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Probenahme des ersten Chips, süßer Rettich aus dem eigenen Garten ist ein Genuss. Ich würde behaupten, dass es das beste Geschmackserlebnis im Frühling für den Gemüsegärtner ist.
Aber die beste Radieschensorte für das Frühlingsritual? Da wirst du von mir kein Argument bekommen. Ich werde auch nicht streiten, wenn Sie eine Art bevorzugen, die als "Winter" -Rettich bekannt ist. Sie werden im Spätsommer gepflanzt, im Herbst reifen, und kann im Winter monatelang gelagert werden, daher der Name.
Frühling oder Winter, Ich bin der Erste, der sagt, dass es buchstäblich Dutzende von wunderbaren Sorten gibt Raphanus sativus für den Hausgärtner zur Verfügung.
Sie können Ihre Wahl nach Aussehen, wie schnell es reift, oder seinen Geschmack.
Oder vielleicht, wie ich, Sie werden einen Typ am besten lieben, weil jemand, den Sie lieben, ihn einmal angebaut hat. Ich werde ein bisschen mehr von dieser Geschichte erzählen, Aber zuerst möchte ich gleich 25 der besten Rettichsorten vorstellen, die Sie in Ihrem Garten anbauen können.
Hier sind die ausgezeichneten Optionen, die ich teilen werde:
Auf den ersten Blick, Scheint es eine rosa Karotte zu sein? Wieso den, Jawohl, ja tut es.
Aber während 'Barkeeper Mammoth' neun Zoll lang werden kann und sie karottenförmig sind, es sind Brassen, keine Doldenblütler.
Diese Erbstück-Radieschen sind knuspriger und weniger dicht als Karotten, mit einem etwas würzigeren Geschmack – obwohl sie einen süßen Abgang haben.
Sie haben eine angenehme Länge zum Eintauchen in Tzatziki, Hummus, oder vegetarischer Dip für eine gesunde Vorspeise oder einen Snack.
„Barkeeper Mammut“
Und Sie können diesen Namen ernst nehmen. Eine Längsscheibe ist eine ansprechende Garnitur oder ein Rührer für Bloody Marys. oder einen leckeren Bar-Snack neben IPAs oder Mojitos.
Im Garten, ‘Bartender Mammoth’ bietet den Vorteil einer zusätzlichen Toleranz gegenüber warmem Wetter, im Gegensatz zu den meisten größeren Radieschen. Ich würde immer noch nicht planen, sie später als im Frühsommer zu ernten, obwohl.
Sie ist 35 bis 40 Tage nach der Aussaat erntereif.
Sie können ‘Bartender Mammoth’-Samen in loser Schüttung und in verschiedenen Packungsgrößen finden erhältlich im True Leaf Market .
Traditionalisten werfen einen Blick auf „Cherry Belle“ und sagen:"Das ist jetzt ein Rettich!"
Diese Erbstücke sind rund, Hellrot, und einen Zoll Durchmesser zum optimalen Erntezeitpunkt.
Eine gute Wahl für Anfänger, und ungeduldige Köche und Gärtner, ‘Cherry Belle’ produziert nur 22 Tage nach der Aussaat.
„Kirsche Belle“
Achten Sie darauf, dass sie während des Wartens gleichmäßig bewässert werden – das ist der beste Weg, um knusprige, mildsüße Produkte für Salate, Essen, und das Relish-Tablett.
‘Cherry Belle’-Samen in verschiedenen Packungsgrößen sowie Saatband sind erhältlich bei Burpee .
Schön in pink! Wer hätte gedacht, dass dieses Kompliment für Radieschen gelten kann, nicht nur Charaktere in einem John Hughes-Film?
Diese pfeffrige Wintersorte stammt aus China. Es wächst gerade nach unten 15 bis 20 cm, mit einem Durchmesser von etwa zwei Zoll.
„China-Rose“
Eine Daikon-Sorte, es dauert 55 Tage, um zu reifen. Nur einer ist groß genug, um einem ganzen Salat in Familiengröße Reißverschluss hinzuzufügen.
