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Moderne Landwirtschaft
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Ein kleiner Spritzer frischer Kräuter auf eine Mahlzeit kann den Unterschied zwischen einfach schönen Geschmacksrichtungen ausmachen, und Aromen, die einfach spektakulär .
Und wenn im eigenen Garten frische Kräuter wachsen, Veranda Pflanzer, oder Fensterkasten, So können Sie den Geschmack Ihrer selbstgemachten Speisen noch einfacher steigern.
Einen Kräutergarten anzulegen, damit Sie sich mit diesen Aromen selbst versorgen können, ist das perfekte Gartenprojekt für den Frühling.
Bevor Sie jedoch beginnen, Sie möchten mehr über die besten Wachstumsbedingungen erfahren, Entscheiden Sie sich für eine Gartenmethode, die für Sie funktioniert, und überlegen Sie, ob Sie mit Samen oder lebenden Pflanzen beginnen möchten.
Ob Sie Ihre Frühlingskräutersammlung mit Samen oder Setzlingen beginnen, Sie haben eine große Auswahl.
Einige sind kulinarisch oder medizinisch, und andere, die wegen ihrer verführerischen Düfte einfach nur schön zu haben sind, Zierwert, und Fähigkeit, Bestäuber anzuziehen . Viele haben mehrere Verwendungsmöglichkeiten.
Glücklicherweise, Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Frühlingskräutergarten anzubauen – Sie haben also viele Möglichkeiten. Und Sie können Ihr Projekt nach Ihren Wünschen anpassen, Größenbeschränkungen, und Ressourcen.
Ich werde Sie durch einige Ideen führen, wie Sie diesen Frühling einen Kräutergarten anlegen können. Aber zuerst, Hier ist eine Übersicht über das, was ich behandeln werde:
Bevor Sie eine Auswahl Ihrer Lieblingskräuter auswählen, Stellen Sie sicher, dass Ihnen die richtigen Wachstumsbedingungen zur Verfügung stehen, damit sie gedeihen.
Die meisten Kräuter brauchen volle Sonne , Wählen Sie also den richtigen Standort – einen, der mindestens 8 Stunden direkte Sonne pro Tag erhält.
Manchmal scheint ein Platz in Ihrem Garten vollsonnig zu sein – bis später im Frühjahr, wenn die Bäume aufhören zu blättern, und die gleiche Stelle liegt plötzlich den größten Teil des Tages im Schatten.
Stellen Sie sicher, dass Sie einen Platz wählen, der genügend Sonne für Ihre Pflanzen zur Verfügung hat. auch wenn Ihre Bäume fertig sind.
Wenn Sie den perfekten Ort für Ihr Frühlingsgartenprojekt haben, dieser sich jedoch in befindet Halbschatten , Achten Sie darauf, den Sonnenbedarf für jede Ihrer Wahlen zu überprüfen – einige können im Halbschatten funktionieren. wie Lorbeer, Zitronenmelisse , Minze, und Petersilie.
Neben der Notwendigkeit voller Sonne, Kräuter brauchen Erde mit guter Drainage.
Wenn Ihre Gartenerde nicht gut abfließt, Sie können es ändern – oder erwägen, mit Hochbeeten oder Behältern zu arbeiten, anstatt Ihre Kräuter direkt in den Boden zu legen.
Die meisten Kräuter bevorzugen Erde mit organischer Substanz wie z Kompost darin eingearbeitet, und ein leicht säuerlicher To neutraler pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0 .
Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Frühlingskräutergarten in Hochbeeten oder Containern zu beginnen, Sie können Blumenerde verwenden.
Wenn Sie in den Boden pflanzen, du kannst Erfahren Sie mehr über Ihre Gartenerde und wie Sie es verbessern können, erfahren Sie in unserem hilfreichen Artikel.
Einige Arten, wie Basilikum, benötigen mehr Wasser als andere.
Wenn Sie Ihren Frühlingskräutergarten in einer trockenen Umgebung ansiedeln möchten, wie in der Nähe des Bordsteins oder um einen Briefkasten herum, Sie können Optionen mit geringerem Wasserbedarf wählen, wie Salbei .
Nachfolgend finden Sie Informationen zu den spezifischen Wasseranforderungen für jedes Kraut. In der Zwischenzeit, wenn du interessiert bist Erfahren Sie mehr über Xeriscaping – oder Gärten mit sehr geringem Wasserbedarf anlegen – werfen Sie einen Blick auf unseren Artikel zu diesem Thema.
