Basilikum ( Ocimum basilicum ) gehört zur Familie der Lippenblütler, bekannt für herausragende Aromen. Basilikum ist keine Ausnahme. Die Blätter dieses einjährigen Krauts haben eine hohe Konzentration an ätherischen Ölen, Dies macht es zu einer pikanten Ergänzung für viele verschiedene Küchen auf der ganzen Welt. Wie schneidet oder schneidet man Basilikumblätter am besten zurück?

So trimmen Sie eine Basilikumpflanze

Basilikum wird wegen seiner aromatischen Blätter angebaut, die frisch oder getrocknet verwendet werden können. Jedoch, kein Vergleich, und frisch ist besser als getrocknet. Es gibt verschiedene Basilikumsorten, am häufigsten ist süßes Basilikum, verwendet, um herrliche Pesto-Sauce zu machen.

Basilikum ist ein sehr einfach anzubauendes Kraut und kann nach der letzten Frostgefahr drinnen in Wohnungen oder draußen im Garten angebaut werden. Pflanzen Sie den Samen an einem sonnigen Standort nicht tiefer als die doppelte Länge des Samens. Basilikumsetzlinge schlüpfen innerhalb von fünf bis sieben Tagen und können ausgedünnt werden, wenn sie zwei Blätter haben. Verpflanzen Sie sie in einem Abstand von 31 cm und halten Sie die Pflanzen konstant feucht.

Basilikumblätter sind recht empfindlich. Durch leichtes Quetschen des Blattes wird das Aroma der ätherischen Öle freigesetzt, die sich schnell auflösen. Deswegen, Basilikumblätter vorsichtig zu beschneiden ist eine Notwendigkeit.

Sie müssen Basilikumpflanzen nicht beschneiden, wenn sie noch klein sind; Warten Sie, bis das Kraut etwa 15 cm groß ist, bevor Sie Basilikumblätter abschneiden. Je öfter Sie die Basilikumpflanze beschneiden, desto buschiger und grüner wird es.

Sobald Blumen sichtbar werden, kneifen Sie sie ab, damit die Energie in der Pflanze für das Blattwachstum umgeleitet bleibt. Wenn die Basilikumpflanze vertikal wächst, Drücken Sie die Blätter von oben zusammen, um das seitliche Wachstum zu fördern. Verwenden Sie die zusammengedrückten Blätter oder trocknen Sie sie, also kein Abfall. Basilikum wächst schnell, also auch wenn Sie die Blätter nicht gleich verwenden möchten (keuchen!), Schneiden Sie die Pflanze immer wieder zurück, wenn sie groß und buschig wird.

Um Basilikum zu ernten, Schneiden Sie das Kraut etwa 6 mm über einem Knoten zurück, 3 Zoll (8 cm) von der Basis der Pflanze. Lassen Sie nach dem Beschneiden einige Zentimeter Blätter an der Pflanze. Sie können beim Beschneiden von Basilikumpflanzen ziemlich aggressiv sein, da wie bereits erwähnt, sie sind schnelle Züchter. Auch nach einer großen Kürzung das Kraut ist in einigen Wochen wieder zum Beschneiden bereit.

Regelmäßiges Kneifen oder Zurückschneiden von Basilikumpflanzen fördert volle, buschige Pflanzen. Es gibt kein Geheimnis oder genaue Wissenschaft, Basilikumpflanzen zurückzuschneiden. Schneiden Sie alle zwei bis drei Wochen eine Basilikumpflanze ab und kneifen Sie die Blütenknospen ab, sobald Sie sie sehen. Vertrau mir, die Pflanze liebt dies und fördert nur ein kräftigeres Wachstum und versorgt Sie gleichzeitig mit vielen frischen Basilikumblättern, um Ihre kulinarischen Flügel auszudehnen.