Birnen sind ausgezeichnete Hinterhofbäume. Sie produzieren eine süßere und saftigere Frucht als die meisten Äpfel; eine Frucht, die leicht vom Baum reift.

Nach sorgfältiger Auswahl und frühzeitiger Einarbeitung Birnbäume benötigen im Allgemeinen weniger Pflege als andere Fruchtbäume. Sie leben länger als die meisten Apfelbäume und erfordern weniger Beschneiden und Ausdünnen.

Europäische Birnen haben eine klassische Birnenform und sind weich, Süss, und saftig wenn reif. Asiatische Birnen sind in der Regel rund und fest, aber dennoch süß.

Es gibt Birnen zum Frischverzehr aus der Hand und Birnen zum Kochen, in der Regel pochiert.

Arten von Birnen

Es gibt drei grundlegende Arten von Birnen:

• Europäische Birnen haben die traditionelle tropfenförmige Birnenform mit einem entweder kurzen oder langen Hals; Diese Birnen reifen entweder weich oder halbweich und sind normalerweise süß und saftig im Biss.
• Asiatische Birnen werden manchmal Apfelbirnen genannt, weil sie rund und knackig sind. Feste, und bissfest; Sie, auch, sind süß, aber normalerweise nicht saftig.
• Die dritte Birnenart ist die europäisch-asiatische Hybride.

Birnen für frisches Essen; Birnen zum Kochen

Wenn Sie einen Birnbaum auswählen, Überlegen Sie, wie Sie die Früchte verwenden möchten. So werden Birnen für die Verwendung klassifiziert:

• Dessertbirnen sind für den Frischverzehr geeignet; sie sind fest gepflückt, vom Baum gereift, und aus der Hand gegessen.
• Kulinarische Birnen sind zum Kochen da; diese Birnen reifen nicht weich genug, um sie aus der Hand zu essen; sie bleiben fest und können gebacken oder gekocht werden.
• Doppelbirnen können frisch oder gekocht gegessen werden.

Birnenbestäubung

• Nur wenige Birnbäume sind selbstfruchtend. Birnen liefern am besten, wenn sie mit einem Fremdbestäuber kombiniert werden. Pflanzen Sie mindestens zwei Sorten.
• Birnensorten werden üblicherweise in Bestäubungsgruppen eingeteilt; die Mitglieder jeder Gruppe blühen zur gleichen Zeit, so dass sie gute Bestäuber für andere Mitglieder der Gruppe sind. Es ist wichtig, mindestens zwei Sorten derselben Gruppe (gleiche Blütezeit) zu pflanzen, um die Bestäubung zu gewährleisten. (Bestäubung tritt auf, wenn Bienen oder andere Insekten Pollen von den Blüten einer Sorte zu den Blüten einer zweiten tragen.)
• Wenn Sie einen Birnbaum auswählen, das Pflanzenetikett oder das Etikett sagt Ihnen, ob der Baum selbstfruchtbar ist, oder listet andere Birnensorten auf, die Bestäuber sind.
• Sogar selbstbestäubende Sorten profitieren davon, eine zweite Sorte in der Nähe zu haben, die gleichzeitig blüht – eine Art Bestäubungsversicherung.

Birne Bestäubungsgruppen

Wenn Sie sich für die Birnensorte entscheiden, die Sie anbauen möchten, Schauen Sie sich eine Bestäubungstabelle an, um sicherzustellen, dass Sie eine zweite Sorte auswählen, die ein Bestäuber ist. Hier sind zwei Beispiele für Bestäubungstabellen:

Beispiel 1:Wählen Sie zwei Sorten aus derselben Blütezeitgruppe:

• Gruppe A:„Chojuro“, „Koreanische Riese“, „Packhams Triumph“, 'Seckel', ‘Tsu-Li’.
• Gruppe B:„Bartlett“, 'Anjou', 'Konferenz', „Egge Freude“, 'Hosui', 'Magie', 'Labyrinth', 'Winter-Nelis', 'Hessle'.
• Gruppe C:„Beurré Bosc“, „Clapps Liebling“, „Konkorde“, „Komik“, 'Gorham', 'Mondlow', 'Max-Red Bartlett', „Winter-Nelis“.

