Weiße Pfirsiche haben im Vergleich zu den gelben Sorten ein niedriges oder weniger saures Fruchtfleisch. Das Fleisch kann reinweiß oder sogar leicht gerötet sein, hat aber einen süßeren Geschmack als das traditionelle Gelb. Weißfleischige Pfirsiche haben schöne, blumige Noten, die frische Obstsalate parfümieren oder beim frischen Essen herrlich in die Nase dringen. Schauen Sie sich einige beliebte weiße Pfirsichsorten an, wenn Sie entscheiden, welche Sie Ihrem Garten hinzufügen möchten.

Geschichte der Pfirsiche mit weißem Fleisch

Für mich, weiße Pfirsiche sind der einzige Pfirsich. Der zarte Geschmack und der intensive Duft erfreuen Nase und Gaumen. Pfirsiche, die weiß sind, neigen leichter zu blauen Flecken als die gelben, können aber für kurze Zeit vorsichtig gelagert werden. In den meisten Fällen, Sie werden wahrscheinlich so schnell gegessen, dass es keine Rolle spielt. Es gibt viele Sorten von weißem Pfirsich, jeweils mit unterschiedlichen Chill-Hour-Anforderungen und einer Vielzahl von Erntedaten.

Weiße Pfirsiche waren nicht immer so beliebt wie heute. Als sie zunächst als Sport entstanden, Obstgartenbesitzer würden sie an Schweine verfüttern oder wegwerfen, da sie den gewünschten gelben Pfirsichen unterlegen waren. Eines der Erbstücke aus dieser Zeit, das überlebt hat, ist Stump of the Earth. Datierung bis 1825, diese Sorte wird noch heute genossen und trotz ihres wenig malerischen Namens Dieser Pfirsich der frühen Saison wird für seinen ungewöhnlichen Geschmack geschätzt.

Andere Erbstücke sind Polly White, aus den 1920er Jahren, und Roddenbeere, die seit über 100 Jahren in Florida angebaut wird. Schritt vorwärts in die 1980er Jahre, wo die Verbraucher begannen, eine größere Vielfalt an Früchten zu verlangen und das weniger saure Profil der weißen Früchte zu genießen, und Fruchtversuche entwickelten Dutzende neuer weißfleischiger Sorten.

Lower Chill Hour Weißfleischige Pfirsiche

Unter den weißfleischigen Pfirsichen sind solche, die nur 500 bis 1 brauchen. 000 Stunden kalt. Gärtner in warmen bis gemäßigten Regionen sollten diejenigen mit dem geringeren Kühlbedarf auswählen. Einige dieser Sorten haben nur 200 Stunden Kühlbedarf:

• Schneeengel – Ein Haftstein, der bereits Ende April reifen kann, 200 Stunden
• Schneedame - Ziemlich, rosarote Früchte bis Mai, 300 Stunden
• Sauzee Lady - Niedlich, untertassenförmige Früchte, 300 Stunden
• Reiches Schneewittchen – Große Früchte, die sich gut lagern, 400 Stunden
• Sauzee-Königin - Mittel, erröteter Haftstein, 500 Stunden
• Galaxie Weiß – Untertassenförmiger Juni-Produzent, 500-600 Stunden

Höher kühle weiße Pfirsichsorten

Zu den weißen Pfirsichsorten gehören solche, die für kühlere Regionen geeignet sind. Die meisten davon werden im Juni bis Anfang Juli erntereif sein. Es gibt sowohl runde als auch „peento“ oder untertassenförmige Früchte. Einige ausgezeichnete Beispiele für diese weißen Sorten sind:

• Espe Weiß – Großer Haftstein mit festem Fleisch, 600 Stunden
• Klondike Weiß – Große rote Frucht, fertig im Juni, 700-800 Stunden
• Sierra Schnee – Großer Haftstein mit wenig Säure, 700-800 Stunden
• Schneeschönheit – schön errötet, große Früchte, 700-800 Stunden
• Schneefeuer – Erst im August fertig, aber leckere Früchte, 700-800 Stunden
• Schneeriese – Groß cremig, errötete Frucht, 800-900 Stunden
• Sauzee Riese – Peento-Form mit reichem, süßes Fleisch, 850 Stunden
• Schneekönig – tiefrosa, mittelgroße Früchte mit guten Handhabungseigenschaften, 900-1, 000 Stunden
• September Schnee - Die Wartezeit wert, groß mit guten Versandeigenschaften, 900-1, 000 Stunden