Die Südliche Erbse ist ein einjähriges Warmwetter, das keinen Frost verträgt. Südliche Erbsen werden auch Schwarzaugenerbsen genannt. Crowder Erbsen, und yardlange Bohnen. Südliche Erbsen werden manchmal Kuherbsen oder Felderbsen genannt. Südliche Erbsen im Garten 4 Wochen nach dem letzten durchschnittlichen Frosttermin im Frühjahr aussäen. Für einen frühen Start, säen Sie Südliche Erbsen 6 Wochen bevor Sie sie in den Garten umpflanzen möchten. Alle 2 Wochen Nachfolgekulturen säen. Südliche Erbsen benötigen 60 bis 90 Tage, um die Ernte zu erreichen.

Beschreibung. Südliche Erbsen sind zart buschige oder weinende Einjährige. Sie sind eher bohnenartig als erbsenartig. Die bekannteste Südliche Erbse ist die Schwarzaugenerbse. Es ist weiß mit einem markanten schwarzen Fleck am Hilum oder der Samennarbe, wo der Samen an der Schote haftet, die ihn wie ein Auge aussehen lässt. Andere Arten von Südlichen Erbsen sind:die Crowder-Erbse, so genannt, weil die Samen in ihre Schote gedrängt zu sein scheinen; Sahne- oder Muschelerbsen; und die Purpurschalenerbse, nach der Farbe ihrer Schote benannt. Südliche Erbsen werden auch Kuherbsen oder Felderbsen genannt, weil sie manchmal an Vieh verfüttert oder als Gründüngung verwendet werden.

Südliche Erbsen haben zusammengesetzte, glänzend grüne Blätter mit weißen oder blassvioletten Blüten. Die Schoten ähneln denen der Gemeinen Bohne. Zwergsorten der Südlichen Erbse produzieren Schwarzaugenerbsen. Andere Unterarten der Südlichen Erbse sind eine sehr langschalige Unterart (Sesquipedalis), die als Spargelbohne bekannt ist. Schlangenbohne, oder yardlange Bohne und eine längliche Unterart (zylindrisch), die als Catjang-Erbse oder indische Kuherbse bekannt ist

Ertrag. Pflanzen Sie 30 südliche Erbsenpflanzen für jedes Haushaltsmitglied. Für eine kontinuierliche Ernte werden alle 2 bis 4 Wochen Süderbsen nacheinander gesät.

Südliche Erbsen pflanzen

Seite? ˅. Pflanzen Sie südliche Erbsen in voller Sonne; sie tolerieren Halbschatten. Wachsen Sie südliche Erbsen in losen, gut durchlässiger Boden. Südliche Erbsen bevorzugen sandige, lehmiger Boden. Böden, die reich an organischer Substanz sind, erhöhen die Produktivität, aber Süderbsen, wie andere Hülsenfrüchte werden oft gepflanzt, um schlechte Böden zu verbessern. Geben Sie zur Pflanzzeit gealterten Kompost in die wachsenden Beete. Südliche Erbsen bevorzugen einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 6,5.

Pflanzzeit. Südliche Erbsen 4 Wochen nach dem letzten durchschnittlichen Frostdatum im Frühjahr säen, wenn sich der Boden auf mindestens 16°C erwärmt hat. Südliche Erbsen bevorzugen warmes bis heißes Wetter, mit Lufttemperaturen zwischen 21-32 °C (70 °F und 95 °F) – die meisten Tage über 29 °C (85 °F). Südliche Erbsen benötigen 60 bis 90 frostfreie Tage, um die Ernte zu erreichen. Für einen frühen Start, säen Sie Südliche Erbsen 6 Wochen bevor Sie sie in den Garten umpflanzen möchten. Südliche Erbsen zum späteren Umpflanzen in biologisch abbaubare Torf- oder Papiertöpfe säen, die ganz in den Garten gestellt werden können; allgemein, Südliche Erbsen lassen sich nicht gut verpflanzen. Alle 2 bis 4 Wochen Folgekulturen säen.

Pflanzung und Abstand. Südliche Erbsen ½ bis 1 Zoll (2,5 cm) tief säen, Raumpflanzen 2 Zoll auseinander später erfolgreiche Sämlinge auf 4 Zoll auseinander (25cm) ausdünnen. Platzieren Sie die Reihen 3 Fuß (0,9 m) auseinander. Erhöhen Sie die Reihen 15-20 cm über dem Garten; Südliche Erbsen wachsen am besten in gut erwärmten Böden. Züchte südliche Erbsen auf Pfähle, Spaliere, oder Drahtstützen, die zwischen Pfählen aufgereiht sind.