Beispiel 2:Wählen Sie die Sorte aus, die Sie anbauen möchten, und passen Sie sie mit einem kompatiblen Bestäuber an. Hier sind beliebte Sorten, gefolgt von Bestäubern.

• Zu den „Bartlett“-Bestäubern gehören „Anjou“, 'Bosc', „Komik“.
• Zu den Bestäubern von „Bosc“ gehören „Bartlett“, Comic', 'Anjou', ‘Seckel’.
• Zu den Bestäubern von „Anjou“ gehören „Bartlett“, 'Bosc', „Komik“, 'Anjou', ‘Seckel’.
• Zu den „Seckel“-Bestäubern gehören „Bosc“, „Comice“ („Bartlett“ ist nicht kompatibel).
• Zu den Bestäubern von „Chojuro“ gehören „Shinseike“, 'Bartlett'.
• „Nijisseiki“ (auch „Zwanzigstes Jahrhundert“ genannt, sind die Bestäuber „Chojuro“, 'Shinseike', 'Bartlett'.
• ‘Hosui’:selbstfruchtende oder jede andere Birne in der gleichen Blütezeit.
• Zu den „Shinsike“-Bestäubern gehört „Chojuro“.

Einige bestimmte Birnensorten bestäuben andere bestimmte Sorten nicht:

• ‚Comice‘ und ‚Bosc‘ werden ‚Conference‘ nicht bestäuben und umgekehrt.
• ‘Bartlett’ wird ‘Seckel’ nicht bestäuben.
• Einige asiatische Birnen blühen früher als europäische Birnen, daher sind sie keine gute Wahl für die Fremdbestäubung europäischer Sorten.
• Später blühende asiatische Sorten bestäuben europäische Sorten.

Birnenwurzelstock

• Wie viele Obstbäume Birnen werden auf Unterlagen aufgepfropft, die an viele Böden anpassungsfähig oder krankheitsresistent sind.
• Es gibt zwei Hauptarten von Birnenunterlagen:Quittenunterlagen namens "Quince A" und feuerbrandresistente Birnenunterlagen namens "Old Home x Farmingdale" - "OHxF".
• Die meisten Zwergbirnen werden auf den Wurzelstock „Quince A“ gepfropft; Diese Bäume werden etwa 8 Fuß hoch. Quittenwurzeln sind flach und Birnen auf Quittenwurzelstock vertragen keine Trockenheit oder sehr kalten Boden (nur bis 0 ° F oder mehr winterhart).
• 'OHxF'-Wurzelstock wächst höhere Bäume – von 3 bis 4,5 m hoch – und ist widerstandsfähiger als Quitten, kälteren Wintern standhalten. Wählen Sie einen für Ihre Region empfohlenen Wurzelstock; Lassen Sie sich von einer örtlichen Baumschule beraten oder rufen Sie den nahegelegenen Genossenschaftlichen Beratungsdienst an.

Birnenbaum-Erträge

• Standard- und Halbzwergbirnen liefern jedes Jahr 150 bis 200 Pfund Früchte.
• Zwergbirnen liefern jedes Jahr etwa 30 bis 45 Pfund Früchte.