Und wenn Sie keine dünnen Scheiben von „China Rose“ verwenden, um Ihre Tacos oder Ihren Avocado-Toast aufzupeppen, du wirst es verpassen!
'China Rose' ist in 300-Samen-Paketen erhältlich von Burpee .
Manchmal ist ein Ungetüm nur fünf Zentimeter breit und ein oder zwei Zentimeter lang.
‘Crimson Giant’ gilt nur unter den Globus- und Eiszapfen-Rettichen als groß. Daikon und rotes Fleisch Radieschen sind im Vergleich riesig, wächst auf einen Fuß oder mehr und wiegt manchmal mehrere Pfund.
Aber dieser Rettich hat den Vorteil, dass er in kurzer Zeit relativ groß wird, weniger als 30 Tage. Sofern der Sommer in Ihrer Nähe nicht früh zuschlägt, Sie haben wahrscheinlich Zeit für zwei aufeinanderfolgende Ernten im Frühjahr und eine weitere im Frühherbst.
„Karmesinroter Riese“
Die prallen Kugeln werden knusprig in Salate geschnitten oder zu Gazpacho gehackt. Sie eignen sich gut zum Braten oder Essiggurken, auch, obwohl sie beim Kochen diesen ansprechenden rosa Farbton verlieren.
Diese großen Schönheiten sind ideal für die Nische im Gemüsegarten, die nur teilweise Sonne bekommt, auch. Und sie sind rechtzeitig fertig, um den gleichen Platz später für ein warmes Wettergemüse zu nutzen. wie Kürbis oder Tomaten.
Finden Sie ‘Crimson Giant’-Samen in verschiedenen Packungsgrößen oder in großen Mengen erhältlich bei Eden Brothers .
Wenn Sie gerne in Küche und Garten experimentieren, Diese Radieschensorte trägt Ihren Namen. Es ist definitiv anders.
Ein asiatisches Erbstück, ‘Dragon’s Tail’ ist ein Luftrettich. Das bedeutet, dass Sie seine Samenkapseln essen werden, nicht seine Wurzeln.
Mal ehrlich, Auch wenn die Schoten nicht knusprig waren, hell, und scharf, Vielleicht möchten Sie diese Sorte anbauen, nur um sie zu betrachten, als Zierde.
Die Pflanzen erreichen eine Höhe von drei bis vier Metern. Sie sind spitze und belaubt, und blühen in einer Fülle von zarten rosa und weißen Blüten.
„Drachenschwanz“
Darauf folgen die essbaren lila Schoten, die am besten gepflückt werden, wenn sie drei bis sechs Zoll lang sind, und solange sie noch bleistiftdünn sind.
Länger oder praller und die Textur wird zäh und der Geschmack zu heiß. Sie können sie zupfen und direkt in einen Salat geben, oder kochen Sie sie unter Rühren. Sie haben einen Grünkohl oder Bok Choy Knusprigkeit, mit würzigem Kick.
Roh, ‘Dragon’s Tail’ Schoten passen wunderbar zu cremigen Dressings. Gekocht, Sie sind eine perfekte Ergänzung zu Teriyaki oder anderen leicht süßen Pfannengerichten.
Die Reife der Schoten dauert etwas länger als bei einem durchschnittlichen Frühlingsrettich – etwa 50 Tage nach der Aussaat.
Du findest 'Dragon's Tail' in 50-Samen-Paketen erhältlich bei Burpee .
Geradeheraus, mein Schatz, wenn ein Regisseur den typischen Rettich gießt, diese Sorte würde wohl das Teil bekommen. Es ist diese Runde, rote Version, die wir so gut kennen.
Es ist zwar typisch, es ist auch knusprig und mild. Es kommt also nicht allein mit dem Aussehen aus!
"Früher scharlachroter Globus"
Dies sind einige der frühesten, auch, Reifezeit 20 bis 28 Tage nach der Aussaat.
‘Early Scarlet Globe’ ist in 300-Samen-Paketen erhältlich von Burpee .
