Willkommen zu Moderne Landwirtschaft !
home
30+ Gemüse, das im Schatten wächst

Haben Sie in Ihrem Garten einen Teil des Tages im Schatten? Wenn du denkst, dass du dort nichts anbauen kannst, Sie liegen falsch. Es gibt viele Gemüsesorten, die im Schatten wachsen. Einige gedeihen sogar, wenn sie vor den intensiven Strahlen der Sommersonne geschützt sind.

Bäume und Gebäude in und um Ihren Garten können die Auswahl eines Gartenstandorts erschweren. Die von Objekten geworfenen Schatten ändern sich im Laufe des Tages und mit der Jahreszeit, wenn sich die Sonne verschiebt. Glücklicherweise, Es gibt viele essbare Pflanzen, die im Halbschatten gedeihen können, gesprenkelter Schatten, oder in nur 3-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag.

Ich habe überall im Garten Bäume, die tagsüber verschiedene Teile des Gartens beschatten. Das südliche Ende des Gemüsegartens beginnt im Frühling als volle Sonne, und wechselt dann zu unterschiedlichen Graden der teilweisen Sonne, wenn sich die Sonne während der Vegetationsperiode verschiebt.

Ich versuche, die schattierten Bereiche nicht als Hindernisse zu betrachten. Halbschattige Plätze können ein perfektes Mikroklima für Gemüse bieten, die die starke Mittagssonne des Sommers lieber meiden.

Sonneneinstrahlung verstehen:

Es gibt drei grundlegende Sonnenlichtbedingungen, die verwendet werden, um die Sonnenmenge während der Hauptwachstumszeit zu beschreiben:

Volle Sonne: Vollsonnige Bereiche erhalten zwischen 10 und 18 Uhr direkte Sonneneinstrahlung für 6 oder mehr Stunden pro Tag. In nördlichen Klimazonen, wo die Sonnenstärke schwächer ist, Pflanzen, die volle Sonne benötigen, sind mit 8 oder mehr Stunden pro Tag besser.

Halbschatten: Halbschatten oder Halbsonne beziehen sich beide auf Bereiche, die jeden Tag 3-6 Stunden Sonne erhalten. Teilsonnenbereiche erhalten 3-6 Stunden direktes Sonnenlicht, werden aber den Rest des Tages beschattet. Halbschattige Plätze sind während eines Teils des Tages mäßig beschattet oder erhalten den ganzen Tag gefiltertes oder gesprenkeltes Sonnenlicht. Geflecktes Sonnenlicht ist der Ort, an dem das Licht durch die Blätter der Bäume gefiltert wird.

Vollschatten: Vollschattenbereiche erhalten tagsüber keine direkte Sonne oder reflektiertes Licht. Ein Bereich mit tiefem Schatten ist kein guter Ort für den Gemüseanbau. Alle Pflanzen brauchen etwas Licht zum Wachsen.

Tipps für den Anbau von Gemüse im Halbschatten

Ein teilweise schattiger Bereich Ihres Gartens unterscheidet sich von einem, der den ganzen Tag volle Sonne erhält. Ein schattiger Standort ist ein Mikroklima, das ideal für den Anbau von Gemüse sein kann, das bei direkter Sonneneinstrahlung verdorrt.

Teilschattige Gartenbereiche bieten die Möglichkeit, Ihre kühle Jahreszeit vom Frühjahr bis in den Frühsommer zu verlängern. Ein wenig Schatten im späten Frühjahr verhindert, dass Ihr Blattgemüse bei steigenden Temperaturen bitter wird und verblüht.

Pflanzen Sie Ihren Herbstgarten im Spätsommer unter die gesprenkelten Baumkronen und die Pflanzen werden sich gut etabliert haben, wenn die Blätter im Herbst fallen. Der zusätzliche verfügbare Sonnenschein und die kühleren Temperaturen werden das Wachstum Ihres Herbstgemüses katapultieren.