Bestes Klima und Standort für den Anbau von Birnen

• Die meisten Birnen benötigen etwas wärmere Winter als Äpfel; die meisten nicht viel kälter als 20 ° F. Einige Birnensorten können Wintertemperaturen von bis zu -20 ° F überleben.
• Birnen brauchen mindestens 600 Stunden Winterkälte, das sind 45°F oder weniger jedes Jahr, um eine Ernte zu produzieren; 900 Stunden Chill sind noch besser.
• Birnen sind Frühjahrsblüher; Frost während der Blütezeit führt dazu, dass die Blüten abfallen und die Ernte ausfällt. In kalten Winterregionen, Birnen zur Blütezeit vor Frost schützen; Bäume in Südlage oder am Hang stehen, wo sie frühmorgens Sonne und Wärme bekommen und vor anhaltendem Frost geschützt sind.
• Pflanzen Sie Birnen dort, wo sie vor Wind und Frost geschützt sind – besonders während der Blütezeit. Birnen an einem geschützten, sonniger Platz, aus dem Wind.
• Pflanzen Sie Birnen in gut durchlässigen Lehm oder kompostreichen Boden. Birnen vertragen Feuchtigkeit, schwerer Lehmboden, obwohl es nicht optimal ist.
• Birnen wachsen am besten, wenn der pH-Wert des Bodens etwa 6,5 ​​beträgt.

Größe und Abstand des Birnbaums

Wählen Sie die Größe oder Form eines Birnbaums, der zu Ihrem Anbauraum passt; Denken Sie daran, dass Sie zwei oder drei verschiedene Sorten benötigen, um Bestäubung und Fruchtbildung zu gewährleisten. Baumformen umfassen:

• Standardbirnen, die bis zu 20 Fuß hoch und 25 Fuß breit werden. Pflanzen Sie Standardbirnen in einem Abstand von mindestens 20 Fuß.
• Halbzwergbirnen, die bis zu 15 Fuß hoch und breit werden. Pflanzen Sie Halbzwergtorfe in einem Abstand von 15 Fuß.
• Zwergbirnenbäume, die 8 bis 12 Fuß hoch und breit werden. Pflanzen Sie Zwergbirnen in einem Abstand von mindestens 8 Fuß.
• Ausgebildete Fächer- und Spalierbirnen, die 11 bis 13 Fuß hoch und breit oder kleiner werden.
• Cordon trainierte Birnen, die darauf trainiert sind, "Arme" entlang einzelner oder doppelter Drähte zu wachsen, ähnlich einem Spalier; diese Bäume werden normalerweise auf etwa 3 oder 4 Fuß hoch und breit gewachsen.

Birnen pflanzen

• Pflanzen Sie Birnbäume im Frühjahr oder Herbst, wenn die Bäume ruhen.
• Wenn Sie in einer kalten Winterregion leben, wurzelnackte Birnen pflanzen Sie am besten im Frühjahr.
• Container- und Ball-and-Jucksack-Birnen können zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden, in der der Boden bearbeitbar ist.
• Vermeiden Sie das Pflanzen von Birnbäumen, wenn das Wetter heiß und trocken ist.
• Wurzelnackte Birnen sind normalerweise ein oder zwei Jahre alt; Container-gewachsene Bäume können älter sein. Wählen Sie einen Baum, der mindestens ein Jahr alt ist und einen Durchmesser von ½ Zoll bis 1 Zoll hat, der 4 bis 5 Fuß hoch ist und ein bis drei Zweige hat.
• Bereiten Sie einen Pflanzplatz in voller Sonne vor, der vor einer vorherrschenden Brise oder Wind geschützt ist.
• Graben Sie noch einmal ein Loch, das halb so tief und doppelt so breit ist wie die Wurzeln des Baumes.
• Arbeiten Sie gut verrotteten Kompost oder Mist in den Boden ein und geben Sie eine Tasse Allzweckdünger auf den Boden des Lochs.
• Setzen Sie vor dem Pflanzen einen Baumstab ein. Treiben Sie den Pfahl in den Boden neben dem Loch bis zu einer Tiefe von mindestens 2 Fuß.
• Setzen Sie den Baum so in das Loch, dass sich die Bodenmarkierung am Stamm auf der Oberfläche des umgebenden Bodens befindet; die Pfropfverbindung sollte 2 bis 3 Zoll über der Bodenoberfläche liegen.
• Entfernen Sie alle Bindfäden und Sackleinen von Ball-and-Surlap-Bäumen.
• Verteile die Wurzeln in alle Richtungen.
• Füllen Sie das Loch zur Hälfte mit einheimischer Erde und zur Hälfte mit altem Kompost oder kommerzieller organischer Pflanzmischung; fest im Boden, damit keine Lufteinschlüsse zwischen den Wurzeln entstehen. Gießen Sie den Boden ein und schaffen Sie ein bescheidenes Bodenbecken um den Stamm, um das Wasser während der Bewässerung zu halten.
• Sichern Sie den Baum mit Baumbindern am Pfahl.
• Nach dem Pflanzen, jeden Baum gründlich wässern und mit einem phosphorreichen flüssigen Starterdünger düngen.