Diese Burpee-Exklusivität ist ein "French Breakfast"-Lookalike, eine von dieser Sorte abgeleitete Hybride, die auf ihrem Höhepunkt etwa drei Zoll lang ist, in einem Magenta-Ton mit weißer Spitze.
‘Feuer ‘N’ Eis’
Es hat einen milden Geschmack, der nicht feurig ist, und wird als Microgreen oder Quelle für Babygrün sowie als Full-Size-Frühlingsrettich vermarktet.
Finden Sie 'Fire 'N' Ice' in 300-Samen-Paketen erhältlich bei Burpee .
Dies ist die Erbstücksorte aus dem späten 19. Jahrhundert, auf die ich am meisten nostalgisch bin! Es ist reif bei zwei Zoll lang, und etwa dreiviertel Zoll breit.
Nur der Anblick seiner blockigen, längliche rote Wurzeln mit weißen Spitzen bringen mich zum Lächeln. Es erinnert an den Appalachen-Großvater meines Mannes, der sie angebaut hat.
Ich war ein junger, ein übertriebener Feinschmecker und ein pensionierter Chemiefabrikarbeiter, der sich in der Kleinstadt Saltville niederließ, Virginia, als dieses Thema aufkam.
Ich schwärmte von diesem ungewöhnlich milden Rettich, den ich sehr mochte. Als ich endlich Luft holte, er erzählte mir mit einem freundlichen Kichern, dass er genau diese Sorte seit langem anbaute, um sie mit Brot und Butter zu essen, lange Zeit.
Sein Haus lag auf einem Hügel, mit einem reichen Lehmgartenbeet an der Spitze. Die Mahlzeiten dort waren lecker, und heimelig, serviert mit Gurken und einem Teller mit geschnittenen Tomaten so wahrscheinlich wie nicht.
Und sie aßen Radieschen nach französischer Art in der Küche des großen Carl Slate. Dies war Jahrzehnte, bevor Avocado-Toast in amerikanischen Hipster-Cafés der letzte Schrei war.
Die Grundtechnik besteht darin, die milden Schönheiten diagonal dünn zu schneiden, und sorgfältig auf Brot- und Butterscheiben arrangieren, mit etwas Salz darüber.
Das Toasten des Brotes ist optional, genauso wie das Brot ganz auszulassen!
Heutzutage, Menschen neigen dazu, alle zylindrischen roten Radieschen mit weißen Spitzen als „französisches Frühstück, “, aber dieser Typ wurde 1879 als spezifische Sorte in Frankreich eingeführt.
Nach alten Überlieferungen aßen die Verkäufer sie mit Butter und Salz, um sie an geschäftigen Markttagen zu überbrücken.
„Französisches Frühstück“
Ich baue immer noch jedes Jahr mindestens ein paar davon an, aus den Samen der alten Schule, zu Ehren von Carl Schiefer, und aus der Hand zu essen.
Sie brauchen etwa 28 Tage, um zur Ernte bereit zu sein, Sie gehören also nicht zu den frühesten Sorten. Aber ich finde, sie sind definitiv eine der am besten schmeckenden und unvergesslichsten.
Finden Sie ‘French Breakfast’-Samen in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich bei Eden Brothers .
Viva la französischer Rettich! Dieser Hybrid wächst etwas schneller als die traditionelle Sorte „French Breakfast“. Es dauert nur 21 Tage, um die Reife zu erreichen.
„Französisches Dressing“
Das milde, knuspriges Fleisch schmeckt auf Toast, ein Bagel mit Frischkäse, oder ein Salat. Aber wenn Sie eine Möglichkeit haben, sie an Ort und Stelle zu spülen, Sie sind gut aus dem Garten geknabbert, auch.
Finden Sie 'French Dressing' in 600-Samen-Paketen erhältlich bei Burpee .
Normalerweise, wenn Radieschen so groß werden, Sie haben eine "uh oh"-Situation. Wenn Sie sie zu spät ernten, das Fleisch wird sehnig, und der Geschmack ist bitter heiß.
