Viele Heimwerker möchten ihr eigenes Essen anbauen, Aber der Anfang kann einschüchternd sein, besonders für diejenigen, die ihren grünen Daumen noch nicht beugen müssen. Hier sind die besten Pflanzen für Erstanbauer.

Jeder Möchtegern-Bauer muss irgendwo anfangen, obwohl. Es gibt zwar keine einfachen Antworten darauf, was auf Ihrem Grundstück am einfachsten anzubauen ist – das hängt von Ihrer Bodengesundheit ab. lokales Klima, und die anderen Ressourcen, die Ihnen zur Verfügung stehen – es gibt ein paar Pflanzen, die für Homesteader, die sich an ihrer Wachstumsreise versuchen, etwas einfacher zu verwalten sind.

Welche Pflanzen lassen sich am einfachsten anbauen?

Einige Pflanzen sind widerstandsfähiger gegenüber den unvermeidlichen Schwächen der Anfangstechnik und womöglich, weniger als idealer Boden. Kopfsalat, Radieschen, und Blattgemüse wie Grünkohl gedeihen gut mit wenig Pflege und haben kurze Wachstumsperioden.

„Paprika und Aubergine sind etwas wählerischer, weil sie wirklich warme Temperaturen brauchen, “ sagt Melissa Law, Mitbegründer des Southern Maine Chapter der National Young Farmers Coalition. Auf der anderen Seite, quetschen, Sie sagt, ist ziemlich belastbar.

Shannon Dill, Co-Vorsitzender für den Zustand des Beginning Farmer Success-Programms an der University of Maryland Cooperative Extension, empfiehlt, Pflanzen zu meiden, die länger brauchen, um zu reifen, wie Rosenkohl und Brokkoli. Das Gesetz sagt auch, dass Kohl, Brokkoli und Blumenkohl mehr Nährstoffe benötigen und darunter leiden, wenn Ihr Boden unterdurchschnittlich ist; Plus, „Du schneidest es nur einmal ab und es ist weg.“

Knoblauch und Zwiebeln sind etwas längerfristig als ihre belaubten Gegenstücke, Aber sie sind großartig für Erstbauern, die spät in der Saison anfangen. „Steck es im Herbst in die Erde und kommt im Frühjahr und Sommer hoch, “ sagt Erica Frenay, Online-Kursmanager beim Cornell Small Farms Program.

Denken Sie daran, dass einige Anlagen etwas zusätzliche Infrastruktur benötigen als andere. Law sagt, dass Tomaten auch einfach (und lecker) anzubauen sind – und außerdem Sie können sie den ganzen Sommer über pflücken – aber möglicherweise benötigen sie ein Spalier oder einen kleinen Tunnel, um die Feuchtigkeit über dem Kopf fernzuhalten.

Dill empfiehlt stattdessen Kräuter. „Kräuter sind auch ziemlich verzeihend und ziemlich robust, " Sie sagt. „Es gibt eine große Vielfalt von ihnen, und man kann eine Menge Dinge damit machen.“

Was sollten Erstlandwirte noch wissen?

Für den erfolgreichen Anbau von Nahrungsmitteln braucht es mehr als nur die einfachsten, härteste Kulturpflanzen.

„Ich würde mich sehr auf die Standortauswahl konzentrieren, “, sagt Dill. Erwägen Sie, sich eine Saison Zeit zu nehmen, um Ihr Grundstück zu beobachten und Ihren ersten Ausflug in die Landwirtschaft zu planen, wo die Sonne scheint und das Wasser fließt.

„Ich würde auf jeden Fall empfehlen, sich an Ihr örtliches Genossenschaftsbüro zu wenden, da es oft diejenigen ist, die Bodentests durchführen können. “ sagt das Gesetz. Sie können auch die Web Soil Survey des USDA verwenden, um Daten über den Boden in Ihrer Nähe zu erhalten.

Auch wenn Ihre landwirtschaftlichen Ziele einfach sind, stellen Sie sicher, dass Sie Qualitätsprodukte kaufen. „Sparen Sie nicht an Samen, “, sagt Frenay. „Es ist besser, in Qualitätssaatgut zu investieren.“

Alle drei sind sich einig, dass man anbauen sollte, was man gerne isst; es wird den ganzen Prozess lohnenswerter machen.