Begleitpflanzen. Bohnen, Möhren, Mais, Gurken, Radieschen, und Rüben. Pflanzen Sie keine südlichen Erbsen mit Knoblauch, Zwiebeln, oder Kartoffeln.

Behälter wächst. Südliche Erbsen können in Containern angebaut werden, aber der Anbau von Erbsen in einem Behälter ist möglicherweise nicht praktikabel, da viele Pflanzen erforderlich sind, um eine angemessene Ernte zu produzieren. Wachsen Sie südliche Erbsen in Behältern von 12 Zoll Tiefe.

Pflege für Südliche Erbsen

Wasser und Fütterung. Halten Sie den Boden feucht; Südliche Erbsen nicht austrocknen lassen. Wasser an der Basis von Pflanzen; Überkopfbewässerung kann dazu führen, dass Blumen oder kleine Schoten abfallen und den Ertrag verringern. Geben Sie zur Pflanzzeit gealterten Kompost in die wachsenden Beete. Side Dress Southern Erbsen mit Komposttee in der Zwischensaison. Zu viel Stickstoff verhindert, dass Blüten Schoten bilden.

Pflege. Stellen Sie die Stützen zur Pflanzzeit ein.

Schädlinge. Südliche Erbsen können von Bohnenkäfern befallen werden, Blattläuse, Spinnmilben, und Blatthüpfer. Kontrollieren Sie Blattläuse und Käfer, indem Sie sie von Hand pflücken oder von Pflanzen abspritzen oder von Blattläusen befallene Vegetation auskneifen. Mit Spinnmilben befallene Pflanzen sollten entfernt und in eine Papiertüte gelegt und in den Müll gegeben werden, bevor sie sich auf andere Pflanzen ausbreiten.

Krankheiten. Südliche Erbsen sind anfällig für Anthracnose, Rost, Schimmel, Mosaik, und welke. Pflanzen Sie nach Möglichkeit krankheitsresistente Sorten. Halten Sie den Garten sauber und frei von Schmutz. Arbeiten Sie nicht mit nassen Pflanzen, um die Verbreitung von Pilzsporen zu vermeiden. Entfernen und zerstören Sie erkrankte Pflanzen, bevor gesunde Pflanzen infiziert werden.

Ernte und Lagerung von Südlichen Erbsen

Ernte. Südliche Erbsen können frisch oder getrocknet gegessen werden. Für den frischen Gebrauch ernten Sie Southern Erbsen, wenn die Schoten gerade prall aber noch jung und zart sind. Die ganze Schote kann gegessen werden oder die Schoten können geschält und die Samen oder Erbsen nach dem Abspülen gegessen werden. Getrocknete Süderbsen können geerntet werden, nachdem die Schoten gereift sind, gelb oder braun geworden, und getrocknet, aber bevor die Schoten aufgeplatzt sind. Südliche Erbsen für den frischen Gebrauch sind in 60 bis 70 Tagen erntereif, zur trockenen Verwendung in 90 oder mehr Tagen.

Aufbewahren und Konservieren. Frisch, Südliche Erbsen mit grünen Schoten können ungeschält 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Grünschalige Erbsen können blanchiert werden, im Eiswasserbad gekühlt, und bis zu 1 Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt. Getrocknete, geschälte Süderbsen können kühl gelagert werden, 10 bis 12 Monate an einem trockenen Ort.

Südliche Erbsensorten zum Wachsen

• Black Eyed Peas: „Großer Junge“ (60 Tage); ‘Schwarzäugige Südliche Erbsen’ (60-85 Tage); „California Blackeye“ (75 Tage); „California Blackeye Nr. 5“ (75 Tage); „Magnolie“ (70 Tage); „Königin Anne“ (68 Tage).
• Crowder-Erbsen: „Brown Crowder“ (65 Tage); „Calico Crowder“ (79 Tage); „Koloss“ (85 Tage); ‘Knuckle Purple Hull’ (75 Tage); ‘Mississippi Purple Hull’ (70 Tage); „Mississippi-Silber“ (70 Tage); ‘Pinkeye Purple Hull’ (50-85 Tage).
• Sahne Erbsen: „Creme“ (70 Tage); „Laufende Muschel“ (95 Tage); „Reißverschlusscreme“ (70 Tage).
• Kuherbsen: „Dame“ (60 Tage); „Königin Anne“ (60 Tage).

Gemeinsamen Namen. Erbse, südliche Erbse, schwarz-äugige Erbse, Kuherbse, Crowder Erbse

Botanischer Name. Vigna unguiculata Untersp. unguiculata

Herkunft. Asien

80 Gemüse anbauen: DER KÜCHENGARTEN-GRÜNDERFÜHRER