Lavendel ist ein buschiger, stark duftende mehrjährige Pflanze aus dem Mittelmeerraum. In wärmeren Regionen, sein graues bis grünes Laub bleibt das ganze Jahr über immergrün, und das Kraut gedeiht in einigen der härtesten Gartenbedingungen. So pflanzen Sie größer werden, und ernte Lavendel im Garten!

Über Lavendel

Geschätzt für seinen Duft, medizinische Eigenschaften, und schöne bläulich-violette Farbe, Lavandula angustifolia ist eine weltweit geschätzte Pflanze. Es lockt auch Bestäuber in den Garten.

Die Pflanze ist nicht wählerisch und wird in einer Vielzahl von Böden überleben. sogar armen Boden. (Sie wächst im Mittelmeerraum in zerklüfteten Felsspalten!) Ihre Hauptbedürfnisse sind viel Sonne und eine gute Drainage.

Pflanzen Sie Lavendel am Eingang Ihres Hauses, oder in der Nähe eines Sitzbereichs, oder an der Basis von Rosenbüschen, um im Winter ihre verzweigten "Beine" zu verstecken.

Pflanzen

Wann pflanzen

• Lavendel wird am besten als Jungpflanze im Frühjahr gepflanzt, nachdem sich der Boden auf mindestens 15 °C erwärmt hat und die Frostgefahr vorüber ist.
• Wenn Sie im Herbst pflanzen, größer wählen, etabliertere Pflanzen, um ihr Überleben über den Winter zu sichern.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• Lavendel gedeiht in den meisten Bodenqualitäten, von arm bis mäßig fruchtbar.
• Wenn Sie verdichteten oder lehmigen Boden haben, Fügen Sie etwas organisches Material hinzu, um die Drainage zu verbessern. Erfahren Sie mehr über Bodenverbesserungen und die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen.
• Von Nässe fernhalten, feuchte Bereiche, was Wurzelfäule begünstigen könnte.

Lavendel pflanzen

• Lavendel ist nicht einfach aus Samen zu züchten; Wir empfehlen, kleine Starterpflanzen aus einer Gärtnerei zu kaufen. Es kann bis zu drei Monate dauern, bis die Samen keimen, und Sämlinge müssen in einem kühlen Klima drinnen überwintert werden.
• Sie können versuchen, einen Steckling von einer ausgewachsenen Pflanze zu nehmen, auch. Nehmen Sie im Frühjahr oder später im Sommer, wenn die Stängel reifer sind, einen Nadelholzschnitt von mehreren Zentimetern.
• Pflanzen Sie Lavendel in einem Abstand von 2 bis 3 Fuß. Pflanzen erreichen normalerweise eine Höhe zwischen 1 und 3 Fuß.
• Fügen Sie Mulch hinzu (Stein- oder Erbsenkies eignen sich besonders gut), um Unkraut auf ein Minimum zu reduzieren. Halten Sie den Mulch von der Krone der Lavendelpflanze fern, jedoch, um übermäßige Feuchtigkeit und Wurzelfäule zu verhindern.

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie Lavendel pflanzen:

Pflege

Wie man Lavendel pflegt

• Gießen Sie ein- bis zweimal pro Woche nach dem Pflanzen, bis die Pflanzen etabliert sind. Ausgewachsene Pflanzen alle zwei bis drei Wochen gießen, bis sich Knospen bilden, dann ein- bis zweimal wöchentlich bis zur Ernte.
• In kälteren Anbaugebieten, Pflanzen benötigen möglicherweise zusätzlichen Winterschutz. Bedecken Sie die Pflanzen mit einem Wintermulch aus immergrünen Zweigen oder Stroh, die vor eisigen Winden und Temperaturen isoliert.
  • Eine andere Möglichkeit für kalte Gebiete ist, Lavendel in einem Topf anzubauen. im Sommer draußen und im Winter drinnen halten. Während drinnen, Stellen Sie den Topf in ein Südfenster mit so viel Licht wie möglich. Sparsam gießen, da die Anlage zu diesem Zeitpunkt ruht.

Lavendel beschneiden

In warmen Klimazonen: alle schnitte können im herbst durchgeführt werden.

Bei kühlerem Klima: Beschneiden Sie etablierte Pflanzen im Frühjahr, wenn grüne Blätter aus der Basis der Pflanze hervortreten. Entfernen Sie etwa ein Drittel der Oberseite, um sie zu behalten. die Pflanze wird langbeinig und an der Basis kahl. Es ist jedoch wichtig, nicht in altes Holz zurückzuschneiden, da es daraus nicht nachwächst. Lassen Sie das Laub über den Winter, um neues Wachstum vor Frost zu schützen,

Ebenfalls, Die Blütenstiele können während der Blütezeit geerntet oder nach dem Verblühen der Blüten abgeschnitten werden, um die Pflanze ordentlich zu halten.

