Die ersten Samen, die ich je angefangen habe, waren Kräuter:Basilikum, Zitronenmelisse, Kamille, und Petersilie. Ich war erstaunt, wie einfach es war, meine eigenen Kräuter anzubauen und fing schnell das Gartenfieber an. Im folgenden Artikel, Sie werden meine Lieblingskräuter entdecken, um mit Samen zu beginnen. Viele beliebte Küchenkräuter lassen sich im Handumdrehen aus Samen ziehen, die in Innenräumen oder direkt ausgesät werden. aber andere werden besser als Transplantate gekauft. Wieso den? Etwas, wie Thymian wachsen sehr langsam aus Samen, während andere, wie Minze, haben Sorten, die nicht typgerecht sind, wenn sie aus Samen gezogen werden. Lesen Sie weiter, um die besten Kräuter zu entdecken, um mit Samen zu beginnen.

Warum Kräuter aus Samen beginnen?

Es stimmt, dass die meisten großen Gartencenter eine große Auswahl an Kräuterpflanzen anbieten, die Sie in Ihren Gärten und Containern anbauen können. aber wenn Sie mehr als ein paar Pflanzen kaufen, das kann ziemlich schnell teuer werden. Ich ziehe es vor, die meisten meiner Kräuter aus Samen anzubauen, die ich im Spätwinter gekauft habe. Es ist einfach zu tun, Spaß, und ermöglicht es mir, viele Pflanzen für meine Hochbeete und Kräutertöpfe anzubauen.

Die Kräuter von Savvy Gardening zum Start vom Samenführer:

Eine schnelle Anbauanleitung für die besten Kräuter, um mit Samen zu beginnen

Das Starten von Samen klingt einschüchternd, aber das kann jeder! Unter, Sie finden die grundlegenden Schritte zum Starten von Samen in Innenräumen, aber für eine detailliertere Anleitung zum Starten von Samen, Sehen Sie sich diesen ausgezeichneten Beitrag von Empress of Dirt an.

• Schritt 1:Samen zum richtigen Zeitpunkt säen – Überprüfen Sie Ihr Saatgutpaket oder die obige Tabelle, um die Aussaat von Kräutersamen zu planen.
• Schritt 2:Sammeln Sie Ihre Container – Ich starte gerne Samen mit Plastikzellenpackungen und Schalen, die ich mehrere Jahre wiederverwende und dann recycele. Sie bieten eine effiziente Nutzung des Platzes unter meinen Grow-Lights und ich kann viele Pflanzen in jedes Tray packen. Alternative, Sie können Bodenblocker verwenden, um behälterlose "Töpfe" herzustellen. Machen Sie Ihre eigenen aus Zeitungen, oder recyceln Sie Joghurt und andere Behälter in Samenstarttöpfe.
• Schritt 3:Befüllen Sie die Töpfe mit einer hochwertigen Saat-Startmischung – Ich verwende gerne Pro-Mix Seed Starting Mix, das ich vor dem Befüllen meiner Behälter vorbefeuchtee.
• Schritt 4:Kräutersamen in der richtigen Tiefe pflanzen – Sehen Sie sich meine praktische Tabelle oben an oder lesen Sie die empfohlene Saattiefe auf der Saatpackung. Vergraben Sie die Samen nicht zu tief, sonst kommen sie möglicherweise nie auf.
• Schritt 5:Sorgen Sie für viel Licht – Für ausreichendes Licht zu sorgen ist die größte Herausforderung beim Anpflanzen von Samen in Innenräumen. Viele Gärtner verlassen sich auf Grow-Lights für viel Licht. Ich verwende vier Fuß lange Leuchtstoffröhren, die mit warmen und kühlen Glühbirnen ausgestattet sind. Ich habe die Lichter an Ketten aufgehängt, damit ich die Höhe der Lichter leicht einstellen kann. Sie müssen nur ein oder zwei Zoll über dem Laub sein. Ich habe auch einen analogen Timer, um das Licht jeden Tag sechzehn Stunden lang einzuschalten. Für weitere Informationen über Saatgut, das mit einem sonnigen Fenster im Vergleich zu Wachstumslichtern beginnt, schau dir diesen Beitrag an.
• Schritt 6:Wasser – Erde gleichmäßig feucht halten, aber nicht triefend nass, bis die Samen keimen. Ich lege eine Plastikkuppel oder ein Stück Plastikfolie über die Schalen, um die Feuchtigkeit zu halten. Sobald die Samen gekeimt sind, Ich entferne die Abdeckungen, um die Luftzirkulation zu ermöglichen.
• Schritt 7:Sorgen Sie für Luftzirkulation – Ich halte einen kleinen oszillierenden Ventilator im Raum, um Luft um meine Saatschalen zu bewegen. Dies trägt dazu bei, Schimmelbildung auf der Bodenoberfläche zu verhindern und die Abdämpfung zu reduzieren.
• Schritt 8:Düngen – Sobald meine Sämlinge ein paar Wochen alt sind, Ich wende eine verdünnte Lösung eines organischen wasserlöslichen Düngers an, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Ich dünge die Pflanzen weiterhin alle 12 bis 14 Tage mit der Hälfte der empfohlenen Rate. Achten Sie darauf, das Etikett auf Ihrem Düngerbehälter für die Ausbringungsmengen zu lesen.
• Schritt 9:Aushärten der Sämlinge – Etwa eine Woche vor dem letzten erwarteten Frosttermin, fangen Sie an, Ihre Sämlinge abzuhärten. Das Abhärten ist der Prozess der Akklimatisierung von in Innenräumen angebauten Pflanzen an die Außenwelt. Eine detaillierte Anleitung zum Aushärten von Sämlingen finden Sie unter schau dir diesen Beitrag an.

