Leitfaden für den Ingweranbau:

Einführung des Ingweranbaus:- Ingwer ist eine der ausgezeichneten Gewürzpflanzen, die in Asien angebaut wird und Indien macht 40 % der weltweiten Ingwerproduktion aus. Ingwerwurzel hat aufgrund seiner hervorragenden Verwendungen und Vorteile eine hohe Nachfrage auf nationalen und internationalen Märkten. Bauern können daraus Gold machen, wenn sie die richtigen Betriebsführungspraktiken befolgen. Ingwer kann im Gewächshaus angebaut werden, drinnen, Behälter, Töpfe, und Hinterhöfe. Wenn es um die Pflanzenbeschreibung geht, Ingwer ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die einjährige Stängel von etwa 1 Meter Höhe mit schmalen grünen Blättern und gelben Blüten trägt. Ingwer gehört zur Familie der „Zingiberaceae“ und zur Gattung „Zingiber“. Grundsätzlich ist Ingwer in Südchina beheimatet und hat sich schließlich auf der ganzen Welt verbreitet. Indien ist weltweit der größte Produzent und Konsument von Ingwer und China belegt den zweiten Platz. Ingwer wird aufgrund seiner hervorragenden medizinischen Eigenschaften als Gewürz in vielen Lebensmitteln sowie in pflanzlichen Arzneimitteln verwendet. Ingwer wird wegen seines einzigartigen erfrischenden Aromas auch als Aromastoff verwendet. Der kommerzielle Anbau von Ingwer ist in den meisten südasiatischen Regionen aufgrund seines Marktwertes sehr erfolgreich.

Gesundheitliche Vorteile von Ingwer:- Im Folgenden sind die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer aufgeführt.

• Ingwer fördert ein gesundes Herz.
• Ingwer hilft bei Magenverstimmung.
• Ingwer hilft bei der Behandlung von Migräne und beugt Erkältungen vor, Husten und Grippe.
• Ingwer hilft, die morgendliche Übelkeit zu reduzieren.
• Ingwer reduziert Arthritis-Schmerzen.
• Ingwer hilft, Menstruationsschmerzen bei Frauen zu reduzieren.
• Ingwer beugt vielen Krebsarten vor.
• Ingwer unterstützt die Verdauung und stärkt das Immunsystem.
• Ingwer ist gut für Diabetiker.
• Ingwer kann Geschwüren vorbeugen.
• Ingwer hilft bei der Regulierung des Cholesterinspiegels.
• Ingwer reduziert Schmerzen und Entzündungen.

Die besten Ingwerproduzenten der Welt: –  Indien, China, Nepal, Nigeria, Thailand und Indonesien sind die Top-Produktionsländer von Ingwer.

Wichtige Ingwer-Produktionsstaaten in Indien:- Ingwer wird in den meisten Bundesstaaten Indiens angebaut. Jedoch, Kerala, Meghalaya, Arunachal Pradesh, Mizoram, Sikkim, Nagaland und Orissa produzieren zusammen 75 % der Gesamtproduktion des Landes.

Lokale Namen von Ingwer in Asien:- Inguru (Singhalesisch, Sri Lanka), цагаан гаа (Mangolisch), /Adrak (Urdu), kŏn’gang (koreanisch), Aduwa (Nepali), Jiāng (Mandrian), Jiang (Chinese), Zanjabeel (Arabisch), King (Thai), Can khuong (Vietnamesisch), Kha Nhei (Kambodscha), Zencefil (Türkisch), Shōga (Japanisch), 薑 (Taiwanesisch), Halia (malaiisch, Malesie).

Lokale Namen von Ingwer in Indien:- Adrak (Hindi), Allam (Telugu), Shunti (Kannada), Inji (Malayalam), Alle (Konkani), Inji (Tamil), Adu (Gujarati), Ahdrak (Punjabi), Ada (Oriya, Assamesisch), Aale (Marathi), Ada (Bengalisch), Adrk (Kaschmir).

Sorten von Ingwer:- In der südasiatischen Region werden mehrere hybride/verbesserte Ingwersorten angebaut. Jedoch, die Sorten hängen vom Klima ab, Boden und örtliche Gegebenheiten. Die wichtigsten Sorten sind:

• Arten mit hohem Ertrag: Maran, Karakkal, Rio de Janeiro und Mahim.
• Weniger Fasergehalt: Jamaika, Bangkok und China-Thingpuri.
• Hohes Oleoresin: Emad Chemed, China, Karuppamadi und Rio de Jeneiro.
• Hohe trockene Ingwer-Wiederherstellung: Karakkal, Nadia, Maran und Tura.
• Hochflüchtiges Öl: Sleeva lokal, Narasapattam und Emad.Chemad.