Die meisten Kräuter benötigen einen vollsonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden. und herauszufinden, wie Sie dies bereitstellen können, kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, welche Gartenmethode Sie wählen sollten.
Andere Einschränkungen können Ihre Fähigkeit oder Bereitschaft beinhalten, die erforderliche Arbeit zu leisten, um in den Boden zu graben. Als Eingeborener des Südostens Ich weiß, wie schwer es sein kann, eine Schaufel in rote Lehmerde zu stecken!
Finanzielle Zwänge sind ebenfalls wichtige Überlegungen, und Sie können die Zahlen für die verschiedenen Optionen berechnen, bevor Sie beginnen.
Glücklicherweise, Für jeden Gärtner stehen verschiedene Methoden zur Verfügung. Hier sind einige Vorschläge, mit ihren Vor- und Nachteilen:
Ein Kräutergarten kann als Landschaftselement begonnen werden, eine Grenze, oder um einen neuen Außenbereich zu schaffen.
Viele Kräuter haben sowohl dekorative als auch kulinarische Anziehungskraft und können dem Garten Textur und Interesse verleihen.
Kräuter können auch in Hochbeete .
Die Nummer, Größe, und Form der Betten sind sehr anpassungsfähig.
Eine weitere Option, die sowohl im Boden als auch oberirdisch installiert werden kann, ist eine Kräuterspirale, eine Kräutergartenmethode im Permakultur-Stil.
Diese Methode bietet Ihnen ein attraktives, rustikaler Look in einem kleinen Bereich Ihres Gartens.
Pflanzgefäße sind eine weitere Option , und diese können für maximale visuelle Wirkung gestaltet werden.
In verschiedenen Farben und Materialien erhältlich, Sie können einen Stil finden, der zu Ihrem Garten oder Ihrer Terrasse passt.
Nachteile:
Fensterboxen sind Behälter, die unter Ihren Fenstern installiert werden sollen.
Sie können auch eine wunderbare Möglichkeit sein, Ihrem Balkon oder Ihrer Terrasse ein gewisses Interesse zu verleihen.
Neben Pflanzgefäßen und Blumenkästen, Für eine ansprechende Optik können einzelne Terrakotta- oder Kunststofftöpfe arrangiert werden.
Eine ideale Wahl für Terrassen, Decks, und andere kleine Räume, Sie können Ihre Topfkräuter mit Blumen für zusätzlichen visuellen Reiz durchsetzen.
Sehen Sie sich unseren vollständigen Leitfaden an, um mehr darüber zu erfahren wie man Kräuter in Töpfen und Behältern anbaut .
Viele Kräuter können als Samen begonnen werden. Einige können drinnen begonnen und dann in den Garten verpflanzt werden. und andere können direkt in Ihren Boden gesät werden.
Während der Anbau aus Samen insgesamt kostengünstiger ist, Beachten Sie, dass, wenn Sie Ihre neuen Frühlingskräuter auf diese Weise beginnen, Sie können sie möglicherweise erst im nächsten Jahr ernten.
Wenn Sie die sofortige Befriedigung von Kräutern wünschen, die Sie ab diesem Frühjahr verwenden können, Vielleicht möchten Sie mit lebenden Pflanzen anstelle von Samen beginnen.
Aromastoffe können zum Kochen verwendet werden, als Kräutertees, und medizinisch. Einige werden einfach wegen ihres Duftes oder als Zierpflanzen angebaut.
Während einige mehr mit einem dieser Zwecke in Verbindung gebracht werden können als mit einem anderen, die meisten haben mehrere Verwendungszwecke.
Einmal in Ihrem Garten etabliert, Einige davon werden Ihnen jedes Jahr im Frühjahr eine geschmackvolle Ernte bescheren.
Einige können in bestimmten Gebieten als Stauden angebaut werden, und andere säen bereitwillig selbst.
Bei der Entscheidung, welche Kräuter verwendet werden sollen, Überlegen Sie, welche Ihnen Spaß machen – und mit denen Sie gerne experimentieren möchten.
Es gibt viele andere Kräuter, die Sie auch im Frühjahr anbauen können. aber die folgenden Auswahlen sind eine ausgezeichnete Wahl für den Anfang:
Während Basilikum weitgehend mit der Sommerzeit in Verbindung gebracht wird und frische Tomaten , vielerorts kann dieser kulinarische Superstar ab dem Frühjahr angebaut werden.
