Da es sich um ein jährliches jedes Jahr wird Weizen angebaut, bis zur Erntereife gewachsen, geerntet, und dann muss die gesamte Ernte herausgerissen und neu ausgesät werden. Das macht viel Arbeit und kann den Boden auch so aufwühlen, dass er seine Nährstoffhaltefähigkeit behindert und Erosion verhindert. Doch eine mehrjährige Weizensorte ist seit vielen Jahrzehnten nur noch ein Traum.

Jedoch, Forscher der Washington State University glauben, dass sie eine Lösung gefunden haben:einen Weizen-Weizengras-Hybrid, den sie Salish Blue nennen. Weizen ist mit Weizengras verwandt, aber nicht sehr eng; drei Genome markieren den Unterschied zwischen den beiden Pflanzen, was die Hybridisierung erschwert. Aber das hat die Leute nicht davon abgehalten, es zu versuchen:Bereits 1903 Wissenschaftler versuchten, die beiden zu kreuzen.

Salish Blau, benannt nach der bläulichen Tönung der Samen (normale Weizensamen sind weiß oder rötlich), steckt definitiv noch in den Kinderschuhen. Ein Großteil der Bemühungen des Papiers, das dies ankündigt, betrifft die Nomenklatur – mit anderen Worten:wie man etwas benennt, das eine hybride Wildpflanze ist. Aber einige Washingtoner Farmer versuchen bereits, es anzubauen. NPR sprach mit einem Bauern, der es "ein albernes Ding" nannte. “ aufgrund seiner übermäßigen Höhe (bis zu 1,50 m hoch) – moderner Getreideweizen ist fast ausschließlich eine Sorte, die als „Zwergweizen, “, das wächst, maximal, zwei Meter groß. (Da Weizen wegen seiner Samen und nicht seines Körpers geerntet wird, die Höhe ist meist egal, und hohe Pflanzen können sogar ein Hindernis sein.)

Und obwohl Salish Blue noch keine bedeutende Ernte ist, Die Forscher hoffen, dass dieser Sonderling große Vorteile haben könnte. Die Arbeitsstunden, die es sparen könnte, und den Schutz des Bodens, den es bieten könnte, machen den Traum vom mehrjährigen Weizen zu einem hartnäckigen.