Dieser riesige Hybrid wurde gezüchtet, um bei einer größeren Größe süß und knackig zu bleiben. Es wächst in etwa 30 Tagen zu einer leckeren Breite von anderthalb Zoll. Aber Sie können „German Giant“ so groß wie einen Baseball wachsen lassen, ohne an Textur zu verlieren oder seinen milden Geschmack zu verändern.
Groß oder ganz groß, Diese Radieschen sind lecker in dünne Scheiben geschnitten, um Tacos oder Sandwiches zu belegen. Oder, Schneiden Sie sie in "Chips", um sie in einen Lieblingshummus oder Tzatziki zu tauchen.
„Deutscher Riese“
Sie entwickeln überdurchschnittlich große Blätter, auch. Ernten Sie sie jung für einen Salatgrün- oder Rübengrün-Ersatz.
Lassen Sie sie nur nicht mehr als ein paar Zentimeter groß werden, bevor Sie sie pflücken. oder das Grün wird stachelig und heiß zum Kochen.
Finden Sie „Deutscher Riese“ in 1, 000-Samen-Pakete erhältlich bei Burpee .
Wahrscheinlich, weil sie nach dem griechischen Sonnengott benannt sind, ‘Golden Helios’ erinnern mich an kleine Versionen der goldenen Äpfel, die Herkules in der Mythologie suchte.
Sie sind viel einfacher zu erwerben, obwohl!
Sie reifen nur 25 Tage nach der Aussaat. Und während das nicht lange auf sich warten lässt, Vielleicht möchten Sie ein paar Blätter zupfen, bevor sich die goldenen Kugeln unter der Bodenlinie bilden.
Die Blätter sind ein hübsches violett gestreiftes Grün, und sehen toll aus in Salaten oder Pfannengerichten.
Wenn Sie in einer Gegend arbeiten, in der es im zeitigen Frühjahr gelegentlich eine Hitzeperiode gibt, ‘Golden Helios’ ist eine gute Wahl. Diese Sorte verträgt etwas wärmeres Wetter als andere im Frühjahr gepflanzte Sorten.
„Goldener Helios“
Während die Wurzeln saftig sind, knusprig am besten, wenn er mit einem Durchmesser von anderthalb Zoll geerntet wird, Sie können sie etwas größer werden lassen, ohne auch bitter zu werden.
Sie haben noch ein paar Wochen Zeit, um reife „Golden Helios“ zu ziehen. “, aber drängen Sie es nicht, wenn Sie Ernten von höchster Qualität wünschen.
‘Golden Helios’-Samen sind erhältlich von David's Garden Seeds über Amazon .
Ein asiatischer Rettich, den Sie im Spätsommer pflanzen würden, Ernte im Herbst, und im Winter bis zu acht Wochen lagern, ‘Green Luobo Improved’ ist eine gute Wahl, wenn Sie die Zutaten für Kimchi anbauen.
Es verleiht der traditionell fermentierten koreanischen Beilage eine hellgrüne Farbe.
Sie können auch an den frischen Wurzeln knabbern, bei Salaten, Sushi, oder mit dip.
Diese Art produziert reichlich, mit hellgrünen Wurzeln, die fünf bis sieben Zoll lang sind.
„Grüner Luobo verbessert“
Die verbesserte Sorte ist bekannt für eine Keimrate von 80 Prozent, einheitliche Früchte, und relativ schnell reifend – 57-60 Tage von der Aussaat bis zur Ernte.
Im Gegensatz zu vielen Rettichsorten 'Green Luobo Improved'-Blätter haben keine Stacheln. Sie werden den juck- und kratzfreien Prozess beim Zupfen oder Ziehen zu schätzen wissen.
'Green Luobo Improved'-Samen sind verfügbar von David's Garden Seeds über Amazon .
'Hagelkorn'-Wurzeln ähneln Babyrüben. Sie können sie sicherlich rösten, oder kochen Sie die Babygrüns genauso wie ihre gleichartigen Gegenstücke.
Aber diese blass, runde Brassicas sind besonders mild und saftig, wenn sie roh genossen werden, und das Fleisch ist fest und knackig. Sie reifen schnell, in 25 Tagen, aber immer noch Zwei-Zoll-Kugeln produzieren.
