne unseren eigenen Spind eröffnen und in unserer Lieferkette vertikaler werden, um unser eigenes Fleisch zu verarbeiten.“

Justin Mensik, 21, Morse Bluff, Nebraska

„Ich fürchte, eines Tages wird es für kleine, unabhängige Bauern, um zu überleben.“

Neben seinem Zwillingsbruder Vater, und Onkel, Justin Mensik lebt seine Traumlandwirtschaft auf dem Bauernhof der Familie in fünfter Generation. Mensik schloss im Mai ein zweijähriges diversifiziertes Agrarprogramm ab. freut sich, neue Ideen auf den Hof zu bringen.

„Mit meinem Vater, der für die Rinderseite unserer Farm verantwortlich ist, Ich habe mit ihm daran gearbeitet, wie wir das Vieh besser sortieren können, “, sagt Mensik. „Die Art, wie er Rinder bewirtschaftet, unterscheidet sich von der Art, wie ich sie bewirtschaften würde und wie wir es im College gelernt haben.“

Mensik hat erfolgreich neue Ideen eingebracht. Dieses Jahr überredete er seinen Vater, das Bud Box-System in Rinderställen zu bauen, um die Handhabung zu erleichtern. Sortieren, und lade sie, was den Tierhaltern Zeit gespart und die Belastung der Rinder reduziert hat, sagt Mensik.

„Mein Bruder und ich suchen ständig nach Wegen, um etwas größer und besser zu machen und den erfolgreichen Fortschritt für unsere Zukunft auf dem Bauernhof fortzusetzen. " er sagt.

Markus Gingerich, 30, Iowa-Stadt, Iowa

„Es hat etwas, die Früchte seiner Arbeit zu genießen und dies mit Menschen zu teilen, die sich mit der Landwirtschaft nicht auskennen.“

Markus Gingerich, mit seiner Frau, Kristina, begann die Beerenkorbfarm, ein Erdbeerbeet zum selber pflücken, vor drei Jahren, um auf den Hof der Familie in dritter Generation zurückzukehren. Neben seinem Vater, Gingerich bewirtschaftet auch einige hundert Hektar Mais und Sojabohnen.

„Als ich daran interessiert war, wiederzukommen, Papa war nicht bereit, in Rente zu gehen, “, sagt Gingerich. "Ich dachte, ich könnte vielleicht etwas ganz anderes tun, um mir diese Möglichkeit für ein paar Jahre zu geben, bevor ich den Rest der Farm umstelle."

Als angehender Landwirt, Gingerich sagt, er weiß, dass er eine einzigartige Chance hat, die er nutzen möchte. will aber auch navigieren und seine Eltern so lange auf dem Hof ​​halten, wie sie es wünschen. Er sagt, dass der Übergang von Farmen heutzutage ein großer Teil ihres Gesprächs ist.

„Wir werden in den nächsten zwei Jahren sehen, wie das alles zusammenpasst. Wir werden weiterhin Erdbeeren machen, da meine Frau und ich eine große Leidenschaft dafür haben. und es überschneidet sich gut mit unseren anderen landwirtschaftlichen Verfahren, " er sagt.

Gingerich glaubt, dass 2021 ein Jahr des Lernens für ihn und seine Frau sein wird, da sie mehr Verantwortung auf der Farm übernehmen und die Berry Basket Farm weiter ausbauen.

Kenneth und Kathryn Mentzer, 33, Annahme, Illinois

„Obwohl wir daran arbeiten, den Lebensunterhalt für unsere Familie zu sichern, mehr als das, Wir möchten unseren Kindern ein Erbe und eine Chance geben.“

Kenneth und Kathryn Mentzer arbeiten seit sieben Jahren mit Kenneths Familie zusammen. Im Jahr 2021, Kenneths Vater geht in den Ruhestand, verlassen Kenneth die Verantwortung für die Familie 1, 600 Hektar Mais, Sojabohne, und Weizenbetrieb.

„Es ist ein bisschen beängstigend, “, sagt Kenneth. „Obwohl wir viel am Sitz vorbeifliegen, ’ Ich weiß, dass ich Dad vertrauen kann, und es wurde alles ausgearbeitet und durchgesprochen.

Kenneth sagt, dass der Betrieb mit Ausrüstung und Effizienz rationalisiert wird. Sie haben diesen Herbst einen neuen Behälter aufgestellt, um die Ernte zu beschleunigen und arbeiten derzeit an Zwischenfruchtversuchen.

