Rhabarber ( Rheum rhabarbarum ) ist eine andere Gemüsesorte, da es sich um eine Staude handelt, was bedeutet, dass es jedes Jahr wiederkommen wird. Rhabarber eignet sich hervorragend für Kuchen, Saucen und Gelees, und passt besonders gut zu Erdbeeren; Vielleicht möchten Sie also beide pflanzen.

Wie man Rhabarber anbaut

Wenn Sie darüber nachdenken, wie man Rhabarber anbaut, pflanzen Sie es dort, wo die Wintertemperaturen unter 40 ° F (4 ° C) sinken, damit die Ruhephase unterbrochen werden kann, wenn es sich im Frühjahr erwärmt. Sommertemperaturen unter 75 F. (24 C.) im Durchschnitt werden eine ziemlich schöne Ernte ergeben.

Da Rhabarber eine Staude ist, seine Pflege unterscheidet sich ein wenig von der anderer Gemüsesorten. Stellen Sie sicher, dass Sie Rhabarber am Rand Ihres Gartens anpflanzen, damit er Ihr anderes Gemüse nicht stört, wenn es jedes Frühjahr auftaucht.

Sie sollten entweder Kronen oder Teilungen von Ihrem örtlichen Gartencenter kaufen. Jede dieser Kronen oder Teilungen benötigt genügend Platz, um nach oben zu kommen und Ihnen große Blätter zu bieten. Dies bedeutet, dass sie in Reihen mit einem Abstand von 2 bis 3 Fuß (0,60 bis 0,91 m) in einem Abstand von etwa 1 bis 2 Fuß (0,30 bis 0,60 m) gepflanzt werden. Sie können sie auch einfach am äußeren Rand Ihres Gartens pflanzen. Jede wachsende Rhabarberpflanze benötigt etwa einen Quadratmeter Platz.

Nimm die Kronen und stecke sie in die Erde. Stecken Sie sie nicht mehr als 2,5 bis 5 cm in die Erde, sonst kommen sie nicht hoch. Wenn am wachsenden Rhabarber Blütenstiele erscheinen, Entfernen Sie sie sofort, damit sie der Pflanze nicht die Nährstoffe rauben.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Pflanzen bei trockenem Wetter gießen; Rhabarber verträgt keine Trockenheit.

Die Pflege von Rhabarberpflanzen erfordert nicht viel von Ihnen. Sie kommen fast jedes Frühjahr auf und wachsen von alleine gut. Entfernen Sie jegliches Unkraut aus dem Bereich und kultivieren Sie vorsichtig um die Stängel, damit Sie den wachsenden Rhabarber nicht verletzen.

Wann Rhabarber ernten

Wenn Sie bereit sind, Rhabarber zu pflücken, ernten Sie die jungen Blätter nicht im ersten Jahr nach der Rhabarberpflanzung, da dies Ihrer Anlage nicht erlaubt, sich vollständig auszudehnen.

Warten Sie bis zum zweiten Jahr und ernten Sie dann die jungen Blätter des wachsenden Rhabarbers, sobald sie sich ausbreiten. Fassen Sie einfach den Stängel des Blattes und ziehen Sie ihn ab oder verwenden Sie ein Messer, um ihn abzuschneiden.