Süßkartoffeln sind zart, mehrjährige Pflanzen der warmen Jahreszeit, die als einjährige Pflanzen angebaut werden.

• Süßkartoffeln brauchen lange, warme Vegetationsperiode, normalerweise etwa 4 Monate frostfreies Wetter, um die Ernte zu erreichen.
• Setzen Sie Süßkartoffelstarts oder -rutschen in den Garten, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist, in der Regel 4 Wochen nach dem letzten durchschnittlichen Frosttermin im Frühsommer.
• Süßkartoffeln wachsen am besten dort, wo die Lufttemperatur sehr warm bleibt, von 75 bis 95 ° F (24-35 ° C) während der Vegetationsperiode.
• Süßkartoffeln werden am besten schon 12 Wochen vor dem Platzieren im Garten drinnen begonnen.
• Süßkartoffeln benötigen 100 bis 150 Tage, um geerntet zu werden.

Süßkartoffeln pflanzen

Wo man Süßkartoffeln pflanzt:

• Süßkartoffeln in voller Sonne pflanzen.
• Süßkartoffeln lose anbauen, gut gearbeitet, gut durchlässiger lehmiger oder etwas sandiger Boden unter Zugabe von gealtertem Kompost.
• Bereiten Sie das Pflanzbeet vor, indem Sie gealterten Kompost und gealterten Dünger oder eine handelsübliche organische Pflanzmischung über das Beet geben und dann die Erde 30 cm tief drehen.
• Ein zu stickstoffreicher Boden produziert mehr Laub als Knollen.
• Entfernen Sie alle Erdklumpen, Felsen, oder andere Hindernisse aus dem Pflanzbeet; wenn Knollen während ihrer Entwicklung auf ein Hindernis treffen, sie werden deformiert wachsen.
• Süßkartoffeln bevorzugen einen Boden-pH-Wert von 5,0 bis 6,5.

Pflanzzeit für Süßkartoffeln:

• Setze Süßkartoffel beginnt im Garten, nachdem alle Frostgefahr im Frühjahr vorbei ist, in der Regel etwa 4 Wochen nach dem letzten Frost.
• Süßkartoffeln sind extrem frostempfindlich und brauchen eine warme, feuchte Vegetationszeit von bis zu 150 Tagen.
• Süßkartoffelslips können bereits 12 Wochen vor dem Umpflanzen in den Garten drinnen begonnen werden.
• Gut verwurzelte Süßkartoffeln erfordern eine Bodenwachstumstemperatur von 60 bis 85 ° F (16 bis 29 ° C) und eine Luftwachstumstemperatur von 65 bis 95 ° F (18 bis 35 ° C).
• Süßkartoffeln gedeihen bei Lufttemperaturen von bis zu 37 ° C.

Süßkartoffelsprossen oder -belege drinnen beginnen:

Süßkartoffeln aus verwurzelten Sprossen anbauen, genannt rutschen, entnommen aus einer reifen Knolle. Hier sind zwei Möglichkeiten, Süßkartoffel-Slips zu starten:

1. Legen Sie die Süßkartoffel in ein Glas mit Wasser, das zur Hälfte gefüllt ist und etwa ein Drittel der Knolle eingetaucht ist. Lassen Sie es an einem warmen (75°F/24°C)), sonniger Standort, wo sie sprießt. Wenn die Sprossen 15 cm lang sind, ziehen Sie sie von der Knolle und legen Sie sie in Wasser oder feuchten Sand; sie werden in ein paar tagen wurzeln. Beginnen Sie diesen Vorgang etwa 12 Wochen bevor Sie planen, die Riegel im Garten zu platzieren.
2. Platzieren Sie geschnittene Stücke eines feuchten Knollensandes oder eines leichten Wachstumsmediums mit einer konstanten Temperatur von etwa 80°F (26°C). (Verwenden Sie eine Heizmatte mit Thermostat, um den Boden konstant warm zu halten.) Jedes Stück muss ein oder mehrere „Augen oder Sprossen“ haben. Legen Sie jedes Stück 5 bis 10 cm tief in Sand oder leichte Erde. Die Triebe erscheinen in etwa 3 Wochen. Wenn Triebe erscheinen, fügen Sie einen weiteren Zentimeter Sand oder leichte Erde hinzu. Lassen Sie das Wachstumsmedium nicht austrocknen. Wenn die Sprossen 7 bis 10 cm hoch werden, reduzieren Sie die Bodentemperatur auf 21 ° C und wachsen Sie weitere 3 Wochen weiter. Die Samenknollen werden in etwa 6 Wochen bewurzelt und können dann in den Garten gepflanzt werden.