Klimaanforderung für den Ingweranbau:– Ingwer gedeiht gut in warmen und feuchten klimatischen Bedingungen und kann von Meereshöhe bis zu einer Höhe von 1400 bis 1500 Metern über dem Meeresspiegel (msl) angebaut werden. Ingwer kann sowohl unter Regen- als auch unter Bewässerungsbedingungen angebaut werden. Für den erfolgreichen Anbau der Kulturpflanzen ein mäßiger Niederschlag zur Aussaatzeit bis die Rhizome sprießen, ziemlich starker und gut verteilter Niederschlag; während der Wachstumsperiode und trockenes Wetter für etwa einen Monat vor der Ernte ist ideal für einen guten Ertrag.

Bodenbedarf für den Ingweranbau:- Ingwer kann auf einer Vielzahl von Böden angebaut werden. Jedoch, es bevorzugt tief, gut durchlässig, bröckelig, lehmiger Boden, reich an organischer Substanz. Versuchen Sie, alkalischen Boden zu vermeiden, da Ingwer in diesen Böden nicht gut wächst. Die Fruchtfolge ist im Ingweranbau sehr wichtig und baut Ingwer nicht Jahr für Jahr auf demselben Feld an. Der empfohlene pH-Wert des Bodens sollte für bestes Wachstum zwischen 5,5 und 6,5 liegen. Ein gut durchlässiger Boden ist der Schlüsselfaktor oder das Erfolgsmantra in der Ingwerzucht.

Vermehrung im Ingweranbau:- Ingwer wird durch die Verwendung von Teilen der Mutterrhizome (Wurzelstecklinge), die als Sets bezeichnet werden, vermehrt. Jedes gesunde Set, das zum Pflanzen verwendet wird, sollte 2,5 bis 5 cm lang sein, mit einem Gewicht von 20 bis 25 Gramm und mit jeweils 2 oder 3 Knospen. Die Samenrhizome sollten 30 bis 40 Minuten lang mit Dithane M-45 @ 3 Gramm pro Liter Wasser behandelt werden. entwässert und dann zum Pflanzen verwendet werden.

Landvorbereitung, Pflanzung und Abstand in der Ingwerzucht:- Bei frühsommerlichen Regenschauern sollte das Land 3 bis 4 mal gründlich gepflügt werden, um den Boden auf feine Bodenbearbeitung zu bringen. Drei bis vier Querstriegeln sollten gegeben werden, um den Boden locker und bröckelig zu machen. Betten von ca. 1 Meter Breite, 15 cm Höhe und von angenehmer Länge sollten mit einem Abstand von 50 cm zwischen den Betten vorbereitet werden. Bei bewässerten Pflanzen, im Abstand von 40 cm werden Grate gebildet. In Gebieten, die anfällig für Rhizomfäule und Nematodenbefall sind, Es wird eine Solarisierung der Beete für 40 bis 45 Tage mit transparenten Polyäthylenplatten empfohlen. 15 bis 20 Tonnen gut zersetzter Hofdünger (FMY)/ha sollten vor dem letzten Eggen ausgebracht werden.

Die Auswahl des Pflanzmaterials ist in der Ingwerzucht wichtig. Es sollten gesunde Rhizome (Wurzelstecklinge) ausgewählt werden, die frei von Krankheiten und Schädlingen sind. Bei der Auswahl, Stellen Sie sicher, dass die Rhizome in Stücke gebrochen sind und halten Sie 2 bis 3 gekeimte Augenknospen an jedem Rhizom. Stellen Sie außerdem sicher, dass jedes Stück 2,5 cm bis 5 cm lang und 20 bis 25 Gramm schwer ist.

Die beste Pflanzzeit für Ingwer ist Mai bis Juni und für eine Hektar Plantage ist eine Aussaatmenge von 1500 bis 1600 kg Mutterwurzelstecklinge (Rhizome) erforderlich. Diese Rhizome sollten zur Bekämpfung der Rhizomfliege 30 bis 40 Minuten lang mit 25 % Agallol und Macrotophos behandelt werden. Behandelte Rhizome sollten in schattigen Gräben gelagert werden. Die Gräben sollten mit trockenem Laub/Stroh (Mulch) ausgekleidet werden. Rhizome sollten auf diese ausgebreitet werden und werden wieder mit getrockneten Blättern/Stroh (Mulch) bedeckt. Dieses Mulchen hilft, den Feuchtigkeitsverlust zu kontrollieren und verbessert den Keimungsprozentsatz. In der Regel, zu diesem Zeitpunkt kommt es zu einem Gewichtsverlust (20 bis 30 %) der Rhizome.

