Wachsender Pak Choi ( Brassica-Rapa ) ist eine hervorragende Möglichkeit, die Gartensaison zu verlängern. Als Ernte für die kühle Jahreszeit Das Anpflanzen von Bok Choy im Spätsommer ermöglicht es Gärtnern, den Gartenraum zu nutzen, der frei wird, wenn frühere Ernten für das Jahr durchgeführt werden. Bok Choy ist frosthart, so wächst es weiter, nachdem kaltes Wetter Insekten und Schädlinge beseitigt hat.

Wie man Bok Choy anbaut

Als Herbsternte, Die Pflege von Bok Choy ist einfach. Sie kann ¼ bis ½ Zoll (6 bis 13 mm) tief in reichen, fruchtbarer Gartenboden. In Gebieten, in denen Regen gesättigte Bedingungen schafft, Eine gute Drainage wird empfohlen. Herbstfrüchte können in voller Sonne gepflanzt werden. Das Pflanzen von Bok Choy in kleinen Chargen alle zwei Wochen wird eine stetige und kontinuierliche Ernte liefern.

Das Pflanzen von Bok Choy für eine Frühjahrsernte ist schwieriger. Als Biennale, Bok Choy ist extrem anfällig für Verschraubungen. Dies tritt auf, wenn Frost oder längere Temperaturen unter 10 °C (50 °F) von einem Temperaturanstieg gefolgt werden. Winterbedingungen, gefolgt von einer Warmzeit, löst den Pak Choi in seine Blütephase im zweiten Jahr aus.

Um zu verhindern, dass Frühjahrsfrüchte keimen, Versuchen Sie, Setzlinge 4 Wochen vor dem letzten Frostdatum im Haus zu beginnen. Verwenden Sie eine hochwertige Saat-Starterdemischung, in die Bok-Choi-Samen bis zu einer Tiefe von 6 bis 13 mm gesät werden können. Halten Sie dann das Umpflanzen von Pak Choi in den Garten auf, bis alle Gefahr des kalten Wetters vorüber ist. Platzieren Sie die Pflanzen im Abstand von 15 bis 30 cm und mulchen Sie, um die Erde kühl und feucht zu halten.

Um das Schossen beim Anbau von Bok Choi als Frühjahrsernte weiter zu verhindern, Versuchen Sie, Pak Choi im Halbschatten zu pflanzen und halten Sie es gut bewässert. Der Anbau der kleineren oder „Baby“-Sorten von Pak Choi kann ebenfalls hilfreich sein, da sie 10 bis 14 Tage früher reifen als die Standardgröße.

Zusätzlich, Der Anbau von Pak Choi als Frühjahrsernte macht ihn anfälliger für Schädlinge, wie Kohlgreifer, Flohkäfer und Blattläuse. Reihenabdeckungen können erforderlich sein, um makellose Blätter zu ernten.

Wann sollte man Bok Choy ernten?

Die reife Größe von Pak Choi hängt von der Sorte ab. Die Standardsorten können 30 bis 61 cm groß werden. während Baby Pak Choi unter 25 cm reift. Jedoch, Sobald sich brauchbare Blätter entwickelt haben, kann mit der Ernte von Bok Choi begonnen werden.

Jung, zarte Pflanzen, die beim Ausdünnen von Pak Choi aussortiert wurden, können in frischen Salaten verwendet oder in Pfannengerichte geworfen werden. Einige Sorten in Standardgröße können auch jung gepflückt werden und ähneln Baby-Bok-Choi-Pflanzen.

Es ist am besten, Frühjahrskulturen auf frühe Anzeichen einer Blüte zu überwachen. Wenn Pflanzen zu schrauben beginnen, sofort ernten, um einen Totalverlust der Ernte zu vermeiden. Herbstfrüchte können oft im Garten gehalten werden, bis sie gebraucht werden und bleiben auch nach Frösten und leichten Frösten verwendbar. Ernten, Verwenden Sie ein Messer, um die Pflanze am Boden zu schneiden.

Wenn möglich, planen, Bok Choy in verwertbaren Mengen zu ernten, da es eine viel kürzere Haltbarkeit hat und schwieriger zu konservieren ist als andere Mitglieder der Kohlfamilie. Ungewaschen in einer Plastiktüte gelagert, Pak Choi hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage.