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Während der primäre gebräuchliche Name es so klingt, als ob diese Pflanze von der Karibikinsel stammt, Kubanischer Oregano ist eine Pflanze, die auch unter vielen anderen Namen bekannt ist. darunter mexikanische Minze, Spanischer (oder französischer) Thymian, und indischer Borretsch.
Hier ist das Lustige:Kubanischer Oregano ist kein echter Oregano. Es ist auch keine Minze ( Mentha ), Borretsch ( Borago ), oder Thymian ( Thymusdrüse ). Stattdessen, es ist Coleus amboinicus , eine Art von Coleus-Pflanze.
Es gibt einige Übergänge, in Bezug auf die Taxonomie. Coleus-Pflanzen sind halbsukkulente Stauden oder einjährige Pflanzen im Minze Familie, Lippenblütler , zu denen auch Basilikum und Thymian gehören.
C. amboinicus trägt aufgrund seines Aromas den Spitznamen „kubanischer Oregano“, die dem von echtem Oregano ähnelt ( Origanum vulgare ). Der Geschmack von kubanischem Oregano ähnelt auch dem von O. vulgare , aber mit einer zusätzlichen scharfen Minze.
Im Gegensatz zu gewöhnlichem Oregano, C. amboinicus wächst aus einem kurzen, dicker Stamm, und ist leicht fleischig, gezackte Blätter. Es ist halb saftig, Das bedeutet, dass die Blätter etwas Wasser speichern, aber nicht so viel wie eine typische Sukkulente.
Hardy nur bis Zone 9-11, Kubanischer Oregano wird oft als Küchenfensterbankpflanze an Orten angebaut, an denen er nicht das ganze Jahr über im Freien angebaut werden kann.
In dieser Anleitung Du wirst alles darüber lernen, wie man wächst C. amboinicus draußen.
Obwohl für den Menschen sicher zu konsumieren, Es ist wichtig zu wissen, dass kubanischer Oregano – zusammen mit allen anderen Coleus-Pflanzen – für Katzen giftig ist. Hunde, und Pferde. Dank seines stechenden Geruchs, es könnte Ihre geliebten Haustiere anziehen, Ziehen Sie also in Betracht, es in einem eingezäunten Bereich anzubauen.
Hier ist, was wir behandeln werden:
Kubanischer Oregano gedeiht in felsigen, lehmig, und Sandflächen, vor allem in niedrigen Lagen. Es wird ein bis drei Meter hoch und breitet sich etwa zwei bis drei Meter aus.
Die Blätter sind zwei bis zweieinhalb Zentimeter lang, und eineinhalb bis zweieinhalb Zoll breit.
Im Spätwinter bis Mitte Frühling, die Pflanze blüht mit Rosa, Violett, oder weiße Blüten, die Bienen und Schmetterlinge anlocken.
Sie können sie einjährig im Freien in den Zonen 6-8 anbauen, oder überall dort, wo die Sommertemperaturen zuverlässig über 60 bis 70 °C bleiben. Sofern Sie sich nicht in den Zonen 9-11 befinden, es könnte zu kalt für die Pflanze sein, um sich ausreichend zu entwickeln, um zu blühen und zu säen.
Trockenheitstolerant, einmal etabliert, Kubanischer Oregano gedeiht in Behältern, oder in schnell durchlässiger Erde im Garten oder Hof.
C. amboinicus bevorzugt Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5, wächst am besten im Halbschatten, und kann in heißeren Wachstumszonen Vollschatten standhalten.
Planen Sie jeden Tag etwa vier bis sechs Stunden Sonnenlicht ein, am besten morgens, um zu verhindern, dass die Blätter bei starker Nachmittagssonne einen Sonnenbrand bekommen.
Bis vor kurzem, C. amboinicus war bekannt als Plectranthus amboinicus .
Coleus , Plektranthus , und Solenostemon sind drei Gattungen in der Familie der Lamiaceae, und sie sind leicht zu verwechseln.