Container wachsende Birnen

• Zwergbirnen können in Containern angebaut werden. Wählen Sie Birnen, die auf Zwergunterlagen gepfropft sind.
• Wählen Sie einen großen Topf oder eine Wanne mit einer Breite und Tiefe von mindestens 18 Zoll, die gut durchlässig ist.
• Pflanzen Sie Bäume in einer handelsüblichen organischen Blumenerde.
• Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass.
• Füttern Sie Birnen, die in Behältern wachsen, mit einem Allzweckdünger, der etwas mehr Kalium enthält.
• Topfen Sie den Baum nach zwei Jahren in einen 24 Zoll breiten und tiefen Behälter um. Sobald der Baum in voller Größe ist, topfen Sie es jedes Jahr um, wenn es ruht; Schneiden Sie die Wurzeln und Spitzen vor dem Umtopfen zurück.
• In kalten Regionen, Schützen Sie Bäume, die in Containern wachsen, indem Sie sie bei kaltem Wetter an einen geschützten Ort – eine Garage oder eine überdachte Veranda – bringen.

Birnenpflege, Nährstoffe, und Wasser

• Neu gepflanzte Birnbäume müssen wöchentlich mäßig gegossen werden. Stellen Sie das Wasser auf niedrig und lassen Sie es in den Boden einsickern; Wurzeln folgen tiefer Bewässerung und werden gut etabliert.
• Ein etablierter Birnbaum muss nur selten gegossen werden, aber achten Sie darauf, Bäume während längerer Trockenperioden zu gießen.
• Füttern Sie die Birnen ein- oder zweimal im Jahr mit einem Mulch aus gealtertem Kompost, der großzügig um die Basis des Baumes aufgetragen wird. im Frühjahr oder im Spätherbst nach dem Laubfall.
• Füttern Sie Birnen nach dem Neuaustrieb im Frühjahr; Verwenden Sie einen Volldünger, der weniger Stickstoff enthält als Phosphor und Kalium. Zu viel Stickstoff kann das Wachstum von Blattzweigen anregen und Birnen anfällig für Feuerbrandkrankheiten machen.
• niedrige Kaliumwerte, Kalzium, oder Bor können das Wachstum und die Fruchtqualität beeinträchtigen. Testen Sie den Boden auf seinen Nährstoffgehalt. Verteilen Sie Gips auf dem Boden, um den Kalziumspiegel zu erhöhen.
• Die Erträge können durch eine Blattfütterung mit Algenextrakt verbessert werden, wenn die Knospen beginnen, Farbe zu zeigen. wieder, nachdem die Blütenblätter gefallen sind, und noch einmal, wenn die Früchte weniger als 1 Zoll im Durchmesser sind.
• Schützen Sie junge Bäume vor Frost, indem Sie sie bei Frostgefahr mit einer schwimmenden Reihenabdeckung abdecken.

