Leitfaden für die Spinatzucht:

Einführung der Spinatzucht:- Spinat ist eines der mehrjährigen Blattgemüse und wird weltweit angebaut. Spinat hat ausgezeichnete Nährwerte und gesundheitliche Vorteile. Landwirte können diese Ernte im Gewächshaus anbauen, Poly-House und Hydroponik-System. Spinat kann für den täglichen Gebrauch in Töpfen verwendet werden, Behälter, Hinterhöfe. Spinat gehört zur Familie der Amaranthaceae und zur Gattung Spinacia. Spinat stammt vermutlich aus dem alten Persien als Wildpflanze (moderner Iran und Nachbarländer). Spinat stammt aus Zentral- und Westasien. Wenn es um die Eigenschaften der Spinatpflanze geht, es ist eine einjährige Pflanze und wird bis zu 30 cm hoch. Die Spinatblätter sind wechselständig, einfach, eiförmig bis dreieckig, und sehr variabel in der Größe von ca. 2 cm bis 25 cm lang und 1 cm bis 14 cm breit, mit größeren Blättern an der Basis der Spinatpflanze und kleinen Blättern höher am Blütenstiel der Pflanze. Die Spinatblüten sind unscheinbar, gelblich-grünlich, 3 mm bis 4 mm Durchmesser, reift zu einem kleinen, schwer, trocken, klumpige Fruchttraube mit einem Durchmesser von 5 mm bis 10 mm, die mehrere Samen enthält. Die Befolgung der besten Anbaumethoden und die Wahl der richtigen kommerziellen/hybriden Sorte werden ein Erfolgsfaktor in der Spinatzucht sein.

Nutzen für die Gesundheit und Nährwerte von Spinat:- Im Folgenden sind die gesundheitlichen Vorteile von Spinat aufgeführt.

• Spinat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
• Spinat reguliert den Blutdruck.
• Spinat ist gut für die Verdauung.
• Spinat stärkt das Immunsystem.
• Spinat hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
• Spinat unterstützt die Knochengesundheit aufgrund der Anwesenheit von Kalzium.
• Spinat ist gut für die Haut, Haare und Augen.
• Spinat hat krebshemmende Eigenschaften.
• Spinat ist gut für die Gesundheit des Gehirns.
• Spinat ist gut für Diabetiker.
• Spinat ist aufgrund des Vorhandenseins von Omega-3-Fettsäuren gut für die Gesundheit des Herzens.
• Spinat hat Anti-Aging-Eigenschaften.
• Spinat ist eine ausgezeichnete Eisenquelle.

Das Folgende ist die Nährwerttabelle von Spinat.

Top 10 Spinatproduzenten der Welt :- China, Vereinigte Staaten, Japan, Truthahn, Indonesien, Iran, Pakistan, Frankreich, Korea und Belgien.

Die wichtigsten Spinat-Produktionsstaaten in Indien:- Zu den beliebten Spinat/Palak-Anbaustaaten gehören Andhra Pradesh, Telangana, Tamil Nadu, Kerala, Karnataka, Uttar Pradesh, West Bengal, Maharashtra und Gujarat.

Lokale Namen von Spinat in Asien:- ууцай, Buutsai (mongolisch), Palak (Urdu), , Sigeumchi (Koreanisch), , Palak (Nepali), Espinaca (Spanisch), cây rau bina (usbekisch), السبانخ (Arabisch), спанак, spanak (bulgarisch), , bō cai (Chinesisch), Mchicha (Filipino), , pak kŏhm (Thai), rau bina (vietnamesisch), ほうれん草 (Japanisch), , Nivithi (Singhalesisch, Sri Lanka), špenát (Tschechisch), инат, špinát (russisch), spenat (Schwedisch), spanak (Türkisch), Spenót (Ungarisch), Bayam (malaiisch), , esfenâj (Persisch), 菠菜 (Taiwanesisch).

Lokale Namen von Spinat in Indien:- Palak (Hindi), Palakura (Telugu), , Pasalai Keerai (Tamil), Tschüss, (Malayalam), , Palak (Gujarati), , Paalak (Punjabi), Palak (Manipuri), Palanga-Saga (Oriya), Palaeng Xaak (Assamesisch), ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು, Palak Soppu, Basale Soppu (Kannada), , Palak (Marathi), পালং শাক, Palong Shak (Bengalisch), Paalakh (Kaschmir).

