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Moderne Landwirtschaft
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Sowohl für den angehenden als auch den erfahrenen Gärtner, Der Anbau von Küchenkräutern ist eine wahrscheinliche und logische Herausforderung – insbesondere wenn Sie einen Garten pflegen, um Ihre Hausmannskost zu erfüllen.
Das wahre Rätsel, jedoch, kann in der Auswahl der besten und nützlichsten Kräuter liegen.
Einige gute Fragen, die Sie sich an dieser Stelle im Spiel stellen sollten:
Eine gute Lösung ist es, sehr gebräuchliche Küchenkräuter zu wählen, zumindest zunächst – nämlich solche, die häufig in Saucen verwendet werden, Suppen, und andere Gerichte. Dieser Weg, Sie werden wissen, dass Sie sicher eine Verwendung für sie finden werden, wenn sie erntereif sind.
Einige der beliebtesten kulinarischen Gewürze sind so alltäglich, dass wir kaum an sie denken. zumindest nicht darüber hinaus, wie sie die köstlichen Aromen unserer Lieblingsgerichte verstärken, wie wir sie auf unsere Mahlzeiten streuen!
Genau aus diesem Grund, Es ist eine kluge Idee, gewöhnliche Kräuter für Ihren Garten zu pflücken.
Was viele von uns vielleicht nicht wissen, jedoch, ist, dass bestimmte Arten hervorragend zu Ihrem Garten passen, nicht nur, weil Sie sie oft verwenden werden – sie sind auch aus vielen Gründen üblich, die der Durchschnittsbürger nicht kennt. oder die im Laufe der Zeit vergessen wurden.
Was macht das Pflanzen bekannter Sorten noch lohnenswerter? Lesen Sie weiter, um die Vorteile zu erkunden.
Ich habe gefunden, immer wieder, dass es fünf Top-Typen gibt, die wir so oft verwenden, und so rituell, dass wir viele ihrer Tugenden wirklich vergessen oder vernachlässigen könnten.
…diese Geschmacksverstärker nach italienischer Art sind in unseren Küchen kein Zufall. Jeder von ihnen umfasst viele verschiedene Kategorien dessen, was kulinarische Gewürze erreichen können. darüber hinaus relativ häufig und einfach anzubauen.
Obwohl diese Gewürze in unserem Leben verankert sind – sowohl in der Ernährung als auch in der Gartenarbeit – könnten wir sehr gut übersehen, wie wirklich kraftvoll und wunderbar sie in anderen Bereichen sein können.
Dies ist ein Grund mehr, diese zu wählen, und sie sind ein guter Anfang (oder eine hervorragende Ergänzung) für Ihren Küchengarten!
Auf welche Kräuter könnte ich mich beziehen? Ich spreche von den „klassischen italienischen“ oder mediterranen Kräutern, nämlich:
Aber warum diese fünf Optionen, unter den vielen, aus denen ich wählen konnte?
Bevor ich diese Frage beantworte, Lassen Sie mich Sie zuerst fragen:Haben Sie diese Gewürze zufällig in Ihrem eigenen Gewürzregal oder Küchenschrank?
Denken Sie etwas weiter zurück:Wie sind sie Ihrer Meinung nach dorthin gekommen, als fünf der am häufigsten verwendeten Gewürze?
Hier ist meine Antwort – diese Geschmacksverstärker nach italienischer Art sind in unseren Küchen nicht zufällig üblich. Jeder von ihnen umfasst viele verschiedene Kategorien dessen, was kulinarische Gewürze erreichen können. darüber hinaus relativ häufig und einfach anzubauen.
Diese Pflanzen waren im Laufe der Geschichte auch so weit verbreitet und mächtig, dass sie sich nicht damit zufrieden gaben, nur in Italien und im Mittelmeer zu bleiben. wo sie entstanden sind – sondern Sie verbreiten sich in den Rest der Welt, in Gärten und Küchen überall.
