Rosenkohl ist eine langsam wachsende, aber sehr reiche Ernte. Das Pflanzen von Rosenkohl aus Samen im Freien erfordert eine sehr lange, kühle Vegetationsperiode. Beim Anbau von Rosenkohl ist das Timing wichtig.

• In den meisten Regionen, Am besten pflanzt man Rosenkohl so, dass er im Herbst zur Ernte kommt.
• Beginnen Sie die Samen 12 bis 14 Wochen vor dem ersten Frost im Herbst im Haus, um nach dem ersten Frost zu ernten.
• Pflanzen Sie in milden Winterregionen im Spätsommer oder Herbst Rosenkohl für die Winter- oder kühle Frühjahrsernte.
• Rosenkohl erreicht die Reife 80 bis 90 Tage nach dem Umpflanzen und 100 bis 110 Tage nach der Aussaat je nach Sorte.
• Pflanzzeit, damit Brüssel in Perioden mit längerem warmem Wetter nicht weit über 70° wächst.

Wo man Rosenkohl pflanzt

• Rosenkohl wächst am besten in fruchtbarem Kompost, gut durchlässiger Boden. Fügen Sie vor dem Pflanzen 6 oder mehr Zoll (15 cm) gealterten Kompost oder eine kommerzielle organische Pflanzmischung in die Pflanzbeete hinzu und drehen Sie die Erde dann auf 30 cm tief.
• Ein schwerer Boden, kein leichter Sandboden, eignet sich am besten für den Anbau von Rosenkohl.
• Rosenkohl bevorzugt einen Boden-pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8. Wenn die Clubroot-Krankheit in der Vergangenheit ein Problem war, Fügen Sie Kalk hinzu, um den Boden auf 7,0 oder etwas höher einzustellen.
• Vermeiden Sie es, Rosenkohl zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle zu pflanzen. Fruchtfolge ist wichtig, um Bodennährstoffmangel und bodenbürtige Krankheiten zu verhindern.

Pflanzzeit für Rosenkohl

• Pflanzen Sie Rosenkohl, damit er bei kühlem Wetter zur Ernte kommt; Der ideale Zeitpunkt für die Ernte von Rosenkohl ist der Herbst nach dem ersten Herbstfrost.
• Um die beste Zeit zum Pflanzen von Rosenkohl zu bestimmen, schätzen Sie das Datum des ersten Herbstfrostes und zählen Sie dann die Tage bis zur Reife für die Sorte, die Sie anbauen, zurück; das ist das Datum, um Rosenkohl-Transplantate im Garten zu setzen.
• Aussaat direkt in den Garten 10 bis 12 Wochen vor dem ersten durchschnittlichen Frosttermin.
• Planen Sie die Pflanzung so, dass die Ernte etwa 2 Wochen nach dem ersten Frost erfolgt.
• Der beste durchschnittliche Temperaturbereich für das Wachstum von Rosenkohl liegt zwischen 15 und 18 °C (60 bis 65 °F). Temperaturen von weit über 21 °C können dazu führen, dass Rosenkohl keimt und zu Samen wird.
• Rosenkohl wird 80 bis 90 Tage nach dem Umpflanzen und 100 bis 110 Tage nach der Aussaat reif.
• Reife Rosenkohlpflanzen sind nicht für Temperaturen über 80°F (26°C) geeignet; anhaltende warme Temperaturen lassen Rosenkohl bitter schmecken und können dazu führen, dass sich ihre engen kohlartigen Köpfe öffnen.

Rosenkohl pflanzen und verteilen

• Säen Sie Rosenkohlsamen ¼ bis ½ Zoll (6-12 mm) tief.
• In Wohnungen oder Containern, Aussaat im Abstand von 5 cm; Wenn die Pflanzen 5 bis 7 Zoll (12-17 cm) groß sind, können sie in den Garten verpflanzt werden.
• Platzieren Sie oder dünne Pflanzen in einem Abstand von 61-76 cm im Garten. Platzieren Sie die Reihen 30 bis 36 Zoll (76-91 cm) auseinander.
• Langbeinige Transplantate oder Transplantate mit krummen Stängeln können bis zu den ersten Blättern gepflanzt werden, damit sie nicht kopflastig werden.
• Achten Sie darauf, den Boden um Rosenkohl-Transplantate zu festigen, damit sie gut verwurzelt und verankert sind, während sie reifen.
• 1 bis 2 Pflanzen pro Person im Haushalt pflanzen

Container wachsender Rosenkohl

• Züchte eine einzelne Pflanze in einem Behälter von 30 cm Breite und Tiefe oder mehr.
• Bei größeren Behältern, Lassen Sie einen Abstand von 61-76 cm zwischen den Pflanzen zu.
• Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht.
• Füttern Sie die Pflanzen alle drei Wochen mit Komposttee oder verdünnter Fischemulsionslösung.