Stellen Sie nur sicher, dass Sie bis nach Ihrem letzten Frost warten, um Basilikumpflanzen zu setzen.
Basilikum ist ein stark wachsendes Jahr – es sei denn, du wohnst in Zone 10 oder höher , wo es als mehrjährig angesehen werden kann.
Basilikum hat eine unverwechselbare, scharfer Geschmack, mit einigen Sorten mit Zitrus- oder Anis-Untertönen.
Es ist in der italienischen Küche weit verbreitet. Basilikum macht einen Teller mit geschnittenen Sommertomaten munter, oder es kann frisch verwendet werden, gehackt über sautierten Zucchini oder gegrilltem Fisch.
Aber Basilikum glänzt wirklich, wenn es in hausgemachtem Pesto verwendet wird.
Klingt verlockend? Schauen Sie sich dieses Rezept für Zitronen-Basilikum-Pesto von . an unsere Schwesterseite, Lebensmittel .
Basilikum benötigt gut durchlässigen Boden, volle Sonne, und häufiges Gießen, um zu gedeihen. Die meisten Sorten werden 10-18 Zoll oder höher.
Wenn Sie bereit sind, Ihr eigenes Basilikum aus Samen anzubauen, „Italienisches großes Blatt“ ist eine großartige Option.
'Italienisches großes Blatt' Basilikum
Seine großen Blätter eignen sich perfekt für die Zubereitung von Pesto – oder zum Beschichten mit Tomaten und frischem Mozzarella.
Sie finden Bio-Samen „Italian Large Leaf“ in Packungen in verschiedenen Größen auf dem True Leaf Market .
Sie finden alles, was Sie über dieses aromatische Kraut wissen müssen in unserem Basilikum-Anbauführer . und du kannst viele finden verschiedene Basilikumsorten zur Auswahl hier .
Lorbeer gehört zu den Grundnahrungsmitteln der Aromatenabteilung.
Es wird häufig in Rezepten zum Würzen von Suppen, getrocknete Bohnengerichte, und Eintöpfe. Es ist einer der wesentlichen Bestandteile in a Strauß garni .
Die Blätter des Lorbeers, in der Regel getrocknet verwendet, werden über einen langen Zeitraum gekocht, um einem Gericht einen subtilen Geschmack zu verleihen, der ein wenig an Oregano oder Thymian erinnert.
Lorbeer bevorzugt volle Sonne und gute Drainage. Sie wird am besten im Frühjahr gepflanzt.
Es kann zwar bis zur Baumgröße wachsen, wenn es nicht beschnitten wird, Lorbeer wird normalerweise auf eine Größe von 2 bis 8 Fuß getrimmt.
Lorbeer ist winterhart bis Zone 8, und kann in kälteren Zonen drinnen überwintert werden.
Seine Blätter sind immergrün, und es macht eine wunderschöne Zier, sieht schön aus in dekorativen Töpfen und Pflanzgefäßen.
Lorbeer
Sie können lebende Lorbeerpflanzen finden zum Kauf bei Burpee .
Sind Sie bereit, mehr über den Anbau dieses kulinarischen Grundnahrungsmittels zu erfahren? Wir haben ein vollständiger Gartenführer, der dem Lorbeer gewidmet ist .
Vielleicht am bekanntesten als beruhigender Kräutertee, Kamille kann in Ihren Frühlingskräutergarten aufgenommen werden, auch.
Die Blüten dieses Aromaten kommen im Tee zum Einsatz – und sie haben eine milde, blumiger Geschmack.
Die Verwendung von Kamille geht jedoch über Kräutertee hinaus. Kamille ist auch medizinisch, mit einem riesigen Auswahl an Eigenschaften .
Es gilt als entzündungshemmend, Wundheilung, antimikrobiell, und hat viele andere gesundheitsfördernde Eigenschaften, sowie.
Kamille bevorzugt volle Sonne, aber es verträgt Halbschatten.
Dieses Kraut braucht gut durchlässigen Boden und regelmäßiges Gießen.
Römische Kamille, eine mehrjährige, ist niedrigwüchsig und kann als Bodendecker dienen, während deutsche Kamille, ein jährliches, wird bis zu 2 Meter hoch. Beide Arten machen sich gut in Containern.
