Ein Frühbeet bringt das ganze Jahr über sommerliche Wärme in Ihren Garten, auch wenn aus den kühlen Herbsttagen die kalten Wintertage werden. Das einfache Gerät, oft aus Glas und Holz, sperrt die spärlichen Sonnenstrahlen ein, um die Pflanzen warm zu halten und sie gleichzeitig vor den rauen Winterwinden zu schützen. Wenn sie richtig eingerichtet sind, Frühbeete können Ihnen auch an den dunkelsten Wintertagen frische Ernten liefern.

„Wenn es einen Nobelpreis für das coolste Gartengerät gäbe, Es wäre das Frühbeet, “ sagt Eliot Coleman, Besitzer von Four Seasons Farms und Autor von Der neue Bio-Züchter . „Eine Schicht bedeckten Glases verschiebt die bedeckte Fläche in eine Klimazone etwa 500 Meilen nach Süden.“

Was ist ein Frühbeet?

Ein Frühbeet ist im Wesentlichen ein Miniaturgewächshaus:eine bodenlose Kiste mit einem durchsichtigen Deckel, der Sonnenlicht einfängt, um Pflanzen zu isolieren und den Boden zu erwärmen.

Es unterscheidet sich in einem wichtigen Punkt von einem Gewächshaus:„Es sei denn, du bist schrecklich klein, Du kannst nicht in einem Frühbeet aufstehen, “ Coleman scherzt, "aber sie machen beide dasselbe."

Sie können Ihr eigenes Frühbeet herstellen, indem Sie ein altes Sturmfenster über eine Kiste aus Holzbrettern montieren. Coleman empfiehlt die Verwendung von 1 oder 2 Zoll dicken Brettern, um eine Schachtel zu erstellen, die vorne etwa 8 Zoll und hinten 12 Zoll groß ist; Die Neigung bietet einen guten Winkel für die Sonne, um die Box aufzuwärmen. Ein nach Süden ausgerichteter Frühbeet erhält das meiste Sonnenlicht – und die meiste Wärme – den ganzen Tag.

Es ist auch wichtig, Ihr Frühbeet richtig zu lüften, damit Ihr Gemüse nicht im Sonnenlicht frittiert wird. besonders am Ende des Herbstes, wenn die Samen zu keimen beginnen und auch im Frühjahr vor der Ernte.

„Wenn man bedenkt, wie hoch die Temperatur tagsüber sein kann und wie schnell sie nachts sinken kann, Es ist ein ziemlich großer Unterschied, “ sagt Kate Garland, Gärtner an der University of Maine Cooperative Extension.

Sie empfiehlt, täglich die Temperatur im Frühbeet zu kontrollieren. Eine Schiebetür oder ein Klappdeckel in Verbindung mit einem Stock, um ihn aufzuhalten, macht es leicht, etwas Luft hereinzulassen, wenn es zu warm wird

Welches Gemüse kann in einem Frühbeet angebaut werden?

Jede winterharte Winterpflanze gedeiht in einem Frühbeet, darunter Mangold, Möhren, Schalotten, und Rüben.

Coleman empfiehlt Spinat für erstmalige Frühbeetbauern. „Spinat ist wahrscheinlich die beste Pflanze, mit der die Leute spielen können. " er sagt. "Es wird dir das ganze Jahr über essbare Blätter geben."

Kann ich Samen in einem Frühbeet beginnen?

Wenn Sie Samen in einem Frühbeet anbauen möchten, Sie möchten sicherstellen, dass die Pflanzen vor Anfang November gut etabliert sind. Coleman empfiehlt, im Herbst zu pflanzen, idealerweise bis Mitte September. Da die Tage im Winter kürzer werden, es wird für Samen schwieriger, sich zu etablieren und zu gedeihen.

„Wenn Sie Samen in die Erde legen, wenn das Wachstum langsam ist, auch wenn du einen warmen Platz für sie hast, Sie brauchen ewig, um zu keimen und zu wachsen, “ erklärt Coleman.

Für Heimwerker, die einen Ausflug in die Winterlandwirtschaft suchen, Frühbeete sind eine einfache, bezahlbar, Nobelpreis-würdige Ergänzung für Ihren Hausgarten für frisches Gemüse den ganzen Winter lang.