Sie können Slips in 1-Gallonen-Containern oder in einer Brutstätte starten. Wenn Sie in einer Brutstätte pflanzen, rutscht der Platz 7 bis 10 cm auseinander.

Eine Süßkartoffelknolle kann bis zu einem Dutzend Schlüpfer ergeben.

Süßkartoffeln im Garten pflanzen:

• Stellen Sie verwurzelte Belege im Garten auf Hügelreihen von 30 cm Breite und 20 cm Höhe auf; Abstandsreihen mit einem Abstand von 3 Fuß (0,9 m); Pflanze rutscht in Abständen von 12 bis 18 Zoll (30-45 cm).
• Pflanze rutscht, damit die Sprossen gen Himmel wachsen, nicht seitwärts. Achten Sie darauf, alle Wurzeln und etwa einen halben Zoll (12 mm) des Stiels zu bedecken.
• Schützen Sie zarte Süßkartoffelblätter nach dem Pflanzen fünf Tage lang vor der direkten heißen Sonne. Setzen Sie eine schwimmende Reihenabdeckung über die Pflanzen.
• Züchte 5 Süßkartoffelpflanzen für jedes Haushaltsmitglied.

Begleitpflanzen für Süßkartoffeln:

• Bauen Sie Süßkartoffeln mit anderen Hackfrüchten an:Rüben, Pastinaken, und Schwarzwurzeln.

Container wachsende Süßkartoffeln:

• Züchte eine einzelne Süßkartoffelpflanze in einer Kiste oder einem Kübel, die mindestens 30 cm tief und 38 cm breit ist.
• Benutze ein Licht, poröse Bodenmischung.
• Platzieren Sie einen Pfahl oder ein Spalier in der Mitte, um die Rebe zu stützen, die nach oben und nach außen wächst.

Süßkartoffeln pflegen

Süßkartoffeln gießen:

• Süßkartoffeln vertragen trockenen Boden, wenn sie einmal etabliert sind, aber sie werden am besten produzieren, wenn sie gleichmäßig feucht gehalten werden. ein Zoll Wasser jede Woche (1 Zoll entspricht 16 Gallonen/60,5 Liter) bis 3 bis 4 Wochen vor der Ernte.
• Süßkartoffeln nicht übergießen; Knollen verrotten in zu nasser Erde.

Süßkartoffeln füttern:

• Geben Sie vor dem Pflanzen gealterten Kompost oder eine handelsübliche Bio-Pflanzenmischung in die Pflanzbeete. Gealterter Kompost enthält alle Nährstoffe, die Süßkartoffeln für den Anfang brauchen.
• Füttern Sie neu gepflanzte Stecklinge mit einer B-1-Starterlösung oder Komposttee.
• Geben Sie zwei Wochen vor dem Pflanzen einen stickstoffarmen Dünger (5-10-10) in den Boden.

Süßkartoffeln pflegen:

• Süßkartoffeln lassen sich leicht auf Spaliere ziehen, Gitter, oder Drähte, die zwischen stabilen Stangen aufgereiht sind.
• Halten Sie Unkraut von jungen Pflanzen fern. Um Pflanzen herum mit losem Stroh mulchen oder gehackt, getrocknete Blätter, um Unkraut zu bekämpfen und die Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit zu verlangsamen.
• Unkraut mit der Hand ziehen oder flach kultivieren, um störende Wurzeln zu vermeiden. Letztlich, das Laub der reifenden Süßkartoffelpflanze wird neues Unkraut verschatten.

Süßkartoffelschädlinge und Krankheiten

Süßkartoffelschädlinge:

• Es ist unwahrscheinlich, dass Insekten Süßkartoffeln in nördlichen Regionen angreifen. In südlichen Regionen, Süßkartoffelrüssler und Drahtwürmer sind häufige Schädlinge.
• Rüsselkäferlarven kauen Löcher in Knollen und erwachsene kauen Löcher in Blättern. Kontrollieren Sie erwachsene Rüsselkäfer, indem Sie sie von Pflanzen klopfen und zerkleinern oder mit Pyrethrinen besprühen.
• Pflanzenresistente Sorten.
• Bei starkem Befall alle Pflanzen entfernen und in diesem Bereich drei Jahre lang nicht neu pflanzen.

