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Moderne Landwirtschaft
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Ich weigere mich, während der ersten Blüte Löwenzahn aus meinem Garten zu ziehen. Ich lasse meinen Mann nicht einmal mähen.
Diese fröhlichen Sonnentropfen sind nicht nur hübsch für mich, aber als Imker Ich weiß, dass sie eine gute Nahrungsquelle für Bestäuber während der Lücken zwischen den Blüten anderer essentieller Frühlingspflanzen sind.
Und wenn der weiße Flaum auftaucht, mein Hof füllt sich mit ekstatischen kleinen Vögeln, die die Samen verschlingen.
Löwenzahn ist nicht nur eine gute Nahrungsquelle für Vögel und Bienen, aber der größte Teil der Pflanze ist auch für den Menschen (das sind wir!) essbar.
Jawohl, Sie könnten einfach wilden Löwenzahn aus Ihrem Garten holen, anstatt sie absichtlich zu züchten, Sie sollten jedoch nicht auf den Höfen oder Straßenrändern anderer Leute nach Futter suchen.
Menschen neigen dazu, Löwenzahn zu hassen, Sie wissen also nicht, womit sie besprüht wurden (oder wessen Hund auf sie gepinkelt hat).
Plus, Häufig gemähtes Löwenzahngrün kann zu bitter sein, um einen leckeren Salat zu ergänzen.
Warum also nicht anbauen? Sie sind gesund, einfach, und wie Sie unten erfahren werden, Sie brauchen nicht einmal einen Hof oder Garten, um frisches Löwenzahngrün zur Hand zu haben.
Lies weiter, um alles zu erfahren, was du über den Anbau meines Lieblingsgrases wissen musst. der fröhliche Löwenzahn!
Es ist jetzt ein verhasstes Unkraut, aber dieser zentralasiatische Eingeborene wurde zunächst als Nahrungspflanze nach Amerika importiert.
Und, offensichtlich, es hat sehr gut geklappt. Sie finden T. officinale , ein Mitglied der Familie der Aster oder Asteraceae , in Europa, Nordamerika, Südafrika, Südamerika, Neuseeland, Australien, Indien…
Ihr Erfolg ist kein Wunder.
Jede Pflanze produziert nicht nur durchschnittlich 5, 000 windgetragene Samen, es sind Stauden, die in den Zonen 3-10 winterhart sind, sie überleben vom Tiefland bis über 8 000 Meter Höhe, vertragen nasse und kompakte Böden, armer und trockener Boden, und sind im Allgemeinen frei von Schädlingen und Krankheiten.
Ihre größten Feinde sind Hasen und Menschen.
Der Anblick eines Löwenzahnteppichs kann bei manchen Rasenbesitzern zu einem Anstieg des Blutdrucks führen. aber sie sind ein gesundes Lebensmittel.
Die Grüns sind reich an Kalzium, Eisen, Vitamin C, und Kalium, und kalorienarm. Ausgenommen die Blütenstiele, Der Rest der Pflanze ist perfekt essbar.
Löwenzahn kann von Vorteil sein, wenn er zusammen mit Ihren anderen Pflanzen wächst. auch. Ihr helles, pollenbeladene Blumen ziehen eine Vielzahl von nützliche Insekten wie Florfliegen, Marienkäfer, Hummeln und andere Bestäuber.
Das lange, starke Pfahlwurzel hilft auch, den Boden aufzubrechen, mach etwas Bodenbearbeitung für dich! Wenn es tief in den Boden wächst, Es stellt Nährstoffe zur Verfügung, die andere Pflanzen möglicherweise nicht erreichen können.
Sie können entweder wilde Löwenzahnsamen sammeln oder kaufen, um sie in Ihrem Garten zu säen.
Wenn Sie nach Löwenzahnsamen und -gemüse suchen, Sie können auf italienischen Löwenzahn stoßen ( Cichorium intybus ). Obwohl diese Pflanze auch als Grün angebaut werden kann und die Blätter denen von echtem Löwenzahn sehr ähnlich sind, es ist eigentlich eine Art Chicorée.
Du kannst Samen drinnen starten vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Nähe.
Füllen Sie eine tiefe Schale oder einige Töpfe mit mindestens 15 cm feuchter Blumenerde und säen Sie die Samen im Abstand von anderthalb Zoll aus.
Leicht mit dem Medium bedecken, aber begrabe sie nicht, denn die Samen brauchen Licht zum Keimen.