Spinatsorten:- Es gibt viele verbesserte Sorten in Asien, jedoch, Es ist sehr wichtig, die geeignete Sorte für Ihre Region zu finden. Wenden Sie sich an die örtliche Gartenbauabteilung, um eine geeignete Sorte zu erhalten.

Klima- und Bodenanforderungen für den Spinatanbau:- Obwohl Spinatrübe eine Winterkultur ist, es kann das ganze Jahr über unter milden Temperaturbedingungen angebaut werden. Das Beste daran ist, diese Blattgemüsepflanze verträgt Frost besser als andere Gemüsepflanzen. Die Spinatkultur verträgt auch warmes Wetter, aber hohe Temperaturen führen zu vorzeitiger Schossbildung, ohne einen wirtschaftlichen Ertrag zu erzielen. Spinat kann auf einer Vielzahl von Böden mit guter Fruchtbarkeit und guter Drainage angebaut werden. Jedoch, Für den Anbau eignen sich am besten sandige Lehmböden. Obwohl, Spinat verträgt leicht alkalische Böden, Der beste Ertrag und die beste Grünqualität sind auf neutralen Böden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,5 zu erwarten.

Landvorbereitung im Spinatanbau:- Das Land oder Hauptfeld sollte 5 bis 6 Mal gepflügt werden, um den Boden weich zu machen und ihn in ein feines Bodenstadium zu bringen. Achten Sie darauf, das Land zu nivellieren und das Unkraut von früheren Kulturen zu entfernen. Nach der Bodenuntersuchung, Bei einem Mangel an Bodennährstoffen sollten Mikronährstoffe zugesetzt werden. Die Betten und bewässerten Kanäle sollten gemacht werden.

Vermehrung im Spinatanbau:- Allgemein, Die Vermehrung in der Spinatzucht erfolgt durch Samen.

Saatgutbehandlung in der Spinatzucht:- Die Aussaatmenge für Spinat hängt von der Erntesaison und der Sorte des angebauten Spinats ab. Allgemein, für Wintergetreide, Verwenden Sie 15 bis 20 kg Saatgut /ha und für die Sommerkultur werden 30 bis 40 kg/ha benötigt.

Aussaat und Abstand in der Spinatzucht:- Die Hauptsaatzeit in den Ebenen ist von der letzten Augustwoche bis zur zweiten Novemberwoche. An Orten mit mildem Klima, es kann das ganze Jahr über wachsen. In hügeligen Regionen, Spinat wird von März bis Mai gesät. Um die Keimung zu verbessern, Die Samen werden vor der Aussaat über Nacht in Wasser eingeweicht. Die Aussaat kann entweder per Aussaat oder per Liniensaat erfolgen. Die Liniensaat ist wünschenswerter, da sie das Jäten erleichtert, hacken und ernten. Der Zeilenabstand sollte bei 25 cm gehalten werden, und es sollte eine Ausdünnung vorgenommen werden, um den Pflanzenabstand innerhalb der Zeilen bei etwa 5 cm zu halten.

Düngemittel und Düngemittel in der Spinatzucht:- Da Spinat ein Blattgemüse ist, seine Ernte benötigt mehr Stickstoff für das Kronenwachstum. Wenn Sie sich für eine kommerzielle Spinatzucht entscheiden, es ist besser, eine Bodenuntersuchung durchzuführen und Düngemittel sollten basierend auf der Bodenanalyse ausgebracht werden. In der Regel 25 Tonnen gut verrotteter Hofdünger (FMY), zusammen mit 90 kg „N“ und 30 kg „P2O5“ /ha ausgebracht werden. Es wird empfohlen, den gesamten Hofdünger und P205 und 1/2 (die Hälfte) der „N“-Dosis zum Zeitpunkt der Bodenbearbeitung zu ergänzen. Die verbleibende 1/2 (halbe) ‘N’ kann in 2 geteilten Dosen angewendet werden, eine nach jedem Schnitt/Ernte gefolgt von einer leichten Bewässerung auf dem Feld.