Diese bildeten nicht nur die Grundlage für das Griechische, Naher Osten, Nordafrikaner, und italienische Küche (sowie die Küche anderer Kulturen), aber sie hatten auch viele andere Verwendungen, einschließlich der Konservierung von Lebensmitteln und sogar der traditionellen Volksmedizin, die sich allmählich auf andere Teile der Welt ausbreiteten.
Werfen wir also einen Blick auf jedes dieser Küchenkräuter, beginnend mit den Grundlagen, wie man sie in Ihrem Garten hält und anbaut – ohne zu vergessen, warum sie überhaupt zu wichtigen Facetten unserer Küchengärten und Gewürzschränke wurden.
Genauer gesagt:Schauen wir uns an, wie man sie anbaut, ISS Sie, und heile mit ihnen!
Ein Hinweis zur Vorsicht
Die Gesundheitsinformationen in diesem Artikel dienen nicht der Bewertung, diagnostizieren, verschreiben, oder Heilung versprechen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie eines dieser einfach anzubauenden Kräuter für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden in Betracht ziehen.
Basilikum dürfte den meisten von uns als italienisches Gewürz bekannt sein. besonders die Arten Ocimum basilicum oder süßes Basilikum.
Zu beachten ist, dass alle Arten eigentlich in Asien beheimatet sind, und dass es viele andere Sorten und Arten von Basilikum gibt. Sie werden oft in der indischen und thailändischen Küche und bei Heilritualen verwendet. vor allem Thai-Basilikum (Ocimum basilicum, div. Thyrsiflora) und heiliges Basilikum (Ocimum sanctum).
Ursprünglich gelangte die süße italienische Sorte über den Handel aus Asien in historischer Zeit ins Mittelmeer.
Von dort ergriff es die italienische Küche und Rezepte, die sich dann schnell auf den Rest der Welt ausbreitete. Bestimmte heilende Eigenschaften trugen auch dazu bei, das Wissen über Basilikum in anderen Ländern zu verbreiten, wählte es als gewöhnliches Kraut, das in Küchengärten gefunden wird.
Obwohl es eine ziemlich einfach zu verwaltende Pflanze ist, wenn Sie einmal angefangen haben, Es sollte beachtet werden, dass Basilikum es heiß mag – WIRKLICH heiß. Als solche, Es gibt ein paar Schlüsseltricks, um es auf die richtige Weise zu keimen und zu seinem reifen Zustand zu bringen.
Da es ein gewisses Maß an Wärme erfordert, Sie sollten Basilikum etwas später beginnen als Ihre anderen Pflanzen, so kann es während der heißesten Sommermonate gedeihen. Mitte Mai, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist, ist eine großartige Zeit, um es drinnen in Gang zu bringen.
Nach dem Keimen, Sie müssen sie an demselben warmen und sonnigen Ort aufbewahren, und Wasser jeden Tag auf die gleiche Weise.
Wenn die Sämlinge größer werden und sich gegenseitig verdrängen, Sie müssen das Erlesenste „ausdünnen“ oder verpflanzen, gesündesten Sprossen in größere Töpfe geben, damit sie Platz zum Wachsen haben, in Vorbereitung auf die Transplantation im Freien.
In 2-3 Wochen (Ende Mai oder Anfang Juni, wenn Sie Mitte Mai mit der Aussaat begonnen haben, und nach Frostgefahr), Ihre Sprossen werden reif genug sein, um sie nach draußen zu verpflanzen.
Sobald Ihre Anlage etabliert ist, Sie können Blätter und Stängel nach Belieben abschneiden, um Ihre Mahlzeiten frisch zu würzen – oder Basilikum in Büscheln trocknen, zur Aufbewahrung oder späteren Verwendung.
Vermeide es, Basilikum mit einem Messer wegzuschneiden. Metallkontakt mit der Pflanze führt dazu, dass sie oxidiert und schwarz wird. was es optisch etwas weniger ansprechend machen kann.