Die blassweiße Schale macht sie zu einem natürlichen Begleiter in marinierten Salaten und Gazpacho, weil sie das Dressing oder das umgebende Gemüse nicht mit Rosa durchtränken.
'Hagelkorn'
Bauen Sie sie im zeitigen Frühjahr nacheinander an, und im Spätsommer für eine frühe Herbsternte erneut pflanzen. Erwarten Sie einfach nicht, dass ein Gemüse namens "Hailstone" in der Sommerhitze gedeiht.
Sie schmelzen nicht, wenn hohe Temperaturen auftreten, aber die Wurzeln werden hohl, kernig, und bitter – nur für den Kompost geeignet.
'Hailstone'-Samen sind in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich vom True Leaf Market .
Dies ist eine der wenigen im Herbst geernteten Sorten, die als "Wassermelone" oder "rotes Fleisch" beschrieben werden. “ und alle sind atemberaubend. Die Außenseiten sind weiß mit grünen Schultern, und die Innenräume sind hell, heiter, dunkelpink.
‘Mantanghong’ ist eine Hybridsorte, verbessert, um im Vergleich zu älteren Sorten konstantere Wurzeln von hoher Qualität zu liefern. Die Wurzeln haben bei der Reife einen Durchmesser von mindestens drei Zoll, und kann bis zu einem Pfund wiegen!
Sie brauchen 65 Tage, um nach der Aussaat zu reifen.
Die Samen keimen, bis die Temperaturen unter 40 ° F sinken. Dies ist also eine großartige Option, um die Saison im Herbst zu verlängern. Pflanzen Sie sie acht bis zehn Wochen vor dem durchschnittlichen ersten Frost.
Sie vertragen etwas Frost, auch, aber in der Kälte wachsen sie etwas langsamer, Berücksichtigen Sie das also unbedingt.
„Mantanghong“
Merken Sie sich, Sie können diese nicht im Frühjahr pflanzen!
Diese Sorte braucht kurze Tage, um die Wurzelbildung auszulösen. Und selbst wenn Sie die Pflanzen in den kühlen Frühlingstemperaturen zum Laufen bringen, sie werden beim ersten Hinweis auf wärmeres Wetter durchdrehen.
‘Mantanghong’-Samen sind in Ein-Gramm-Paketen erhältlich aus botanischen Interessen .
Egal, ob Sie Ihr eigenes Sushi zubereiten oder einfach nur einen knusprigen Daikon wünschen, um dem Pfannengericht Crunch hinzuzufügen, hausgemachte Gurken, oder Tacos, „Miyashige“ ist ein Muss.
Eine im Herbst gepflanzte Erbstücksorte, es dauert 50 bis 60 Tage, um zu reifen.
Bereiten Sie sich auf eine beeindruckende Ernte vor, wenn Sie 'Miyashige' in Ihrem Garten anpflanzen. Dieser weiße Daikon wird 12 bis 18 Zoll lang und zwei bis drei Zoll im Durchmesser.
„Miyashige“
Sie können es in Containern oder Hochbeeten anbauen, auch, aber stellen Sie sicher, dass sie tief genug sind!
Finden Sie 'Miyashige' weiße Daikon-Samen in Zwei-Gramm-Paketen erhältlich bei Botanische Interessen .
Wenn Sie dazu neigen, späte Frühlingsferien zu machen oder in Ihren Erntegewohnheiten ein wenig zufällig sind, Dies ist einer der wenigen nachsichtigen Kugelradieschen.
Es behält seine Form, auch wenn Sie es ein wenig über seine Blütezeit hinauswachsen lassen. Wäre es nicht lustig, wenn wir das alle tun könnten?
Im Idealfall, Sie werden diese mit einem Durchmesser von einem Zoll ernten, die Größe erreichen sie etwa 25 Tage nach der Aussaat. Dann sind sie am saftigsten.
Aber sie bleiben knackig und werden größer, während sie die gleiche Form behalten, wenn Sie sie etwas länger im Boden lassen. Sogar Baseballgröße, sie sind immer noch lecker.