Deutsche Kamille Samen
Wenn Sie daran interessiert sind, ein Angebot aus eigenem Anbau zu produzieren, frische Kamillenblüten für Tees, finden Sie deutsche Kamillensamen vom True Leaf Market .
3 Kamille Pflanzen
Oder wenn Sie lieber eine Starthilfe bekommen möchten, Burpee hat deutsche Kamillenpflanzen zur Verfügung, in Dreiergruppen.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihrem Garten dieses beruhigende Kraut hinzufügen können, schau dir unsere an Anleitung zum Anbau von Kamille .
Schnittlauch ist vielleicht der Traum eines jeden Gärtners für eine pflegeleichte Pflanze, die sowohl schön als auch essbar ist – und jedes Jahr zur Ernte bereitsteht. ab Frühjahr.
Sie kennen wahrscheinlich seine lange, röhrenförmige Blätter – allgemein als Ofenkartoffelbelag gehackt gesehen.
Dieses Allium , relativ zu Zwiebeln und Knoblauch, kann als Ersatzaroma für diese beiden Zutaten verwendet werden. Knoblauch-Schnittlauch schmeckt genauso wie Knoblauch , und Schnittlauch hat einen sehr zwiebeligen Geschmack.
Schnittlauch ist köstlich in Pad Thai, über Rührei gehackt, oder als Garnitur auf Bratkartoffeln.
Eigentlich, Schnittlauch ist so eine tolle Zutat, Wir haben einen ganzen Leitfaden, der sich mit seinen Koch- und medizinischen Vorteilen befasst unsere Schwesterseite, Lebensmittel .
Schnittlauch gedeiht am besten in voller Sonne, verträgt aber Halbschatten, und wie die meisten anderen Auswahlen auf dieser Liste, sie brauchen gut durchlässigen Boden und konsequente Bewässerung.
Schnittlauch neigt dazu, bis zu 1 Fuß hoch zu werden und hat eine ähnliche Verbreitung.
Staude in den Zonen 3-9, Es ist sicher, direkt in den Boden zu pflanzen, aber Schnittlauch in Containern anbauen ist auch eine Option.
Im späten Frühjahr, Schnittlauch bringt wunderschöne violette Blüten hervor – die genauso essbar sind wie ihre Blätter. Bestäuber schätzen auch ihre Blumen.
Schnittlauch
Wenn Sie Schnittlauch in Ihre Kräutersammlung aufnehmen möchten (und warum nicht?), finden Sie Packungen mit 1 Stück. 000 Samen, oder Packungen mit drei lebenden Pflanzen zum Kauf bei Burpee .
Schnittlauch ist einfach anzubauen – erfahre mehr über den gesamten Prozess in unsere komplette Anleitung .
Koriander ist winterhart und kann vor dem letzten Frost direkt in Ihre Erde gesät werden, Bereitstellung einer Frühjahrsernte.
Wenn Sie noch nicht gezuckt und schnell nach unten gescrollt haben, Sie müssen ein Koriander-Liebhaber und kein Koriander-Hasser sein – und Sie befinden sich in guter Gesellschaft!
Häufig auf Mexikanisch zu finden, Asiatisch, und indische Küche, Dieses Kraut hat eine einzigartige, heller Geschmack, von denen die Hater denken, dass sie nach Seife schmecken.
Koriander kann auf Schalen mit Bohnen und Reis gestreut werden, verwendet, um einem Mac-Käse-Gericht etwas Würze zu verleihen, oder als Hauptzutat in einem nicht-traditionellen Pesto.
Unsere Schwesterseite, Lebensmittel , hat ein leckeres Rezept für Koriander-Cayenne-Tahini-Sauce, was gut für fast alles in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank wäre.
Koriander bevorzugt volle Sonne, aber ein leichter Schatten am Nachmittag macht ihm nichts aus. Es wächst gut in gut durchlässiger Gartenerde, und mag es nicht, wenn sie einmal etabliert ist, überwässert zu werden.
Koriander kann 12-24 Zoll groß werden.
Wenn Sie bereit sind, diesen Frühling Koriander in Ihrem eigenen Hausgarten zu probieren, es aus Samen zu starten ist einfach und erfreulich.
‘Calypso’ Koriander
‘Calypso’ ist eine Sorte, die extrem langsam zu schießen ist, Das bedeutet noch mehr blättrige Korianderliebe für Sie durch die Saison.