Bis 2019, Coleus und Solenostemon wurden in den Topf geworfen Plektranthus Gattung. Im August desselben Jahres, jedoch, eine Gruppe botanischer Forscher aus Großbritannien, Indien, Australien, Malawi, Thailand, und Frankreich veröffentlichte ein Papier in der botanischen Zeitschrift PhytoKeys, das behaupten Coleus und Solenostemon sind ihre ganz eigenen Gattungen.
P. amboinicus gilt heute als Synonym für C. amboinicus . Ein weiteres häufiges Synonym, das Sie möglicherweise sehen, ist C. aromatisch , wie es ursprünglich vom englischen Botaniker George Bentham beschrieben wurde.
Coleus ist eine Gattung ein- und mehrjähriger Sträucher und Kräuter, einige davon sind saftig oder halbsukkulent, mögen C. amboinicus . Viele Arten sind auffällig und lustig, mit Blättern in leuchtenden, wild gemusterte Rosa- und Rottöne.
Von allen Coleus-Pflanzen, der bescheidene C. amboinicus ist etwas eintönig.
Diese werden oft als Zier- und Zimmerpflanzen angebaut, und erfahren Sie mehr darüber in unserem Anleitung zum Anbau von Coleus-Pflanzen .
Kubanischer Oregano wird manchmal mit einer ähnlich aussehenden Pflanze verwechselt, die oft als "Vicks-Pflanze" bezeichnet wird. ” aufgrund seines Duftes, der dem von Vicks® VapoRub sehr ähnlich ist, das klebrige, Geruch, Kampfer und Menthol-basierter Hustenstiller.
Aber die Vicks-Pflanze ist eine andere Art mit dem botanischen Namen Plectranthus hadiensis div. tomentosus , oder einfach P. hadiensis . Im Gegensatz zu kubanischem Oregano, es blieb in der Plecanthrus Gattung nach der Neuklassifizierung 2019.
Manchmal auch als Sukkulenten Coleus beschrieben, Bilder, die im Web leicht verfügbar sind, verwechseln oft die beiden.
Aber es gibt einen entscheidenden Unterschied: C. amboinicus hat darauf hingewiesen, minzartige Blätter. P. hadiensis hat kleinere, gerundet, offensichtlich unscharfe Blätter, die denen von eigentlich ziemlich ähnlich sind O. vulgare .
Du kannst sie auch unterscheiden, indem du die Blätter zerdrückst und daran riechst. C. amboinicus riecht nach Oregano, wohingegen P. hadiensis könnte Sie an eine Erkältung erinnern (oder wie sich Vicks® VapoRub auf die Brust auftragen lässt, ohnehin).
Die genaue Geschichte dieser Pflanze ist unklar, aber einige Quellen legen seinen Ursprung auf die Maluku-Inseln in Indonesien, wo auch Nelken ( Syzygium aromaticum ) und Muskatbäume ( Myristica fragrans ) stammen aus.
Viele behaupten, es habe seinen Ursprung in Indien. Wieder andere postulieren, dass Länder im südlichen und östlichen Afrika die ursprüngliche Quelle der Pflanze sein könnten.
Unabhängig davon, wo es seinen Anfang nahm, die Pflanze hat sich in tropischen und subtropischen Klimazonen auf der ganzen Welt eingebürgert.
Und es fügt eine scharfe hinzu, würzigen Geschmack für Gerichte, die auf der ganzen Welt genossen werden. Ich habe es sogar in Rezepten ersetzt, die echten Oregano erfordern, um einen starken, frischen Geschmack zu einem vertrauten Gericht.
In Kuba, es ist eine wesentliche Zutat in der schwarzen Bohnensuppe. Vietnamesische Köche verwenden es als Aroma für süß-saure Suppen. In Puerto Rico, Es ist allgemein als "Oregano Brujo" (Hexen-Oregano) bekannt und wird in Sofrito verwendet.
Auf dem indischen Subkontinent die Blätter werden als Hauptbestandteil von Chutney verwendet, und roh auf Brot mit Butter genossen. Die Blätter sind auch als Wein- oder Bieraroma beliebt, und werden sogar frittiert für eine würzige, knuspriger Snack.
