Gemüsegärten sind oft in geordneten Reihen angeordnet, wo abgesteckte Tomaten sorgfältig neben geraden Gurken- und Karottenpflanzen angeordnet sind. Jedes Gemüse hat seinen zugewiesenen Platz. Und wegen dieses traditionellen Designs, Es mag manchen Gärtnern nicht einmal einfallen, ein paar Blumen – essbare oder andere – in die Mischung zu werfen.

Doch Blumen, überall oder in der Nähe eines Gemüsegartens gepflanzt, kann in mehrfacher Hinsicht von Vorteil sein.

"Grundsätzlich, Es ist die Gesellschaft, die Blumen halten. Blumen ziehen Bestäuber und nützliche Insekten an. Das ist die Quintessenz, “ sagte Lisa Mason Ziegler, Autor des Buches Gemüse lieben Blumen aus dem Jahr 2018:Companion Planting for Beauty and Bounty.

Bestäuber sind Tiere – oft Insekten, aber nicht immer – die Pollen von einem Teil einer Blüte zum anderen bewegen, befruchten es. Ohne diesen Vorgang viele Pflanzen können keine Früchte oder Samen bilden.

Während viele essbare Pflanzen, wie Tomaten, sind selbstbestäubend, Es gibt auch viele bestäubungsabhängige Pflanzen, einschließlich Zwiebeln, Beeren, Melonen, Kürbisse, quetschen, Zucchini und Gurken.

Sie locken nicht nur mehr Bestäuber in Ihren Gemüsegarten, sondern Blumen können Insekten anlocken, die bei der Schädlingsbekämpfung helfen können, wie Marienkäfer, Spinnen, Laufkäfer und Raubwespen.

Aber das ist nicht alles.

Blumen können Ihr Gemüsebeet auch ästhetisch ansprechender machen, nach Erin Schanen, eine Gärtnerin aus dem Südosten von Wisconsin, die in ihrem Blog über ihre Erfahrungen schreibt, Der ungeduldige Gärtner.

„Es hilft, den Gemüsegarten zu einem wirklich schönen Ort zu machen, “ sagte Schanen über das Hinzufügen von Blumen und Kräutern zu ihrem Gemüse. „Als ich anfing, Gemüse anzubauen, das ist jetzt 15 jahre her, Ich habe einfach angenommen, dass die Dinge in diesen wirklich unterschiedlichen Reihen sein müssen und alles seinen Bereich hat. Aber es gibt keinen Grund, so zu pflanzen. Jetzt versuche ich, eine Mischung aus Dingen anzubauen. Ich versuche, es wirklich hübsch zu machen.“

Arten von Blumen zum Wachsen mit Gemüse

Bei der Auswahl der Blumen, die mit Gemüse angebaut werden sollen, Ziegler verzichtet darauf, bestimmte Arten oder Sorten aufzulisten, weil sie befürchtet, dass eine Liste einige Gärtner abschrecken könnte, die diese bestimmten Pflanzen in örtlichen Baumschulen nicht finden können.

„Alle Blumen können für Gemüse nützlich sein, “, sagte Ziegler. „Wirklich, man kann jede Blume anbauen. Der Schlüssel besteht darin, die ganze Saison bis zum Frost vom zeitigen Frühjahr an konsistente Blüten zu liefern.“

Obwohl eine Vielzahl von Blumen Bestäuber und nützliche Insekten anlocken können, beim Anbau von Blumen in Gemüsebeeten, Schanen und Ziegler neigen dazu, einjährige Sorten zu wählen, weil sie jeden Winter – wie Gemüse – absterben und dem Garten eine frische Schiefertafel für den Frühling hinterlassen. Zusätzlich, viele Arten von einjährigen Blumen bleiben länger in der Blüte als Stauden, locken Bestäuber für einen längeren Zeitraum an.

„Wir sprechen über winterharte Einjährige für die Frühlingsblüte, wie Löwenmäulchen und Mohn, “ sagte Ziegler, „und dann warme Jahreszeit zarte Jahrbücher für den Sommer, wie Zinnien, Sonnenblumen und Hahnenkämme.“

Eine andere Möglichkeit, die Blumen in Ihrem Garten ständig blühen zu lassen, besteht darin, einen Schnittgarten zu pflanzen, den Sie regelmäßig ernten. sagte Ziegler. Wenn Blumen von diesen Pflanzen geschnitten werden, sie produzieren mehr Blumen. Zusätzlich, Sie haben einen ständigen Vorrat an Blumenarrangements und Blumensträußen.

„Wenn Sie noch nie einen Schneidegarten angelegt haben, Du weißt einfach nicht, was für ein Superstar du mit den Leuten, die in deiner Nähe leben, werden, “, sagte Zeigler.

Für Schanen, Ideal sind Blumen, die leicht aus Samen gezogen werden können.

"Dieser Weg, wenn ich ein Loch [im Gemüsegarten] habe, Ich kann einfach ein paar Blumensamen hineinwerfen, “, sagte Schanen.

Einfach aus Samen zu züchten, Kapuzinerkresse ist eine der Lieblingsblumen von Schanen, die man mit Gemüse kombinieren kann. Meist mit leuchtendem Rot, orangefarbene und gelbe Blüten, diese Blume zieht eine Vielzahl von Bestäubern an und ist essbar, mit pfeffrigem Geschmack. Seine Blätter sind essbar, auch.

„Sie haben auch einen einzigartigen Vorteil, da sie manchmal als Fallenfrucht bezeichnet werden können. was bedeutet, dass sie Probleminsekten wie Blattläuse von Ihren anderen Pflanzen wegziehen. “, sagte Schanen. „Sie werden zuerst von den Blüten der Kapuzinerkresse angezogen und nicht von Ihrem Gemüse.“

Schanen bereichert ihre Gemüsebeete auch gerne mit essbaren Ringelblumen. Genauer, sie züchtet Siegelringelblumen, die gelb haben, Orangen- und Goldblüten und ein zitroniges Aroma.

„Diese helfen, Lebewesen fernzuhalten, “, sagte Schanen. „Sie helfen, Dinge wie Kaninchen fernzuhalten. Es macht Ihren Garten nicht kaninchensicher, aber es hilft. Und sie sind großartig für Bestäuber.“

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