Einführung in den Passionsfruchtanbau

Die folgende Anleitung erklärt: Wie man Passionsfrüchte oder Passionsfruchtanbau anbaut .

Die Passionsfrucht (Passiflora edulis) gehört zur Familie der Passifloraceae, Diese Frucht stammt aus Brasilien. Die Frucht hat einen großartigen Geschmack und ein großartiges Aroma, was nicht nur bei der Herstellung eines hochwertigen Kürbisses hilft, sondern auch beim Aromatisieren mehrerer anderer Produkte.

Dies ist eine mehrjährige Pflanze, die kräftig wächst, Diese Pflanze hat eine holzige Rebe, die runde oder eiförmige Früchte hervorbringt. Die Passionsfrucht hat eine zähe, glatt, wachsartig dunkelviolett/gelb gefärbte Rinde mit schwacher, feine weiße Flecken. Passionsfrüchte haben orangefarbenes Fruchtfleisch mit saftigem und breiigem Fruchtfleisch, die eine große Anzahl kleiner, schwer, dunkelbraune bis schwarz entkernte Samen. Diese Früchte nicht für Tischzwecke empfohlen. Wenn diese Früchte verarbeitet werden, erhalten sie einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma sowie hohe ernährungsphysiologische und medizinische Eigenschaften. Der Saft der Passionsfrucht mit ausgezeichnetem Geschmack ist sehr lecker, nahrhaft und beliebt für seine Mischqualität. Um den Geschmack des Endprodukts zu verbessern, Passionsfruchtsaft wird oft mit Ananassäften gemischt, Mango, Ingwer, usw. Der Saft der Passionsfrucht wird in der Süßwaren- und Kuchenherstellung verwendet, Kuchen und Eis. Es ist eine reiche Quelle von Vitamin A und enthält angemessene Mengen an Natrium, Magnesium, Schwefel und Chloride.

Klima- und Bodenanforderungen für den Passionsfruchtanbau

Passionsfrucht wächst gut in tropischem bis subtropischem feuchtem Klima und wächst gut in den Regionen bis 2000 m Höhe mit einem jährlichen Niederschlag von 1000 bis 2500 mm. Ein kommerzieller Passionsfruchtanbau erfordert eine optimale Temperatur von 20 °C bis 30 °C und Temperaturen unter 15 °C kontrollieren das vegetative Wachstum und die Blüte. Die Kultur liefert gute Produktivität auf leichten sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert von 6,0 – 7,0 und einer guten Drainage. Ein Boden mit genügend Feuchtigkeit, reich an organischen Stoffen und salzarm gilt als sehr geeignet für den Anbau. Passionsfrucht mag tropisches und subtropisches Klima mit mäßigen Niederschlägen zwischen 100 und 250 cm.

Für den Anbau von lila Passionsfrüchten es bevorzugt kühle Temperaturen für die Blüte und den Fruchtansatz (18-23°C), während relativ hohe Temperaturen notwendig erscheinen, um die Saftproduktion (18-23 °C) zu fördern und die Qualität zu verbessern.

Für den Anbau von gelben Passionsfrüchten, es erfordert tropische Tieflandbedingungen, während, die violette Sorte wird eher in subtropischen Gebieten oder in höheren Lagen in den Tropen angebaut. Die niedrigste Temperatur kann die Fruchtbildung der Reben beeinträchtigen und die oberen Teile erlitten Kälteschäden. Die Passionsfruchtkultur erfordert im Allgemeinen eine durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge von 100 cm. In Asien, er wächst in Regengebieten zwischen 100 cm und 250 cm.

Passionsfruchtsorten für den Passionsfruchtanbau

Es gibt viele Arten von Passiflora in der Familie der Passifloraceae, aber nur eine Passiflora edulis Sims, wird allgemein als Passionsfrucht bezeichnet. Es gibt zwei verschiedene Formen der Passionsfrucht, die normale gelbe und die violette Passionsfrucht, der einzige Hauptunterschied besteht im Säure- und Stärkegehalt. Die gelben Passionsfrüchte sind saurer und weniger stärkehaltig, während die lila Passionsfrüchte weniger sauer und stärkehaltiger sind. Beide Sorten, nämlich., Die violette Passionsfrucht (P. edulis) und die gelbe Passionsfrucht (P. edulis var. flavicarpa) werden für den kommerziellen Anbau verwendet. Die Hybridsorten von Passionsfrüchten der oben genannten Passionsfruchtsorten werden auch für den kommerziellen Anbau entwickelt .