Die besten Kräuter, um mit Samen zu beginnen

Basilikum

Basilikum ist eines der am einfachsten aus Samen zu startenden Kräuter und sollte sechs bis acht Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost in Innenräumen eingesetzt werden. Säen Sie die Samen flach, Bedecken Sie sie mit einem knappen 1/4 Zoll Blumenerde. Ich verwende Zellpackungen und Schalen, um meine Kräutersamen drinnen zu starten und zwei Samen pro Zelle zu säen. Wenn Sie andere Arten von Töpfen oder Behältern verwenden, Platzieren Sie die Samen mindestens einen Zoll voneinander entfernt. Während sie wachsen, Sie können sie verdünnen oder umpflanzen, um jedem Sämling ausreichend Platz zum Wachsen zu geben. Basilikumsamen keimen am besten bei warmen Temperaturen im Bereich von 65 bis 70 F (18-21 C). Basilikum ist nicht frosttolerant und sollte nicht in Gartenbeete oder Container nach draußen gebracht werden, bis alle Frostgefahr vorüber ist. Scheuen Sie sich nicht, neue Basilikumsorten wie das italienische Großblättrige Basilikum auszuprobieren, Thailändischer Basilikum, oder Zitronenbasilikum. Um mehr über den Anbau von großartigem Basilikum zu erfahren, Sehen Sie sich diesen Beitrag an.

Petersilie

Ich baue Petersilie fast das ganze Jahr über in meinem Gemüsegarten und Folientunnel an, mit all meinen Sämlingen begann unter meinen Grow-Lights. Ich züchte sowohl lockige als auch glattblättrige Petersilie, wobei beide etwa zehn Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost gesät werden. Da Petersilie aus Samen etwas langsam wächst, Es ist am besten, ihnen einen Vorsprung im Haus zu verschaffen, anstatt direkt in den Garten zu säen. Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief und halten Sie die Blumenerde feucht, bis die Samen keimen. Vermeiden Sie es, die Wurzeln Ihrer Petersiliensetzlinge zu stören, wenn Sie sie in den Garten umpflanzen.

Schnittlauch

Schnittlauch ist winterharte Stauden, die bis in Zone 3 überwintern. Die Pflanzen bilden große Grasbüschel, Blätter mit Zwiebelgeschmack, die im späten Frühjahr mit abgerundeten violetten Blüten gekrönt werden. Sie sind sehr einfach aus Samen zu ziehen, aber es wird ein oder zwei Jahre dauern, bis die Pflanzen größer werden. Wenn Sie also einen Freund mit einer ausgewachsenen Schnittlauchpflanze haben, Ich würde vorschlagen, ein Stück davon auszugraben. Wenn Sie sie selbst starten möchten, Säen Sie die Samen zehn bis zwölf Wochen vor dem letzten Frost in Innenräumen unter Wachstumslicht. Wenn Sie Schnittlauchpflanzen in den Garten bringen, Platz sie sechs bis zwölf Zoll auseinander.

