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Haben Sie in Ihrem Garten einen Teil des Tages im Schatten? Wenn du denkst, dass du dort nichts anbauen kannst, Sie liegen falsch. Es gibt viele Gemüsesorten, die im Schatten wachsen. Einige gedeihen sogar, wenn sie vor den intensiven Strahlen der Sommersonne geschützt sind.
Bäume und Gebäude in und um Ihren Garten können die Auswahl eines Gartenstandorts erschweren. Die von Objekten geworfenen Schatten ändern sich im Laufe des Tages und mit der Jahreszeit, wenn sich die Sonne verschiebt. Glücklicherweise, Es gibt viele essbare Pflanzen, die im Halbschatten gedeihen können, gesprenkelter Schatten, oder in nur 3-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag.
Ich habe überall im Garten Bäume, die tagsüber verschiedene Teile des Gartens beschatten. Das südliche Ende des Gemüsegartens beginnt im Frühling als volle Sonne, und wechselt dann zu unterschiedlichen Graden der teilweisen Sonne, wenn sich die Sonne während der Vegetationsperiode verschiebt.
Ich versuche, die schattierten Bereiche nicht als Hindernisse zu betrachten. Halbschattige Plätze können ein perfektes Mikroklima für Gemüse bieten, die die starke Mittagssonne des Sommers lieber meiden.
Es gibt drei grundlegende Sonnenlichtbedingungen, die verwendet werden, um die Sonnenmenge während der Hauptwachstumszeit zu beschreiben:
Volle Sonne: Vollsonnige Bereiche erhalten zwischen 10 und 18 Uhr direkte Sonneneinstrahlung für 6 oder mehr Stunden pro Tag. In nördlichen Klimazonen, wo die Sonnenstärke schwächer ist, Pflanzen, die volle Sonne benötigen, sind mit 8 oder mehr Stunden pro Tag besser.
Halbschatten: Halbschatten oder Halbsonne beziehen sich beide auf Bereiche, die jeden Tag 3-6 Stunden Sonne erhalten. Teilsonnenbereiche erhalten 3-6 Stunden direktes Sonnenlicht, werden aber den Rest des Tages beschattet. Halbschattige Plätze sind während eines Teils des Tages mäßig beschattet oder erhalten den ganzen Tag gefiltertes oder gesprenkeltes Sonnenlicht. Geflecktes Sonnenlicht ist der Ort, an dem das Licht durch die Blätter der Bäume gefiltert wird.
Vollschatten: Vollschattenbereiche erhalten tagsüber keine direkte Sonne oder reflektiertes Licht. Ein Bereich mit tiefem Schatten ist kein guter Ort für den Gemüseanbau. Alle Pflanzen brauchen etwas Licht zum Wachsen.
Ein teilweise schattiger Bereich Ihres Gartens unterscheidet sich von einem, der den ganzen Tag volle Sonne erhält. Ein schattiger Standort ist ein Mikroklima, das ideal für den Anbau von Gemüse sein kann, das bei direkter Sonneneinstrahlung verdorrt.
Teilschattige Gartenbereiche bieten die Möglichkeit, Ihre kühle Jahreszeit vom Frühjahr bis in den Frühsommer zu verlängern. Ein wenig Schatten im späten Frühjahr verhindert, dass Ihr Blattgemüse bei steigenden Temperaturen bitter wird und verblüht.
Pflanzen Sie Ihren Herbstgarten im Spätsommer unter die gesprenkelten Baumkronen und die Pflanzen werden sich gut etabliert haben, wenn die Blätter im Herbst fallen. Der zusätzliche verfügbare Sonnenschein und die kühleren Temperaturen werden das Wachstum Ihres Herbstgemüses katapultieren.
Ein Mikroklima ist das Klima eines kleinen Gebiets, das sich von der Umgebung unterscheidet. Hier sind Tipps, die Ihnen helfen, Ihr halbschattiges Mikroklima zu genießen:
Wenn Sie Ihre schattentoleranten Pflanzen herausfordern möchten, im Halbschatten zu wachsen, Versorgen Sie sie mit guter Erde mit viel nährstoffreichem Kompost. Hier sind 7 Tipps zum Aufbau eines gesunden Bodens.
Wenn Baumwurzeln ein Problem sind, erwägen Sie den Anbau von Gemüse in Containern, oder mit einem Hochbeet:So bauen Sie einen Square Foot Garden.