Sie können ‘Calypso’ entweder als Samen oder als Pflanzen finden von Burpee .
Wenn Sie Ihr Wissen über das Hinzufügen dieser vielseitigen und dennoch geschmacklich umstrittenen Pflanze in Ihrem Garten perfektionieren möchten, Wir haben Sie abgedeckt – lesen Sie unseren vollständigen Leitfaden zu wachsender Koriander .
Eine weitere winterharte Option für den Frühling, Dill lässt sich genauso einfach aus Samen ziehen wie Koriander.
Dieses Aroma wird sowohl für seine duftenden Blätter als auch für seine schmackhaften Samen verwendet.
Dill hat einen hellen Geschmack mit Anis-Untertönen. Es wird verwendet, um Dillgurken zu würzen, schmeckt aber auch super in Kartoffelsalat, und auf Lachs.
Eine meiner Lieblingsgeschmackskombinationen mit Dill ist die Verwendung auf Brokkoli.
Wenn das auch für dich gut klingt, Schauen Sie sich dieses Rezept für gerösteten Baby-Brokkoli mit Dill an. Ist Zustand unsere Schwesterseite, Lebensmittel .
Dill braucht volle Sonne, und feucht, gut durchlässiger Boden. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Boden vor der Aussaat Kompost hinzufügen, weil Dill am besten in mit organischer Substanz angereichertem Boden beginnt.
Dill ist groß und zart, 2 bis 4 Fuß hoch erreichen.
‘Blumenstrauß’ Dill
Es ist am besten, Dillsamen zu säen, anstatt lebende Pflanzen zu verpflanzen. die nicht immer gut übergehen. Und auf jeden Fall, Der Anbau dieses wunderbaren Krauts aus Samen ist einfach.
Sie finden ‘Bouquet’ Dillsamen von Mountain Valley Seed Co. auf dem True Leaf Market .
Lesen Sie hier unseren vollständigen Leitfaden für den Dillanbau .
Während es in der Küche möglicherweise nicht so oft verwendet wird wie viele andere Auswahlen auf dieser Liste, Lavendel verdient einen Platz in jedem Kräutergarten.
Dieser kleine mehrjährige Strauch hat einen beruhigenden Blumenduft, wie durch seine weit verbreitete Verwendung in der Aromatherapie belegt.
Und wenn Sie den Duft von Lavendel mögen, Sie können auch seinen Geschmack schätzen.
Lavendelblüten können zur Teezubereitung verwendet werden, Limonade, und sogar Eiscreme – ein einzigartiger Leckerbissen, der in Südfrankreich üblich ist, wo die Lavendelzucht ein wichtiger Wirtschaftszweig ist.
Sie können auch getrocknete Lavendelblüten in Keksen verwenden.
Wenn das nach etwas klingt, müssen Sie es versuchen im Augenblick , es gibt ein Rezept auf Foodal für Lavendelkekse mit Vanille und Mandel.
Lavendel wächst am besten in voller Sonne, und in sandigen Böden, alkalisch, gut durchlässig, und wurde mit nur wenig Kompost angereichert.
Sie werden dieser Pflanze eher mit zu viel Wasser als zu wenig schaden.
Wasser ein- bis zweimal pro Woche bis Pflanzen etabliert sind. Reife Pflanzen sind trockenheitstolerant, sollte aber während der Blüte häufiger gegossen werden – ein- bis zweimal pro Woche, das gleiche, was für junge Pflanzen empfohlen wird.
Lavendel eignet sich hervorragend als Umrandung bei Massenpflanzungen, oder es macht eine ausgezeichnete Gründungspflanze, da seine Blätter immergrün sind.
„Phänomenaler“ Lavendel
'Phenomenal' ist eine robuste Sorte, die sowohl feuchter Hitze als auch kalten Wintern standhält – sie wird in den Zonen 5-9 gedeihen. Es wird 2-4 Fuß hoch und breit.
Wenn Sie bereit sind, Ihrem Frühlingskräutergarten die beruhigenden Vorteile von Lavendel hinzuzufügen, Sie werden lebende 'phänomenale' Lavendelpflanzen finden erhältlich bei Burpee .
Erfahren Sie alles, was Sie über das Pflanzen und Pflegen dieser duftenden mediterranen Pflanze wissen müssen in unser kompletter Leitfaden für den Lavendelanbau .