Mit vier kleinen Kindern, die Mentzers wollen das Vermächtnis, das Kenneth jetzt erhält, weiterführen, glauben aber, dass es immer schwieriger wird.

„Wir glauben, dass jeder in die Farm involviert sein kann und möchten in der Lage sein, ihnen in irgendeiner Weise zu helfen. Das ist es, was uns wirklich jeden Tag antreibt, “, sagt Kathryn. "In fünf Jahren, Wir werden weiterhin Landwirtschaft betreiben, aber es kann ganz anders aussehen. Wir könnten ein paar Rinder haben, Schweine, oder etwas ganz anderes, das unseren Kindern Chancen bieten könnte.“

Matt Sanderson, 34, Grantham, North Carolina

"Es war für alle eines der härtesten Jahre seit langem."

Erhöhen 1, 100 Hektar Mais, Sojabohnen, Weizen, und Erdnüsse, Matt Sanderson bewirtschaftet mit seinem Vater; seine Frau, Andrea, und ihre beiden Kinder. Andrea und Matt besitzen und verwalten auch eine 7, 200-Kopf-Feeder-to-Finish-Schweinebetrieb. Anfang August, Sanderson wurde Maxwell Foods benachrichtigt, der Schweinefleischintegrator des Hofes, schließt im Februar seine Türen.

„Wir haben eine wirklich großartige Beziehung zu Maxwell und hassen es, sie gehen zu sehen. “, sagt Sanderson. „Es sind großartige Leute, mit denen man arbeiten kann, aber die Schweinefleischindustrie wurde dieses Jahr hart getroffen.“

Obwohl Sanderson besorgt ist, einen neuen Schweinefleischintegrator zu finden, der junge Bauer freut sich auf die Erweiterung der Erdnussanbaufläche.

„Wir haben letztes Jahr mit unseren ersten Erdnuss-Morgen begonnen und dieses Jahr haben wir sie verdoppelt. " er sagt. „Wir haben dieses Jahr endlich unsere eigene Ernteausrüstung gekauft und freuen uns, mit dem Anbau der Erdnussseite der Farm zu beginnen.“

Mitch Brummond, 31, Stewartville, Minnesota

„Ich hoffe, wir können ein Anfang sein, um die Probleme mit der Wasserqualität und der Bodenerosion zu beheben, die wir derzeit haben.“

Als ihr Vater Ron, verstarb vor vier Jahren, Brüder Mitch, Adam und Jeff Brummond führten das Erbe ihres Vaters weiter, indem sie den Direktsaatbetrieb für Mais und Sojabohnen der Familie übernahmen. Jedoch, die Brüder machen es sich zu eigen.

„Wir stellen unsere ganze Farm auf eine Direktsaat um, Bio-Bauernhof, “, sagt Mitch. „Es ist wirklich eine Herausforderung, Aber wir haben viel Hoffnung und mehr Leidenschaft dafür als die konventionelle Art, wie wir früher bewirtschaftet haben.“

In diesem Jahr hatte R.D. Brummond + Sons zum ersten Mal zertifizierbares Bioland mit 150 Hektar Mais sowie 150 Hektar Sojabohnen. Der gesamte Betrieb wird bis 2023 biologisch sein. 2020 war auch das erste Jahr, in dem das Team auch Zwischenfrüchte einsetzte.

„Wir haben einen großen Unterschied in nur einem Jahr Zwischenfruchtanbau gesehen. Ich bin sehr gespannt, wie wir diese Art der Landwirtschaft für die Zukunft im großen Stil umsetzen können. Ich bin gespannt, wie sich unsere Zwischenfrüchte im nächsten Frühjahr entwickeln werden. Es wird nicht einfach, aber die Herausforderung ist es, die uns antreibt, zu lernen und uns zu beweisen, “, sagt Mitch.

Kaden und Emily Roush, 27, Libanon, Kansas

„Wir sind noch neu im Marketing mit einer Handelsmarke, aber wir mussten unser Wissen in den letzten sechs Monaten dramatisch erweitern.“

Als Kaden und Emily Roush vor fünf Jahren auf den Hof seiner Familie zurückzogen, Sie begannen ihre Schweinefarm von Grund auf – keine Scheunen, Schweine, oder vieles von allem, um damit anzufangen. Fünf Jahre später, das Paar hat es zu einem erfolgreichen Private-Label-Fleischgeschäft aufgebaut.