Süßkartoffelkrankheiten:

• Süßkartoffeln sind anfällig für Wurzelfäule und Pilzkrankheiten, einschließlich einer Pilzkrankheit namens Schorf.
• Pflanzen Sie krankheitsresistente Sorten und halten Sie den Garten von Schutt und Unkraut frei, in dem Schädlinge und Krankheiten leben können.
• Entfernen und zerstören Sie infizierte Pflanzen, unmittelbar bevor sich die Krankheit auf gesunde Pflanzen ausbreiten kann.
• Schorf ist eine Pilzkrankheit, die auf der Schale von Süßkartoffeln wächst. Die Haut entwickelt flache violette oder graubraune Läsionen. Prävention ist die beste Kontrolle. Pflanzen Sie zertifizierte krankheitsfreie Belege. Drehen Sie Süßkartoffeln drei Jahre lang aus einem infizierten Bett.

Süßkartoffeln ernten und lagern

Süßkartoffeln ernten:

• Süßkartoffeln benötigen 100 bis 150 Tage, um geerntet zu werden.
• Heben Sie die Süßkartoffelknollen an, wenn sie ihre volle Größe erreicht haben, häufig, wenn Blätter und Reben begonnen haben, gelb zu werden und zu welken.
• Graben Sie die Pflanzen vorsichtig mit einer Gartengabel aus, beginnend etwa 15 bis 18 Zoll (38-45 cm) von der Mitte der Rebe und arbeiten Sie nach innen. Knollen werden 6 Zoll (15 cm) oder so tief in der Erde sein. Achten Sie darauf, die dünnhäutigen Knollen nicht zu schneiden oder zu quetschen.
• Beenden Sie die Ernte vor dem ersten Frost im Herbst; Knollen werden durch Frost oder Kälte beschädigt.

Süßkartoffeln lagern und haltbar machen:

• Die Süßkartoffelknollen nach der Ernte 10 bis 15 Tage lang aushärten (trocknen und aushärten). Stellen Sie sie an einen warmen Ort (ca. 80°F) ohne direkte Sonneneinstrahlung. Das Aushärten hilft, Kerben und Schnitte zu heilen und die Haut zu härten. Das Aushärten verbessert auch die Süße der Knolle.
• Süßkartoffeln werden bei 13-16 ° C in einem trockenen, kühl, gut belüfteten Ort für 4 bis 6 Monate.
• Süßkartoffeln ungewaschen lagern. Wickeln Sie die Knollen in eine Zeitung, wenn Sie sie lagern; Lassen Sie die Knollen sich nicht berühren, sonst können sie verfaulen.
• Süßkartoffeln nicht bei Temperaturen unter 50°F (10 °C) kühlen oder lagern.
• Süßkartoffeln können eingefroren werden, Dosen, oder getrocknet.

Süßkartoffelsorten zum Wachsen

Süßkartoffelknollen werden als „trocken“ und „feucht“ beschrieben, wobei die Textur der Knolle beim Verzehr beachtet wird. „Feuchte“ Süßkartoffeln werden oft Yamswurzeln genannt; jedoch, die echte Yamswurzel ist eigentlich eine andere Art, die in tropischen Regionen vorkommt.

Hier sind Süßkartoffelsorten, die Sie anbauen können:‘Beauregard’ (feuchtfleischige, 100 Tage); ‘Boniato’ (trockenfleischig, 120 Tage); „Centennial“ (feuchtfleischig, 110 Tage); ‘Georgia Jet’ (feuchtfleischig, 100 Tage); „Goldrausch“ (140 Tage); „Jaspis“ (150 Tage); „Juwel“ (feuchtfleischig, 100 Tage); ‘Nancy Hall’ (feuchtfleischig, 110 Tage); „Porto Rico“ (feuchtfleischig, 110 Tage); ‘Southern Delite’ (feuchtfleischig, 100 Tage); ‘Vardaman’ (feuchtfleischig, 110 Tage); ‘White Yam’ (trockenfleischig, 120 Tage); „Gelber Jersey“ (trockenfleischig, 120 Tage).

Über Süßkartoffeln

• Die Süßkartoffel ist eine zarte Ranken- oder halbaufrechte mehrjährige Pflanze, die wegen ihrer geschwollenen fleischigen Knolle angebaut wird. ähnlich einer länglichen Kartoffel.
• Knollen wachsen unterirdisch aus dem Mitteltrieb der Rebe.
• Knollen variieren von cremig-gelb über hellbraun bis tiefrot-orange in der Farbe und von 4 oder 5 Zoll (10-12 cm) bis 8 Zoll (20 cm) oder mehr lang.
• Das Fruchtfleisch der Knolle ist gelb oder gold.
• Die Blüte der Süßkartoffel ist rosa bis violett gefärbt.
• Botanischer Name: Ipomoea batatas
• Herkunft:tropisches Amerika und Karibik