Entwicklungsländer produzieren bereits eine breite Palette von Bio-Produkten und viele gedeihen gut. Obwohl, die meisten von ihnen sind oft mit einer Reihe von Einschränkungen konfrontiert, wie zum Beispiel:

1. Mangel an technischem Know-how, zum Beispiel, ökologische Anbaumethoden und Produktionsmethoden. In den meisten Entwicklungsländern, die praktische unterstützung ist auf den einsatz von technologien ausgerichtet, die die produktivität pro einsatz- und zeiteinheit steigern können. Das praktische Wissen, Wie wäre es mit der biologischen Viehzucht, die auf private Unternehmen beschränkt ist, die Zugang zu Exporten und begrenzten lokalen Märkten haben.
2. Mangel an Marktinformationen, zum Beispiel, welche Produkte wachsen, welche Märkte und Vertriebskanäle zu wählen sind, Wettbewerb, Marktzugang. Obwohl sich der Großteil der Bevölkerung in den Entwicklungsländern der Gesundheits- und Umweltgefahr anorganischer Agrarprodukte bewusst ist, Es gibt keine umfangreichen Werbemaßnahmen bezüglich der negativen Auswirkungen dieser Produkte und der Einführung der Verwendung von Bioprodukten. Zusätzlich, die meisten Regierungen in Entwicklungsländern fördern die gemeinsamen konventionellen Produktionssysteme, was die Marktinformationen über den Zugang zu ökologischen landwirtschaftlichen Produkten erschweren könnte.
3. Biologisch erzeugte Lebensmittel müssen strengen Auflagen genügen. Der Eintritt in diesen profitablen Markt ist nicht einfach. Landwirten wird der Kontakt zu Bio-Märkten in Industrieländern zwei bis drei Jahre nach Beginn der Bio-Bewirtschaftung verweigert, da diese Länder Land und Vieh nicht vor diesem Zeitpunkt als biologisch zertifizieren werden. argumentiert, dass es für die Reinigung von chemischen Rückständen unerlässlich ist.
4. Intensive Bewirtschaftung &deshalb wird die Landwirtschaft meist in kleinerem Maßstab betrieben.
5. Der ökologische Landbau steht immer noch vor der Schwierigkeit eines höheren Arbeitseinsatzes in seinem Betrieb. Andere Studien zeigen, dass der Hauptgrund, warum der ökologische Landbau mehr Arbeit erfordert, darin besteht, manuelle und mechanische Aufgaben auszuführen, die für das Wachstum unerlässlich sind. Die Vorbereitung zum Verkauf auf dem Hof ​​oder auf dem Markt erfordert mehr Arbeitsaufwand in den Biobetrieben. Eigentlich, Dies könnte eine Herausforderung für die ökologische Tierhaltung darstellen, da die Arbeitskräfte aus der ländlichen Landwirtschaft in städtische Gebiete fließen, wo sie eine bessere Bezahlung genießen könnten.
6. Der Ökolandbau wird noch immer durch das Gebot der Klarheit behindert:Die Verbraucher waren sich nicht immer sicher, was der Ökolandbau tatsächlich umfasst und welche Einschränkungen damit verbunden sind. Die Gründe für die Verwirrung lagen unter anderem, in der Existenz einer Reihe verschiedener „Schulen“ oder Philosophien, die Notwendigkeit einer harmonisierten Terminologie, die nicht standardisierte Präsentation von Produkten und die Tendenz, die Unterschiede zwischen Konzepten wie Bio, natürlich, gesund und so weiter. Verschärft wurde die Situation durch Fälle von betrügerischer Verwendung von Kennzeichnungen mit Bezug auf ökologische Verfahren. In der Zukunft, Bio-Tierprodukte werden durch die steigenden Einnahmen Kontakt zu lukrativen lokalen Märkten bekommen, Urbanisierung &der steigende Bedarf an tierischen Produkten und diese zusammen mit der Information über die Neigung zu den Anforderungen von ökologischen Tierprodukten, Gelegenheit zur betrügerischen Verwendung von Kennzeichnungen schaffen.

