Der Rosenkohl hat seinen Spitznamen von der Stadt seiner Herkunft, Brüssel, in Belgien. Diese knusprigen grünen Köstlichkeiten schmecken herrlich, geröstet, oder gedämpft, und sie sind vollgepackt mit vielen Vitaminen, Mineralien, und Faser.

Die „Brigitte F1“ ist die beliebteste Rosenkohlsorte, und unerfahrene Gärtner werden während der Vegetationsperiode hervorragende Ergebnisse erzielen, wenn sie diese Sorte pflanzen. Bridgette macht das so gut, weil die Sprossen länger geschlossen bleiben als bei anderen Arten, ermöglicht mehrere Ernten am Ende der Vegetationsperiode.

Rosenkohl ist reich an Ballaststoffen, und sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D, C, und Folsäure. Rosenkohl enthält auch einen hohen Gehalt an Polyphenol-Pflanzenverbindungen, die als "Glucosinolate" bekannt sind. Die Ernährungswissenschaft geht davon aus, dass diese Verbindungen eine präventive Wirkung gegen Krebs haben könnten.

Brüssel wird während der Saison langsam wachsen, Erreichen der Reife in etwa 26 bis 31 Wochen, abhängig von den Wachstumsbedingungen und dem Klima. Diese Pflanzen mögen kalte Bedingungen, und es ist eines der wenigen Gemüse, das Sie von September bis Anfang Februar ernten können.

In dieser Anleitung Wir packen alles aus, was Sie über den Anbau von Rosenkohl in dieser Saison wissen müssen.

Wo pflanze ich meinen Rosenkohl?

Wählen Sie einen Bereich Ihres Gartens, der jeden Tag mindestens 6 bis 8 Stunden direktes Sonnenlicht bekommt. Ideal ist auch die Bepflanzung in einem Schattenhaus oder Gewächshaus, produzieren große Pflanzen, die viele Rosenkohl liefern.

Rosenkohl sind winterharte Pflanzen, die kältere Klimazonen bevorzugen. Einige Sorten gedeihen gut in wärmeren Regionen, aber diese Winterpflanze wird in den nördlichen Bundesstaaten der USA am besten funktionieren. Sie müssen sicherstellen, dass Sie die Pflanzen im Herbst abstecken, um zu verhindern, dass Winde über die langen Stiele wehen.

Rosenkohl bevorzugt feste und nahrhafte Böden, um die schmackhaften Sprossen zu produzieren. und es ist am besten, die Erde vor dem Pflanzen mindestens 4 bis 6 Monate ruhen zu lassen.

Sprossen sind winterharte Pflanzen und wachsen an den meisten Standorten, müssen jedoch im Herbst an exponierten Stellen abgesteckt werden, um ein Überblasen bei starkem Wind zu verhindern.

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Wann pflanze ich meinen Rosenkohl?

Rosenkohl ist eine ausgezeichnete Wahl für die Nachpflanzung, um sicherzustellen, dass Sie den Herbst und Winter gut ernten.

Beginnen Sie Mitte März mit der Aussaat Ihrer ersten Ernte. und dann Folgekulturen Anfang April und Mai. Platzieren Sie Ihre Folgepflanzungen mindestens 4 Wochen auseinander.

Wie säe ich Rosenkohl?

Beginnen Sie Ihren Rosenkohl vier Wochen vor Ihrem Pflanztermin Mitte März. Nehmen Sie eine modulare Pflanzschale und pflanzen Sie einen Samen in jedes Modul.

Pflanzen Sie den Samen knapp einen Zoll tief in die Schale, und die Samen sollten innerhalb von 7 bis 12 Tagen keimen. Nach Beendigung der Keimung, 4 Wochen später können die Sämlinge in den Garten umgepflanzt werden.

Wenn Sie ein Anzuchtsystem oder eine Wärmeschale verwenden, um die Keimung zu unterstützen, Achten Sie darauf, dass die Sämlinge nicht spindeldürr werden. Letztendlich, deine Sämlinge beginnen zu erscheinen, ziehe die schwächer aussehenden Sämlinge heraus, und bereiten Sie die kräftigeren Sämlinge für den Garten vor.

Wie gieße ich Rosenkohl?