„Perfekt“
Wenn die Grüns etwa fünf Zentimeter groß geworden sind, sie bieten eine zwei-für-eins-ernte. Sie sind hübsch, auch, mit roten Streifen.
Finden Sie 200-Samen-Pakete von 'Perfecto' erhältlich bei Burpee .
Ein Daikon-Typ, „Roter König“ ist schön und großzügig.
Es Sport glatt, süß-apfelrote Haut, und kann fünf bis acht Zoll lang und zwei Zoll breit werden.
Einpfünder sind zur Erntezeit typisch. Während im Frühjahr gepflanzte europäische Radieschen wie "French Breakfast" bei dieser Größe fadenförmig und scharf wären, ‘Red King’ bleibt knackig und saftig, mit strahlend weißem Fleisch.
Sie reifen zwischen 55 und 60 Tagen nach der Aussaat, und eignen sich sowohl für die Frühjahrs- als auch für die Spätsommerpflanzung.
Andere Punkte, die für "Roter König" sprechen, sind, dass es langsam ist, und behält seine Textur und seinen Geschmack im Garten für Wochen, nachdem er ausgereift ist.
'Roter König'
Auch nach der Ernte im Gemüse-Criser bleibt er noch sechs bis 10 Wochen frisch!
Während Sie darauf warten, dass die Wurzeln reifen, Erwägen Sie, einige der pfiffigen, rot gestreiften grünen Blätter und Stängel zu ernten.
Sie wachsen aufrecht, und schmecken als Ersatz für Grünkohl, Rübe, oder Senfgrün, wenn sie zwischen 5 und 10 cm groß sind.
'Red King' ist in 200-Samen-Paketen ab erhältlich David's Garden Seeds über Amazon .
Diese hybriden Wassermelonen-Radieschen reifen in 60 bis 70 Tagen, und sind unter den roten Fleischsorten selten, weil sie etwas warmes Wetter vertragen.
Im Frühling, säen Sie sie zwei bis vier Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Gegend. Für eine Herbsternte, pflanzen Sie sie im Spätsommer und ernten Sie den ganzen Herbst „nach Bedarf“.
Egal zu welcher Jahreszeit, ‘Rido Red’ produziert zuverlässig zwei bis vier Zoll weiße, runde Wurzeln, die im Inneren fuchsiafarbenes Fleisch zeigen.
„Rido-Rot“
Wenn Sie wählerische Esser haben, die kein frisches Gemüse mögen, manchmal die Neuheit dieser knusprigen, mildes Gemüse, das wie eine winzige Wassermelone aussieht, reicht aus, um sie zu überzeugen.
Um die Chancen zu erhöhen, Paar Wedges mit einem Lieblingsdip.
Finden Sie 'Rido Red' Samen in Packungen zu 500 erhältlich bei Burpee .
Dies ist einer meiner Favoriten unter den erwähnten Winterrettichs. ‘Round Black Spanish’ wird im Spätsommer gepflanzt. Du wirst es im Herbst ernten, und können die Produkte bis in den Winter hinein genießen.
Aber diese Arten von Rettich werden schnell durchdrehen, wenn die Temperaturen beginnen, warm zu werden. Gepflanzt im mittleren oder späten Sommer für eine Herbsternte, obwohl, „Rundes schwarzes Spanisch“ ist zuverlässig und attraktiv.
Es verfügt über eine ansprechende mahagonifarbene Haut, knuspriges cremefarbenes Fleisch, und ein pfeffriges Aroma. Ich mag es als Bräter, oder zu zerkleinern und zu Gazpacho oder Gemüsekrapfen hinzufügen.
Der durchschnittliche Zeitraum von der Aussaat bis zur Reife beträgt 50 bis 70 Tage. Es wird im Boden lebensfähig bleiben, ohne danach für mehrere Wochen kernig zu werden, auch.
Ernten Sie sie im Herbst nach Bedarf, Aufschaufeln aller Reste vor dem ersten harten Frost. Danach halten sie sich wochenlang im Kühlschrank, oder sogar Monate.