„Wir wussten, wenn wir Schweine machen wollten, wir müssten eine Nische sein, “ sagt Emilie. „Wir wollten nicht groß sein, und wir hatten auch nicht das Kapital, um groß zu sein. Über die Jahre ist es uns wichtig geblieben, klein zu bleiben und die Schweine selbst versorgen zu können, um ein Qualitätsprodukt zu züchten.“

Sie verkaufen 90 % ihres Eigenmarkenfleischs über ihre Website und beide sagen, dass COVID-19 ihr Fleischgeschäft in eine Welt voller Möglichkeiten gebracht hat.

„Unser Plan in den nächsten sechs Monaten ist, unser Angebot um einige zusätzliche Proteine ​​zu erweitern. “, sagt Kaden. „Wir möchten mehr lokale Produzenten einbeziehen, die den Nischenweg gehen wollen. In diesem Herbst haben wir einen Schafproduzenten hinzugefügt und im vergangenen Herbst unsere Website um Schafschnitte erweitert.“

Willis Jepson, 43, Orlinda, Tennessee

„Wenn du bleibst, wo du bist, du gehst rückwärts.“

Willis Jepson erhöht 8 000 Hektar Mais, Sojabohnen, Weizen, Tabak, Kürbisse, Wassermelonen, und Indigo neben seinem Vater, Ehefrau, zwei Söhne, und ihre Betriebsleiter auf dem Bauernhof seiner Familie in der siebten Generation, ein landwirtschaftlicher Betrieb, den Jepson als nichts, was sie sich vorstellen konnten, beschreibt.

„Wir bauen drei Pflanzen an, die mein Vater und ich mir in unserem Leben nie vorstellen können, “, sagt Jepson. „Aber wir sind weiterhin offen für neue Möglichkeiten und behalten eine zukunftsorientierte Einstellung.“

Er glaubt, dass er durch den diversifizierten Betrieb seiner Familie als registrierter Holsteiner Milch- und Tabakbetrieb Chancen hatte, aufzuwachsen. Obwohl der Holsteiner Betrieb nicht mehr besteht, die Familie baut immer noch ein paar Hektar Tabak an, mit ihrem Erbe Schritt halten.

„Wenn meine beiden Söhne eines Tages Landwirtschaft betreiben wollen, Diese Möglichkeit möchte ich ihnen bieten. Mir ist auch klar, dass die Farm bis dahin ganz anders aussehen könnte mit anderen Kulturen oder sogar Vieh, “, sagt Jepson.

Die Farm hat vor kurzem Honigbienen hinzugefügt, um die Bestäubung der Wassermelonen und Kürbisse zu unterstützen und jetzt Honig zu produzieren. Auch seine Söhne haben ihr eigenes Interesse am Anbau und Verkauf von Popcorn entdeckt.

Britany Wondercheck, 27, Newman Grove, Nebraska

"Jedes Jahr ist eine weitere Gelegenheit, besser zu werden und sich gegenüber dem letzten Jahr zu verbessern."

Mais anbauen, Sojabohnen, und Luzerne, Britany Wondercheck bewirtschaftet mit ihrem Mann, Dan, in der Nähe von Newman Grove, Nebraska. Während Dan auch Pioneer Seed verkauft, Britany verbringt die meiste Zeit mit Aktivitäten außerhalb der Farm.

„Farm Girl Next Door ist meine Website und Social-Media-Plattform, auf der ich andere Frauen in der Landwirtschaft über die Grundlagen des Getreidemarketings unterrichte. “, sagt Britannien. „Als ich für ein Getreideunternehmen arbeitete, wurde mir klar, dass viele Frauen in den Betrieben keine Lust haben, Fragen zum Getreidemarketing zu stellen. Mein Ziel ist es, ihnen eine nachvollziehbare Perspektive zu bieten, an die sie Fragen stellen und von denen sie lernen können.“

Wenn Britany nicht an Farm Girl Next Door arbeitet, sie arbeitet kontinuierlich mit Dan zusammen, um deren Technologie besser zu nutzen.

„Es gibt so viele verschiedene Lösungen, und wir versuchen immer noch, die beste Lösung für uns zu finden, um alle Aspekte unseres Betriebs effizienter zu verwalten. " Sie sagt.