Denken Sie daran, dass dieses Kraut einjährig ist. Wenn Sie die Pflanze in kalten Klimazonen im Freien anbauen, es stirbt zurück und kehrt im Frühjahr nicht zurück – also müssen Sie im nächsten Jahr wieder eine neue Runde aus Samen pflanzen.
Für mehr über den Anbau von Basilikum, finden Sie unseren vollständigen Leitfaden hier .
Es gibt viele Orte, an denen Sie vielleicht eine Prise Basilikum hinzufügen möchten:Spaghettisaucen, Asiatische Pfannengerichte, und natürlich – lecker, nussig, und Knoblauch-Pesto-Saucen!
Dies sind die offensichtlichen Entscheidungen, Sie können es jedoch auch aufrüsten und mit Gerichten kombinieren, die auch andere gut gepaarte Aromen enthalten. Diese beinhalten:
Für weitere Vorschläge, wie Sie im Garten angebaute Kräuter mit anderen Zutaten kombinieren können, Kasse Das ausgezeichnete Buch von Karen Page und Andrew Dornenburg, Die Flavour-Bibel .
Die traditionelle Volksmedizin in Indien lobt Basilikum als stressabbauendes Kraut, hilfreich für Asthmatiker, und unterstützend für Menschen mit Typ-2-Diabetes. In Afrika, Basilikum ist eine verehrte Herzmedizin, sowohl bei emotionalen als auch bei kardialen Problemen.
Essen der Pflanze in kulinarischen Mengen (anstatt größer, konzentrierte Dosen) können leicht beruhigend wirken, und kann helfen, Verdauungsprobleme zu lindern.
Aktuelle Forschung fängt gerade an, die Oberfläche in Bezug auf seine offensichtlichen antimikrobiellen Eigenschaften zu zerkratzen, und verschiedene Studien wurden durchgeführt bezüglich seiner potentiellen Fähigkeiten um Krebs zu bekämpfen und zu verhindern.
Wie sein naher Verwandter Basilikum, Oregano ist ein Liebhaber von heißem Wetter – und in Gebieten mit kalten, strenge Winter.
Diese Jungs sind so etwas wie Cousins, beide Mitglieder der Mint-Familie, wie alle Kräuter in diesem Artikel.
Im Gegensatz zu Basilikum dieses duftende und aromatische Kraut stammt eigentlich aus dem Mittelmeerraum, wo sein Geschmack gleichbedeutend mit italienischer Küche ist, sowie höhere Heilung, in der Kräuterkunde und der alternativen Gesundheitswelt.
Verschiedene Oregano-Sorten haben im Laufe der Zeit ihren Weg in verschiedene kulinarische Traditionen gefunden:
Während Oregano das heiße Wetter liebt und die Kälte verachtet, zum Glück gibt es Sorten, die winterharter und ausdauernder sind als andere. Je mehr „mediterrane“ Oregano-Sorten Sie anbauen (griechisch, zum Beispiel), desto weniger kältetolerant sind sie.
Sie können dieses Kraut ganz einfach aus Samen starten, Die meisten verwenden jedoch Stecklinge, um ihre Versorgung für Gärten und Küchen zu beginnen.
Stellen Sie sicher, dass der Boden, in den Sie diese pflanzen, lehmig und gut durchlässig ist. und fangen Sie bei der letzten Frostgefahr drinnen an. Damit Oregano gedeiht, ein guter Bodentemperaturmarker liegt bei etwa 70°F.
Wenn Stecklinge oder Sämlinge reif sind, Sie können sie draußen in Ihren Garten verpflanzen. Stellen Sie sicher, dass sie viel Sonnenlicht bekommen, und dass sie sicher in gut entwässernden, trockener Boden.
Wenn du wässerst, tun Sie dies sporadisch – aber geben Sie lange und tiefe Wassergaben, So kann die Pflanze es an den Wurzeln aufsaugen.
