Es heißt Food Waste Weekend und es war die Idee von Gary Oppenheimer, der Gründer und Geschäftsführer von AmpleHarvest.org, eine Organisation, die Hunger und Lebensmittelverschwendung bekämpft, indem sie Landwirten hilft, überschüssige Gartenprämien an lokale Tafeln zu spenden.

Ein USDA-Bericht ergab, dass im Jahr 2010 in den Vereinigten Staaten 31 Prozent der verfügbaren Nahrungsmittel des Landes blieben ungefressen. AmpleHarvest.org hat jedes Jahr einen zusätzlichen Lebensmittelverlust von 11 Milliarden Pfund aus Haus- und Gemeinschaftsgärten dokumentiert. die an Menschen gespendet werden könnten, die dringend gesunde Produkte benötigen.

Oppenheimer sah in der Glaubensgemeinschaft des Landes eine zu wenig genutzte Ressource im Kampf gegen den Hunger. „Alle Glaubensrichtungen lehren, wie wichtig es ist, die Hungrigen zu speisen, den Armen helfen, und Sorge um den Planeten. Die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bewirkt diese Dinge, “, erzählt Oppenheimer Moderner Bauer in einem aktuellen Telefoninterview. Zusätzlich, er sagt, Viele Menschen vertrauen ihren religiösen Führern, so haben Geistliche die Möglichkeit, ihre Gemeinden über dieses Thema aufzuklären.

Oppenheimer hat das Projekt mit GreenFaith, eine interreligiöse Umweltgruppe, die Menschen unterschiedlicher religiöser Herkunft für Umweltführungsaufgaben ausrüstet und mobilisiert. Gardener's Supply Company mit Sitz in Vermont, einer der größten Unterstützer von AmpleHarvest.org, hilft auch, das Wort zu verbreiten.

„Frühe Gespräche zwischen Gary Oppenheimer und mir haben deutlich gemacht, dass wir beide der Meinung waren, dass dieses Thema Priorität hat. “ sagt Rev. Fletcher Harper, Geschäftsführer von GreenFaith, in einer E-Mail. „Neben der schrecklichen Verschwendung wertvoller Lebensmittel, wenn so viele Menschen hungern, Lebensmittelverschwendung ist auch ein massives Umweltproblem.“ Eigentlich, „Nahrung produziert und nicht gegessen“ ist laut den Vereinten Nationen eine riesige Quelle von Treibhausgasemissionen. auf 3,3 Gigatonnen (Milliarden Tonnen) CO2-Äquivalent geschätzt. Damit sind Lebensmittelabfälle weltweit der drittgrößte Emittent dieser Gase. hinter den USA und China, was irgendwie verrückt ist, unsere Köpfe herumzuwirbeln.

Die Idee hinter dem Wochenende ist einfach:ermutigen so viele Geistliche aus dem ganzen Land, um ab heute bis zum 25. September eine Predigt über Lebensmittelverschwendung zu halten. Harper sagt, sie hätten Glaubensführer aus allen religiösen Traditionen mobilisiert, um Musterpredigten zu schreiben, die heruntergeladen und personalisiert werden können. Oppenheimer glaubt, dass dies das erste Mal ist, dass ein weltliches Dokument in Predigten für sechs verschiedene Religionen umgesetzt wurde (und es gibt eine weltliche Version, auch).

Die Predigten beziehen sich auf relevante Schriftstellen und religiöse Mieter, sich darauf zu konzentrieren, die Armen zu ernähren und gute Verwalter des Landes zu sein. Sie bieten auch spezifische Maßnahmen, die jede Gemeinde ergreifen kann, von der Spende überschüssiger Produkte aus ihren Gärten an Tafeln bis hin zur Verbreitung des Problems an andere.

Harper, Die Resonanz auf die Veranstaltung als „unglaublich enthusiastisch“ zu bezeichnen, sagt, dass an diesem Wochenende Hunderte von Gemeinden (er hatte keine bestimmten Nummern) teilnehmen werden und dass viele weitere zu späteren Terminen teilnehmen werden. Oppenheimer sagt die Veranstaltung, die ursprünglich als „einmalige, “ wird ein jährliches Happening sein, das voraussichtlich im späten Frühjahr stattfinden wird.