Das Anpflanzen eines Lebensmittelgartens ist eine geldsparende Möglichkeit, das Lebensmittelbudget zu sparen. Während der jährliche Gemüsegarten im Frühjahr bis Herbst hilft, es wird zurücksterben, wenn der Winterfrost in die Gegend kommt. Aus diesem Grund ist das Pflanzen essbarer Stauden ein kluger Teil des Food Gardening. Stauden kommen Jahr für Jahr wieder, Sparen Sie Geld für Samen oder Transplantationen. Plus, viele Stauden leben jahrzehntelang, Essen über einen längeren Zeitraum auf dem Tisch halten.

Entwicklung eines mehrjährigen Lebensmittelgartens

Einjährige Pflanzen leben nur kurze Zeit, normalerweise nur einen Teil des Jahres. Stauden leben viel länger, artenabhängig. Viele bieten das ganze Jahr über Nahrung an, während andere zurückspringen, wenn warme Temperaturen auftauchen. Es gibt zahlreiche mehrjährige Nutzpflanzen, die dazu beitragen können, Ihr Lebensmittelbudget zu reduzieren. Wenn Sie in einer warmen Region leben, gibt es mehr Pflanzen, als die nördlichen Gärtner anbauen können. aber Züchter in kühlen Regionen können immer noch viele essbare mehrjährige Pflanzen halten.

Bevor Sie sich für Stauden entscheiden, Seien Sie sich Ihrer Wachstumszone bewusst. Einige Pflanzen, die als Stauden gekennzeichnet sind, überleben möglicherweise keinen harten Frost und werden dann als einjährige Pflanzen angebaut. In warmen Klimazonen, diese zarten essbaren Stauden werden überleben und gedeihen. Stellen Sie sicher, dass Ihre mehrjährigen Nahrungspflanzen Platz zum Wachsen haben. Die meisten von uns können es sich nicht leisten, ausgewachsene Pflanzen zu kaufen und werden stattdessen jugendliche Arten bekommen. Sie werden größer, Planen Sie also einen ausreichend großen Raum ein, um Pflanzen in voller Größe unterzubringen. Pflanzen Sie keine Pflanzen, sondern stellen Sie denen zur Verfügung, die sie brauchen, ein bestäubender Partner.

Essbare mehrjährige Pflanzen auswählen

Es gibt sowohl Gemüse wie Artischocken, und Früchte, wie Apfelbäume, das kann Teil Ihres mehrjährigen Gemüsegartens sein. Wenn Sie Pflanzen auswählen, Sorgen Sie für die richtigen Boden- und Lichtverhältnisse. Nur wenige Dinge sind so trostlos wie der Kauf einer Pflanze, die jedoch an der falschen Stelle platziert wird, an der sie nicht wächst und gedeiht. Ihr mehrjähriger Speisegarten kann mit Blumen und Zierpflanzen vermischt werden. Das Hinzufügen einiger Evergreens sorgt für Wintertextur und -farbe, wenn mehrjährige Pflanzen Blätter abgeworfen haben oder abgestorben sind.

Mögliche essbare mehrjährige Pflanzen

Offensichtliche Entscheidungen sind Obstbäume, die für Ihre Zone winterhart sind, Aber es gibt noch viel mehr zur Auswahl, die Jahr für Jahr wiederkommen:

• Spargel
• Artischocke
• Wilder Lauch
• Rhabarber
• Trauben
• Süßkartoffel (je nach Zone)
• Mehrjähriger Spinat
• Brokkoli
• Himbeeren
• Blaubeeren
• Erdnuß
• Radicchio
• Chayote (je nach Zone)
• Knoblauch
• Wasserkresse

Es gibt viele Kräuter, die auch in kälteren Regionen mehrjährig sind:

• Thymian
• Oregano
• Sauerampfer
• Zitronenmelisse
• Schnittlauch
• Weise
• Fenchel
• Katzenminze
• Minze
• Petersilie
• Rosmarin
• Lavendel
• Liebstöckel

Und reden wir über Obstbäume:

• Birne
• Aprikose
• Nektarine
• Zitrusfrüchte
• Apfel
• Papaya
• Kiwi (eigentlich eine Rebe)
• Kirsche
• Banane
• Pfirsich

Es kann noch viel mehr essbare Stauden für Ihre Zone geben, einschließlich einheimischer Pflanzen wie Kaki und Mayhaws. Vergessen Sie nicht, auch einige Nussbäume einzuplanen. Versuchen Sie es mit schwarzen Walnüssen oder Haselnüssen. Mit etwas Mühe, Ihre Landschaft wird Ihre Speisekammer in nur wenigen Jahren füllen.

Da Sie diesen Sommer so hart im Garten gearbeitet haben, möchten wir Ihnen die Früchte (und Gemüse) Ihrer Arbeit zeigen! Wir laden Sie ein, an der Virtuellen Ernteschau des Gartenbau-Know-hows teilzunehmen, indem Sie Fotos Ihrer Ernte einreichen!