Mal ehrlich, gebratener kubanischer Oregano klingt ziemlich lecker. Und es ist nahrhaft, auch, reich an Vitamin A und C, sowie Omega-6-Fettsäuren.
Sie können frische Blätter hacken und in jedem Gericht verwenden, das Sie mit Oregano zubereiten würden. Beachten Sie jedoch, dass kubanischer Oregano im Geschmack viel stärker ist als O. vulgare . Verwenden Sie etwa die Hälfte dessen, was Sie verwenden würden, wenn Sie Ihren Gerichten echten Oregano hinzufügen würden.
Neben seinen kulinarischen Anwendungen, Menschen in Indien, Kuba, und anderswo schon lange gebraucht C. amboinicus Blätter gegen Fieber, Husten, und Asthmasymptome.
Die aus der Pflanze gewonnenen ätherischen Öle können helfen, Insektenstiche zu lindern. auch. Schlagen Sie einfach ein Blatt auf und reiben Sie die Säfte auf Ihre Haut, um lästigen Juckreiz zu lindern.
Wenn Sie es im Freien unter Ihren anderen Pflanzen anbauen, sie könnten von seinen schädlingsbekämpfenden und antimykotischen Eigenschaften profitieren. Eine Studie fanden heraus, dass das Öl in den Blättern ein wirksames Insektizid ist, wenn es gegen weiße Termiten verwendet wird.
In einer anderen Studie , Es wurde festgestellt, dass das Öl das Wachstum verschiedener Pilzarten einschränkt, einschließlich Arten der Gattungen Fusarium , Penicillium , und Aspergillus .
Der schnellste Weg, um mit dem Anbau Ihres eigenen kubanischen Oreganos zu beginnen, besteht darin, eine junge Pflanze in einer Gärtnerei zu kaufen.
Aber wenn du einen Freund mit viel hast C. amboinicus übrig haben, Sie können einen Steckling leicht verwurzeln. Dies ist die gebräuchlichste Vermehrungsmethode.
Beachten Sie, dass Sie möglicherweise etwas Glück haben, wenn Sie selbst mit dem Speichern und Pflanzen von Samen experimentieren. aber Samen sind nicht allgemein zum Kauf erhältlich, und werden oft falsch erkannt.
Einige Quellen weisen darauf hin, dass diese gepflanzt werden müssen, sobald sie gesammelt wurden, und wird nicht lebensfähig bleiben, wenn es getrocknet und aufbewahrt wird.
Genau wie bei Basilikum , Alles, was Sie zum Vermehren von Stecklingen benötigen, ist ein durchsichtiger Plastikbecher oder ein Glas, das mit frischem Wasser gefüllt ist, und eine scharfe Schere. Die Tasse oder das Glas muss nicht klar sein, aber es wird einfacher sein, die Wurzeln wachsen zu sehen, wenn dies der Fall ist.
Nehmen Sie die Schere und schneiden Sie einen 10 bis 15 cm langen Abschnitt des neuen Wachstums aus einem vorhandenen C. amboinicus Pflanze, Anlage. Schneiden Sie die Blätter von den unteren zwei oder drei Zoll ab und legen Sie den Steckling in das Wasser.
Stellen Sie die Tasse drinnen auf eine sonnige Fensterbank oder an einen sonnigen geschützten Platz im Freien. Wechseln Sie das Wasser alle zwei Tage.
Innerhalb von zwei bis vier Wochen, Sie sollten am unteren Ende des Stecklings neues Wurzelwachstum sehen.
Wenn Sie etwa einen Zentimeter Wurzelwachstum sehen, Füllen Sie einen 15 cm tiefen Topf mit Blumenerde, mach ein Loch in der Mitte, und setzen Sie den bewurzelten Steckling vorsichtig hinein.
Begrabe all die neuen Wurzeln, sowie die unteren zwei bis drei Zoll des Stängels, wo Sie ursprünglich alle Blätter entfernt haben.