Einflussfaktoren auf den Erfolg der ökologischen Tierhaltung:

Regulierungs- und Zertifizierungsstellen:

Was die legislative Seite betrifft, Es ist äußerst wichtig, darauf hinzuweisen, dass die Vorschriften zur ökologischen Produktion eine Vielzahl von ökologischen Betrieben umfassen; sie stimmen zu, verschiedene Tierrassen zu verwenden, Strukturen, Management von Agrarökosystemen, Fütterungsstrategien, &Marketing Strategien. Als Konsequenz, bio der erfolg und die perspektiven der viehzucht sind von ort zu ort sehr unterschiedlich. Zum Beispiel, stellte fest, dass die Situation in Norddeutschland im Gegensatz zur Region im Süden wobei die Variabilität von Menge &Anteil der verschiedenen Futtersorten überwiegend unabhängig von der Milchleistung ist. Viele Faktoren bilden diese Unterschiede, wie die Ökosysteme, auf denen landwirtschaftliche Betriebe basieren, und die Nachfrage und Zahlungsbereitschaft der Verbraucher.

Tierernährung:Gesetzgebung und Markt

Die Tierernährung ist die tragende Säule der ökologischen Tierhaltung. Deswegen, festgestellt, dass Fütterungsstrategien in Wisconsin Bio-Milchviehbetriebe waren die wichtigsten Determinanten der Herdenmilchproduktion und des Einkommens gegenüber den Futterkosten. Dies könnte aktuellen Bio- und Übergangslandwirten helfen, wenn sie Änderungen im Futtermanagement in Betracht ziehen, die erforderlich sind, um die Anforderungen der Bio-Weideregeln zu erfüllen oder mit Herausforderungen bei der Nahrungsergänzung umzugehen.

In Bezug auf Bio-Futtermittel, die wichtigsten Hindernisse sind die Schwierigkeit, sie zu finden und ihre Preise. Diese Situation wird durch die hohe externe Abhängigkeit der Betriebe von Futtermitteln aufgrund der Entkopplung zwischen Nutzpflanzen und Nutztieren forciert. Diese Tatsachen mindern die Anpassungsfähigkeit der ökologischen Tierhaltung, &ihren Zugang zu Futtermittelzusatzstoffen und Materialien von hoher Qualität. Als Ergebnis, die ökologische Tierhaltung steht vor einer großen Herausforderung, die zusammen mit anderen Faktoren, zu einer Situation führen muss, die von ökologischen Tierhaltungen ohne ökologische Produkte geprägt ist, was ihre Rentabilität und zukünftige Erfolgsaussichten verringert. Dies wurde auch bei Rindern beobachtet, Milchviehbetriebe, oder andere Arten.

Ein mögliches Ergebnis der Überwindung dieser Barriere wäre die Verwendung lokaler landwirtschaftlicher Nebenprodukte für die Tierernährung, da ihr Preis im Allgemeinen niedrig ist, und nach, sie ermöglichen es, ihren wirtschaftlichen Wert zu erhöhen, während gleichzeitig eine umweltverträgliche Technik zur Entsorgung der Nebenproduktmaterialien bereitgestellt wird. Außerdem, es würde entweder zu einer Erhöhung der Einnahmen des Bio-Betriebs, der solche Nebenprodukte verkauft, oder zu einer Verringerung der Ausgaben für deren Entsorgung führen.

Chancen der ökologischen Tierhaltung in Entwicklungsländern Akzeptanz bei den Verbrauchern:

Die meisten Verbraucher wünschen sich Bio-Lebensmittel, weil sie behaupten, dass sie schmackhafter sind, sowie gesünder für sich und die Umwelt. Verbraucher sind bereit, für Bio-Produkte einen Aufpreis zu zahlen. Ein weiterer Grund für die Bedeutung von Bio-Produkten ist der Widerstand gegen genetisch angepasste Lebensmittel. Bei der ökologischen Tierproduktion, Verbraucher erwarten Bio-Milch, Fleisch, Geflügel , Eier und Lederwaren, usw. aus landwirtschaftlichen Betrieben zu stammen, die überprüft wurden, um zu beweisen, dass sie strenge Standards erfüllen, die die Verwendung von Biofutter zulassen, den Einsatz von prophylaktischen Antibiotika verbieten &Tierkontakt ins Freie geben, frische Luft und Sonnenlicht.