Der Bewässerungsbedarf Ihres schattigen Gartens unterscheidet sich von einem Garten in voller Sonne. Feuchtigkeit verdunstet im Schatten nicht so schnell, sodass Sie möglicherweise nicht so oft gießen müssen.
Jedoch, wenn dein schattiger Garten in der Nähe von Bäumen ist, Möglicherweise müssen Sie häufiger gießen, da Ihre Pflanzen mit den Bäumen um Feuchtigkeit konkurrieren. Auch das Blätterdach kann verhindern, dass Regen Ihre Pflanzen erreicht. Gießen Sie, wenn sich der Boden trocken anfühlt, und mulchen Sie, um Feuchtigkeit zu sparen. 5 Wege, wie Bio-Mulch Ihrem Gemüsegarten hilft
Schattige und kühle Bereiche sind für Schnecken sehr willkommen. Ziehen Sie in Erwägung, einen Rand aus zerkleinerten Eierschalen zu verwenden, um Schnecken abzuschrecken oder einen gastfreundlichen Wohnbereich zu schaffen, um Frösche und Kröten in Ihren Garten zu locken.
Gemüse, das mehr Sonnenlicht bevorzugt, aber im Schatten wachsen kann, wächst langsamer. Erwarten Sie, dass Sie etwas länger warten müssen, bis die Pflanzen reifen, als auf der Samenpackung angegeben, um die nicht idealen Wachstumsbedingungen auszugleichen.
Beginnen Sie Ihre eigenen Transplantationen aus Samen im Haus und pflanzen Sie sie in Ihren schattigen Garten, wenn sich der Platz mit diesen 10 Schritten zum Starten von Sämlingen im Haus öffnet.
Einige Pflanzen lassen sich leicht aus Samen anbauen, die direkt in Ihrem Garten gepflanzt werden. Hier sind 13 einfache Gemüsesorten für die direkte Aussaat sowie Tipps zum Pflanzen von Samen.
Sorgen Sie dafür, dass Ihre Gartenbeete während der gesamten Vegetationsperiode produzieren, indem Sie nacheinander frische Pflanzen pflanzen, wenn sich der Platz öffnet. Hier sind 3 Tipps zur Nachfolgepflanzung, um Ihre Ernte zu maximieren.
Während die hitzeliebenden Tomaten, Melonen, und Paprika trinken am liebsten so viel Sonne wie möglich, manche Pflanzen verdorren und sterben bei Hitze, helle Sonnenbedingungen. Es gibt viele Gemüsesorten, die im Schatten wachsen, gesprenkeltes Sonnenlicht, oder mit nur 3-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag:
Gemüse, das aus einer Blüte fruchtet, wie Gurken, Tomaten, Pfeffer, und Kürbis sind am wenigsten tolerant gegenüber schattigen Bereichen. Pflanzen Sie diese in vollsonnigen Bereichen, die die meiste direkte Sonneneinstrahlung pro Tag erhalten.
Wurzelgemüse, wie Rüben, Möhren, und Kartoffeln wachsen in halbschattigen Bereichen mit weniger direkter Sonneneinstrahlung, aber mindestens einen halben Tag voller Sonne und etwas Halbschatten zu schätzen wissen.
Blattgemüse, wie Mangold, Spinat und Salatblätter, sind die tolerantesten Gemüse, die im Schatten wachsen. Eigentlich, Wenn Sie diese Pflanzen im Schatten halten, während sich die Jahreszeit aufheizt, halten sie länger. Pflanzen Sie diese Pflanzen in Gebieten, die während eines Teils des Tages mäßig beschattet sind, oder erhalten Sie den ganzen Tag gefiltertes oder gesprenkeltes Sonnenlicht.
Schattige Bereiche stellen eine Herausforderung für den Anbau eines Gemüsegartens dar. aber lass dich nicht davon abhalten, Nahrung anzubauen. Hier sind über 30 Gemüse, die Sie im Halbschatten anbauen können:
Rucola ist ein Grün der kühlen Jahreszeit, das etwas Schatten zu schätzen weiß, wenn sich die Vegetationsperiode erwärmt, um die Ernte zu verlängern. Das Laub hat einen pfeffrigen Geschmack, der Salate und Suppen aufpeppt.
Spargel ist ein langlebiges, mehrjähriges Gemüse, das wegen seiner zarten Stangen angebaut wird, die im späten Frühjahr und Frühsommer bei der Erwärmung des Bodens auftauchen. An vollsonnigen Standorten sind die Ernteerträge höher, Spargelpflanzen vertragen aber auch Halbschatten. Planen Sie, mehr Pflanzen anzubauen, um den Unterschied auszugleichen.