Wenn es drinnen aufbewahrt wird, Stellen Sie sicher, dass Sie es an einem Ort mit viel Sonne und Wärme aufstellen. Wenn der Winter kommt, winterharte Sorten gehen in den Ruhezustand – Mulch über die Pflanze, und freuen uns auf die Rückkehr im Frühjahr!
Weitere Informationen zum Anbau von Oregano finden Sie unter Lesen Sie hier unseren vollständigen Leitfaden .
Oregano ist ein unverwechselbares Gewürz, allgegenwärtig in den Gewürzen vieler italienischer Markengerichte:Pasta, Spaghetti-Saucen, und Pizza, um einige Favoriten zu nennen.
Wenn Sie etwas von der Norm abweichen möchten, Das pikante Geschmacksprofil von Oregano passt hervorragend zu den folgenden Kombinationen:
Vor dem Zeitalter der modernen Medizin in Europa Oregano wurde zur Verdauung verwendet, Atmung, nervös, und hormonelle Beschwerden. In Amerika, einige einheimische Traditionen nahmen es in ihr Lexikon der botanischen Medizin auf, als europäische Siedler ankamen, für weibliche Ungleichgewichte, und als Antimykotikum zur Bekämpfung von Hefeinfektionen.
EIN medizinisches Studium von Oregano zeigt die Hoffnung, dass die Pflanze antibakteriell, antimykotisch, und sogar krebshemmende Eigenschaften, Unterstützung seiner kontinuierlichen Verwendung für die Gesundheit, auch heute noch.
Weitere Informationen zu pflanzlichen Heilmitteln finden Sie unter Michael Castlemans Buch, Die neuen Heilkräuter, ist eine nützliche Ressource.
Je nach Wohnort und Anbaugebiet Rosmarin sorgt für einen lebendigen und leckeren Start ins dein Kräutergarten .
In einigen Teilen der Vereinigten Staaten oder anderen gemäßigten Zonen – wie im Süden oder Südwesten der USA Texas, oder die Westküste – dieses Kraut kann potenziell zu einer „immergrünen“ Pflanze werden, nie ruhen, und gedeiht das ganze Jahr über energisch.
Wie die bereits erwähnten Kräuter, Rosmarin stammt aus wärmeren Klimazonen. Dieses allgegenwärtige kulinarische Gewürz kann sowohl das Mittelmeer als auch einige asiatische Regionen zu Hause nennen.
Obwohl bekannt ist, dass es viel widerstandsfähiger ist als Oregano oder Basilikum, es wird in kalten Klimazonen noch einen gewissen Schutz brauchen, manchmal sogar drinnen.
Bei bestimmten warmen Bedingungen, Rosmarin überzeugt als Gartenkraut, über das man kaum nachdenken muss. Es ist nicht nur einigermaßen robust, Es kann auch sehr lange ohne Wasser auskommen und tut gut.
Als solche, mit Rosmarin muss man nicht viel anfangen, außer ab und zu gießen. Einmal in der Woche funktioniert gut, oder Sie können die natürlichen Regenfälle Ihrer Region für sich tun lassen.
Die Samen dieses Krauts sind so winzig (kleiner als ein Stecknadelkopf), dass sie es zu einer Herausforderung machen, es aus Samen zu starten.
Selbst nachdem Sie die Aussaat richtig gemacht haben, Es kann eine schwierige Aufgabe sein, alle Samen gleichmäßig zu keimen. Überlassen Sie das Rosmarinsamen-Starten den Experten, und sich stattdessen den einfacheren und weitaus beliebteren Rosmarinstecklingen zuzuwenden.
Wenn Stecklinge oder Sämlinge groß genug erscheinen, um sie im Freien zu verpflanzen, Sie können dies sicherlich tun - das heißt, wenn Sie in einem Gebiet mit milderen Wintern leben.
Sei geduldig, da die meisten, die mit Rosmarin aus Samen umgehen, bis zum zweiten Jahr warten müssen, bis er wirklich gedeiht.