Trainingsbirnen

• Birnbäume wachsen von Natur aus aufrecht mit meist senkrechten Ästen. Vertikal wachsende Äste neigen dazu, schmale Gabeln zu haben, die leicht knacken oder brechen können, wenn sie mit Früchten beladen sind.
• Der stärkste und fruchtbarste Winkel für einen Ast beträgt 45 bis 60 Grad; ein Ast mit einem engeren Winkel ist schwach und könnte abbrechen.
• Ein junger Birnbaum kann zu einem einzelnen Anführer (Hauptstamm) oder zu drei oder vier Anführern (Mehrfachanführer) ausgebildet werden. Die Ausbildung zu zwei oder mehr Leitern ist eine Versicherung gegen Leiterschäden durch Gliedmaßenbruch, Windschaden, oder Krankheit.
• Zentraler Leiter: Ein ausgewachsener Zentral-Leader-Baum hat eine etwas konische Form. Der Hauptstamm ist der zentrale Führer; Von der zentralen Leitlinie werden sogar beabstandete Seitenäste ausgewählt, um als Gerüstäste des Baumes zu wachsen. Beim Pflanzen wird eine ein- oder zweijährige Peitsche etwa 30 Zoll über dem Boden abgeschnitten; vier gleichmäßig beabstandete Seitenäste werden ausgewählt, um die Gerüstäste zu werden; alle anderen werden entfernt. Im zweiten Jahr, sogar beabstandete sublaterale Zweige werden ausgewählt, um darauf zu wachsen; andere Sublaterale werden entfernt. Jedes Jahr wird der Mittelleiter um ein Drittel des Vorsommerwachstums gekürzt, bis sich die konische Form des Baumes gebildet hat.
• Geänderter zentraler Leiter: Ein modifizierter zentraler Leitbaum hat keinen zentralen Hauptstamm oder Stamm; der Hauptstamm wird im zweiten oder dritten Jahr verkürzt und die Seitengerüstäste werden zum Wachsen angeregt. Befolgen Sie die Schulungsanweisungen für einen zentralen Formularbaum für Führungskräfte; wenn sich 4 oder 5 starke Gerüstäste gebildet haben, Schneiden Sie den mittleren Leiter bis knapp über den obersten Gerüstast zurück. Sublaterale werden aus den Gerüstästen wachsen; beschneiden Sie diese, um die Form des Baumes beizubehalten und alle vertikalen Unterseiten zu entfernen.
• Ausbildungszweige: In den ersten Jahren nach der Pflanzung Spreizen Sie die Zweige jedes Frühjahr, damit sie nicht gerade nach oben schießen; spreizen Sie die Zweige so, dass sie 60 Grad von der Vertikalen entfernt wachsen; Verwenden Sie einen an jedem Ende eingekerbten Stock, um die beiden Zweige auseinander zu spreizen, oder hängen Sie ein Gewicht in der Nähe der Enden eines Zweiges auf, um ihn festzuhalten und ihn in einen größeren Winkel zu bringen; Beginnen Sie dieses Training jedes Jahr im Frühjahr, nachdem die Blüten gefallen sind.

Siehe auch: Birnenschnitt

Pflegeschnitt Schritt für Schritt

• Schneiden Sie Birnbäume im Spätherbst, nachdem der Baum seine Blätter abgeworfen hat und ruht, oder im zeitigen Frühjahr, bevor neue Knospen erscheinen. Ein sehr leichter Rückschnitt ist zu jeder Jahreszeit möglich.
• Entfernen Sie alle Erkrankten, tot, oder abgebrochene Äste. Schneiden Sie mit Feuerbrand befallene Äste ab, eine bakterielle Erkrankung.
• Entfernen Sie sich kreuzende oder reibende Äste. Wenn sich zwei Äste kreuzen und aneinander reiben, können sie eine Wunde verursachen, durch die Insekten oder Pilzkrankheiten den Baum befallen können. Entfernen Sie den am wenigsten wünschenswerten Zweig.
• Entfernen Sie alle Wassersprossen. Wassersprossen sind schnell wachsende vertikale Äste, die normalerweise keine Seitenäste haben.
• Entfernen Sie alle Saugnäpfe. Saugnäpfe sind schnell wachsende Triebe, die von den Wurzeln unterhalb der Bodenoberfläche aus dem Boden wachsen.
• Birnen senden viele hohe peitschenartige Äste aus der Mitte des Baumes; jedes Jahr beschneiden, damit der Baum nicht zu hoch wird; Kopf peitschenartige Äste nach unten.
• Kopf hintere Seitenäste, die höher werden als der zentrale Leitapparat. Gehen Sie das neue Peitschenwachstum um zwei Drittel ihrer Länge zurück. Wenn Sie einen Birnbaum nach hinten halten, wird das Wachstum auf die fruchttragenden Sporen gelenkt, die sich auf älterem Holz entwickeln.
• Beschneiden Sie nicht im Winter, wo Bakterienkrebs ein Problem darstellt; warten Sie bis zum Frühjahr, wenn neues Wachstum begonnen hat.