Achte nur darauf, dass du sie nicht in einem Teil des Kühlschranks mit hoher Luftfeuchtigkeit lagerst. Die Gemüseschublade ist am besten.
„Rundes schwarzes Spanisch“
Sie können das Grün auch etwa 25 Tage nach der Aussaat ernten. Sie sind im Vergleich zu anderen Sorten extra groß, genau wie die Wurzeln. Lesen Sie in unserem Ratgeber mehr darüber, wie Sie Radieschengrün ernten. ( kommt bald!)
‘Round Black Spanish’ Samen sind erhältlich bei Botanische Interessen .
Dieser Burpee Exclusive ist mild, Süss, und ein königliches Lila! Ich denke, es passt zu Prince, oder ein Prinz.
33 bis 35 Tage von der Aussaat bis zur Ernte, die Produktion dauert etwas länger als bei anderen im Frühjahr gepflanzten Sorten wie ‚Cherry Belle‘ oder ‚Early Scarlet‘.
Wenn Sie jedoch nach einer hellen und ungewöhnlichen Farbe suchen, um Ihre Salate oder Pommes frites zu verschließen, die zusätzliche Woche vor der Ernte ist ein fairer Handel.
Sie profitieren auch von der zusätzlichen Resistenz dieser Hybridsorte gegen einige der Krankheiten, für die frühere Sorten anfällig sind.
„Königliches Lila“
Die Kugeln sind bei Reife zwei Zoll breit, eine ideale Größe zum Braten, Beizen, oder in Spalten schneiden und salzen für einen einfachen Snack.
Suche 1, 000-Samen-Päckchen ‘Royal Purple’ erhältlich bei Burpee .
Wie Sie es erwarten würden, wenn Sie mit dem Thema „Werden Sie heute Abend nicht meinen Schlitten führen?“ vertraut sind? Rentier, diese sind leuchtend rot!
Diese Hybridsorte wurde gezüchtet, um einheitlich hochwertige Wurzeln zu produzieren.
Sie fliegen nicht wie die rotnasige Inspiration für das berühmte Weihnachtslied, aber sie rennen bis zum Ziel, Reifezeit nur 25 Tage nach der Aussaat.
„Rudolph“
Die Grüns werden dich vor Freude schreien lassen, auch, wenn Sie sie mit einer Höhe von 5 bis 10 cm für Salate oder Braten pflücken.
Dünn geschnittene Rudolph-Wurzeln sind auch ein Hit in diesen kleinen Brot- und Buttertee-Sandwiches.
Finden Sie pelletierte 'Rudolph'-Samen in Ein-Gramm-Paketen erhältlich bei Botanische Interessen .
Ein Burpee-exklusiv, ‘Salad Rose’ ist eine rote Daikon-Sorte, die in einer Rekordzeit von 30 bis 35 Tagen reift. viel schneller als andere Sorten dieser Sorte.
Sogar Leute in Gebieten, in denen der Frühling eine kurze Saison ist, können sie erfolgreich anbauen.
‘Salatrose’
Sie wachsen sieben oder zwanzig Zentimeter gerade nach unten, mit aufrechten Blättern kann man jung zum Braten ernten, oder zum Anbraten mit Babyrübe und Senfgrün.
Dies ist der seltene Daikon, der im Herbst oder Frühjahr wächst. also nutze es aus!
Packungen mit 300 ‘Salad Rose’ Samen sind erhältlich bei Burpee .
Diese klassische runde kirschrote Sorte bietet einen zusätzlichen Vorteil:‘Sora’ ist hitzetolerant, So können Sie bei wärmerem Wetter eine Charge pflanzen.
Sie sind ausgewachsen und in 22 bis 24 Tagen erntereif. und Samen keimen bei Bodentemperaturen von 45 bis 80 ° F.
Wenn Sie der Typ sind, der manchmal den Fortschritt im Garten übersieht, ‘Sora’ könnte eine gute Wahl für Sie sein. Wenn „jemand“ vergisst, sie zu ziehen, wenn sie klein sind, sie werden nicht mitleidig werden.