Wenn die kühleren Monate zu viel für ihn sind, Ziehen Sie in Erwägung, Ihren Rosmarin im Topf zu halten. Dieser Weg, Sie können es im Sommer nach draußen bringen, dann wieder zum Schutz im Winter.
Andernfalls, Schützen Sie Ihre dauerhafte Freilandpflanze bis zum Frühjahr mit einer dicken Mulchschicht.
Einmal reif, kneifen Sie zarte Zweige der Pflanze ab, um sie nach Belieben zu kochen und zu trocknen!
Weitere Informationen zum Anbau von Rosmarin finden Sie unter Lesen Sie hier unseren vollständigen Leitfaden .
Sie würden wahrscheinlich nicht anfangen, bestimmte Fleischsorten zu kochen, Brote, Füllungen, Soßen, und vieles mehr, wenn Sie nicht mindestens eine Prise Rosmarin zur Hand hätten!
Dies ist ein Grund mehr, es anzubauen. Es ist in bestimmten Gerichten absolut unersetzlich – aber ziehen Sie es in Betracht, es mit den folgenden Lebensmitteln zu verwenden, um den Geschmack und die Köstlichkeit Ihrer Mahlzeiten wirklich hervorzuheben:
Die traditionelle Volksmedizin auf der ganzen Welt verwendet Rosmarin bei nervösen Problemen, Kopfschmerzen, Verdauungsbeschwerden, und weibliche Beschwerden.
Eine häufige Verwendung für die Pflanze – Konservieren von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch – verbreitete sich im Laufe der Zeit langsam sowohl in kulinarischer als auch in heilender Form. Dies lag daran, dass es nicht nur fleischige Aromen verbessert, es schützte auch Fleisch vor dem Verderben, mit einigen beobachteten antimikrobiellen Kräften.
Studien belegen diese Behauptungen , da Rosmarin Rosmarinsäure enthält, ein starkes Antioxidans, das die Oxidation so stark verhindert, dass es einige Lebensmittel für bestimmte Zeit vor dem Verrotten bewahren kann.
Diese Studien beschreiben auch die antimikrobiellen Eigenschaften von Rosmarin, während andere Forschung hält das Kraut als sanftes Nervenstimulans aufrecht, Atemberuhiger, und sogar a möglicher Schutz vor Krebs .
Die Anfänge von Sage gehen auf die frühe Gunst der Griechen und Römer zurück – voritalienische und mediterrane Kulturen, die ihn praktisch zur Konservierung von Lebensmitteln wie Rosmarin, sowie für andere kulinarische und medizinische Zwecke.
Ebenso wie Rosmarin – ein Kraut, mit dem er oft gepaart wird – gehört Salbei zu den widerstandsfähigsten der mediterranen Gewürze. Es genießt es in der prallen Sonne zu sonnen und warmes Wetter, und verträgt auch die meisten Kälte – aber in wirklich kalten Klimazonen braucht es etwas Schutz!
Im Vergleich zu Rosmarin Salbei ist im Allgemeinen einfacher zu beginnen und zu keimen. Jedoch, es dauert genauso lange, bis Samen sprießen (obwohl sie eine höhere Erfolgsquote haben), und damit die reife Pflanze robust und stark genug für den Außenbereich wird.
Es kann zwei oder drei Jahre dauern, bis Ihr Weiser stark genug ist, um draußen für sich selbst zu sorgen.
Salbei mag auch Trockenheit, eine methodische und intensive Bewässerung an den Wurzeln etwa einmal pro Woche ist jedoch optimal.
Abgesehen von einer kleinen zusätzlichen Aufmerksamkeit für die Winterpflege, wenn die Zeit gekommen ist, Sie haben ein zuverlässiges Küchenkraut für Ihren Garten, um das Sie sich keine Sorgen machen müssen.
Gärtner sind dafür bekannt, ihren Salbei direkt in ihren Garten zu säen. Sie können es auch aus Stecklingen beginnen, oder größere Sämlinge züchten, um sie für eine erfolgreichere Umpflanzung im Freien vorzubereiten, bei wärmerem Wetter.