Bewässerung in der Spinatzucht:- Die Bewässerung im Spinatanbau sollte je nach Boden (Feuchtigkeitshaltevermögen) und klimatischen Bedingungen erfolgen. Bewässern Sie die Spinatpflanze sofort nach der Aussaat der Spinatsamen. Nachbewässern im Abstand von 3 bis 4 Tagen im Sommer und 6 bis 8 Tagen im Winter. Jedoch, Die Ernte in der Regenzeit erfordert nicht viel Bewässerung.

Interkulturelle Operationen im Spinatanbau :- In der Spinatzucht, Hand-Jäten ist wichtig, um Unkraut zu bekämpfen, abgesehen von 3 bis 4 Hacken. Dieser Prozess hilft auch bei der Lockerung des Bodens für eine angemessene Belüftung.

Schädlinge und Krankheiten in der Spinatzucht:- Brunnen, Da Spinat ein Blattgemüse ist, Es kann viele Arten von Schädlingen geben und Krankheiten können die Spinaternte angreifen. Im Folgenden sind die häufigsten Schädlinge und Krankheiten in der Spinatzucht aufgeführt.

• Anthraknose: Mall-wassergetränkte Stellen auf Spinatblättern, die sich vergrößern und bräunlich oder braun mit einer papierartigen Textur werden; wenn die Infektion schwerwiegend ist, Läsionen können zusammenwachsen und schwere Blighting verursachen.
  • Kontrollmaßnahmen: Nur Saatgut von krankheitsfreien Pflanzen pflanzen; Vermeiden Sie nach Möglichkeit Sprinkler oder Überkopfbewässerung.
• Dämpfung &Wurzelfäule: Schlechte Keimrate von Spinatsamen; Tod neu entstandener Sämlinge; verkümmert, gelbe Pflanzen, besonders untere Blätter; schwaches Wachstum, Welken und Zusammenbruch älterer Pflanzen; Wurzeln können wassergetränkt und braun oder schwarz verfärbt sein; nekrotische Läsionen können Pfahlwurzeln umschließen.
  • Kontrollmaßnahmen: Pflanzen Sie Spinat in gut durchlässigen Böden; die Bewässerung sorgfältig verwalten, um eine Sättigung des Bodens zu vermeiden; mit Fungizid behandeltes Saatgut verwenden; Es ist besser zu vermeiden, Spinat nacheinander auf demselben Land zu pflanzen.
• Falscher Mehltau: Erste Symptome der Krankheit sind gelbe Flecken auf Keimblättern und Blättern, die sich im Laufe der Zeit vergrößern und eine bräunliche Farbe mit trockener Textur bekommen; auf der Blattunterseite ist violetter Pilzbefall vorhanden; starker Befall kann zu gekräuselten und verzerrten Blättern führen.
  • Kontrollmaßnahmen: Spinatsorten sollten gegen die Krankheit resistent sein; Die Anwendung geeigneter Fungizide kann zum Schutz der Pflanze beitragen, wenn sie vor Beginn der Infektion angewendet wird.
• Fusariumwelke: Gelbfärbung älterer Blätter; frühreife Pflanzen; vorzeitiger Tod von Pflanzen; verringerte Samenproduktion oder Absterben der Pflanze, bevor die Samenproduktion stattfindet; Gefäßsystem älterer Pflanzen kann eine dunkle Verfärbung aufweisen; Sämlinge können Symptome entwickeln, die dem Abdämpfen ähneln, wenn Keimblätter welken und der Sämling stirbt; An den Wurzeln können schwarze Läsionen vorhanden sein.
  • Kontrollmaßnahmen: Vermeiden Sie das Pflanzen von Spinat in Böden, von denen bekannt ist, dass sie mit Fusarium befallen sind. Frühes Pflanzen kann helfen, die Sämlinge vor der Krankheit zu schützen, da die niedrigeren Bodentemperaturen für den Krankheitserreger weniger günstig sind; Vermeiden Sie Wasserstress für Pflanzen während der Blüte und des Samenansatzes.