Und unter diesen großen Arten von Arten, nur Lila Passionsfrucht (Passiflora edulis Sims), Gelbe Passionsfrucht (Passiflora edulis var. flavicarpa) und 'Kaveri' Hybrid Passionsfrucht (Purple x Yellow) werden in tropischen und subtropischen Regionen häufig angebaut.

Lila Passionsfrucht

Lila Passionsfrüchte werden vinifiziert, die Reben sind in höheren Lagen sehr ertragreich. Lila Passionsfrüchte haben einen Durchmesser von 4-5 cm, wenn sie reifen, werden sie tiefviolett, jede Frucht wiegt 35-45 g. Der Saftgehalt der Früchte variiert von 31-35 Prozent. Diese violette Passionsfruchtsorte ist bekannt für ihre Qualität in Bezug auf Geschmack und Nährstoffgehalt. In der Mitte befinden sich viele Samen in schwarzer Farbe. Diese Sorte Passionsfrüchte sind anfällig für Blattflecken, Kragenfäule, Befall durch Thripse und Nematoden.

Gelbe Passionsfrucht

Diese Passionsfruchtsorte eignet sich für den Anbau in niedrigeren Lagen, ist temperaturempfindlich und in höheren Lagen weniger ertragreich. Die Größe der gelben Passionsfrucht ist sehr groß als die der lila Passionsfruchtsorte, und jede gelbe Passionsfrucht wiegt etwa 60 g, und diese Früchte haben eine runde Form mit gelb gesprenkelten Flecken, wird bei Reife goldgelb. Saft der gelben Passionsfrucht ist sauer, seine Erholung ist vergleichsweise geringer als beim Purpur. Die Samen von gelben Passionsfrüchten sind braun gefärbt, diese flecken- und welkeresistente Passionsfruchtsorte, entgeht den Schäden durch Thripse und ist tolerant gegenüber Nematoden.

Kaveri Hybrid Passionsfrucht

Dies ist eine Kreuzungshybridsorte zwischen lila und gelber Passionsfrucht. Es ist eine sehr produktive Sorte und jede Frucht wiegt 85-110 g. Die Früchte haben eine violette Farbe, Fruchtqualität vergleichbar mit der Sorte Purple. Diese Passionsfruchtsorten sind resistent gegen braune Blattflecken, Kragenfäule, Welke und Nematoden.

Vermehrung von Passionsfruchtpflanzen

Passionsfrucht wird aus Samen vermehrt, Stecklinge und Pfropfung. Die Veredelung erfolgt auf resistenten Wurzelstöcken. Sämlinge und veredelte Pflanzen wachsen kräftiger als Stecklinge.

Passionsfrüchte aus Samen vermehren:

Für Samen, Sammeln Sie die Passionsfrüchte von erstklassigen Reben, die hohe Erträge mit Qualität liefern. Das Fruchtfleisch sollte extrahiert und 72 Stunden lang fermentiert werden und dann werden die Samen extrahiert. Die Aussaat sollte von März bis April in gut behandelte Saatbeete erfolgen. Nach der Keimung, Sobald die Sämlinge mit 4-6 Paaren echter Blätter erscheinen, In diesem Stadium sollten Sämlinge eingepflanzt werden, 10 cm x 22 cm Polybeutel gefüllt mit einer Mischung aus Erde, Kompost und Sand (2:1:1). Nach drei Monaten sind die Sämlinge bereit für die Umpflanzung im Hauptfeld.

Vermehrung durch Pfropfung:

Pfropfen ist eine Methode zur Vermehrung von Hybridsorten, um krankheitsresistente Sorten zu erzeugen. Die gelbe Passionsfrucht ist sehr resistent gegen Nematodenbefall und Krankheiten und hat sich als gute Unterlage für Hybridsorten erwiesen.

Der Samen von gelben Passionsfrüchten kann entweder im März oder im Oktober zur Aufzucht des Sämlings je nach Verfügbarkeit des Samens ausgesät werden. Sämlinge sollten auf Saatbett oder in Töpfe gesät werden. Die Pflanzen waren in 3 Monaten bereit für die Veredelung.

