Anis ist ein hübsches mehrjähriges Kraut, aber es kann mehr für Sie tun, als Ihrem Garten visuelles Interesse zu verleihen. Wenn Sie medizinische Anispflanzen anbauen und die Samen ernten, können Sie dieses natürliche, Kräuterheilmittel für Ihre Küche und Ihren Hausapotheke.

Wie ist Anis gut für Sie?

Anis, oder Anis, kommt von der Pflanze bekannt als Pimpinella anisum . Es stammt aus dem Nahen Osten, wird etwa 61 cm groß, und produziert Cluster von kleinen weißen Blüten. Dies sollte nicht mit Sternanis verwechselt werden, Illicium verum , ein immergrüner Baum aus China.

Die Anissamen werden seit langem wegen ihres Lakritzgeschmacks in Speisen und Getränken verwendet. aber es gibt auch einige gesundheitliche Vorteile. Sie können die Samen Ihrer Anispflanzen ernten, wenn Sie die Blüten gehen lassen und sich die Samenkapseln vollständig entwickeln. Einige der Vorteile der Anispflanze für die Gesundheit sind:

• Mineralien, einschließlich Mangan, Zink, Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, und Kupfer.
• B-Vitamine, einschließlich Niacin, Thiamin, Riboflavin, und Pyridoxin.
• Antioxidantien, einschließlich Vitamin C und A.
• Förderung eines gesunden Blutzuckerspiegels.
• Antimykotische und antibakterielle Eigenschaften.
• Schutz vor Magengeschwüren.
• Linderung von Verdauungsproblemen wie Blähungen, Gas, Brechreiz, und Bauchkrämpfe.

Wie man Anis verwendet

Die Verwendung von Anis für die Gesundheit ist etwas, das Sie mit der Eingabe Ihres Arztes tun sollten. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein pflanzliches Arzneimittel ausprobieren . Wenn Sie es schaffen, Sie können Ihren eigenen Anis anbauen, um ihn für medizinische Zwecke oder in der Küche wegen seines herrlichen Geschmacks zu verwenden.

Sie können Anis wie andere Samen zum Kochen verwenden, durch Trocknen und Mahlen in einer Gewürzmühle. Sie können auch von den natürlichen Ölen der Samen profitieren – Antheol und seinen Derivaten – indem Sie sie zerkleinern und einige Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen. wie ein Tee. Sie können Öl auch mit zerkleinertem Anis aufgießen.

Beim Kochen, Anis in Cookies verwenden, Kuchen, Brot, Eintöpfe, aufgegossene Liköre, und Tees. Für medizinische Zwecke, verwenden Sie es als Tee oder verwenden Sie das infundierte Öl zur Behandlung von Hauterkrankungen, wie Pilzinfektionen. Anis gilt als relativ sicher, aber wie bei jedem Kraut, Verwenden Sie es vorsichtig und fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie es als Heilkraut verwenden.