Schädlinge/Krankheiten

• Pilzkrankheiten, in feuchtem Klima
• Wurzelfäule durch überschüssiges Wasser (achten Sie auf vergilbte Blätter als Zeichen von Überwässerung)

Empfohlene Sorten

• Englischer Lavendel (Lavandula angustifolia) ist am häufigsten und winterhart bis Zone 5. Es gibt Hunderte von Sorten in vielen Farben und Größen. Sie blüht oft zweimal in einer Saison.
  • ‘Hidcote’:Kompakt, silbergraues Laub, tiefviolette Blüten.
  • ‘Munstead’:Kompakt, grünes Laub, violett-blaue Blüten.
• Lavandins ( L. x intermedia ) – eine Mischung aus Englisch und Portugiesischer Lavendel (L. latifolia ) – sind im Allgemeinen größere Pflanzen, die nur einmal im Jahr blühen, später im Sommer.
  • „Phänomenal“:Wüchsige Sorte, die sehr hitze- und feuchtigkeitstolerant ist und gegen häufige Wurzel- und Blattkrankheiten resistent ist. Lange Blütenstände.
  • ‘Provence’:Kräftig, langstielige Sorte, sehr duftend.
• Spanischer Lavendel ( L. stoechas ) und Französischer oder gefranster Lavendel ( L. dentata ) sind typischerweise nur in den Zonen 7 bis 9 winterhart.

Ernte/Lagerung

Lavendel ernten

Wenn Sie Lavendel ernten möchten, Es ist ein wunderbares Kraut zum Trocknen.

Lagern Sie sie in einem verschlossenen Glas an einem kühlen und dunklen Ort. oder stecken Sie sie direkt in einen Beutel, um Handtücher aufzubewahren, Bettwäsche oder Kleidung, die süß riecht und Motten abwehrt. Wenn Sie an Schlaflosigkeit leiden, Versuchen Sie, die Beutel in ein Kissen zu legen, damit der beruhigende Duft Ihnen helfen kann, in einen erholsamen Schlaf zu fallen.

Obwohl essbar, Lavendel wird in Rezepten wenig verwendet. Es ist gelegentlich als Bestandteil von Herbes de Provence-Mischungen enthalten, und Blätter können gehackt und sparsam in einige Saucen gegeben oder in Shortbread-Keksen verwendet werden – wenn Sie tolle Lavendelrezepte haben, Fühlen Sie sich frei, sie in den Kommentaren unten zu teilen.

• Ernten Sie die Lavendelstiele, wenn sich etwa die Hälfte der Blütenknospen geöffnet hat.
• Ernte in den Morgenstunden, wenn die Öle am konzentriertesten sind.
• Schneiden Sie die Stiele ab, bevor sich die Blüten öffnen.
• Schneiden Sie die Stiele so lang wie möglich ab. Sammeln Sie Bündel und sichern Sie sie mit Gummibändern.
• Trocknen Sie die Lavendelbündel, indem Sie sie an einem geschützten Ort aufhängen. idealerweise eine coole, dunkler Ort mit guter Luftzirkulation.
• Nach einigen Wochen sind die Blüten vollständig getrocknet, und kann leicht von den Stielen in ein Deckelglas geschüttelt werden. Oder, Verwenden Sie Ihren Lavendel, um Lavendelsäckchen herzustellen – ein schönes Geschenk.
• Verwenden Sie Ihr Lavendelsäckchen, damit Ihre Bettwäsche oder Handtücher süß riechen. zur Abwehr von Motten und Insekten, und sogar unter Ihrem Kopfkissen für eine erholsame Nacht.

Witz und Weisheit

• Die erste dokumentierte Verwendung von Lavendar erfolgte durch die Römer im Jahr 77 n. Chr. Zur Abwehr von Insekten und zur Linderung von Insektenstichen. Fügen Sie Ihren Handtüchern einen Lavendelbeutel hinzu, Blätter, oder Tücher gegen Motten.
• Das Kraut ist auch für seine beruhigende Wirkung bekannt. Wenn Sie an Schlaflosigkeit leiden, Versuchen Sie, einen Lavendelbeutel in Ihr Kissen zu stecken. Lavendelöl wird verwendet, um auf natürliche Weise den Schlaf zu induzieren.
• Erfahren Sie mehr über die Vorteile von Lavendel!

Rezepte Lavendel-Scones Honig-Lavendel-Sirup Kochhinweise

Lavendel ist essbar. Seine Blätter können gehackt und sparsam in einige Saucen gegeben oder in Shortbread-Keksen verwendet werden. Siehe unsere Lavendelrezepte oben.