Wählen Sie die Stecklinge von gesunden jungen Reben aus reifen Pflanzen. Sowohl der Schaft als auch der Spross sollten zum Pfropfen bleistiftdicke sein.

Der Durchmesser des ausgewählten Sprosses und der Durchmesser des Wurzelstocks sollten gleich sein. Spalttransplantat, Für die Transplantation werden Peitschentransplantat- oder Side-Wedge-Transplantatmethoden verwendet.

Vegetative Vermehrung der Passionsfrucht:

Sammeln Sie Halbhartholzstecklinge von ca. 30-35 cm Größe mit 3-4 Knoten sind ideal aus den gesunden Pflanzen. Legen Sie die Stecklinge zuerst in die Sandbeete/Töpfe zur Wurzelinitiierung und überführen Sie sie dann in Polybeutel für eine bessere Wurzelentwicklung. Die Stecklinge brauchen mehr als drei Monate für die Wurzelentwicklung, der Steckling ist in etwa drei Monaten zum Pflanzen bereit. Viele kommerzielle Landwirte ziehen die Pflanze aus den Samen auf und die vegetative Vermehrung ist nicht sehr verbreitet, da sie zeitaufwendig ist.

Abstand und Pflanzung im Passionsfruchtanbau

Die Abstände im Passionsfruchtanbau variieren je nach Art des verfolgten Trainingssystems und der Sorte. In einem Kniffin-Trainingssystem sollte der Abstand 2 m x 3 m betragen, die 1666 Pflanzen/ha beherbergen wird. Im Laubensystem, Der empfohlene Abstand beträgt 3 m x 3 m, was ca. 1110 Pflanzen/ha aufnehmen kann.

Vorbereitung des Landes:

• Vermeiden Sie das Pflanzen an Standorten mit starkem Wind, da die Reben der Pflanzen durch den Wind beschädigt werden. Der Wind macht es schwieriger, die Reben zum Spalier zu trainieren.
• Graben Sie Gruben von 45 cm x 45 cm x 45 cm im Abstand von 3 m x 2 m, auf Hanglagen/Ebenen. Füllen Sie die Gruben mit einer Mischung aus drei Teilen Muttererde und einem Teil Kompost und pflanzen Sie vorzugsweise an bewölkten Tagen im Mai-Juni nach Einsetzen des Monsuns.
• Sie können im ersten Jahr saisonales Gemüse als Zwischenfrüchte anbauen. Kurkuma und Ingwer sind die besten Zwischenfrüchte, wenn sie die Nahrung ergänzen.

Training und Beschneidung im Passionsfruchtanbau

Die Ausbildung ist sehr wichtig für die Regulierung des Ertrags und unterstützt die Rebe auch während ihres wirtschaftlichen Lebens. Eine schwache und fehlerhafte Konstruktion des Spaliers kann zu Durchhängen und zum Verlust von Reben führen.

Ausbildung:

Die Ranken der Pflanzen werden von der Basis der Pflanze bis zur Spalierhöhe zu einem einzigen unverzweigten Spross ausgebildet und ab diesem Punkt am Spalier können zwei kräftige Triebe in entgegengesetzte Richtungen wachsen. Rechtzeitig, die Seitentriebe, die aus den Primären wachsen, werden durch das Herunterhängen am Draht trainiert und die Ranken sollten regelmäßig beschnitten werden. Diese Seitenzweige führen zum potenziellen fruchttragenden Bereich der Reben. Das Spalieren ist ein wichtiger Bestandteil, um ein maximales Ertragspotenzial von Passionsfrüchten zu erzielen. Das Kniffin-System ist die wirtschaftlichste Trainingsmethode, in dem 2,5 m lange Pfosten/Pfeiler im Abstand von 3 m aufgestellt werden und vier Stränge mit 9 bis 11er Draht quer verlaufen können.