Zitronenmelisse

Weniger bekannt als Basilikum und Petersilie, Zitronenmelisse ist eines meiner Lieblingsküchenkräuter, um mit Samen zu beginnen. Es ist eine zuverlässige Staude bis in Zone 5, aber, wie Minze, gilt als recht invasiv. Aus diesem Grund, Am liebsten pflanze ich Zitronenmelisse in Töpfe, nicht in meinen Gartenbetten. Säen Sie die Samen sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost ins Haus. Bedecken Sie die kleinen Samen mit einer dünnen Schicht Blumenerde und halten Sie sie bis zur Keimung feucht. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, bringen Sie die Pflanzen ins Freie an einen sonnigen oder halbschattigen Standort und ernten Sie die mit Zitrone aromatisierten und duftenden Blätter für den Tee, Speisen aus Meeresfrüchten, Curry, Soßen, und Vinaigretten.

Oregano

Es gibt mehrere ausgezeichnete Arten von Oregano, die in Gärten und Containern angebaut werden können, und alle sollten im Spätwinter drinnen begonnen werden. In vielen Regionen, Oregano ist eine winterharte Staude, aber ihr fehlt die Geschmackstiefe, die man im Griechischen findet. Italienisch, und syrische Oreganos, die bei mir nicht in Zone 5 überwintern. Deshalb beginne ich diese Oreganosamen jedes Frühjahr drinnen unter meinen Grow-Lights. Oregano-Aussaat zehn bis zwölf Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost. Oregano braucht Licht zum Keimen und die winzigen Samen sollten leicht auf die vorbefeuchtete Blumenerde gestreut werden. Drücken Sie leicht, um einen guten Boden-Samen-Kontakt zu gewährleisten, und halten Sie es feucht, bis die Samen keimen. Bringen Sie die Setzlinge in den Garten, wenn die Frostgefahr im späten Frühjahr vorüber ist.

Dill

Für eine unterbrechungsfreie Versorgung mit hochwertigem Dillgrün, Nacheinander alle drei bis vier Wochen frische Samen in den Garten von Mitte Frühjahr bis Mitte Sommer pflanzen. In Regionen mit sehr kurzer Saison können Sie Dillsamen auch sechs Wochen vor dem letzten Frost drinnen starten. Es verpflanzt sich nicht gut, jedoch, und ist schnell zu wachsen, daher bevorzuge ich die direkte Aussaat in meinen Gartenbeeten. Um das Saatgut zu lenken, Bereiten Sie das Bett vor, indem Sie etwas Kompost oder alten Mist eingraben. Säen Sie die Samen, nachdem der letzte Frühlingsfrost vorüber ist und sich das Wetter eingestellt hat. Pflanzensamen 1/4 Zoll tief und 15 cm auseinander, schließlich ausdünnen auf einen Fuß auseinander, sobald die Sämlinge gut wachsen.

Koriander

Schnell wachsender Koriander wird im Allgemeinen direkt in Gartenbeete und -behälter gesät. Fügen Sie vor dem Pflanzen Kompost oder gealterten Dünger hinzu und legen Sie die Samen 1/2 Zoll tief und 5 Zoll auseinander. Dünne Sämlinge auf 15 cm, sobald sie ein paar Zentimeter groß sind. Koriander hat einen wohlverdienten Ruf dafür, dass er bei heißem Sommerwetter blüht (blüht). Um ein Verschrauben zu vermeiden, pflanzen Sie bolzenresistente Sorten wie Calypso und wachsen Sie im Frühjahr und Herbst, wenn das Wetter kühler ist. Der Anbau von Koriander an einem schattigen Ort im Sommer kann das Schossen verlangsamen.

Kamille

Ein beliebtes Teekraut, Kamillenpflanzen werden bis zu 60 cm hoch mit Hunderten von kleinen, Gänseblümchenartige Blüten mit einem ansprechenden Apfelduft. Kamillensamen etwa sechs Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost drinnen aussäen. Streuen Sie sie auf die Bodenoberfläche, da sie Licht zum Keimen brauchen. Bringen Sie Setzlinge in den Garten, wenn die Frostgefahr im späten Frühjahr vorüber ist. Alternative, Sie können Samen direkt in den Garten säen, aber achten Sie darauf, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, bis die Samen gekeimt sind und die Pflanzen gut wachsen.

Sommer herzhaft

Sommerbohnenkraut ist ein unverzichtbares Küchenkraut in meiner Küche, großzügig in Suppen verwendet, Hackbraten, Dressing und Füllung. Es ist auch eines der am schnellsten ausgehenden Kräuter und eignet sich daher für die Direktsaat. Samen flach in ein vorbereitetes Beet säen, nicht mehr als 1/4 Zoll tief zwischen ihnen einen Zoll auseinander. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis sich die Pflanzen gut etabliert haben. Wenn Sie den herzhaften Sommer drinnen beginnen möchten, Beginnen Sie die Samen sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frost unter Wachstumslicht.

