Dill ist einjährig, selbstaussäende Pflanze mit gefiederten grünen Blättern. Es wird am häufigsten in Suppen und Eintöpfen oder zum Einlegen verwendet. Dillkraut ist einfach anzubauen – so geht's!

Wenn Sie Dill zum Einlegen pflanzen, alle paar Wochen bis in den Hochsommer hinein pflanzen, um eine konstante Versorgung zum Erntebeginn zu gewährleisten!

Um einen dauerhaften Dillfleck zu erzeugen, Lassen Sie einige der Pflanzen jedes Jahr blühen und säen – Sie haben viel Dill, um die Saison zu beginnen.

Dill lockt Nützlinge wie Wespen und andere Raubinsekten in Ihren Garten, und ist eine Wirtspflanze für die Raupe des Schwarzen Schwalbenschwanz-Schmetterlings.

Pflanzen

Wann sollte man Dill pflanzen?

• Dillsamen sollten direkt in den Garten gesät werden (Dill legt eine Pfahlwurzel ab, so wie Karotten, es verpflanzt sich nicht gut), nachdem die Frostgefahr im Frühjahr vorüber ist. Siehe lokale Frostdaten.
• Die Bodentemperatur sollte zwischen 15 und 21 °C liegen, um die besten Keimergebnisse zu erzielen. Sämlinge sollten in 10 bis 14 Tagen erscheinen.
• Pflanzen Sie Dill alle paar Wochen bis zum Hochsommer, um eine konstante Versorgung bis in den Herbst zu gewährleisten.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• In voller Sonne pflanzen.
• Wählen Sie einen Standort mit gut durchlässigem Boden, der reich an organischer Substanz ist. Der pH-Wert des Bodens sollte idealerweise zwischen leicht sauer und neutral liegen.
• In deinem Garten, Dill neben Kohl oder Zwiebeln pflanzen, aber halte es von Karotten fern. Erfahren Sie mehr über die Begleitpflanzung.
• Achten Sie darauf, Dill vor starkem Wind zu schützen, da es leicht umgeblasen werden kann.

Dill pflanzen

• Säen Sie Dillsamen etwa 1/4 Zoll tief und 18 Zoll auseinander.
• Nach 10 bis 14 Tagen, junge Dillpflanzen sollten im Boden erscheinen. Warte noch 10 bis 14 Tage, Dann verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von etwa 12 bis 18 Zoll (wenn sie nicht bereits ausreichend beabstandet sind).

Sehen Sie sich unser Video an, um mehr über die Vorteile des Dillanbaus in Ihrem Garten zu erfahren:

Pflege

Wie man Dill anbaut

• Gießen Sie die Pflanzen während der Vegetationsperiode frei, damit sie nicht zu stark austrocknen.
• Um eine ganzjährig frische Versorgung mit Dill zu gewährleisten, Säen Sie alle paar Wochen weiter. Für eine längere Ernte, Lassen Sie keine Blumen auf den Pflanzen wachsen.
• Wenn der Dill ausgesät werden darf und der Boden nicht zu sehr aufgewühlt wird, Weitere Dillpflanzen werden wahrscheinlich im nächsten Frühjahr erscheinen.

Schädlinge/Krankheiten

• Blattfleck und gelegentlich einige andere Arten von Blatt- und Wurzelpilzkrankheiten

Empfohlene Sorten

• 'Farnblatt' Dill ist eine kompakte Sorte, die sich gut in Behältern eignet und nicht zum Verschrauben neigt.
• 'Strauß' ist eine größere Sorte, die viele Samen produziert.
• 'Mammut' ist eine weitere große Sorte und gilt als eine der besten zum Einlegen und für andere kulinarische Zwecke. wie in Kartoffelsalaten, Gurkensuppe, und Fischgerichte.

Ernte/Lagerung

Dill ernten

• Sobald die Pflanze vier bis fünf Blätter hat, Sie können mit der Ernte beginnen. Zuerst ältere Blätter ernten. Die Blätter abschneiden oder mit einer Schere abschneiden.
• Wenn Sie viele Pflanzen haben, Sie können ganze Stängel nehmen.

Witz und Weisheit

• Für einen süßeren Atem, Dillsamen kauen.
• Wenn Sie Dill und Gurken selbst anbauen, Sie können Dillgurken machen!

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Viele Leute lieben es, Dillgurken mit ihrem frischen Dill zu machen. Erfahren Sie, wie es mit unseren Tipps und Rezepten für Dillgurken oder unserem Video zur Herstellung von Dillgurken geht. Du kannst Dill auch als Gewürz in unzähligen Rezepten hinzufügen.