Rüben sind eine kühle Jahreszeit, die sowohl für Grüns als auch für Wurzeln angebaut wird. Die Grüns gedeihen im Halbschatten. Während die Wurzeln im Halbschatten etwas kleiner sind, sie werden zart lecker. Genießen Sie frisches Grün in Salaten, Suppen, und sautieren, und erdige Wurzeln geröstet, gekocht, eingelegt, oder Konserven.
Bok Choi, auch bekannt als Pak Choy und andere Namen, ist eine Chinakohlsorte der kühlen Jahreszeit. Der Anbau von Bok Choi im Halbschatten kann dazu beitragen, dass er nicht schießt. oder gehen zur Aussaat, wenn die Jahreszeit wärmer wird. Genießen Sie geschmorten Baby-Bok-Choi, geröstet, gebraten, gegrillt, oder roh in Salaten.
Brokkoli ist ein langsam wachsendes, Pflanze der kühlen Jahreszeit, die etwas Schatten zu schätzen weiß, wenn sich die Vegetationsperiode erwärmt. Brokkoli wird wegen seiner essbaren Blütenknospen angebaut. Sobald die Pflanze blüht, der Geschmack wird bitter. Der Anbau von Brokkoli im Halbschatten wird die Blüte der Pflanze verlangsamen. Genießen Sie Brokkoli roh oder gekocht in Salaten, Suppen, und Pfannengerichte.
Rosenkohl ist eine lange Saison, die im Frühjahr für eine Herbsternte gepflanzt wird. Halbschatten hilft der Pflanze, warme Sommer zu überstehen. Rosenkohl schmeckt besser, wenn Frost eine Chance hat, sie etwas zu süßen. Warten Sie bis nach mehreren leichten Herbstfrösten, um mit der Ernte zu beginnen.
Kohl ist eine Ernte für die kühle Jahreszeit, die sich als runde Laubköpfe entwickelt, die sich eng umeinander wickeln. Kohl wächst gut im Halbschatten, besonders wenn die Jahreszeit wärmer wird. Genießen Sie Kohl roh oder gekocht in Suppen, Salate, pfannenrühren, und als Sauerkraut und Kimchi gären.
Karotten werden wegen ihrer süßen Wurzeln angebaut. Es gibt so viele Karottensorten, die in verschiedenen Farben Wurzeln schlagen. Formen, und Reifezeiten. Die Farben reichen von Lila, Dunkelrot, Orange, zu hellgelb. Karotten werden im Halbschatten kleiner, und dauert etwas länger, um zu reifen, liefert aber auch bei warmem Wetter eine schöne süße Ernte.
Blumenkohl wird wegen seines Blütenkopfes angebaut, die auch „Quark“ genannt wird. Obwohl Weiß am häufigsten vorkommt, Es gibt auch eine große Auswahl an Farben, einschließlich lila, Orange, und Grün. Blumenkohl im Halbschatten wächst langsam, mit kleineren Köpfen, aber der Farbton verhindert, dass sich die Köpfe verfärben und vorzeitig blühen. Roh genießen, gedämpft, gebacken, eingelegt, und in Pfannengerichten.
Sellerie ist eine langsam wachsende, Ernte für die kühle Jahreszeit, die für ihre lange, knackige Blattstiele. Zu viel Hitze führt dazu, dass die Stiele hohl werden. Obwohl der Anbau im Halbschatten zu kürzeren und dünneren Stielen führen kann, Sellerie bevorzugt kühleres Wetter und wächst gesünder aus der Hitze heraus.
Chinakohl ist eine kühle Jahreszeit, die einen milden, süßer Geschmack. Es wird auch Napa-Kohl genannt und hat einen milderen Geschmack als normaler Kohl. Es wächst hoch, länglicher Kopf aus gekräuselten Blättern. Chinakohl verträgt keine heißen Temperaturen. Halbschatten wird dazu beitragen, dass das Laub nicht verblüht und bitter wird.
Knoblauch wird wegen seiner großen Zwiebeln angebaut, die aus Nelken bestehen. Knoblauch wird eher aus Nelken als aus Samen gezogen und im Herbst gepflanzt. überwintern dürfen, und im Sommer geerntet. Im Halbschatten angebauter Knoblauch produziert kleinere Nelken, aber sie werden genauso würzig sein.