Lassen Sie Ihre Setzlinge niemals austrocknen, bevor Sie sie in den Garten umpflanzen. Verwenden Sie eine Sprühflasche, um sicherzustellen, dass die Erde während der Keimung und frühen Etablierungsphase feucht bleibt.

Jedoch, Gärtner müssen beim Gießen auf die richtige Balance achten. Übermäßiges Gießen Ihrer Sämlinge kann auch zu einem verkümmerten Wachstum führen, und es erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass die Sämlinge Wurzelfäule entwickeln.

Nachdem Sie Ihren Rosenkohl in die Gemüsebeete gepflanzt haben, tief wässern, und lassen Sie die Erde in den nächsten zwei bis drei Tagen austrocknen. Wenn Sie den Boden zwischen den Bewässerungen etwas austrocknen lassen, können die Wurzeln wachsen, während sie den Boden nach Wasser suchen.

Wenn Sie in einem warmen Klima leben, Gießen Sie Ihre Sprossen jeden zweiten Tag. Wenn Ihr Rosenkohl in kälteren Klimazonen angebaut wird, zweimal pro Woche reicht aus, um ein optimales Wachstum zu gewährleisten.

Überwässerung führt zur Staunässe des Bodens um die Wurzeln der Pflanze. Gesättigter Boden führt schließlich zur Entwicklung von Wurzelfäule und zum Absterben Ihres Rosenkohls.

Wie härte ich Rosenkohl?

Wenn Sie Ihr Brüssel drinnen beginnen, dann brauchen sie eine Zeit der Anpassung an die Außenbedingungen. Nehmen Sie ein Plastikzelt oder ein Gewächshaus und stellen Sie es über die Setzlingsschalen, um die Feuchtigkeit und Feuchtigkeit in der Luft um die Pflanze herum zu halten.

Lassen Sie die Setzlingsschale niemals in der Sonne. Bewahren Sie es an einem kühlen, schattigen Ort auf und bringen Sie es über Nacht ins Haus. Wiederholen Sie diese Aushärtungsbehandlung 10 Tage lang.

Nehmen Sie das Plastikzelt jeden Tag eine Stunde früher aus dem Tablett. Verkürzen Sie die Zeit unter dem Kunststoffzelt immer wieder um eine Stunde, bis die Glocke oder das Mini-Gewächshaus nicht mehr benötigt werden.

Wie verpflanze ich Rosenkohl?

Rosenkohl-Pflanzen sind größer als Sie denken. Sie entwickeln robuste Wurzelsysteme, die sich gerne horizontal ausbreiten. Die größeren Sorten von Rosenkohl benötigen bis zu 30 Zoll zwischen den Pflanzen und 30 Zoll zwischen den Reihen. Kleinere Arten von Rosenkohl erfordern einen Abstand von 25 Zoll zwischen den Pflanzen. ein 25-Zoll zwischen den Reihen.

Wenn Sie Ihre Setzlinge pflanzen, Graben Sie ein Loch von etwa 1 Fuß Breite und arbeiten Sie sich bis zum Boden vor. Fügen Sie der frisch umgedrehten Erde etwas Perlit und Kompost hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten und die Wasserableitung zu unterstützen.

Setzen Sie den Sämling in die Mitte der bearbeiteten Fläche und drücken Sie ihn leicht in die Erde, um die Lufteinschlüsse zu entfernen. Gießen Sie vorsichtig, um sicherzustellen, dass sich der Wurzelballen des Sämlings vom Stress der Transplantation erholen kann.

Wie pflege ich Rosenkohl?

Alle Kohlarten ziehen es vor, in feuchten, Fruchtbarer Boden. Brüssel benötigt viele Nährstoffe, um große, leckere Sprossen.