Ausdünnende Birnen

• Birnen tragen Früchte auf kurzen, stummeligen Spornen, die sich an älteren Zweigen entwickeln. Sporen können in Form und Länge variieren, haben aber normalerweise ein knaufartiges Ende, das mit neuen Knospen bedeckt ist. Beim Ausdünnen von Trieben, Achten Sie darauf, reichlich Fruchtholz zu hinterlassen; beschneiden Sie die Triebe nur zurück, wenn sie länger als 18 Zoll werden; Gehen Sie kurz vor der Blüte zurück zu einer Blütenknospe, dies wird den Fruchtansatz stimulieren.
• Sporen tragen Jahr für Jahr Früchte und sollten nicht abgeschnitten werden.
• Nachdem die Glieder Früchte tragen, dünne Enden aller Nebenäste zu einem aufrechten Trieb oder einer Knospe; die Früchte werden dann auf schwererem Holz getragen und nicht auf zerbrechlichen Astenden.
• Das Kneifen von Triebspitzen im Frühsommer vor dem Fallen im Juni wird die Endernte von langsam tragenden jungen Bäumen erhöhen.
• Vier bis acht Wochen nach der Blüte, dünne Früchte, um ein oder zwei Früchte pro Cluster zu hinterlassen. Pflücken Sie reife Früchte während der Ernte, damit die verbleibenden Früchte reifen und größer werden können.
• Dünne überfüllte Fruchtbüschel ein zweites Mal auf nur eine Frucht etwa zur Mitte der Saison; Wenn die Ernte dünn ist, lassen Sie zwei Birnen pro Gruppe.
• Entfernen Sie einige Wochen vor der Ernte der Hauptfrucht kleine und fehlerhafte Früchte.
• Um zu verhindern, dass Äste durch schwere Ernte spalten oder brechen, Binden Sie die Äste des Hauptgerüsts mit einem Gurt oder einem Seil fest.

Birnen ernten und lagern

• Hochstämmige und Halbzwergbirnen tragen fünf bis sieben Jahre nach dem Pflanzen der Peitsche eine volle Ernte.
• Zwergsorten beginnen drei bis fünf Jahre nach dem Pflanzen einer einjährigen Peitsche Früchte zu tragen.
• Birnen werden von Mittsommer bis Mitte Herbst geerntet, je nach Sorte.
• Eine Birne ist erntereif, wenn sie reife Größe erreicht und die grüne Farbe aufhellt, aber die Frucht noch hart ist. Der Stiel der Frucht löst sich leicht vom Sporn, wenn Sie die Frucht mit einer leichten Drehung anheben. Wenn der Vorbau nicht von selbst schnappt, warten Sie ein paar Tage und versuchen Sie es erneut.
• Die Früchte reifen an einem kühlen Ort vom Baum. Am Baum vollreife Birnen können eine körnige Textur haben.
• Lagern Sie Birnen bei hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt. Die Lagerdauer variiert je nach Sorte, Einige Birnen sind jedoch bis zu drei Monate haltbar. Nehmen Sie die Früchte aus dem Lager und lassen Sie sie reifen, bevor Sie sie essen.
• Winterbirnen, die hart vom Baum fallen, werden bei der Lagerung weich.

