Kaltwetterpflanzen wachsen am besten, wenn die Tagestemperaturen in den 70er und niedrigen 80er Jahren liegen und die Nächte in den 40er und 50er Jahren liegen. Sobald die Abendtemperaturen unter den Gefrierpunkt sinken, das meiste Wachstum wird aufhören, obwohl Sie die meisten Herbstgemüse weiter ernten können, solange die Abendtemperaturen nicht in die Teenager-Alter fallen. Der Trick besteht darin, sie rechtzeitig auf eine erntereife Größe zu bringen – wenn Sie warten, bis das Wetter abkühlt, um Ihre Samen zu pflanzen, es wird wahrscheinlich zu spät sein.

Zählen Sie ab Ihrem Frostdatum rückwärts

Jede Region des Landes hat ein ideales Pflanzfenster für Herbstkulturen. Sie brauchen Zeit, um zu reifen, solange das Wetter noch warm ist, aber wenn sie zu früh gepflanzt werden, können sie durch die Hitze verkümmert werden und viele werden davonlaufen. was bedeutet, dass sie Blütenstiele hochschicken und vorzeitig Samen setzen, den essbaren Teil der Ernte zäh und bitter hinterlassen.

Um den optimalen Zeitpunkt für das Pflanzen von Herbstfrüchten zu finden, Sie müssen das durchschnittliche Datum des ersten Frosts in Ihrer Region kennen. Ihre örtliche genossenschaftliche Beratungsstelle oder eine örtliche Kindertagesstätte sollte in der Lage sein, diese Informationen bereitzustellen. oder Sie können es in einem Online-Almanach nachschlagen. Dann, Überprüfen Sie die Rückseite der Samenpackung für jede Kultur, die Sie für die „Tage bis zur Reife“ pflanzen möchten. Ziehen Sie diese Zahl vom durchschnittlichen Datum des letzten Frosts ab, um die beste Zeit zum Pflanzen zu finden.

Zum Beispiel, Wenn Sie kalabresischen Brokkoli anbauen möchten, die etwa 75 Tage braucht, um zu reifen, und Ihr durchschnittliches Datum des ersten Frosts ist der 15. Oktober, säen Sie die Samen spätestens am 1. August. Es ist besser, etwas früher auf der Seite des Pflanzens zu bleiben, da sich das Wachstum verlangsamt, wenn die Tage kürzer werden. Daher sind die letzten beiden Juliwochen das optimale Pflanzfenster in diesem Szenario. Plus, Sie wissen nie, ob kaltes Wetter früher als gewöhnlich kommt.

Was zu pflanzen

Lassen Sie sich für Ihren Herbstgarten mit der folgenden Liste der Pflanzen für kühles Wetter inspirieren. Die ungefähren Tage bis zur Reife sind für jede Kultur angegeben.

Salat – 50
Rucola – 40
Mangold – 55
Spinat – 45
Grünkohl – 60
Senf – 40
Tatsoi – 45
Mizuna – 45
Brokkoli – 80
Blumenkohl – 75
Rosenkohl – 90
Kohl – 95
Rüben – 60
Radieschen – 30
Kohlrabi – 60
Rüben – 50
Steckrüben – 75
Karotten – 80
Zwiebeln* – 120
Knoblauch* – 120
*Zwiebeln und Knoblauch werden normalerweise im Frühherbst gepflanzt und im späten Frühjahr oder Frühsommer des folgenden Jahres geerntet

Säen Sie Ihre Samen

Es ist am einfachsten, die Herbstkulturen in Wohnungen zu beginnen, anstatt die Samen direkt in den Boden zu säen. So können Sie sie an einem halbschattigen Platz im Freien oder an einem sonnigen Fenster im Haus starten. Das Saatbett muss für die Keimung gleichmäßig feucht bleiben, die bei Temperaturen in den 90er Jahren mehrmals täglich gegossen werden muss. Alternative, spannen Sie einen Baldachin aus Schattentuch über ein Beet und starten Sie sie direkt dort, wo sie wachsen sollen.

Pflanzen Sie die Sämlinge

Sobald Ihre Pflanzen zwei „echte“ Blätter haben, die eher wie die Blätter einer ausgewachsenen Pflanze aussehen, sie sind bereit, gepflanzt zu werden. Obwohl warmes Wetter Gemüse, wie Tomaten, Bohnen, Kürbis und Gurken, neigen dazu, groß zu sein, weitläufige Pflanzen, die meisten Ernten bei kaltem Wetter sind im Vergleich dazu klein, Dadurch lassen sie sich leicht in jede verfügbare Freifläche im Spätsommergarten einstecken. Wenn eine Ihrer Sommerkulturen einer Krankheit erlegen ist und zurückgeht, Ziehen Sie sie heraus und platzen Sie die Herbstfrüchte an ihrer Stelle. Sie können sogar Herbstsetzlinge um die Basis von größeren Sommerpflanzen, die noch produzieren, stecken – sie werden vom Schatten profitieren, solange das Wetter noch heiß ist. Sobald das Wetter tagsüber auf die 70er oder 80er Jahre abkühlt, jedoch, Schneiden Sie die Sommerfrüchte bis auf den Boden ab, damit die Herbstfrüchte in voller Sonne gedeihen.

Es besteht keine Notwendigkeit, Gemüsebeete zu bearbeiten, in denen Sommerfrüchte gewachsen sind, bevor Sie Herbstfrüchte pflanzen. aber es hilft, den Boden leicht zu gabeln, um die oberen paar Zentimeter des Bodens zu lockern, die im Laufe der Vegetationsperiode verdichtet sein können. Wenn Sie die Sämlinge um bestehende Sommerpflanzen herum drücken, Versuchen Sie, die Kruste auf der Erde zur Pflanzzeit aufzubrechen und verwenden Sie eine Kelle, um die Erde für jeden Sämling bis zu einer Tiefe von 10 oder 5 Zoll zu lockern – die größeren Pflanzen sollten die Bodenstörung zu diesem Zeitpunkt in der Saison nicht stören .

Angenommen, Kompost und Bodenverbesserungsmittel wurden zur Pflanzzeit in die Beete eingemischt, Es sollten genügend Nährstoffe vorhanden sein, um ein gesundes Wachstum der Herbstfrüchte zu unterstützen. Es schadet nie, eine frische Kompostschicht auf den Boden zu verteilen, wenn Sie sie pflanzen. jedoch. Gießen Sie die Sämlinge immer dann, wenn sich der obere Zentimeter der Erde trocken anfühlt. Glücklicherweise, Schädlinge und Krankheiten sind normalerweise weniger problematisch, wenn das Wetter abkühlt.

Die Herbsternte

Kühles Wetter bringt den besten Geschmack in Blattgemüse und vielen Wurzelfrüchten hervor. Blumenkohl, Brokkoli, Kohl, Karotten und Rosenkohl werden besonders süß, wenn die Tage kürzer werden. Im milden Winterklima Kaliforniens Florida und der tiefe Süden, Herbstfrüchte können den ganzen Winter lang weiter produzieren. Überall, wo eisiges Wetter üblich ist, sie werden schließlich der Kälte erliegen. In diesem Fall, Sie haben immer noch die Möglichkeit, Reihenabdeckungen oder Frühbeete über den Pflanzen zu installieren, um sie bis in den frühen Winter am Leben und für die Ernte verfügbar zu halten.

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