• Weißrost: gelbe Flecken auf der Blattoberseite; weiße Ansammlungen, blasenartige Pusteln auf der Blattunterseite, die sich in fortgeschrittenen Infektionsstadien auf die Blattoberseiten ausbreiten können; befallene Pflanzen verlieren an Vitalität und brechen zusammen, wenn die Bedingungen für eine schnelle Krankheitsentwicklung günstig sind.
  • Kontrollmaßnahmen: Einige Spinatsorten sind toleranter gegenüber der Krankheit als andere; wo schützende Fungizidanwendungen verwendet werden, Es sollten auch geeignete Kulturkontrollmethoden eingesetzt werden, um das Risiko zu verringern, dass der Erreger eine Fungizidtoleranz entwickelt.
• Mosaik und andere Viren: Chlorotische Blätter, die nekrotische Flecken aufweisen können, Mosaikmuster oder Ringflecken; Blätter können gekräuselt sein und das Gesamtwachstum der Pflanze ist schlecht und verkümmert.
  • Kontrollmaßnahmen: Üben Sie ein gutes Unkrautmanagement um die Spinatpflanzen herum; Insektizidanwendungen sind im Allgemeinen nicht wirksam, um die Krankheit zu verhindern, können jedoch eine sekundäre Ausbreitung auf benachbarte Länder verhindern.
• Blattläuse, Pfirsichblattlaus, Kartoffelblattlaus: Kleine Insekten mit weichem Körper auf der Unterseite von Spinatblättern, die normalerweise grün oder gelb sind, aber kann rosa sein, Braun, je nach Art und Wirtspflanze rot oder schwarz; bei starkem Blattlausbefall können die Blätter gelb werden, nekrotische Flecken auf Blättern und/oder verkümmerten Trieben; Blattläuse scheiden ein klebriges, zuckerhaltige Substanz namens Honigtau, die das Wachstum von Rußschimmel auf den Pflanzen fördert.
  • Kontrollmaßnahmen: Wenn die Blattlauspopulation auf nur wenige Spinatblätter oder -triebe beschränkt ist, kann der Befall zur Kontrolle zurückgeschnitten werden; überprüfen Sie Transplantate vor dem Pflanzen auf Blattläuse; Verwenden Sie tolerante Sorten, wenn verfügbar.
• Drahtwürmer: Tod von Sämlingen; reduzierter Stand; umgürtete Stängel und Whiteheads; Drahtwurmlarven können im Boden gefunden werden, wenn sie um den Stamm herum gegraben werden; Larven sind gelbbraun, dünne Würmer mit glänzender Haut.
  • Kontrollmaßnahmen: Wenn bekannt ist, dass Drahtwürmer im Sommer in Bodenbrachen vorkommen und häufig bebauen, um die Anzahl zu reduzieren; nach Möglichkeit zu Nicht-Wirtspflanzen wechseln; Vermeiden Sie den Anbau anfälliger Pflanzen nach einem Drahtwurmbefall auf Getreide, ohne auf die Anwendung geeigneter Pestizide zu verzichten.

Ernte im Spinatanbau:– Spinat ist etwa 4 bis 5 Wochen nach der Aussaat der Spinatsamen erntereif. Nachfolgende Stecklinge sollten je nach Sorte und Jahreszeit im Abstand von 20 bis 24 Tagen genommen werden. Es wird empfohlen, früh am Morgen zu ernten, da sich Tau auf der Ernte befindet. Nach der Ernte, Spinatblätter sollten abgewaschen und getrimmt werden. Um den Spinat zu vermarkten, die Blätter sollten nach Qualität sortiert und gebündelt werden.

Ertrag im Spinatanbau:- Brunnen, Der Ernteertrag hängt von der Sorte und den Betriebsführungspraktiken ab. In der Regel, im Spinatanbau sind durchschnittlich 60 bis 80 Doppelzentner Grünblätter pro Hektar Land zu erwarten.

Marketing im Spinatanbau:- Stellen Sie die Bündel zusammen und transportieren Sie sie zu lokalen Märkten, bevor sie mit der Produktion von Saatgut beginnen.

Für Schaf- oder Ziegenhaltung:Lesen Sie hier.

Für die indische Landwirtschaft:Lesen Sie hier.