Entlang des Highway 68 in Utah in der kleinen Gemeinde Elberta, Utah steht eine Industriekuppel. Im Inneren befindet sich eine futuristische Sammlung gestapelter Regale, 25 Fuß hoch aufragend, die systematisch mit rosa Lichtern flackern.

Die Kuppel beherbergt eine vertikale Farm, Aber es ist kein typischer Salatanbau, den man in den Lagerhäusern dicht besiedelter Städte findet. Diese vertikale Farm baut keine Nahrung für Menschen, sondern für Kühe an.

Vor drei Jahren, Lance Bateman und seine drei Brüder stimmten zu, Teil eines Pilotprojekts zu sein, das vertikale Landwirtschaft zum Anbau und zur Fütterung der Kühe für ihre Milch- und Rinderfarm nutzen würde. Bateman Mosida Farmen. Grōv-Technologien, ein Agrartechnologieunternehmen in Vineyard, Utah, arbeitete mit den Batemans an dem Projekt zusammen und entwickelte die gesamte Ausrüstung für die vertikale Farm.

Mit sechs Türmen pumpen die Brüder nun frisches Weizengras für ihre 20-köpfige Herde. 000 Kühe 365 Tage im Jahr.

„Wird es das billigste Futter sein? Wahrscheinlich nicht, “, sagt Batemann. „Aber wird es das beständigste und begehrteste Futter für die Tiere sein? Ich glaube schon."

Die vertikale Farm nimmt etwa 857 Quadratmeter Fläche ein. aber es erledigt die Arbeit, die auf 35 bis 50 Hektar Land erforderlich wäre, nach Grōv Technologies. Befürworter behaupten, vertikale Farmen verbrauchen 95 Prozent weniger Wasser als in der konventionellen Feldlandwirtschaft. Ein vollständiger Erntezyklus auf der Farm der Batemans dauert zwischen fünf und sieben Tagen, Beginnend mit einer Schale mit Samen, die an die Spitze des Turms getragen und auf Rädern durch die gesamte Struktur gedreht wird. Jedes Tray wird automatisch bewässert und mit Low-Heat-LED-Wachstumslampen behandelt, bevor das Endprodukt auf einem Förderband aus dem unteren Regal rollt.

Bateman sagt, jeder Turm bietet etwa 2, 800 Pfund Futter pro Tag, Das sind nur etwa zwei Prozent dessen, was seine Kühe täglich fressen. Sein Betrieb baut Futter konventionell an, wenn es möglich ist, und kauft den Rest ein. Die Farm plant außerdem, innerhalb der nächsten sechs Wochen vier weitere Türme zu installieren.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Grōv Technologies.

Grōv Technologies ist eines von wenigen Unternehmen auf der ganzen Welt, das Landwirten dabei hilft, ihre eigenen vertikalen Farmen aufzubauen, um das ganze Jahr über Futter für ihr Vieh anzubauen. Steve Lindsley, der Präsident von Grōv Technologies, sagt, er glaubt, dass der Einsatz vertikaler Farmen zum Anbau von Futtermitteln in Zukunft weiter verbreitet werden könnte.

„[Wenn] wir in den nächsten 30 Jahren 2,5 Milliarden mehr Menschen ernähren werden als heute, und wir müssen es wegen des Klimawandels mit wohl weniger Land und weniger Wasser tun, Diese Technologie ist zutiefst wichtig, " er sagt.

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen Ein Drittel der Erdoberfläche wird derzeit für die Viehfutterproduktion genutzt. Und während die Weltbevölkerung wächst, ebenso der Bedarf an tierischem Eiweiß. Inzwischen, Studien haben gezeigt, dass jedes Jahr weltweit fünf Millionen Hektar Waldfläche in Flächen für die Landwirtschaft umgewandelt werden.

Zusätzlich zu den ökologischen Vorteilen der vertikalen Landwirtschaft zum Anbau von Viehfutter, Bateman sagt, das Projekt habe finanzielle Vorteile gehabt, auch, für den Hof. Laut Bateman, Einige vorläufige Studien, die 2019 mit Grōv Technologies durchgeführt wurden, haben ergeben, dass als die Kühe nur 12-15 Prozent des Futters der vertikalen Farm in ihrem Futter erhielten, sie produzierten mehr Milch oder im gleichen Tempo, während sie insgesamt weniger Futter aufnahmen, letztendlich das Endergebnis der Farm zu verbessern.

„Ein Bauernhof ist ein teures Unterfangen, doch weiß ich mit dieser Einrichtung, Wir können konkurrieren, insbesondere bei unterschiedlichen Klimaszenarien im ganzen Land und weltweit, " er sagt. "Ich glaube, dass dies die Landwirtschaft in Gebieten ermöglichen wird, in denen dies nicht möglich war."

Der Betrieb befindet sich noch in der Anfangsphase der Ermittlung, wie die Effektivität der vertikalen Landwirtschaft bei der Viehfütterung maximiert werden kann. Bateman hofft jedoch, dass die Operation dazu beitragen wird, dass die Farm seiner Familie in bester Form ist, sobald es an der Zeit ist, sie an die nächste Generation weiterzugeben.