Stellen Sie die Töpfe oder das Tablett in einen warmen, sonnigen Standort und halten Sie sie feucht, aber nicht durchnässt. Die Samen sollten innerhalb von sieben bis 21 Tagen keimen.
Wenn die Pflanzen drei bis vier Zoll groß sind und die Außentemperatur des Bodens mindestens 50 ° F beträgt, Sie können die Setzlinge in Ihren Garten umpflanzen.
Abwechselnd, Sie können sie in tiefe Töpfe umpflanzen und auf Ihrem Balkon aufbewahren, wenn Sie keinen Garten oder Hof haben.
Wenn Sie lieber im Freien säen möchten, Sie können jederzeit nach dem letzten harten Frost Samen pflanzen, solange die Bodentemperatur mindestens 50 ° F beträgt.
Platzieren Sie die Samen entweder 15 bis 12 Zoll auseinander oder streuen Sie die Samen auf die Bodenoberfläche und verdünnen Sie die Sämlinge später. Wenn Sie Babygemüse ernten möchten (jung, zarte Blätter), säen oder auf drei Zoll auseinander verdünnen.
In unserem Leitfaden erfahren Sie mehr darüber, wie Sie Löwenzahn aus Samen starten. ( kommt bald !)
Zu sehen, wie sie ohne jede Aufmerksamkeit (oder mit viel negativer Aufmerksamkeit) fröhlich wachsen, Löwenzahn ist keine schwierige Art von Blattgrün. Aber wie alle Pflanzen sie haben ihre Vorlieben.
Löwenzahn bevorzugt vollsonnige Standorte, aber in der Regel kommen die besten Grüns von Pflanzen, die im Halbschatten wachsen.
Wenn Sie sie in voller Sonne anbauen, Sie können die Blätter mit einem dunklen Tuch beschatten oder die Pflanzen einige Tage vor der Ernte mit einer Schachtel abdecken.
Diese Pfahlwurzelpflanzen wachsen gerne in Rasenflächen und bevorzugen wie Rasen einen leicht sauren Boden. mit einem optimalen pH-Wert von 6,2-6,8. Sie können jedoch bei Bedarf in einem pH-Bereich von 6,0-8,5 überleben.
Löwenzahn wie fruchtbarer Boden, aber wenn Sie in einem schlechten Boden pflanzen, können Sie mit Kompost . Sie wachsen auf kargen Böden, die wenig Kalium oder Phosphor enthalten. aber das leckerste Grün kommt von Pflanzen, die auf fruchtbareren Böden angebaut werden.
Wenn Sie in fruchtbaren oder kompostierten Böden anbauen, eine zusätzliche Düngung ist nicht erforderlich.
Wenn Sie sie in einem Topf anbauen, Sie können mit einem Dünger wie AgroThrive Allzweckdünger 3-3-2 (NPK) düngen, erhältlich bei Arbico Organics , alle sechs Wochen.
AgroThrive Allzweckdünger
Diese robusten Pflanzen vertragen kurze Staunässe und Austrocknung, und gedeihen überraschend gut in nassen und kompakten Böden.
Obwohl Löwenzahn kurzfristige Trockenheit toleriert, Der Geschmack und die Saftigkeit der Blätter sind am besten, wenn sie regelmäßig gegossen werden. Wenn Sie in Containern anbauen, den Boden gleichmäßig feucht halten, aber nicht durchnässt.
Löwenzahn wird ohne viel Aufmerksamkeit gut wachsen, aber wenn Sie nicht möchten, dass sie sich in Ihrem Garten und Rasen ausbreiten, Ernte alle Blumen, bevor sie Samen produzieren.
Das Entfernen der Blüten, bevor die Pflanzen viel Energie in die Samenproduktion stecken, führt zu größeren Wurzeln, wenn Sie planen, diese auch zu ernten!
Gourmet-Löwenzahn-Sorten? Du glaubst es besser. In einigen finden Sie Löwenzahnsorten, die speziell für den Anbau als Grünzeug hergestellt wurden Saatgutkataloge .
Wahr, oder wilder Löwenzahn ist von Natur aus belaubt und lecker, produzieren frisches Grün und süße Blüten.
Wilder Löwenzahn
Samen sind in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich vom True Leaf Market .
Wilder Löwenzahn, vor allem diejenigen, die gefressen werden, kann manchmal auf der bitteren Seite sein, aber es gibt ein paar benannte Sorten, die kultiviert werden, um einen milderen Geschmack zu haben.
‘Amélioré à Coeur Plein’ produziert eine Fülle von gezackten Blättern in einem dichten, kompakter Klumpen, ideal für den Anbau in Töpfen und Containern.