Meerrettich ist eine kühle Jahreszeit, die wegen ihrer scharfen Wurzeln angebaut wird, die als Gewürz verwendet werden. Obwohl es sich um eine Staude handelt, es ist am besten, einjährig zu wachsen, da die Wurzeln im zweiten Jahr zäh und faserig werden. Meerrettich gedeiht im Halbschatten, wenn er in feuchten, Reich, gut durchlässiger Boden.
Grünkohl ist eine kühle Jahreszeit, die wegen ihrer leicht bitteren Blätter angebaut wird. Warmes Wetter kann dazu führen, dass Grünkohl zäh und sehr bitter wird. Wenn Sie Grünkohl im Halbschatten anbauen, wird er die ganze Saison über Blattgemüse produzieren. Grünkohl ist sehr kältetolerant, was es zu einer großartigen Ernte für den Herbst macht.
Kohlrabi ist eine einfach anzubauende Ernte für die kühle Jahreszeit, die über dem Boden eine Kugel bildet. Er gehört zur Familie der Brassica und schmeckt wie eine Kombination aus Kohl mit einem milden würzigen Kick wie ein Rettich. Kohlrabi wird im Halbschatten kleinere Zwiebeln anbauen, wird aber kühlere Temperaturen schätzen, wenn der Sommer wärmer wird. Roh in Salaten oder Krautsalat genießen, geröstet, oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt.
Lauch ist mit Zwiebeln verwandt, aber ein mildes, süßerer Geschmack. Sie bilden auch keine Zwiebeln wie Zwiebeln, was sie zu einem großartigen Kandidaten macht, um im Halbschatten zu wachsen. Erwarten Sie, dass Lauch etwas kleiner ist, wenn er im Halbschatten wächst. Lauch in Suppen verwenden, Fleisch, und Gemüsegerichte.
Kopfsalat ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das oder gehen Sie bei warmen Temperaturen zur Aussaat. Der Anbau von Salat im Halbschatten hilft, die Wurzeln kühler zu halten, sodass Sie länger ernten können, wenn der Sommer heiß wird. Herbstsalat unter einem Baumdach im Spätsommer pflanzen, und es wird gedeihen, sobald kühleres Wetter eintrifft. Alle Salatsorten können als Babygrüns geerntet werden, oder vollständig reifen gelassen.
Mizuna ist ein japanisches Grün mit einem leicht bitteren, Senfgeschmack. Es wird am besten bei kühlem Wetter angebaut, aber im Gegensatz zu anderen Blattgemüsen, es ist langsam zu schrauben, wenn das Wetter warm wird. Der Anbau mit etwas Schatten kann selbst in den Sommermonaten eine großzügige Ernte bringen. Die Textur der gelappten Blätter passt gut zu Salatgrün und ist knusprig genug, um dem Dämpfen und Braten standzuhalten.
Senfgrüns sind ein schnell wachsendes, kühle Jahreszeit grün genossen dafür scharf, Senfgeschmack. Das Wachsen im Schatten verhindert, dass die Pflanze bitter wird und blüht. Jung ernten für eine pfeffrige Beilage zu Salaten, oder genießen Sie reife Blätter sautiert, gekocht, oder zu Suppen hinzugefügt.
Pastinaken sind eine lang gereifte Pflanze, die wegen ihrer leicht nussigen Wurzeln angebaut wird. Sie wachsen am besten bei kühlen Temperaturen und werden im Herbst geerntet, nachdem der Frost ihren Geschmack versüßt hat. Pastinaken vertragen Halbschatten, Das hilft, die Wurzeln kühl zu halten und das Austrocknen des Bodens zu verhindern. Genießen Sie geröstete Pastinaken, in der Pfanne fritiert, und in Suppen und Eintöpfen.
Erbsen sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das einen Halbschatten zu schätzen weiß, wenn das Wetter wärmer wird. Schnee- und Zuckererbsen werden wegen ihrer knusprigen Schoten und unreifen Erbsen genossen. Gartenerbsen, auch als englische oder süße Erbsen bekannt sind Schalenerbsen, die aus der ungenießbaren Schote entfernt werden.
Kartoffeln bevorzugen kühleres Wetter. Während Kartoffeln in voller Sonne gedeihen, die Pflanzen vertragen auch Halbschatten. Erwarten Sie einen geringeren Ertrag und kleinere Knollen, wenn Sie Kartoffeln im Halbschatten anbauen.