Minze ist hell, pfeffrig, und voller Schwung – der perfekte Geschmack, um die Dinge abzukühlen, wenn der Frühling heiß wird.
Diese Pflanze existiert in einer Vielzahl von Sorten – grüne Minze , Pfefferminze , Apfelminze, Ananas Minze, Schokoladenminze … Ich bin mir ziemlich sicher, dass die Liste endlos ist.
Minze ist eine weit verbreitete kulinarische Zutat.
Es wird als Hauptzutat für das Tabouleh-Gericht aus dem Nahen Osten verwendet. wird oft mit Lamm serviert, und wird verwendet, um erfrischenden Minztee nach nordafrikanischer Art zuzubereiten.
Die Blätter der Pflanze können auch getrocknet und zu hausgemachten Kräutertees mit verschiedenen Zutaten aus dem Garten verwendet werden.
Minze ist in den Zonen 3-8 winterhart, wo es von voller Sonne bis Halbschatten gedeiht, gut durchlässiger Boden, und Bewässerung mit 1-2 Zoll Wasser pro Woche. Minze breitet sich aggressiv aus, wenn sie nicht enthalten ist.
Grüne Minze
Wenn Sie dieses Kraut für die Zubereitung von Minz-Juleps oder erfrischenden Kräutertees selbst frisch beziehen möchten, Sie können grüne Minze in Packungen mit Samen kaufen, oder Sets von drei Pflanzen, bei Burpee .
Um herauszufinden, wie Sie dieses Kraut am besten genießen und gleichzeitig die Kontrolle behalten können, Sehen Sie sich unseren vollständigen Leitfaden zum Anbau von Minze an .
Was ist lockig, Grün, und mit Vitamin C beladen? Petersilie, das ist, was.
Brunnen, es sei denn, wir sprechen von der flachen Blattsorte, das ist.
Sie würden nicht vermuten, dass dieses Kraut, in der Regel in den Pfändungsstatus verbannt, war so voller Vitamine. Es ist das perfekte Ding, um Ihre Ernährung im Frühling zu verbessern.
Petersilie hat einen hellen Geschmack, erdig, und leicht bitter.
Es mischt sich gut mit Zitronensaft, wie in Tabouleh, wo er Minze und Tomaten zu einem wahren Fest des Geschmacks verbindet.
Petersilie schmeckt auch gebraten zu Kartoffeln, püriert, oder gehasht. Und wie Basilikum, Wenn Sie viel Petersilie zur Hand haben, Sie können es in Pesto verwandeln.
Übrigens, es gibt ein rezept bei unsere Schwesterseite Foodal für eine Pizza mit Einkornkruste, die Petersilienpesto als pikante Basis verwendet. Sie wollen es nicht verpassen!
Petersilie sollte in voller Sonne angebaut werden, aber es verträgt Halbschatten, und bevorzugt reich, gut durchlässiger Boden.
Ältere Pflanzen sollten einmal pro Woche oder öfter tief bewässert werden. und gemulcht, damit der Boden nicht austrocknet.
Petersilie ist eine winterharte Biennale, die bis zu 2 Fuß hoch werden kann. je nach Sorte.
Es gibt zwei grundlegende Arten von Petersilie – flaches Blatt und lockiges Blatt. Flachblättrige Sorten sollen geschmacksintensiver sein.
‘Single Italian’ Petersilie
'Single Italian' ist eine flache Blattsorte, die bis zu 18 Zoll wächst.
Um sicherzustellen, dass Sie einen frischen Vorrat an selbst angebauter Petersilie parat haben, Sie können 'Single Italian' glatte Petersilie als Pflanzen oder Samen kaufen bei Burpee .
Sie können mehr über die Feinheiten von . erfahren Gartenarbeit mit Petersilie in unserem Anbauführer .
Wenn es nicht an Bienen erinnert, die von Blume zu Blume summen, Rosmarin lässt Sie an ein beliebtes Lied aus den 1960er Jahren denken.
Haben Sie sich jemals gefragt, warum Simon und Garfunkel über diese Pflanze sangen? Erfahren Sie mehr über die Geschichte hinter der Kombination von Petersilie, Weise, Rosmarin, und Thymian.
Wie Lavendel, Rosmarin ist ein kleiner immergrüner Strauch mit kleinen, schöne Blumen, und ein erhabener Duft.
