Sie können den Tag nicht ohne ein Glas Orangensaft beginnen? Du bist sicherlich nicht allein. Orangen in ihren vielen Formen – Saft, Zellstoff, und Rinde – sind weltweit begehrte Früchte. Allgemein gesagt, Orangensaft, wie wir ihn in Nordamerika kennen, wird aus Nabel-Orangen gewonnen. Jedoch, es gibt viele arten von orangen. Wie viele Orangensorten gibt es? Lass es uns herausfinden.

Wie viele Orangensorten gibt es?

Die süße Orange ( Citrus Aurantium div. sinensis ) ist in freier Wildbahn nicht zu finden. Es ist ein Hybrid, obwohl von welchen zwei Arten es viele Vermutungen gibt. Die meisten Quellen scheinen sich auf die Ehe zwischen den Pampelmusen ( Zitrusmaxima ) und die Mandarine ( Citrus reticulata ).

Verwirrung umgibt auch den Ursprung des Anbaus, aber es wird angenommen, dass es zuerst in China angebaut wurde, Nordostindien, und möglicherweise Südostasien. Um 1450 brachten italienische Händler die Früchte ins Mittelmeer. oder portugiesische Händler um 1500. Bis zu diesem Zeitpunkt Orangen wurden hauptsächlich für medizinische Zwecke verwendet, aber wohlhabende Aristokraten griffen bald nach dem wohlriechenden, saftige Früchte für sich.

Arten von Orangen

Es gibt zwei grundlegende Kategorien von Orangen:die süße Orange ( C. sinensis ) und die Bitterorange ( C. aurantium ).

Süße Orangensorten

Süßorange ist in vier Klassen unterteilt, jeweils mit unterschiedlichen Merkmalen:

• Gewöhnliche Orange – Es gibt viele Sorten von gewöhnlichen Orangen und sie wird weit verbreitet angebaut. Die gebräuchlichsten Sorten von gewöhnlichen Orangen sind die Valencia, Harts Tardiff Valencia, und Hameln, aber es gibt Dutzende anderer Arten.
• Blut oder pigmentierte Orange – Die Blutorange besteht aus zwei Arten:der hellen Blutorange und der tiefen Blutorange. Blutorangen sind eine natürliche Mutation von C. sinensis . Hohe Mengen an Anthocyan verleihen der gesamten Frucht ihren tiefroten Farbton. In der Kategorie Blutorange Sorten von Orangenfrüchten sind:Malteser, Moro, Sanguinelli, Scharlachroter Nabel, und Tarocco.
• Navel-Orange – Die Nabelorange ist von großer kommerzieller Bedeutung und wir kennen sie als die am häufigsten im Lebensmittelgeschäft verkaufte Orange. Von den Nabeln, die häufigsten Arten sind die Cara Cara, Bahia, Traumnabel, Später Nabel, und Washington oder California Nabel.
• Säurefreie Orange – Säurefreie Orangen haben sehr wenig Säure, daher wenig Geschmack. Säurefreie Orangen sind Früchte der frühen Saison und werden auch „süße“ Orangen genannt. Sie enthalten sehr wenig Säure, die vor Verderb schützt, wodurch sie zum Entsaften ungeeignet sind. Sie werden in der Regel nicht in großen Mengen angebaut.

Zu den süßen gemeinen Orangensorten gehört auch eine ursprüngliche Zitrusart, die Mandarine. Zu den vielen Sorten zählen:

• Satsuma
• Mandarine
• Clementine

Bitterorange Sorten

Von den Bitterorangen gibt es:

• Sevilla-Orange , C. aurantium , die als Unterlage für den süßen Orangenbaum und zur Herstellung von Marmelade verwendet wird.
• Bergamotte-Orange ( C. bergamie Risso) wird hauptsächlich in Italien wegen seiner Schale angebaut, die wiederum in Parfüms und auch zum Aromatisieren von Earl Grey Tee verwendet wird.
• Dreiblättrige Orange ( Poncirus trifoliata ) ist manchmal hier enthalten und wird auch als Unterlagen für Süßorangenbäume verwendet. Dreiblättrige Orangen tragen flaumige Früchte und werden auch zur Herstellung von Marmelade verwendet. Sie stammen aus Nordchina und Korea.

Einige orientalische Früchte sind auch in der Kategorie der Bitterorange enthalten. Diese beinhalten:

• Naruto und Sanbo von Japan
• Kitchli von Indien
• Nanshodaidai von Taiwan

Beeindruckend! Wie Sie sehen können, gibt es eine schwindelerregende Vielfalt an Orangen. Sicherlich muss es eine Orangensorte geben, die genau zu Ihnen und Ihrem morgendlichen Orangensaft-Fix passt!