Vermehrung von Birnen

• Birnbäume können aus Samen gezogen werden.
• Birnen, die auf Quitten- oder „Farmingdale-Old Home“-Unterlagen gepfropft sind, wachsen am besten.

Birnenprobleme und Kontrollen

• Feuerbrand ist eine bakterielle Krankheit, die dazu führt, dass Äste schwarz werden und absterben. Schneiden Sie infizierte Zweige auf grün zurück, gesundes Wachstum. Desinfizieren Sie Schnittwerkzeuge mit Bleichmittel zwischen den Schnitten. Pflanzen Sie feuerbrandresistente Sorten, wenn Sie dort leben, wo die Sommer warm und feucht sind. Es gibt kein Heilmittel gegen Feuerbrand.
• Birne psylla ist ein kleines saugendes Insekt, das Blätter und Äste angreift. Besprühen Sie Birnen mit einem Ruhespray oder Ganzjahres-Gartenbauöl, um überwinternde Schädlinge wie Flohsamen zu bekämpfen. Kaolinerde in Form eines organischen Sprays kann als Schutzbarriere gegen Flohsamen verwendet werden; den ganzen Baum besprühen.
• Apfelwickler Larven graben sich in Früchte ein und hinterlassen dort schwarzes Gras, wo sie eindringen. Pflücken und entsorgen Sie beschädigte Früchte regelmäßig; Wenn Sie dies tun, Sie entsorgen die Apfelwicklerlarven und unterbrechen den Lebenszyklus des Schädlings. Pheromonfallen können Apfelwickler bekämpfen.

Europäische Birnensorten für den Anbau

• ‘Anjou’:groß, grünlich mit rosa Erröten; guter Geschmack und gute Textur; Ernte in der Zwischensaison.
• „Bartlett“:Standard-Sommerbirne; mittel bis groß; dünnhäutig; Gelb; sehr süß, sehr zart; Ernte in der Zwischensaison.
• ‘Bosc’:mittel bis groß; Berostung auf grüner oder gelber Haut; guter Geschmack, Feste, saftiges Fleisch; bleibt beim Kochen formstabil; späte Ernte.
• „Comice“:groß bis sehr groß; dicke grünlich-gelbe Haut; großartiger Geschmack und Textur; späte Ernte.
• ‘Seckel’:selbstfruchtbar; trägt stark mit Bestäuber; klein; gelbbraune Haut; sehr süß; eine gute Wahl für Hausgärten; gut zum Einmachen; frühe Ernte in der Mitte der Saison.
• ‘Ure’:in Kanada entwickelte winterharte Hybride; klein, runde Frucht; grünlich-gelbe Haut; süß und saftig; frisch oder aus der Dose verwenden.

Siehe auch:Birnensorten für Hinterhofgärten

Asiatische Birnensorten zum Wachsen

• „Chojuro“:länglich; grünlich-braun; weißes Fleisch; leicht süß; Zwischensaison ernten.
• ‘Housi’:mittel bis groß; bräunliche Haut mit rosa und gelben Untertönen; ausgezeichneter Geschmack; späte Ernte.
• ‘Seuri’:groß, orange Frucht; leckerer Geschmack, späte Ernte.
• „Shinko“:mittel; Bronze, berostet; saftig, süßer Geschmack; späte Ernte.
• „Shinseiki“ („Neues Jahrhundert“):groß; gelbe Haut; weißes Fleisch; Süss, saftig; frühe Ernte.
• „20. Jahrhundert“ („Nijisseiki“):mittlere Größe; klare gelbe Haut; weißes Fleisch; süß bis leicht säuerlich; Mitte der Saison ernten.

Auch von Interesse: So wählen Sie einen Birnbaum zum Pflanzen aus