Als Teil der Ingwermethode des Pflanzens, Kämme und Furchen im Abstand von 75 cm sollten unter bewässerten Bedingungen verwendet werden. Bei Hochbeeten sollte der Abstand 30 cm x 30 cm betragen und bei der Hutbettmethode 25 x 22,5 cm und nach der neuen verbesserten Methode, die Bepflanzung kann durch Breitgratmethode erfolgen; die 75 cm breit ist, 20-30 cm hoch und 30 cm auseinander. Während des Pflanzens, Die Spitze der Augenknospen sollte nach oben zeigen und die Rhizome sollten in einer Tiefe von 5 cm gepflanzt werden. Aus allen, dass das Pflanzen auf flachen Beeten nachweislich bessere Erträge bringt.

Düngemittel und Düngemittel im Ingweranbau:- Im Folgenden finden Sie den Zeitplan für Düngemittel und Düngemittel in der Ingwerzucht.

S.Nr. Bewerbungszeit F.Y.M.
(Tonnen/ha) N (kg/ha) P2O5
(kg/ha) K20
(kg/ha) 1. Zum Zeitpunkt der Landvorbereitung15 – – – 2. Zur Pflanzzeit156050503.45 Tage nach dem Pflanzen der Wurzeln – 50 – – 4,4 Monate nach dem Pflanzen der Wurzeln – 40 – – Insgesamt erforderlich301505050

Bewässerung im Ingweranbau:- Die Bewässerung sollte unmittelbar nach der Pflanzung erfolgen und nachfolgende Bewässerungen sollten in Abständen von 8 bis 10 Tagen erfolgen. Insgesamt sind während der gesamten Ernte etwa 20 Bewässerungen erforderlich. Bei Regenfeldfrüchten, es erfordert gut verteilte Niederschläge während der Wachstumsperiode. In der Ingwerzucht kann eine Tröpfchen- oder Sprinklerbewässerung gewählt werden.

Interkulturell Betriebe im Ingweranbau:- Die folgenden Aktivitäten sind in der Ingwerzucht wichtig.

• Mulchen: Im Rahmen des interkulturellen Betriebs, Dies ist eine sehr wichtige Aufgabe, um das Unkrautwachstum zu kontrollieren und die Bodenerosion zu verhindern. Mulch verhindert auch die Wasserverdunstung aus der Pflanzenerde. Als Mulchmaterial kann jedes getrocknete Laub oder Stroh verwendet werden. Dieser Mulchkrieg wird sich zersetzen, nach einiger Zeit und als organische Substanz aufgetragen werden.
• Schattierung: Zur Beschattung, Samen der Clusterbohne, Taubenerbse sollte in Bewässerungskanälen an der Ecke von Hochbeeten ausgesät werden.
• Unkraut jäten: Das Unkrautjäten sollte während der ersten 2 Monate von Hand durchgeführt werden, um die Pflanzenbasis sauber zu halten und je nach Intensität des Unkrauts, 5 bis 7 Jäten sollten durchgeführt werden, um einen besseren Ertrag zu erzielen.
• Erdung: Der Boden um die Pflanzen herum wird in der ersten Septemberwoche mit Hilfe eines scharfen Werkzeugs bearbeitet. Es hilft, die Faserwurzeln zu brechen und unterstützt dadurch neues Wachstum. Der Boden in der Nähe der Rhizome wird locker und bröckelig und hilft bei der richtigen Entwicklung der Rhizome und hilft auch, die Ingwerwurzeln leicht wachsen zu lassen.

Schädlinge und Krankheiten im Ingweranbau:-

a) Schädlinge in der Ingwerzucht:

Bohrer schießen:

Symptome: Die Symptome Es bereitet Löcher im Pseudostamm vor. Gras wird aus den Löchern geworfen und der Mitteltrieb wird gelb und verdorrt.

Kontrollmaßnahmen:. Das Versprühen von 0,1% Malathion in monatlichen Abständen von Juli bis August wird dies überprüfen.

Rhizomfliegen:

Symptome: Die Maden bohren sich in das Rhizom und ernähren sich davon .

Kontrollmaßnahmen: Sprühen von 0,05% Methlyparathion, 2 bis 3 mal ab Juli wird dies kontrolliert.