Rosenkohl gießen

• Halten Sie die Erde um Rosenkohl gleichmäßig feucht; Wasser an der Basis von Pflanzen.
• Rosenkohl benötigt jede Woche oder mehr 1 Zoll (16 Gallonen / 60,5 Liter) Wasser.
• Mulchen Sie im Sommer um die Pflanzen herum, um die Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit zu verlangsamen und den Boden kühl zu halten.
• Geben Sie den Pflanzen Schatten, wenn das Wetter weit über 21 °C (70 °F) wärmt.
• Reduzieren Sie das Gießen, wenn der Rosenkohl sich der Reife nähert.

Rosenkohl füttern

• Düngen Sie vor dem Pflanzen und erneut in der Zwischensaison; Seitendünger mit gut gealtertem Kompost oder mit einem gleichmäßigen organischen Dünger wie 5-5-5 oder 10-10-10 düngen.
• In Regionen mit starken Regenfällen oder sandigen Böden, Ergänzen Sie den Boden mit einem stickstoffreichen Dünger.
• Wenn Rosenkohl hohle Stängel oder kleine Knospen entwickelt, der Boden kann den Pflanzennährstoff Bor benötigen. Sie können dem Boden Bor hinzufügen, indem Sie 1 Esslöffel Borax in 5 Liter (4,7 Liter) Wasser auflösen und gleichmäßig über das Pflanzbeet streuen (dies deckt 50 Quadratfuß/4,6 Quadratmeter ab).

Begleitpflanzen für Rosenkohl

• Rosenkohl mit Rüben pflanzen, Sellerie, Kräuter, Zwiebeln, Kartoffeln; Vermeiden Sie Stangenbohnen, Erdbeeren, Tomaten.

Rosenkohl pflegen

• Legen Sie die Halsbänder von Cutworms um junge Sämlinge.
• Setzen Sie kurz nach dem Pflanzen oder Umpflanzen einen Pfahl ein; Reife Pflanzen werden kopflastig mit Sprossen und können sich lehnen oder fallen. Auf dem Spiel ist überall dort, wo es windig ist, notwendig.
• Halten Sie Pflanzbeete frei von Unkraut. Flach kultivieren oder von Hand jäten, um störende Wurzeln zu vermeiden; Rosenkohl ist flachwurzelnd.
• Damit alle Sprossen einer Pflanze gleichzeitig zur Ernte kommen, kneifen Sie die oberste Knospe ab, wenn die Pflanze 15 bis 20 Zoll (38-50 cm) groß ist oder 4 Wochen vor der Erntezeit.
• Entfernen Sie die unteren Blätter von den Seiten der Stängel, wenn sich Sprossen entwickeln und geerntet werden; lassen Sie die oberen Blätter intakt.

Rosenkohl Schädlinge

• Rosenkohl kann von Cutworms befallen werden, Blattläuse, Kohlgreifer (vorher kleine gelbe und weiße Motten), und importierte Kohlwürmer.
• Blattläuse können mit einem starken Wasserstrahl von Pflanzen abgeschlagen werden.
• Kohlgreifer und Kohlwürmer können mit der Hand von Pflanzen gepflückt und vernichtet oder besprüht werden Bacillus thuringiensis .
• Legen Sie zu Beginn der Saison Cutworm-Halsbänder um junge Pflanzen.