Das Spalier verläuft quer zum Hang oder in Nord-Süd-Richtung, Dadurch werden die Reben maximal und gleichmäßig dem Sonnenlicht ausgesetzt. Wenn Sie Holzpfosten verwenden, sie müssen an der Basis mit Kohlenteer gestrichen werden, um Insektenbefall und schnelles Verrotten zu vermeiden. Das Telefonsystem auf den Rasern ist auch wirtschaftlicher, da es den Anbau von Zwischenfrüchten auf Terrassen ermöglicht und das Unkrautwachstum unterdrückt. In einigen Regionen wird auch das Bower-Trainingssystem befolgt.

Interkultureller Betrieb des Passionsfruchtanbaus:

Passionsfruchtpflanzen sind flachwurzelnd, Da die meisten Feederwurzeln innerhalb von 15 cm von der Bodenoberfläche liegen, ist ein leichtes Graben erforderlich.

Tiefes Graben sollte vermieden werden und das Wachstum von Unkraut sollte ständig durch Oberflächenjäten oder durch Schaben und Scharren kontrolliert werden. Mulchen mit getrockneten Blättern oder Gras stellt die Feuchtigkeit während der Sommermonate wieder her.

Rückschnitt im Passionsfruchtanbau:

Systematischer Rebschnitt fördert neues Wachstum, was zu einem regelmäßigen und höheren Fruchtertrag führt. Nach der Ernte der Ernte, die Seitentriebe sollten auf 4-5 Knospen zurückschneiden. Der Rückschnitt sollte im April und Dezember nach der Ernte erfolgen.

Düngung im Passionsfruchtanbau

• Das Ausbringen von organischem Dünger ist dringend erforderlich, um ein kräftiges Pflanzenwachstum mit regelmäßigem und optimalem Ertrag zu erzielen. Viele kommerzielle Passionsfruchtplantagen bauen Passionsfrüchte an, indem sie organische Betriebsmittel wie Hofdünger, Wurmkompost, bio-plus (aufbereitet aus organischen Abfällen), usw. in einigen Bereichen wird sogar Ölkuchen aufgetragen. Im ersten Pflanzjahr Empfohlen werden 10 kg FYM (Hofmist) pro Rebstock und ab dem zweiten Jahr 15 kg FYM (Hofmist) pro Rebstock. Mischungen aus Hofdünger und Wurmkompost im Verhältnis 4:1 oder 3:1 und Ölkuchen ergeben gute Erträge. Die Gülle sollte im Februar-März ausgebracht werden.
• Der Nährstoffbedarf von Passionsfrucht, für einen optimalen Fruchtertrag und zur Verbesserung der Langlebigkeit der Passionsfruchtrebe und zur Empfehlung einer optimalen Düngerdosis für die Kulturpflanzen waren:202,5 ​​kg N – 17,4 kg P, 184,2 kg K – 151,6 kg Ca – 14,4 kg Mg – 25,0 kg S – 770,4 g Fe, 2810,2 g Mangan, 198,7 g Cu – 316,9 g Zn –295,8 g B.

• Dieser Bedarf kann je nach Fruchtbarkeit des Bodens variieren. Eine Düngerdosis von 110g N, 60g P2O5 und 110g K2O pro Rebstock und Jahr werden für die 4-jährigen Plantagen in südlichen Regionen empfohlen. Für die Kaveri-Hybridsorte Passionsfrüchte, 100g N, Empfohlen werden 50g P2O5 und 100g K2O pro Rebstock und Jahr. Während 80 g N, 40g P2O5 und 50g K2O pro Rebstock und Jahr werden für die 4-jährige Plantage in den nördlichen Regionen empfohlen.
• In den Monaten Februar-März sollten drei Portionen von 3 Portionen Stickstoff ausgebracht werden. Juli-August und Oktober-November zusammen mit Hofdünger gleichmäßig in einem Kreis von 50-45 cm Radius um den Stängel verteilt, wobei zum Zeitpunkt der Düngung genügend Feuchtigkeit im Boden vorhanden ist, um eine bessere Nutzungseffizienz zu gewährleisten, während Kali in zwei geteilten Dosen gegeben werden sollte. Außerdem, In den Sommermonaten können 2-3 Sprühstöße mit 5% Urea verabreicht werden. Bei Mangelgebieten wird die Blattapplikation von Mikronährstoffen empfohlen.