Fertige Salbeipflanzen können direkt in Ihren Garten verpflanzt werden. oder Sie können sie in leicht zu bewegenden Behältern oder Töpfen aufstellen.
An Orten mit strengen Wintern (die weit unter 0 °C eintauchen), Es wird empfohlen, dass Sie einen Behälter verwenden, um Ihren Salbei hineinzubringen. Andernfalls, bereiten Sie sich darauf vor, gut darüber zu mulchen, damit es den Winter übersteht.
Erinnern, Es dauert ungefähr zwei oder drei Jahre, bis sich Ihre Salbeipflanzen vollständig etabliert haben. und bereit für den kulinarischen oder anderen Gebrauch.
Sobald Ihre reife Pflanze dieses reife Alter erreicht, viele erfahrene Gärtner empfehlen, dass Sie Ihren Salbei alle paar Jahre ersetzen. da sie holzig werden können, schäbig, und ungenießbar.
Für kulinarische oder heilende Zwecke, frei abgeschnitten, wählen, oder kneifen Sie Äste und Blätter nach Ihren Bedürfnissen ab. Sie können Salbei auch trocknen und für eine langfristige Verwendung später aufbewahren!
Für mehr über den Anbau von kulinarischem Salbei, Lesen Sie hier unseren vollständigen Leitfaden .
Beim Gedanken an gängige Lebensmittel mit Salbeigeschmack kann Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen:Nudeln, Truthahn, Brote, und Füllung. Als mediterranes Gewürz passt hervorragend zu Tomaten, sowie andere italienische Kräuter.
Erweitern Sie Ihren Kochhorizont, und denken Sie darüber nach, es zu Lebensmitteln mit den folgenden Geschmacksrichtungen und Zutaten hinzuzufügen:
Dieses herrliche Kraut bietet eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten im Volksmund, und war sogar ein angebliches „Allheilmittel, “ mit Behauptungen, dass es jede Krankheit oder Krankheit heilen könnte.
Die meisten Kräuterkundigen beobachteten seine Wirksamkeit speziell bei Erkältung, Grippe, Fieber, weibliche Probleme, und Verdauungsbeschwerden.
Heute, Es gibt zahlreiche Studien, die verschiedene zusätzliche Heilkräfte des Salbeis bestätigen. Eine Studie von Yinrong Lu und L Yeap Foo und 2001 in der Zeitschrift Food Chemistry veröffentlicht, weist darauf hin, dass die Pflanze starke Antioxidantien enthält, die vor Schäden durch freie Radikale und sogar Krebs schützen könnten.
Es wurde auch darauf hingewiesen als potenziell wirksame Therapie der Alzheimer-Krankheit – und ein wahrscheinlicher Kandidat als Nahrungsergänzungsmittel zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes, ebenso gut wie verbesserte Stimmung und Angstreduktion .
Lesen Sie mehr über kulinarischen Salbei in unserem Anbauführer.
Thymian ist eine zierliche, aber mächtige kleine Pflanze, die im Mittelmeerraum beheimatet ist. wie seine nahen Verwandten.
Er passt gut zu Rosmarin und Salbei in vielen Gerichten, einen Hauch von kulinarischem Flair hinzufügen, das in der antiken römischen Tradition verwurzelt ist, da es früher auch als Fleischkonservierungsmittel verwendet wurde – wie Rosmarin und Salbei.
Später, Es hat sich als einfaches, aber würziges Gewürz durchgesetzt, in Italien gedeihen und sich dann auf den Rest der Welt ausbreiten – Gärten, Küchen, und Medizinschränke gleichermaßen.
Während diese Pflanze kochtechnisch eher Rosmarin und Salbei ähnelt, seine Wachstumsgewohnheiten erinnern viel mehr an Oregano.