5 Kräuter, die normalerweise nicht aus Samen gezogen werden

Bedauerlicherweise, Es gibt einige Kräuter, die Sie nicht auf einer Liste der besten Kräuter finden werden, um mit Samen zu beginnen. Etwas, wie Rosmarin und Thymian wachsen sehr langsam, während andere, wie die meisten Minzsorten nicht aus Samen typisiert werden. Hier sind fünf Kräuter, die ich im Frühjahr lieber als Setzlinge in meinem örtlichen Gartencenter kaufe, anstatt sie aus Samen zu ziehen.

1. Rosmarin – Rosmarin ist ein holziges Kraut mit stark aromatischen Blättern, die wie immergrüne Nadeln aussehen. Rosmarin kann aus Samen gezogen werden, ist aber sehr langsam. Monate dauern, um sich einzuschätzen. Die wählerischen Samen keimen am besten bei warmen Temperaturen und Unterhitze. Leider sind die vielen hervorragenden Rosmarinsorten nicht als Samen erhältlich, da sie nicht typgerecht sind. Deswegen, Ich spare mir Zeit und Frust und hole mir eine Sammlung Rosmarinpflanzen aus meiner örtlichen Gärtnerei.
2. Lavendel – Lavendel ist ein niedrig wachsender immergrüner Strauch mit stark duftenden Blüten, der in Parfüms verwendet wird, Toilettenartikel, Beutel, und sogar kochen. Es ist mäßig schwierig, aus Samen zu wachsen, die bis zu einem Monat brauchen, um zu keimen, wenn sie drinnen begonnen werden. Wenn Sie Ihre eigenen Lavendelsamen gründen möchten, pflanzen Sie sie zehn bis zwölf Wochen vor dem letzten Frühlingsfrostdatum in Innenräumen unter Wachstumslampen. Die Bereitstellung von Unterhitze mit einer Saatmatte kann die Keimrate beschleunigen und erhöhen. Wenn die Sämlinge wachsen, Drücken Sie sie mindestens einmal zurück, um das buschige Wachstum zu fördern.
3. Thymian – Thymian aus Samen anzubauen ist eine Herausforderung. Es ist notorisch langsam, aus Samen zu wachsen und wird wahrscheinlich nicht groß genug sein, um bis zum zweiten Jahr eine Ernte zu liefern. Es ist eine Staude, winterhart bis Zone 4, und muss mindestens vierzehn bis sechzehn Wochen vor dem letzten erwarteten Frühlingsfrost in Innenräumen begonnen werden. Die winzigen Samen sollten auf die Oberfläche der feuchten Blumenerde gestreut werden. nicht begraben. Ebenfalls, liefern Bodenwärme, die die Keimrate stark erhöht. Viele Thymiansorten können nicht aus Samen gezogen werden, daher kaufe ich lieber Setzlinge.
4. Minze – Minze ist ein weiteres mehrjähriges Kraut, dessen viele wunderbare Sorten nicht typgerecht aus Samen wachsen. Wenn Sie bestimmte Sorten wie Schokoladenminze oder Erdbeerminze wünschen, Sie müssen Setzlinge kaufen. Die meisten Arten sind in Zone 4 oder 5 winterhart, aber invasiv und sollten nicht dort gepflanzt werden, wo sie sich frei unter anderen Pflanzen ausbreiten können. Stattdessen, Ich stecke meine Minze gerne in Töpfe oder Pflanzgefäße. Wenn Sie gewöhnliche Minze aus Samen anbauen möchten (beachten Sie, dass sie weniger Geschmack bietet als die meisten anderen Sorten), es ist eigentlich ganz einfach zu tun. Säen Sie die Samen zehn Wochen vor dem letzten Frost ins Haus, Pflanzen sie 1/4 Zoll tief.
5. Zitronenverbene – Dies ist mein absolutes Lieblings-Zitronenkraut für den Anbau und hat einen starken Zitrusduft und -geschmack. Es ist im Allgemeinen nur als Pflanze erhältlich, da die Blüten entweder keine Samen produzieren oder wenn doch, die Samen sind in der Regel unlebendig. Jedes Frühjahr pflanze ich zwei Sämlinge von Zitronenverbene in einen großen Topf und sie werden drei bis vier Fuß groß. versorgt mich mit vielen Blättern zum Trocknen für Wintertees.

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