Bewässerungsbedarf für den Passionsfruchtanbau

• Lange Trockenperioden im Januar-März werden die Hauptfruchtproduktion im Sommer reduzieren und können auch die Entwicklung von blühenden Seitentrieben beeinträchtigen. Wenn es in den trockenen Monaten keinen Niederschlag gibt, eine zusätzliche Bewässerung ist in zweiwöchentlichen Abständen obligatorisch.
• Eine Passionsfrucht-Ernte erfordert eine Bewässerung von 12-15 Liter /Rebe/Tag im Sommer und 6-8 Liter /Rebe/Tag in
• Tropfbewässerungssystem ist auch sehr nützlich. Passionsfruchtrebe reagiert deutlich auf Fertigation.

Schädlinge und Krankheiten im Passionsfruchtanbau

Schädlinge

• Fruchtfliegen sind die häufigsten Schädlinge, die Passionsfruchtkulturen befallen. Die Fruchtfliege durchsticht die jungen Früchte während der Entwicklung. Wenn Passionsfrucht mit Fruchtfliegen bewirkt wird, Früchte werden holzig, verformt und der Fruchtfleischanteil wird reduziert.
• Thripse sind auch einige häufige Schädlinge, die Passionsfrüchte befallen. Thripslay-Larve auf den Knospen und sich entwickelnden Früchten. Befallene Früchte werden verformt und das Fruchtgewicht und der Saftgehalt der Früchte werden reduziert. Die Wirkung von Thripsen wird in der Sommerernte schwerwiegend sein. Milben fressen die jungen Blätter und zarten Früchte. Es führt zur Entlaubung und zur Bildung von zu kleinen Früchten.

Krankheiten

• Die Braunfleckenkrankheit wird durch Alternaria macrosporaSimes verursacht. Die Krankheit verursachte braune Flecken mit grünlichem Rand auf den Blättern. Ein Umgürten von Ästen und eine vorzeitige Entlaubung treten auf, wenn die Auswirkungen der Krankheit schwerwiegend sind. Regelmäßige Kontrolle ist erforderlich, und die betroffenen Zweige sollten beschnitten und verbrannt werden.
• Wurzelfäule wird durch Hytophthoranicotianae verursacht. The roots of the plants affected by root rot will die ultimately. Applying 1 % Bordeaux mixture helps in checking the disease. The affected plants should be raised above with the soil to encourage new root formation.
• Wilt or Collar rot, is a severe disease caused by Fusarium oxysporum/ F. passiflorae. The affected plants die immediately. There are no particular techniques to control diseases, the only best technique is to select tolerant/resistant varieties or use of resistant root stocks.

Ernte

The vines of the plant start producing fruits after 10 months of planting and bearing reaches optimum by 16-18months. August to December and March to May are the two main periods of fruiting. Fruits take 80-85 days to get ready. Slightly purple colored fruits along with a small portion of the stem / periodical should be harvested. If fruits are stored for long periods, storing for periods lead to loss in weight and their appearance. The cover may become wrinkled on drying, but the pulp remains in good condition for several days.

Post-harvest Handling and Marketing:

The Fruits harvested should be disposed immediately, to prevent the loss in weight and appearance. Storage causes 10-20% loss in fruit weight, and fruits wrinkle and give a bad appearance. Um es zu vermeiden, store them in polythene bags and for transport to distant markets polyethylene-lined crates can be used.

Yield of Passion Fruits

An average yield of purple variety is 8-10 t/ha and that of the hybrid Kaveri is 16-20 tons/ ha. An  yield of 7 to 9 kg or 200 to 250 fruits per vine is generally obtained every year.

Jump to Content Sections 1 Introduction to Passion Fruit Cultivation 2 Climate and Soil Requirements for Passion Fruit Cultivation 3 Passion Fruit Varieties for Passion Fruit Cultivation 4 Propagation of Passion Fruit Plants 4.1 Propagating Passion Fruits from Seeds:4.2 Propagation by Grafting:4.3 Vegetative Propagation of Passion Fruit:5 Spacing and Planting in Passion Fruit Cultivation 6 Training and Pruning in Passion Fruit Cultivation 7 Manuring in Passion Fruit Cultivation 8 Irrigation requirement for Passion Fruit Cultivation 9 Pests and Diseases in Passion Fruit Cultivation 10 Harvesting 11 Post-harvest Handling and Marketing:12 Yield of Passion Fruits