Es liebt die Hitze und Wärme des mediterranen Wetters, während es so robust ist wie die härtesten Oregano-Sorten – obwohl es gegen starke Kälte kämpfen kann.
Während seine Samen unglaublich klein sind, es keimt viel besser als Rosmarin, mit Wachstumseigenschaften, die denen von Oregano näher kommen.
Neue Thymianpflanzen im Frühjahr nach der Wurzelteilungsmethode verpflanzen, oder im Originalbehälter weiter pflegen.
Ihre gut etablierte Pflanze braucht kaum zusätzliche Aufmerksamkeit, wenn sie an Größe gewachsen ist (normalerweise höchstens 10-12 Zoll), mit nur einer Besprengung mit Wasser etwa einmal pro Woche.
Bei Trockenheit, Thymian muss möglicherweise regelmäßiger gegossen werden – denken Sie daran!
Komm Winter, Thymian wird am besten gemulcht oder in seinem Behälter hineingebracht. Für Tee und Mahlzeiten sowie zur Heilung, abbrechen oder Zweige nach Bedarf pflücken.
Lesen Sie hier unseren vollständigen Leitfaden zum Anbau von Thymian .
Es ist ein verbreitetes Gewürz mit einem Geschmack, den Sie vielleicht nicht immer von den anderen abheben – dennoch finden Sie Thymian in praktisch jeder Küche oder jedem Restaurant. ob es auf der Speisekarte steht oder in einem Gericht versteckt ist.
Es ist nicht nur von zentraler Bedeutung für viele italienische Kräutermischungen, Es ist auch dafür bekannt, den Geschmack vieler anderer Gewürze zu verbessern und zu verbessern. sogar einige, die normalerweise nicht in den oben genannten beliebten Gewürzmischungen zu finden sind.
Noch besser, es kann sich subtil an das Geschmacksprofil jeder köstlichen Mahlzeit anpassen. Als Gewürz, man könnte sagen, Thymian ist die „Rhythmus-Sektion, “ unterstützt die Töne lauter, auffälligere Aromen. Sie finden dies in Mahlzeiten, die Folgendes umfassen:
Die traditionelle Kräuterkunde bewahrt viele Tugenden des Thymians und seine Fähigkeiten, Infektionen zu heilen. Erkältungen, Grippe, und Frauenbeschwerden. Es war auch bekannt, die Arbeit zu unterstützen, Schwangerschaft, Verdauungsprobleme, und mehr.
Über seinen aktuellen kulinarischen Ruf hinaus, Thymian ist weiterhin ein wichtiger und erfolgreicher Akteur in der modernen alternativen Heilkunde. Auch heute noch, es ist ein fast unbestreitbares antimikrobielles und abschwellendes pflanzliches Heilmittel.
Studienförderung seine pflanzliche Verwendung ist so zahlreich und erfolgreich, dass die Wirkstoffe in Thymian (vor allem Thymol) ihren Weg in viele rezeptfreie Erkältungen gefunden haben, Grippe, und Hustenmittel. Seine antioxidative – und damit potenziell krebsvorbeugende – Wirkung wird belastet der kontinuierlichen Gesundheitsforschung .
Durch meine eigenen Reisen als Gärtner, Essensliebhaber, und Kräuterkunde, Ich habe immer wieder festgestellt, dass diese fünf Kräuter ein ausgezeichneter Start sind, um diese drei Wege zusammenzubringen – und ein einfacher Weg in die komplexe und ständig wachsende Welt der Verwendung von Kräutern. aus verschiedenen Gründen.
Dies ist nur ein Anfang – das sind längst nicht die einzigen fünf Kräuter, die Sie in Ihrem Garten meistern können, Küche, und Medizinschrank!
Teilen Sie uns mit, was Sie in Ihrem Garten anbauen, und stell deine Fragen gerne in die Kommentare.
Wussten Sie, dass viele dieser Kräuter auch einen herrlich duftenden und essbaren Bodendecker ergeben? Mehr erfahren Hier .
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