Blattrolle:

Symptome: Die Raupe frisst aus dem Blatt heraus, indem sie es faltet.

Kontrollmaßnahmen: Das Aufsprühen von 0,05 % Dimethoat wird dies kontrollieren.

Waage:

Symptome: Sie saugen Saft aus Rhizomen und lassen sie schrumpfen und vertrocknen.

Kontrollmaßnahmen: Tauchen Sie die Rhizome beim Pflanzen in 0,05 % Dimethoat, um dies zu kontrollieren.

Chinesischer Rosenkäfer:

Symptome :„Schussloch“-Erscheinung der Blätter; gesamtes Blatt mit Ausnahme der Blattadern verzehrt; erwachsenes Insekt ist ein rotbrauner Käfer, der sich nachts von Pflanzen ernährt.

Kontrollmaßnahmen :Chinesische Rosenkäfer werden von schwachem Licht angezogen und von hellem Licht abgestoßen; helles Licht auf Pflanzen kann helfen.

b) Im Ingweranbau gefundene Krankheiten:

Weichrot:

Symptome: Es ist die zerstörerischste Krankheit, die den vollständigen Verlust der betroffenen Klumpen verursacht. Leichte Gelbfärbung der unteren Blattspitzen breitet sich nach unten zu den Blattspreiten aus. Es breitet sich auf alle Blätter der Pflanze aus und wird gefolgt von Herabhängen, welken und trocknen. Die Fäulnis breitet sich von der Kragenregion des Stängels auf die Rhizome aus. Krankheit breitet sich aus Samen aus, Rhizome und Erde.

Kontrollmaßnahmen: Sorgen Sie für eine gute Drainage, krankheitsfreie Rhizome für die Aussaat auswählen, und behandeln Sie die Rhizome mit 03% Dithane M-45 für 30 bis 40 Minuten vor der Lagerung und vor dem Pflanzen. Zum Schluss die Beete mit dem gleichen Fungizid oder Captafol @ 0,1 % tränken.

Blattfleck:

Symptome: Auf den Blättern entwickeln sich kleine ovale oder längliche Flecken mit weißer Mitte und dunkelbraunem Rand.

Kontrollmaßnahmen: Das Sprühen von 1 % Bordeaux-Mischung wird diese Krankheit bekämpfen.

Wurzelknoten-Nematode:

Symptome: Wassergetränkte Läsionen an den Wurzeln; Gallsgonwurzeln, die einen Durchmesser von bis zu 3,3 cm (1 Zoll) haben können, aber normalerweise kleiner sind; Verringerung der Pflanzenvitalität; vergilbende Pflanzen, die bei heißem Wetter welken.

Kontrollmaßnahmen: Die Solarisierung des Bodens kann die Nematodenpopulationen im Boden und die Menge des Inokulums vieler anderer Krankheitserreger reduzieren.

Bakteriell – Welke:

Symptome: Leicht, Es ist ein Fallen und Einrollen des Blattrandes der unteren Blätter zu sehen, der sich nach oben ausbreitet. Pflanzen welken mit Pseudostiel mit dunklen Streifen.

Kontrollmaßnahmen: Das Sprühen von Streptocyclin mit 200 ppm wird dies überprüfen.

Ernte und Ertrag im Ingweranbau:- Die Ernte hängt von der Phase ab, in der Sie sie verwenden möchten. Allgemein, für grünen Ingwer Zweck, Die Ernte sollte 215 bis 220 Tage nach dem Pflanzen der Rhizome erfolgen. Beim Aushärten von Ingwer, Die Ernte sollte 250 bis 260 Tage nach dem Pflanzen der Rhizome erfolgen. Die Ernte sollte erfolgen, wenn die Blätter gelb werden und der Pseudostiel zu trocknen beginnt. Die Rhizome sollten mit einer von den Wurzeln gereinigten Grabgabel angehoben werden.

Bei grünem Ingwer 10 bis 15 t/ha können gewonnen werden. Bei guten Betriebsführungspraktiken könnte der Ertrag an gepökeltem Ingwer 35 bis 40 Tonnen/ha betragen.

Marketing im Ingweranbau:- Der sortierte und verpackte Ingwer kann zu lokalen Märkten oder zu einigen lokalen Händlern transportiert werden.

Fazit des Ingweranbaus:- Landwirte können mit der Ingweranbauzeit gute Gewinne erzielen.

Für Schaf- oder Ziegenhaltung:Lesen Sie hier.

Informationen zur indischen Landwirtschaft:Lesen Sie hier.