Es war wahrscheinlich kein echter Apfel, der Eva in Versuchung brachte, aber wer von uns liebt nicht einen Knusper, reifer Apfel? Gravensteiner Äpfel gehören zu den beliebtesten und werden seit dem 17. Jahrhundert angebaut. Gravensteiner Apfelbäume sind perfekte Früchte für gemäßigte Regionen und vertragen kalte Temperaturen gut. Wenn Sie Gravenstein-Äpfel in Ihrer Landschaft anbauen, können Sie die süß-herben Früchte frisch gepflückt und roh gegessen oder in Rezepten genossen.

Was ist ein Gravenstein-Apfel?

Die Geschichte des Gravensteiner Apfels ist im Vergleich zu vielen aktuellen Apfelsorten lang und geschichtsträchtig. Es hat sich aufgrund seiner Vielseitigkeit und Geschmackstiefe auf dem aktuellen Markt etabliert. Ein Großteil der Früchte wird kommerziell in Gebieten wie Sonoma angebaut, Kalifornien, Aber Sie können lernen, wie man Gravensteins anbaut und auch diese leckeren Äpfel bereithalten.

Diese Frucht hat einen bemerkenswerten Geschmack, kombiniert mit einem süßen Geschmack. Die Äpfel selbst sind mittelgroß bis groß, rund bis länglich mit abgeflachtem Boden. Sie reifen zu gelblich-grün mit Rötung an Basis und Krone. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß und duftet nach Honig mit einem knusprigen, Glatte Textur. Außer frisch aus der Hand zu essen, Gravensteins sind perfekt für Apfelwein, Soße, oder Trockenfrüchte. Sie sind auch gut in Kuchen und Marmeladen.

Bäume gedeihen im Licht, sandig-lehmiger Boden, auf dem die Wurzeln tief graben und die Pflanzen nach der Etablierung ohne viel Bewässerung produzieren. Die Luftfeuchtigkeit an der Küste trägt auch in von Trockenheit geplagten Regionen zum Erfolg des Baumes bei.

Geerntete Früchte sind nur 2 bis 3 Wochen haltbar, Also am besten alles frisch essen und dann den Rest schnell.

Gravenstein Apple-Geschichte

Gravenstein-Apfelbäume bedeckten einst Hektar von Sonoma County, aber vieles davon wurde durch Weinreben ersetzt. Die Frucht wurde zum Kulturerbe-Lebensmittel erklärt. den Äpfeln einen dringend benötigten Schub auf dem Markt zu geben.

Die Bäume wurden 1797 entdeckt, wurden aber erst Ende des 19. Jahrhunderts wirklich populär, als Nathaniel Griffith begann, sie für den kommerziellen Gebrauch zu kultivieren. Im Laufe der Zeit, die Verwendung der Sorte verbreitete sich im Westen der USA, aber es war auch ein Favorit in Nova Scotia, Kanada und andere kühl-gemäßigte Gebiete.

Die Bäume stammen möglicherweise aus Dänemark, aber es gibt auch eine Geschichte, dass sie ursprünglich auf dem deutschen Gut des Herzogs Augustenberg angebaut wurden. Wo auch immer sie herkommen, Gravensteins sind ein Spätsommergenuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

Wie man Gravensteins anbaut

Gravensteins eignen sich für die USDA-Zonen 2 bis 9. Sie benötigen einen Bestäuber wie Fuji, Gala, Roter Lecker, oder Imperium. Wählen Sie einen Standort in voller Sonne mit gut durchlässigem Boden und mäßiger Fruchtbarkeit.

Pflanzen Sie die Apfelbäume in ein Loch, das doppelt so breit und tief wie die Wurzeln gegraben wurde. Gut wässern und für durchschnittliche Feuchtigkeit sorgen, während sich junge Bäume etablieren.

Beschneiden Sie junge Bäume, um ein stabiles Gerüst für die schweren Früchte zu schaffen.

Beim Anbau von Gravenstein-Äpfeln sind mehrere Krankheiten möglich, unter ihnen Feuerbrand, Apfelschorf und Mehltau. Sie sind auch Opfer von Mottenschäden, aber in den meisten Fällen, Klebefallen können diese Schädlinge von Ihren herrlichen Früchten fernhalten.