Anis ist ein großer, buschig einjährig mit dichtem, gefiederte Blätter und Büschel kleiner, weißliche Blüten, die schließlich Anis produzieren. Die Samen und Blätter haben eine warme, unverwechselbar, etwas lakritzartiges Aroma. Dieses beliebte Küchenkraut lässt sich leicht durch Samen anbauen, aber die frage ist, Was tun mit Anis nach der Ernte? Wie verwendet man Anis als Gewürz? und wie wäre es mit anis kochen? Lesen Sie weiter und lernen Sie einige der vielen Verwendungsmöglichkeiten von Anispflanzen kennen.

Verwendung von Anispflanzen

Anispflanzen können immer dann geerntet werden, wenn die Pflanzen groß genug zum Schneiden sind. Die Winzige, Aromatische Samen sind etwa einen Monat nach der Blüte erntereif.

Was tun mit Anispflanzen in der Küche?

Geröstete Anissamen (Anis) werden verwendet, um würzige Kekse zu machen, Kuchen, und verschiedene Brotsorten. Sie machen auch köstliche Sirupe. Die Samen werden auch in warme Speisen eingearbeitet, einschließlich Kohl und anderes Kreuzblütlergemüse, gebackenes oder gedünstetes Wurzelgemüse, und Suppen oder Eintöpfe.

Mit Anis aromatisierter Likör ist in weiten Teilen der spanischsprachigen Welt traditionell. In Mexiko, Anis ist ein Hauptbestandteil von „atole de anis, “ ein heißes Schokoladengetränk.

Obwohl die Samen am häufigsten in der Küche verwendet werden, Anisblätter verleihen frischen Salaten einen Hauch von Geschmack. Sie sind auch ein attraktives, würzige Garnitur für eine Vielzahl von Gerichten.

Wie man Anis medizinisch verwendet

Kauen Sie ein paar Anissamen, um Mundgeruch zu lindern. Angeblich, Anis ist auch ein wirksames Mittel gegen Blähungen und andere Magen-Darm-Beschwerden.

Anis verbessert nachweislich die Symptome von Geschwüren bei Ratten, aber für jetzt, es gab keine Studien am Menschen.

Anis wird auch als Heilmittel für eine Vielzahl von Erkrankungen verwendet, z. einschließlich laufender Nase, Menstruationsbeschwerden, Asthma, Verstopfung, Anfälle, Nikotinsucht, und Schlaflosigkeit.

Notiz :Bevor Sie versuchen, Anis medizinisch zu verwenden, Wenden Sie sich an einen Arzt oder einen professionellen Kräuterkundigen, um Rat zu erhalten.