Rosenkohl-Krankheiten

• Rosenkohl ist anfällig für Gelbfärbung, Klubwurzel, und Falscher Mehltau.
• Kohlgelb ist eine Pilzkrankheit; untere Blätter werden mattgrün, dann gelb und dann breitet sich die Krankheit nach oben aus; der Stamm und das Gefäßsystem werden braun und verrotten. Kontrollieren Sie Gelbtöne, indem Sie Komposttee auf die Wurzeln auftragen; Bakterien im Komposttee können Pilzsporen unterdrücken. Pflanzenresistente Sorten.
• Clubroot ist auch eine Pilzkrankheit. Es lässt die Wurzeln anschwellen; Pflanzen werden schwach, Gelb, und welke. Kontrollieren Sie die Clubroot, indem Sie einen Boden-pH-Wert von 7,0 aufrechterhalten und dem Boden Kalzium und Magnesium hinzufügen. Rotieren Sie Rosenkohl und andere Kohlfamilienmitglieder 7 Jahre lang aus infizierten Betten.
• Pflanzen von krankheitsresistenten Sorten.
• Halten Sie den Garten von Schmutz frei, um die Möglichkeit von Krankheiten zu verringern. Entfernen und vernichten Sie erkrankte Pflanzen sofort.
• Wechseln Sie die Ernte jedes Jahr.

Mehr zu Schädlingen und Krankheiten: Wachsende Probleme mit Rosenkohl:Fehlerbehebung .

Rosenkohl ernten

• Sprossen beginnen sich zuerst in den unteren Blattachseln zu bilden und entwickeln sich dann weiter und reifen nach oben. Wenn Sprossen reifen, Blätter in der Nähe werden gelb.
• Ernte Knospen, wenn sie klein und fest sind, etwa 1 bis 1½ Zoll im Durchmesser.
• Brechen oder schneiden Sie gelbe Blätter oberhalb der sich entwickelnden Knospen ab, während Sie nach oben ernten. Entfernen Sie einige Tage vor der Ernte die Blätter direkt über den Knospen und lassen Sie etwa 5 cm Blattstiel am Stiel, wenn Sie jedes Blatt entfernen. Dies wird den sich entwickelnden Knospen Raum geben, um rund zu wachsen.
• Die Ernte der Knospen einer Pflanze kann 6 bis 8 Wochen dauern.
• Eine Pflanze kann bis zu 100 Sprossen produzieren.
• Wenn Sie alle Sprossen einer Pflanze auf einmal ernten möchten, Kneifen Sie die wachsende Spitze – den oberen Satz der Blätter – 4 Wochen vor der Ernte aus. Alle Sprossen am Stiel werden auf einmal geerntet.
• Zartgrüne Blätter können als Grünzeug gegessen oder wie Kohl gekocht werden.
• Kühle Temperaturen und Frost versüßen den Geschmack der reifenden Knospen.
• Warme Temperaturen führen dazu, dass Sprossen lockerblättrig und stark aromatisiert sind.
• Wenn ein schwerer, harter Frost vor Ende der Ernte prognostiziert, heben Sie die ganze Pflanzenwurzel und alles an und stellen Sie sie in einen Frühbeet oder einen unbeheizten Schuppen; Dort können Sie die Ernte abschließen. Packen Sie Erde um die Wurzeln, damit die Pflanze nicht austrocknet.
• Die ersten geernteten Sprossen sind nicht so aromatisch wie die letzten.

Rosenkohl lagern und konservieren

• Rosenkohlknospen halten sich ungewaschen 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank; bewahren Sie sie in einer Plastiktüte oder einem luftdichten Behälter auf.
• Sprossen können nach dem Blanchieren bis zu 4 Monate eingefroren werden.
• Stängel, die im Spätherbst mit Knospen beladen sind, können geerntet und kühl (30 bis 40°F) aufbewahrt werden. mehrere Wochen an einem trockenen Ort.
• Entfernen Sie lose oder verfärbte äußere Blätter von den Stielen, bevor Sie sie lagern.
• Waschen Sie die Knospen nicht, bevor Sie sie nicht verwenden möchten.

Rosenkohl-Sorten zum Wachsen

Blasen (110 Tage); Katzenfertigkeit; Frühe Halbgroße (90 Tage); Jadekreuz (90 Tage); Long Island verbessert (95 Tage); Oliver (90 Tage); Prinz Marvel (90 Tage); Königliches Wunder (85 Tage); Rubinrot (105 Tage); Sieben Hügel (95 Tage); Leckere Nuggets; Tapfer (110 Tage).

Über Rosenkohl

• Rosenkohl ist ein robustes Mitglied der Kohlfamilie und produziert kohlartige Miniaturköpfe mit einem Durchmesser von 1 bis 5 Zoll.
• Die Sprossen wachsen aus einem hohen, schwerer Hauptstamm, umgeben von großen grünen Blättern.
• Botanischer Name: Brassica oleracea gemmifera
• Herkunft : Europa, Mittelmeer-