Stampfen Sie die Blumenerde um das Wurzelsystem und die Basis des Stängels.
Gründlich wässern, und drinnen auf einer sonnigen Fensterbank halten oder draußen in einem Gewächshaus oder ein anderes geschütztes Gebiet für ein oder zwei Monate, oder bis die Pflanze Anzeichen von neuem Wachstum zeigt.
Vielleicht möchten Sie auch große ausgewachsene Pflanzen ausgraben und teilen, und die Divisionen neu bepflanzen.
Sobald Ihre Pflanze beginnt, neue Blätter zu sprießen, es wird schnell aus seinem Behälter herauswachsen.
Sie können es entweder in einen Behälter umpflanzen, um es im Freien anzubauen, oder direkt in den Boden stecken. Anweisungen für beide Optionen finden Sie unten.
Es ist wichtig, mit der Transplantation zu warten C. amboinicus im Freien, bis die Temperatur konstant bei oder über 60°F bleibt.
Einmal etabliert, Es wird in der Lage sein, Kälteeinbrüche leichter zu überstehen, aber Sie müssen es noch etwas Winterschutz geben, vor allem, wenn Sie in Zone 9 leben. Wir werden das gleich behandeln.
Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 12 Zoll tief und breit ist. Stellen Sie sicher, dass es Entwässerungslöcher hat, und eine Schüssel, um überschüssiges Wasser aufzufangen, wenn Sie die Pflanzen auf einer Veranda oder Terrasse anbauen.
Miracle-Gro-Kaktus- und Sukkulenten-Topfmischung
Füllen Sie den Behälter mit frischer Blumenerde. Sie können eine handelsübliche Blumenerde verwenden, oder eine Kaktus-Sukkulenten-Mischung wie diese von Miracle-Gro, erhältlich im Home Depot .
Das Wichtigste ist, dass kubanischer Oregano locker, gut durchlässiger Boden, um zu gedeihen.
Machen Sie ein Loch in die Blumenerde, das so tief und breit ist wie der Wurzelballen, den Sie verpflanzen möchten. Heben Sie die junge Pflanze vorsichtig aus ihrem Behälter und setzen Sie sie in das Loch. Mit Erde auffüllen.
Langsam gießen, um den Boden zu befeuchten, und stoppen Sie, sobald das Wasser aus den Abflusslöchern austritt.
Stellen Sie den Behälter an einen Ort, der vier bis sechs Stunden Sonnenlicht bekommt. Am besten morgens, wenn das Licht nicht stark genug ist, um die Blätter zu verbrennen.
Suchen Sie einen Platz in Ihrem Garten oder Garten, der vier bis sechs Stunden Morgensonne erhält und lockere, gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,5. Vielleicht möchten Sie einen Bodentest durchführen bevor es losgeht.
Achten Sie auch darauf, dass zwischen Ihrer Pflanze und anderen Pflanzen oder Strukturen in der Nähe mindestens ein Meter Platz ist.
Graben Sie ein Loch so tief und doppelt so breit wie der Wurzelballen der Pflanze. Verbessere den Boden in und um das Loch mit etwa einer Tasse gut verrotteten Komposts oder Mist.
Nehmen Sie die Pflanze vorsichtig aus ihrem Behälter und setzen Sie sie in das Loch. Mit Erde auffüllen und dann gut eingießen.
Das ist alles dazu!
Es ist ganz einfach, Ihren kubanischen Oregano glücklich zu machen. Planen Sie, etwa einmal pro Woche einen Zentimeter Wasser bereitzustellen. oder immer wenn der oberste Zentimeter der Erde austrocknet. Gießen Sie an der Basis der Pflanzen und halten Sie das Wasser so weit wie möglich von den Blättern fern.
Um bei Regen eine Überwässerung zu vermeiden, Erwägen Regenmesser aufstellen um zu verfolgen, wie viel Wasser Mutter Erde abgibt.
Im Frühjahr und Sommer, wenn die Pflanze am meisten wächst, düngen mit einer körnigen langsamen Freisetzung, 5-5-5 (NPK) Dünger alle drei bis vier Wochen, nach Packungsanleitung.
