Aber vor nicht allzu langer Zeit, ihre wählerischen Gaumen knabberten an der Produktivität der Farm. Sie würden einfach kein bitteres Unkraut namens . essen Rumex-Knusper, oder lockiges Dock, das breitete sich über seine Weiden aus – und wenn Kühe die Eindringlinge nicht fressen, sie werden sich ausbreiten, bis sie vollständig übernommen haben. „Jeder hat einen süßen Zahn, und Kühe sind nicht anders, “ sagt Bansen, wer als Lieferant von Organic Valley, konnte das Gras nicht in die Unterwerfung sprühen.

In einem nicht verwandten Zug, Bansen entschied sich, Wegerich und Chicorée – etwas weniger bittere Pflanzen als lockiges Dock – auf seinen Weiden auszusäen, weil es sich um natürliche Parasitoide handelt. die parasitäre Würmer in den Mägen der Tiere entmutigen wird. Seine Kühe begannen, die neuen Pflanzen zu weiden, und zu Bansens Erstaunen, sie zogen weiter von Wegerich und Chicorée zum lockigen Dock, ganz zufällig. Jetzt, die ganze Herde genießt diese ehemalige Geißel.

Es stellt sich heraus, Sie können dieses Verhalten bei Ihren Kühen konditionieren. Jahrelang, Viehzüchterin Kathy Voth hat Landwirten und Viehzüchtern genau das erzählt – dass man Kühen beibringen kann, breitblättrige „Unkräuter, “, die tatsächlich ein nahrhafteres Blatt-Stängel-Verhältnis bieten können als Gräser. „Etwa 30 Prozent einer Weide sind Pflanzen, die Kühe normalerweise nicht fressen. " Sie sagt. „Wenn man ihnen beibringt, diese 30 Prozent zu essen, Sie können mehr Vieh haben oder die Tiere, die Sie haben, auf einem kleineren Platz betreiben. Sie können profitabler sein.“ Plus, Landwirte können Zeit und Geld sparen, da sie nicht so oft sprühen oder mähen müssen. Wie Voth sagt, „Das sind 30 Prozent mehr Futter umsonst.“

Voth hat bereits trainiert 1, 500 Kühe und 40 Bisons, um ihren Gaumen zu erweitern, ein Prozess, der nur 10 Stunden über 10 Tage dauert. Sie etabliert ein morgendliches und nachmittags Fütterungsritual, beginnend mit Bechern mit „Kuhbonbons“ wie Hafer und Gerste. Am fünften Tag, sie mischt Unkraut in die Wannen zusammen mit dem süßen Zeug. In der Regel, Sie sagt, mindestens eine Kuh wird es versuchen und anfangen, es zu suchen. Dies ist ein Beispiel für Herdenkameraden; demnächst, sie alle machen den wechsel. „Am liebsten unterrichte ich Kanadadistel, “, sagt Voth. „Wenn ich einer Kuh beibringen kann, das zu fressen, dann fressen sie alles andere auf der Weide.“