‘Vert de Montmagny, “ auch bekannt als französischer Löwenzahn, ist eine milde Sorte, die im 19. Jahrhundert angebaut wurde, mit dunkelgrünen Blättern und aufrechtem Wuchs.
Löwenzahn ist in der Regel frei von Schädlingen und Krankheiten. Dies könnte also das einfachste essbare Grün sein, das Sie anbauen werden! Aber nicht nur wir finden die Blätter lecker, so zieht Löwenzahn gelegentlich einige hungrige Besucher an.
Kaninchen können ein großes Problem sein Sobald sie Ihren Garten entdecken. Wenn Sie eine Hasenfamilie haben, die Ihr Grün durchkaut, Sie können versuchen, Ihre Pflanzen mit Drahtschirmen zu schützen.
Andere Besucher können Nacktschnecken oder Schnecken sein, die Sie per Hand abholen können. Sie können mehr darüber erfahren wie man Schnecken kontrolliert in unserem Ratgeber .
Die besten Blätter sind die Jungen, hellere, die viel zarter und milder schmecken als ältere.
Die beste Zeit zum Ernten der Babyblätter ist das Frühjahr, Sie können die Blätter und Blüten jedoch jederzeit während der Vegetationsperiode ernten.
Schneiden Sie die Blätter so nah wie möglich an den Wurzeln ab. Pflücke die Blumen und entsorge die Stängel auf deinem Komposthaufen.
Bewahren Sie frische Blätter und Blüten in der Gemüseschublade des Kühlschranks lichtgeschützt auf, damit sie nicht gelb werden. Am besten gleich nach der Ernte essen, denn im Kühlschrank halten sie sich nur bis zu drei Tage.
Die Blätter vor Gebrauch gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocknen. Sie haben keine Salatschleuder? Schauen Sie sich unsere Schwesterseite an, Lebensmittel, für Empfehlungen .
Um die Blätter für die spätere Verwendung zu trocknen, bündeln Sie sie und hängen Sie sie luftig kopfüber auf, schattigen Platz.
Die Blumen lassen sich am besten ohne Stiele trocknen. Legen Sie die Blumen (und die Blätter, wenn Sie es vorziehen) in einen Dörrautomat bei 86-104 ° F, bis sie knusprig sind.
Bewahren Sie die getrockneten Pflanzenteile in einem verschlossenen Glas oder Beutel an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Ernten Sie die Wurzeln, wenn die Pflanze zwei Jahre alt ist, entweder im Herbst oder im zeitigen Frühjahr. Gut waschen und die Wurzeln frisch zum Kochen oder für Tinkturen verwenden.
Um sie langfristig aufzubewahren, Hacken Sie die gereinigten Wurzeln in ein bis zwei Zoll große Abschnitte und trocknen Sie sie entweder an der Luft oder verwenden Sie einen Dehydrator bei 95 ° F, bis sie spröde sind.
Danach können sie vier Stunden lang in einem 200 ° F-Ofen geröstet werden. Boden, und als Kaffeeersatz verwendet.
Von Salaten bis Kaffee, unser fröhliches gelb blühendes Weed ist ein vielseitiges, nahrhafte Pflanze.
Wenn Löwenzahn ein Kaffeeersatz sein kann, Wie wäre es mit Tee daraus? Warum nicht?
Sie können Tee aus frischen oder getrockneten Blättern oder Blüten zubereiten.
Um eine gemütliche Tasse Kaffee zu machen, frische oder trockene Pflanzenteile in ein Sieb geben und in kochendem Wasser fünf bis 10 Minuten ziehen lassen.
Sie können mehr über die . erfahren verschiedene Möglichkeiten, Löwenzahn für Nahrung und Gesundheit zu verwenden, in unserem Ratgeber .
Einfach zu züchten und gesund zu booten, Mit einem kleinen Löwenzahn in Ihrem Garten können Sie wirklich nichts falsch machen.
Löwenzahn versorgt Sie und Ihre Bestäuberfreunde nicht nur mit Nahrung, Aber sie können auch für andere Pflanzen in Ihrem Garten gut sein.
Würden Sie jemals in Erwägung ziehen, Löwenzahn in Ihrem Garten anzubauen, oder sind sie immer noch ein Unkraut in Ihrem Kopf? Lass es uns im Kommentarbereich unten wissen!
Und mehr für weitere Informationen zum Anbau essbare Blumen in deinem Garten, Sehen Sie sich als nächstes diese Anleitungen an:
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