Schneiden Sie abgebrochene oder abgestorbene Blätter nach Bedarf ab. Und nehmen Sie regelmäßig Stecklinge, um sie in Ihrem Essen zu verwenden, selbstverständlich!
Das Nehmen von Stecklingen kann auch dazu beitragen, dass die Pflanze voller statt größer wird. und im Laufe der Zeit kann es sogar helfen, sich zu verbreiten und eine rankenartige Gewohnheit zu entwickeln, die gut aussehen würde, wenn sie über die Seite eines hängenden Korbs gegossen würde.
Wenn Sie keinen Platz finden konnten, der nur vier bis sechs Stunden Morgensonne erhält, Erwägen Sie, ein Schattentuch aufzustellen, das die Blätter um die Mittagszeit (ungefähr zwischen 11 und 15 Uhr) schützt, aber dennoch die süße Morgensonne auf Ihre Pflanzen lässt.
Während C. amboinicus wird nicht sofort zugrunde gehen, wenn es zu viel Sonne bekommt, es könnte Sonnenbrand bekommen, was sich negativ auf die allgemeine Gesundheit der Pflanze auswirken kann.
Sonnenbrand ist im Wesentlichen ein Sonnenbrand von Pflanzen, und betroffene Blätter verlieren etwas von ihrer leuchtend grünen Farbe.
Einige Blätter können sogar bräunlich oder gelb werden, signalisiert das Absterben von Pflanzengewebe – ein klares Zeichen dafür, dass es an der Zeit ist, ein Schattentuch aufzustellen oder eine in Containern angebaute Pflanze in einen geschützteren Bereich zu bringen.
Im Winter, Mulchen Sie die Pflanze mit einer drei bis sechs Zoll großen Schicht Rindenschnitzel oder Stroh, um Schäden durch Kälteeinbrüche abzuwehren. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie in Zone 9 wohnen. wo die Wintertemperaturen im Durchschnitt bis auf 20 ° F sinken können, oder manchmal kälter.
Kubanischer Oregano kann schwer fassbar sein. Aber ach, die Belohnungen, wenn Sie einen in die Hände bekommen!
Vielleicht kannst du einen Ausschnitt von einem Freund bekommen. Oder, Sie könnten Ihre örtliche Gärtnerei anrufen und nachsehen, ob sie welche auf Lager haben. Und wenn nicht, Vielleicht sind sie bereit, ein oder zwei Pflanzen für Sie zu bestellen.
Kubanischer Oregano
Pflanzfertige bewurzelte Stecklinge sind auch erhältlich über Amazon .
Eine bunte Vielfalt ist ebenfalls erhältlich, aka 'Variegatus'. Es hat grüne Blätter mit weißen Rändern.
Obwohl die wahre Pflanzenart am häufigsten vorkommt, Möglicherweise können Sie auch einige andere Sorten aufspüren.
Dazu gehören „Wedgewood, “ „Ockerflamme, und ‘Well Sweep Wedgewood, “ eine hellgrüne Sorte mit dunkleren Rändern.
Dank seines starken Duftes, antimykotische Eigenschaften, und insektenabweisende Öle, Kubanischer Oregano wird nicht oft von Schädlingen oder Krankheiten belästigt.
Aber halten Sie Ausschau nach Spinnmilben ( Tetranychidae spp.). Diese winzigen, fast mikroskopisch kleine Milben spinnen Webbänder über die Blätter, ein deutliches Zeichen ihrer Anwesenheit.
Obwohl es für die Pflanze nicht besonders schädlich ist, Spinnmilben ernähren sich von den Blättern und wie Sonnenbrand, kann die Gesundheit einer Pflanze beeinträchtigen, wenn sie nicht aktiviert wird.
Wenn Sie Spinnmilbengewebe sehen, Entfernen Sie es und sprühen Sie alle ein oder zwei Tage Neemöl auf die gesamte Pflanze, um eine erneute Befall zu verhindern.