Die Verbrauchernachfrage nach zertifizierten Bio-Produkten konzentriert sich hauptsächlich auf Nordamerika und Europa, wobei die beiden Regionen 96 Prozent des weltweiten Umsatzes mit zertifizierten Bio-Produkten beisteuern. Neben einer großen Auswahl an Bio-Pflanzenprodukten, Die wichtigsten verkauften Tierprodukte sind Eier und Milchprodukte. Obwohl es in Entwicklungsländern weniger Verfügbarkeit und kein Zertifizierungsverfahren für ökologische Tierprodukte gibt, die meisten Leute, insbesondere diejenigen, die in städtischen Gebieten leben, sind sich der vorteilhaften Aspekte von Bio-Produkten bewusst und möchten diese Produkte für den Verzehr verwenden. Wenn die Regierungen dieser Länder die ökologische Tierhaltung als Politik befürworten und wenn Bewusstsein gebildet und technische Unterstützung unter den Gemeinden sowohl in städtischen als auch in ländlichen Gebieten bereitgestellt wird, Menschen neigen dazu, mehr Bio-Tierprodukte zu produzieren, so dass dies das Angebot erhöht und den Preis der Produkte ausgleicht.

Fördert die Biodiversität:

Die ökologische Tierhaltung liefert Energie für die mikrobielle Aktivität und dies wurde als Indikator für die Veränderung der Bodeneigenschaften vorgeschlagen, da die Größe und Aktivität des mikrobiellen Quotienten direkt mit der Menge und Qualität des verfügbaren Kohlenstoffs zusammenhängt.

Bioviehbetriebe erforschen oft die Biodiversität als konventionelle Betriebe, da sie in der Regel mit mehr Bäumen, eine größere Vielfalt an Nutzpflanzen und viele verschiedene natürliche Feinde, die Schädlinge bekämpfen und Krankheiten vorbeugen.

Viehzüchter könnten dazu neigen, Insekten als Schädlinge zu betrachten :

Mücken und verschiedene Fliegen fallen mir ein. Doch Mistkäfer und ähnliche Insekten helfen, Dünger in den Boden aufzunehmen, wo es die Mikroorganismen und schließlich die Weidepflanzen ernährt. Bestäuber, die die Ökosystemfunktion unterstützen, sind für Nutztiere von Vorteil und Insekten sind für die Nahrungskette von entscheidender Bedeutung. Sie können Insekten fördern, indem Sie eine Vielfalt an Blütenpflanzen haben und keine Breitbandinsektizide verwenden.

Vorteile der ökologischen Tierhaltung:

Umfeld: Biobauern und Viehzüchter wenden Praktiken an, die die Auswirkungen auf die Umwelt außerhalb der Farm reduzieren. Sie implementieren Pläne zur Vermeidung von Gülleabfluss, anstatt Kompost als Dünger zu verwenden, um Nährstoffe zu erhalten. Sowie, Landwirte verwenden nachhaltige Praktiken wie Fruchtfolge und Zwischenfrüchte, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und die Boden- und Wasserqualität zu schützen.

Tiergesundheit: Weidebasierte Ernährung fördert die Verdauungsgesundheit der Wiederkäuer, den Pansen weniger sauer machen. Dieser niedrigere Säuregehalt erhöht die Anzahl nützlicher Mikroorganismen, die bei der Fermentation der ballaststoffreichen Ernährung von Wiederkäuern helfen. Weidebasierte Systeme wurden ausgesetzt, um Sprunggelenksläsionen und andere Lahmheiten zu reduzieren, Mastitis, Tierarztkosten, &Ausrottungsraten.

Obwohl die Viehzucht in der Regel der letzte Teil des Betriebs ist, der biologisch zertifiziert wird, sie sind oft von zentraler Bedeutung für den Betrieb und können zu seinem Erfolg beitragen. Vieh spielt in Biobetrieben eine noch entscheidendere Rolle als in konventionellen Betrieben. Vieh auf einem Bio-Bauernhof spielt die Hauptrolle bei:

Nährstoffkreislauf: ein Prozess, bei dem Nährstoffe durch Mist und Kompost in den Boden zurückgeführt werden. Die Aufarbeitung von Böden mit tierischem Dünger kann die mikrobielle Biomasse erhöhen, enzymatische Aktivität und verändern die Struktur der mikrobiellen Gemeinschaft.

