Mangold ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und als solche, Sie kann im Frühjahr oder im Hochsommer für eine frühe Herbsternte gepflanzt werden. Der Mangoldanbau im Frühjahr bietet Ihnen einen frühen Hinweis auf die Saison und liefert die am besten schmeckende Pflanze. Mangold kann im Sommer platzen und bitter werden, da die Hitze der Saison saure Säfte in der Pflanze hervorbringt. Die Frühjahrspflanzung von Mangold ist eine der besseren Zeiten, um dieses gesunde, leckere Pflanze.

Wann man im Frühling Mangold pflanzt

Ob Sie eine späte Ernte oder einen frühen Geschmack wünschen, Die Aussaat von Mangold ist gut an die Aussaat im Frühjahr oder Sommer angepasst. Dieser Rote-Bete-Verwandte ähnelt Spinat, hat aber einen raffinierteren Geschmack. Es hat auch zahlreiche Sorten in verschiedenen Farbtönen, was sie zu einer attraktiven Blattpflanze im Garten und auf dem Esstisch macht. Wenn Sie wissen, wie man Mangold im Frühjahr pflanzt, Sie können die gewünschte frühe Ernte haben und haben noch Zeit, auch eine Herbsternte zu pflanzen.

Der Zeitpunkt der Pflanzung hängt von Ihrer USDA-Zone ab. Jede Zone hat einen anderen letzten Frosttag und durchschnittliche jährliche Tiefsttemperaturen. Mangold verträgt kühle Temperaturen, keimt jedoch nicht bei Kälteeinbrüchen oder Frost. Aus diesem Grund, Sie sollten mit der Aussaat bis zum letzten durchschnittlichen Frostdatum Ihrer Region warten.

Es ist möglich, Mangold drinnen zu starten, aber die Sämlinge verpflanzen sich nicht gut und die Erholung kann fleckig sein. Für beste Ergebnisse, Die Frühjahrspflanzung von Mangold sollte im frühen bis mittleren Frühjahr etwa 2 bis 3 Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frosttermin erfolgen.

Pflanzen werden in den kühleren Teilen des Frühsommers am besten funktionieren, können aber die Hitze der Saison überleben. Wenn Pflanzen im Spätsommer noch leben, Schneiden Sie sie zurück und lassen Sie neue Blätter und Stängel bilden, wenn das Wetter kühler wird. Die Aromen und Farben werden besser.

Wie man Mangold im Frühling pflanzt

Eine der wichtigsten Zutaten für den Mangoldanbau im Frühjahr ist eine gute Drainage. Der Boden sollte nährstoffreich und tief kultiviert sein. Mangold ist kein Wurzelgemüse, sondern mit der Rüben verwandt und liebt diese, tief bearbeiteter Boden, nach dem sich das Wurzelgemüse sehnt.

Mangold bevorzugt Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. In voller Sonne pflanzen, 2 Zoll (5 cm) auseinander und dünn bis 4 Zoll (10 cm) auseinander, wenn die Sämlinge ein paar Zoll (5 cm) groß sind. Streuen Sie eine leichte Bestäubung der Erde über die Samen und gießen Sie sie gut ein. Sämlinge sollten in 5 bis 7 Tagen schlüpfen.

Sie können mit der Ernte von Blättern und Blattstielen (dem schlanken Stängel, der ein Blatt trägt) beginnen, wenn sie fast ausgewachsen sind. Lassen Sie an jeder Pflanze ein paar Blätter, um Sonnenenergie zu gewinnen und die Bildung neuer Blätter zu fördern. Wenn Sie Pflanzen haben, die den Sommer überdauern, Schneiden Sie sie vollständig zurück, um eine neue Blatternte zu fördern, die nicht holzig und bitter ist.

Ernte und Lagerung von Mangold

Während junge Mangoldblätter jederzeit geerntet werden können, Geben Sie den Jungpflanzen am besten etwas Zeit, um sich zu etablieren. Ältere Pflanzen können mindestens zweimal zurückgeschnitten werden und lassen Blätter und Stängel nachwachsen.

Bedauerlicherweise, Mangold ist sehr leicht verderblich und hält sich im Kühlschrank nur 2 oder 3 Tage. Die Stängel sind etwas haltbarer, wenn sie von den Blättern getrennt werden und können bis zu einer Woche haltbar sein.

Der „cut and come again“-Charakter des Mangolds sorgt für viele häufige Ernten, aber auch die Nachfolgepflanzung. Dies ist eine großartige Pflanze, die den Sommer übersteht, um im Herbst neue köstliche Blätter zu produzieren, oder in zwei verschiedenen Jahreszeiten für die Ernte vom Frühjahr bis fast zum frühen Winter gepflanzt werden kann.