• Organische Düngemittel sind eine großartige Idee, um Ihren Sprossen während der gesamten Vegetationsperiode alle Nährstoffe zu geben, die sie benötigen. Wir empfehlen Hühnermist und Algendünger für viel des essentiellen N, P, und K Ihr Brüssel muss wachsen.
• Füttern Sie Ihre Pflanzen während der Vegetationsperiode alle 4 Wochen und hacken Sie den Boden für Unkraut, wenn es auftaucht. Unkraut wetteifert um die gleichen Ressourcen wie Euer Brüssel, und Sie dürfen sie nicht im Garten ansiedeln und ausbreiten lassen.
• Arbeiten Sie alle paar Wochen mit einer Gartengabel durch den Boden, um die Belüftung der Wurzeln zu verbessern. Wenn Sie den Wurzeln während des Wachstums mehr Luft geben, erhöht sich die Größe Ihrer Brüsseler Erntezeit.
• Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Rosenkohl im Herbst abstecken, da die kopflastigkeit der pflanze dazu führen kann, dass sie bei starkem wind umfällt.
• Stecken Sie Ihre Pflanzen ab, indem Sie einen 2-Fuß-Holz- oder Kunststoffpfahl 2 Zoll von der Basis wegtreiben. und binden Sie dann den Stamm der Pflanze mit einem Gartenzinken locker an den Pfahl.

Muss ich meine Rosenkohl-Ernte drehen?

Rosenkohl ist eine ausgezeichnete Kulturpflanze, die während der gesamten Vegetationsperiode in einem aufeinanderfolgenden Pflanzplan angebaut werden kann. Wenn Sie Mitte März mit der Aussaat beginnen, und alle 4 Wochen eine neue Charge hinzufügen, Sie werden im Herbst und Winter aufeinanderfolgende Ernten haben.

Drehen Sie Ihre Pflanzen zu jeder Jahreszeit im Anbaugebiet. Brüssel zieht viele Nährstoffe aus dem Boden, Sie müssen also sicherstellen, dass Sie Ihren Garten drehen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Das jährliche Wechseln Ihrer Pflanzen trägt auch dazu bei, dass Krankheitserreger nicht im Boden überwintern und die Ernte des folgenden Jahres infizieren.

Welche Krankheiten und Schädlinge befallen Rosenkohl?

Rosenkohl ist relativ winterhart, aber sie leiden wie jede andere Pflanze im Garten unter Infektionen und Schädlingen. Einige der häufigsten Krankheiten und Schädlinge, auf die Sie bei Ihrem Brokkoli achten sollten, sind die folgenden.

• Kohlwurzelfliege – Sie werden Welken im Laub bemerken, und wenn du die Pflanze aus dem Boden ziehst, Es wird weiße Maden um die Wurzeln geben. Diese Fehler sind ein häufiges Problem bei neuen Transplantationen.
• Kohlraupen – Schmetterlinge legen Eierbüschel unter die Blätter. Wenn sie schlüpfen, die Raupen saugen die Säfte aus den Blättern.
• Cutworms und Lederjacken – Diese Schädlinge leben unter der Erde und tauchen nachts auf, um sich von Ihren Pflanzen zu ernähren.
• Blattläuse – Suchen Sie an den Stängeln nach Anzeichen von Blattläusen.
• Clubroot-Krankheit – Beschädigt das Wurzelsystem und macht sie dick und holzig, die Pflanze töten. Clubroot infiziert alle Kohlarten in der Nähe, und dieser Krankheitserreger kann bis zu 9 Jahre lang über Winter im Boden leben.

Bekämpfe Schädlinge mit einem organischen Pestizid wie Neemöl. Sprühen Sie es auf die Pflanzen und beenden Sie die Behandlung mindestens zwei bis drei Wochen vor der Ernte.

Wie ernte und lagere ich Rosenkohl?

• Ihr Rosenkohl beginnt an der Basis des Stiels zu reifen.
• Bei der Ernte, Beginnen Sie unten und arbeiten Sie sich den Kofferraum hinauf. Sie können Ihren Rosenkohl in Etappen über einige Tage hinweg ernten, um sicherzustellen, dass alle Sprossen beim Pflücken reif sind.
• Entfernen Sie bei der Ernte alle gelben Blätter, um zu verhindern, dass die Pflanze Krankheiten anzieht.
• Nachdem Sie Ihre Ernte beendet haben, die Sprossen nicht ausspülen. Verpacken Sie sie in Ziploc-Beutel und bewahren Sie sie in der Gemüseschublade Ihres Kühlschranks auf.
• Sie können Ihr Brüssel blanchieren und dann für eine Langzeitlagerung bis zu 6 Monate einfrieren.
• Nachdem Sie geerntet haben, die Wurzel ausgraben und entweder verbrennen oder auf die Deponie schicken, Fügen Sie es nicht Ihrem Komposthaufen hinzu.