Einarbeitung von Futterpflanzen, wie Luzerne, Gräser in Fruchtfolgen hilft, organische Bodensubstanz aufzubauen. Zuschneidende Optionen erhöhen, die Vielfalt des Agrar-Ökosystems zu erhöhen.

Unkrautbekämpfung: Futterpflanzen können verwendet werden, um Unkräuter zu unterdrücken und zu bekämpfen, und Tiere können verwendet werden, um Unkräuter auf Feldfrüchten oder Weiden abzuweiden

Vorbereitung des Bodens für die Ernte:

Viehzuchtbetriebe wie Schweine können raues oder neues Land „pflügen“, bevor Gemüse oder Getreide angebaut werden. Reduzierung der Kosten für Bodenbearbeitung und Unkrautbekämpfung.

Unterbrechung der Zyklen von Insekten und Krankheiten, indem Land aus dem Ackerbau genommen wird.

Aufwertung von Grünland und Förderung der Verwendung von Gründüngung.

Reduzierung der finanziellen Risiken der Landwirtschaft durch Umwandlung von Getreide und Siebgut geringerer Qualität in Gewinn und gleichmäßigere Einkommensverteilung über das Jahr.

Bio-Zertifizierung:

Es ist ein Zertifizierungsverfahren für Produzenten von Bio-Lebensmitteln &anderen Bio-Landwirtschaft Produkte. Im Allgemeinen, jeder Betrieb, der direkt in der Lebensmittelproduktion tätig ist, kann zertifiziert werden, einschließlich Saatgutlieferanten, Milchbauernhof, Landwirte, Lebensmittelverarbeiter und Einzelhändler. Die Zertifizierung zielt im Wesentlichen darauf ab, den Verkauf von Bio-Produkten an Verbraucher zu regulieren und zu erleichtern und auch Betrug zu verhindern.

Die fünf wichtigsten Zertifizierungsstellen, die die Standards für die biologische Produktion überwachen und weltweit anerkannt sind, sind:

– EU-Verordnung (1804/1999),

– Organic Food Products Acts (OFPA) der USA,

– Entwurf der Leitlinien des Codex / WHO / FAO,

– UK Register of Organic Food Standards (UKROFS)

– Internationale Föderation der ökologischen Landwirtschaftsbewegungen (IFOAM)

Erforderliche Schritte für die Zertifizierung:

1. Die lokale Zertifizierungsgruppe muss kontaktiert werden, um ihre Standards zu kennen, da sie von Gebiet zu Gebiet und Art der Produktion variieren.
2. Studieren Sie die Standards und überprüfen Sie von der Zertifizierungsstelle, ob etwas unklar ist.
3. Senden Sie einen ausgefüllten Antrag und die Gebühren an die Zertifizierungsstelle. Vertraulichkeit ist sicher.
4. Die Zertifizierungsgruppe der Zertifizierungsstelle wird den Antrag prüfen und wenn alles in Ordnung ist, wird einen externen Inspektor beauftragen, in regelmäßigen Abständen eine Beurteilung im Betrieb zu erstellen.
5. Der Inspektor legt einen umfassenden Bericht vor und die Ausschussmitglieder treffen eine Entscheidung auf der Grundlage des Berichts und verkaufen Produkte als „zertifiziert biologisch“. Einige Agenturen erheben Lizenzgebühren und haben offizielle Aufkleber oder Etiketten, die käuflich erworben werden können.

Im Folgenden sind die National Standards for Organic Livestock Production (NSOLP) in Indien aufgeführt:

• Landschaft
• Düngerichtlinie
• Tierhaltungsmanagement
• Länge des Umstellungszeitraums
• Mitgebrachte Tiere
• Rassen &Zucht
• Verstümmelungen
• Tierernährung
• Tiermedizin
• Transport und Schlachtung

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