Diese Ernte der kühlen Jahreszeit benötigt Halbschatten, um bei wärmerem Wetter zu wachsen. Radieschen sind eine großartige Ernte für Sukzessionssauen und können wegen ihrer Wurzeln und Blätter genossen werden. Roh in Salaten genießen, und auf einer Gemüseplatte. Probieren Sie geröstet, in der Pfanne fritiert, und angebraten. Das Grün kann zu Pesto verarbeitet werden, gebraten, gedämpft, oder roh zu Salaten hinzugefügt.
Rhabarber ist winterhart, Mehrjähriges Gemüse der kühlen Jahreszeit, das für seine Torte angebaut wird, würzig aromatisierte Blattstiele. Nach dem Pflanzen braucht sie nicht viel Pflege und wird weiterhin aus dem Boden auftauchen und jedes Frühjahr eine Ernte einbringen. Als Kind, wir haben die säuerlichen Blattstiele roh genossen, in Zucker getaucht, oder süßen und in Kuchen verwenden, Gelee, Sirup, oder Backwaren.
Steckrüben, auch als Schwede bekannt, oder kanadische oder gelbe Rüben werden wegen ihrer großen Wurzeln angebaut. Es ist eine Kreuzung zwischen Kohl und Rüben. Die Wurzeln sind größer als Rüben, und gelbfleischig mit einer violetten Spitze. Erwarten Sie ein langsameres Wachstum und etwas kleinere Wurzeln, wenn Sie Steckrüben im Halbschatten anbauen. Genießen Sie die gedünsteten und pürierten Wurzeln, geröstet, oder gebacken. Die Grüns sind auch essbar und können gedünstet oder sautiert werden.
Schalotten, auch Frühlingszwiebeln oder Bündelzwiebeln genannt, werden wegen ihrer grünen Stiele und ihrer kleinen Zwiebel angebaut. Sie verleihen Salaten einen milden Zwiebelgeschmack, gekochte Rezepte, und Pfannengerichte.
Spinat ist ein Blattgrün der kühlen Jahreszeit, das schießen wird, oder gehen Sie zur Saat, wenn das Wetter anfängt, warm zu werden. Der Anbau von Spinat in einem halbschattigen Garten ermöglicht eine längere Wachstumsperiode für diese kühle Jahreszeit. Spinatblätter in einen Salat geben, mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, oder hacken und zu Frühlingssuppen hinzufügen.
Mangold ist ein grünes Blattgrün, das ab dem frühen Frühjahr ernten wird, obwohl der Sommer, und weiter zu fallen. Mangold ist ein großartiger Ersatz, wenn das Wetter zu heiß ist, um Spinat anzubauen. Genießen Sie die Stängel und Blätter roh, gedämpft, und angebraten. Das Gemüse in Salate geben, mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, und die Stiele hacken und zu Suppen und Salaten geben.
Tatsoi ist eine kühle Jahreszeit, Asiatisches Grün mit kleinen, löffelförmige Blätter, die in einer rosettenförmigen Pflanze wachsen. Der Anbau von Tatsoi im Halbschatten verlängert die Ernte, indem die Pflanze bei wärmerem Wetter verlangsamt wird. Der senfartige Geschmack mischt sich gut in Salate, Pfannengerichte, und Suppen.
Rübe ist eine kühle Jahreszeit, die sowohl für Grüns als auch für Wurzeln angebaut wird. Bei warmem Wetter werden die Wurzeln verholzt, Der Anbau im Halbschatten hilft also, die Ernte zu verlängern. Planen Sie, kleinere Wurzeln zu ernten, wenn Sie Rüben im Halbschatten anbauen. Genießen Sie Rüben roh in Salaten oder einem Gemüsetablett, oder durch Braten gekocht, kochen und pürieren. Grüns können gedünstet oder sautiert werden.
Experimentieren Sie mit einem kleinen schattigen Garten und sehen Sie, welches Gemüse erfolgreich ist. Versuchen Sie auch, in Containern anzubauen, die an verschiedene Orte verschoben werden können. Wenn Sie wissen, welche Art von Gemüse im Schatten wächst, können Sie das Beste aus Ihrem Gartenraum herausholen.
Haben Sie weitere Tipps für den Anbau von Gemüse im Halbschatten?
Hat Ihnen einer dieser Tipps besonders gut getan?
Ich würde mich freuen, von Ihnen in den Kommentaren unten zu hören!
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