Jedoch, Rosmarin hat in Küchen und Kochbüchern einen häufigeren Platz als Lavendel, mit einem Geschmack, der sowohl an Kiefer als auch an Zitrone erinnert.
Es wird sowohl frisch als auch getrocknet verwendet, und passt gut zu gebratenen Speisen, einschließlich gebratenem Fleisch und Wurzelgemüse. Es ist auch ein köstliches Aroma für Focaccia, Grissini, oder hausgemachte Cracker.
Wenn Sie große etablierte Pflanzen, Sie können einige ihrer robusteren Zweige abschneiden, um sie als duftende Spieße zum Grillen Ihres Lieblingsgemüses oder -proteins zu verwenden.
Rosmarin wächst gut in neutralen oder leicht alkalischen Böden, und braucht eine ausgezeichnete Drainage. Es braucht volle Sonne, und sollte nur gegossen werden, wenn der oberste Zentimeter der Erde trocken ist.
Für Rosmarin, Überwässerung ist in der Regel ein größeres Problem als Unterwässerung.
Wie Lavendel, Rosmarin eignet sich hervorragend als Bordüre bei Massenpflanzungen, und kann als Fundamentanlage verwendet werden.
Rosmarin „Toskanablau“
‘Tuscan Blue’ ist eine große Sorte, erreicht eine Höhe und Verbreitung von 5 Fuß.
Hier finden Sie Packungen mit drei Rosmarinpflanzen „Tuscan Blue“ zum Kauf bei Burpee .
Erfahren Sie mehr über die Verwendung dieser duftenden und eleganten Pflanze in Ihrem Garten in unserem Rosmarin-Anbauanleitung .
Ein niedrig wachsendes Kraut, Thymian ist eine Staude, die in der Küche köstlich ist, und funktioniert wunderbar als Bodendecker .
Thymian hat eine subtile, erdiges Aroma mit einem Hauch Minze. Es gibt viele Sorten von Thymian, obwohl, so können einige auch andere ausgeprägte Aromen haben, wie zum Beispiel der zitronige Geschmack in Zitronenthymian .
Dieses Aroma passt gut zu vielen herzhaften Gerichten – von gebratenem Gemüse, schmoren, zu Nudeln.
Eigentlich, Wir haben einen kompletten Leitfaden zum Kochen mit Thymian bei unsere Schwesterseite, Lebensmittel .
Thymian braucht volle Sonne und einen gut durchlässigen Boden. (Haben Sie schon ein Muster bemerkt?)
Diese Pflanze hat einen geringen Wasserbedarf, ist trockenheitstolerant, und sollte zwischen den Bewässerungen austrocknen.
Die meisten Sorten erreichen eine Höhe von 6-10 Zoll, Das macht Thymian zu einer ausgezeichneten Wahl als Lebendkante. Einige Sorten liegen nieder, und sehen schön zwischen Pflastersteinen oder in Steingärten gepflanzt aus.
Gemeiner Thymian
Gewöhnlicher Thymian wird 6-12 Zoll groß und hat eine Breite von 6-8 Zoll.
Sie können gewöhnliche Thymiansamen und -pflanzen finden erhältlich bei Burpee .
Möchten Sie mehr wissen? Lesen Sie jetzt unseren Leitfaden für den Thymiananbau .
Jawohl, Sie sind jetzt bereit, den guten Thymian zu lassen, und Minze, und Basilikum rollen diesen Frühling aus Ihrem eigenen Kräuterbeet direkt in Ihre Küche und auf Ihren Teller.
Denken Sie daran, einen guten Standort mit viel Sonnenlicht zu wählen, gut durchlässiger Boden, und verwenden Sie die Gartenmethode, die für Sie am besten geeignet ist.
Und natürlich, Wählen Sie eine Auswahl an Kräutern, die Sie lieben.
Mein Frühlingskräutergarten ist gefüllt mit Schnittlauch, Minze, Dill, und Koriander, einige meiner Lieblingsaromaten für Mahlzeiten.
Was ist mit dir? Welche Kräuter werden dieses Jahr den Schnitt machen und in Ihrem Frühlingskräutergarten landen?
Und jetzt bist du bereit dazu baue deinen eigenen Kräutergarten diesen Frühling, Wie wäre es, wenn Sie auch Ihre eigene Gewürzsammlung anbauen würden? Wir haben Artikel, die Ihnen dabei helfen:
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