„Sora“
Selbst übergroße 'Sora'-Wurzeln, die mehr als einen Monat über ihre volle Größe hinaus sind, behalten eine knackige Textur und runde Form. Stellen Sie nur sicher, dass Sie ernten, bevor sie platzen und zu blühen beginnen.
Finde 300-Samen-Pakete von 'Sora' von Territoriales Saatgut über Arbico Organics .
In meiner Kindheit als Gärtner, Ich dachte, die weißen Flecken auf den roten Kugeln heben „Sparkler“ wirklich von gewöhnlichen Radieschen ab. Damals, wir aßen sie oft in Salaten und rohen Gemüseschalen.
Jetzt, da ich über den Regenbogen möglicher Rettichfarben Bescheid weiß, ‘Sparkler’ wirkt nicht so spritzig, aber es ist immer noch ein alter freund. Jeder, der sich nostalgisch für einen Vintage-Geschmack und Crunch fühlt, kann mit dieser Sorte nichts falsch machen.
Ich betrachte es als Frühlingsritual, den ersten aus meinem Frühlingsgarten zu pflücken, spüle es aus, und chomp.
'Wunderkerze'
Wie alle im Frühjahr gepflanzten Kugelsorten, Auch zum Braten in brauner Butter sind sie bei uns sehr beliebt.
Das freche Magenta, weiße Spitze, runde Wurzeln werden am besten mit einem Durchmesser von etwa anderthalb Zoll gepflückt. Sie sind 25 bis 30 Tage nach der Aussaat verzehrbereit.
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Manche Radieschen kommen nie aus der Mode! ‘White Icicle’ ist eine schnell wachsende, im Frühjahr gepflanztes Erbstück. Das Fleisch ist knusprig mit nur einem Hauch von Pfeffer.
Konisch und etwa einen Zoll im Durchmesser, sie werden fünf Zoll lang und reifen in 23 bis 30 Tagen.
Dies steht im Gegensatz zu den größeren weißen Daikons, die in der Regel im Herbst gepflanzt werden. Wie oben in einigen Fällen erwähnt, diese Sorten benötigen über 60 Tage von der Aussaat bis zur Ernte, und wachsen zu einem Fuß oder länger.
Oldtimer werden Ihnen sagen, dass „White Icicle“ einen milderen und saftigeren Geschmack hat, wenn Sie ernten, wenn sie die Größe Ihres Babyfingers haben.
„Weißer Eiszapfen“
Diese Sorte ist eine glamouröse Ergänzung für das Relish-Tablett und schmeckt lecker in Hummus.
Ich mag es auch, sie zu reiben oder zu hacken, um sie zu Salsa oder Gazpacho hinzuzufügen, da sie nicht rot bluten wie einige ihrer bunteren Verwandten.
Sie finden ‘White Icicle’-Samen in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich bei Eden Brothers .
Entscheidungen, Entscheidungen… Ich weiß, dass es mir schwer fällt, nur eine dieser Sorten für den Anbau auszuwählen.
Wenn Sie im selben Boot sitzen, Ich würde empfehlen, vielleicht zwei zu wählen. Oder vielleicht eine Sorte im Frühjahr und eine andere im Herbst anbauen?
Die anderen Auswahlen auf Ihrer Shortlist würde ich für ein weiteres Jahr aufheben. Das ist, es sei denn, Sie haben einen großzügigen Raum und viele Rettich-liebende Nachbarn, oder große Pläne, das Grün einzufrieren oder die Wurzeln einzulegen.
Radieschen werden bei warmem Wetter schnell heiß und kernig, Sie sollten also nur so viele anbauen, wie Sie in den Wochen, in denen sie am besten sind, essen.
Haben Sie unter den hier beschriebenen Sorten einen Favoriten, oder etwas, das nicht auf meine Liste gekommen ist? Der Kommentarbereich unten wartet auf Ihre Auswahl. Tipps, und fragen!
Und für weitere Informationen über wachsende Radieschen in deinem Garten, Sehen Sie sich als nächstes diese Anleitungen an:
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