Sie werden auch aufpassen wollen Wollläuse ( Pseudokokziden spp.) , das sind ovale graue oder weiße Käfer, die zwischen 1/20 und 1/5 Zoll groß sind.
Wollläuse saugen die Säfte aus der Pflanze und können zum Fallen der Blätter und sogar zum vorzeitigen Tod führen. Dies kann jedoch verhindert werden, wenn Sie den Befall stoppen, bevor er zu groß wird.
Entfernen Sie sichtbare Insekten mit einem starken Spray aus dem Schlauch, und tragen Sie alle paar Tage insektizide Seife oder Neemöl auf die gesamte Pflanze auf.
Was Krankheiten angeht, die meisten Krankheitserreger lassen Ihre Pflanze im Allgemeinen in Ruhe, solange Sie die Blätter beim Gießen trocken halten. und vermeiden Sie es, die Pflanze in sumpfigen Bedingungen stehen zu lassen. Andernfalls, die Pflanze könnte sich entwickeln Mehltau oder Wurzelfäule.
Um kubanischen Oregano zu ernten, Nehmen Sie einfach eine scharfe Schere und schneiden Sie einen zwei Zoll oder längeren Teil des Hauptschafts ab. Sie können etwa die Hälfte des Stiels auf einmal entfernen.
Schneiden Sie es direkt über einem Paar Blattknoten ab, um ein buschiges Wachstum anstelle von Langbeinigkeit zu fördern.
Wenn Sie hier und da Blätter nehmen – insbesondere aus dem unteren Teil der Pflanze – wird der Hauptstamm höher, um die verlorenen Blätter auszugleichen. was zu einem instabilen, zu hohe Pflanze.
Schneiden Sie die Blätter mit einer Schere von Ihrem abgeschnittenen Stiel ab oder zupfen Sie sie einfach ab, und genießen Sie sie in Ihrer Küche!
Sie können sie auch trocknen, um sie später zu verwenden. Um dies schnell zu tun, die Blätter waschen und trocknen, hacken Sie sie dann auf Ihre gewünschte Größe. Heizen Sie den Ofen auf nur 200-250 ° F vor, oder was auch immer die niedrigste Einstellung ist.
Die Blätter in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen und in den Ofen schieben. Stellen Sie einen Timer für 10 Minuten ein. Wenn sie immer noch nicht trocken sind, Überprüfen Sie sie alle fünf Minuten, bis sie vollständig dehydriert sind.
Lassen Sie die Blätter vollständig abkühlen, und dann in versiegelten Beuteln oder luftdichten Gläsern bis zu einem Jahr lagern.
Ersetze echten Oregano in jedem Rezept durch C. amboinicus für einen zusätzlichen Geschmacksschub. Aber denken Sie daran, etwa halb so viel zu verwenden, wie das Rezept verlangt, damit das Kraut das Gericht nicht überwältigt.
Wenn meine Familie es eilig hat, Ich verwende gerne kubanischen Oregano statt O. vulgare in diesem einfachen 30-Minuten-Hähnchen mit cremiger Senfsauce von unsere Schwesterseite, Lebensmittel .
Ein weiteres Lieblingsgericht unter der Woche ist dieses leicht käsig gebackene Ziti. auch von Foodal .
Fügen Sie der Sauce einen oder zwei Teelöffel frischen oder getrockneten kubanischen Oregano hinzu und beobachten Sie, wie die Augen Ihrer Familie bei dem erstaunlichen Geschmack leuchten!
Was könnte besser sein als eine leicht anzubauende Halbsukkulente, die auch als Kraut dient? Mit kubanischem Oregano, Sie erhalten das Beste aus beiden Welten:eine Pflanze, die schön anzusehen ist,- und lecker zu essen.
Wenn Sie noch nie versucht haben, dieses ungewöhnliche Kraut anzubauen, jetzt ist es an der Zeit zu beginnen. Erzähl uns, hast du es schon mal angebaut? Wir freuen uns über Ihre Tipps, Tricks, und Fragen in den Kommentaren unten.
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