Ein Mikroklima ist das Klima eines kleinen Gebiets, das sich von der Umgebung unterscheidet. Hier sind Tipps, die Ihnen helfen, Ihr halbschattiges Mikroklima zu genießen:

Verwenden Sie Erde von guter Qualität

Wenn Sie Ihre schattentoleranten Pflanzen herausfordern möchten, im Halbschatten zu wachsen, Versorgen Sie sie mit guter Erde mit viel nährstoffreichem Kompost. Hier sind 7 Tipps zum Aufbau eines gesunden Bodens.

Wenn Baumwurzeln ein Problem sind, erwägen Sie den Anbau von Gemüse in Containern, oder mit einem Hochbeet:So bauen Sie einen Square Foot Garden.

Passen Sie den Feuchtigkeitsbedarf an

Der Bewässerungsbedarf Ihres schattigen Gartens unterscheidet sich von einem Garten in voller Sonne. Feuchtigkeit verdunstet im Schatten nicht so schnell, sodass Sie möglicherweise nicht so oft gießen müssen.

Jedoch, wenn dein schattiger Garten in der Nähe von Bäumen ist, Möglicherweise müssen Sie häufiger gießen, da Ihre Pflanzen mit den Bäumen um Feuchtigkeit konkurrieren. Auch das Blätterdach kann verhindern, dass Regen Ihre Pflanzen erreicht. Gießen Sie, wenn sich der Boden trocken anfühlt, und mulchen Sie, um Feuchtigkeit zu sparen. 5 Wege, wie Bio-Mulch Ihrem Gemüsegarten hilft

Auf Schädlinge achten

Schattige und kühle Bereiche sind für Schnecken sehr willkommen. Ziehen Sie in Erwägung, einen Rand aus zerkleinerten Eierschalen zu verwenden, um Schnecken abzuschrecken oder einen gastfreundlichen Wohnbereich zu schaffen, um Frösche und Kröten in Ihren Garten zu locken.

Erwarten Sie langsamere Reifezeiten

Gemüse, das mehr Sonnenlicht bevorzugt, aber im Schatten wachsen kann, wächst langsamer. Erwarten Sie, dass Sie etwas länger warten müssen, bis die Pflanzen reifen, als auf der Samenpackung angegeben, um die nicht idealen Wachstumsbedingungen auszugleichen.

Ziehe in Erwägung, Sämlinge drinnen zu starten

Beginnen Sie Ihre eigenen Transplantationen aus Samen im Haus und pflanzen Sie sie in Ihren schattigen Garten, wenn sich der Platz mit diesen 10 Schritten zum Starten von Sämlingen im Haus öffnet.

Direktsaat in Ihrem Garten

Einige Pflanzen lassen sich leicht aus Samen anbauen, die direkt in Ihrem Garten gepflanzt werden. Hier sind 13 einfache Gemüsesorten für die direkte Aussaat sowie Tipps zum Pflanzen von Samen.

Nachfolgewerk

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Gartenbeete während der gesamten Vegetationsperiode produzieren, indem Sie nacheinander frische Pflanzen pflanzen, wenn sich der Platz öffnet. Hier sind 3 Tipps zur Nachfolgepflanzung, um Ihre Ernte zu maximieren.

30+ Gemüse, das im Schatten wächst

Während die hitzeliebenden Tomaten, Melonen, und Paprika trinken am liebsten so viel Sonne wie möglich, manche Pflanzen verdorren und sterben bei Hitze, helle Sonnenbedingungen. Es gibt viele Gemüsesorten, die im Schatten wachsen, gesprenkeltes Sonnenlicht, oder mit nur 3-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag:

Gemüse, das aus einer Blüte fruchtet, wie Gurken, Tomaten, Pfeffer, und Kürbis sind am wenigsten tolerant gegenüber schattigen Bereichen. Pflanzen Sie diese in vollsonnigen Bereichen, die die meiste direkte Sonneneinstrahlung pro Tag erhalten.

Wurzelgemüse, wie Rüben, Möhren, und Kartoffeln wachsen in halbschattigen Bereichen mit weniger direkter Sonneneinstrahlung, aber mindestens einen halben Tag voller Sonne und etwas Halbschatten zu schätzen wissen.

Blattgemüse, wie Mangold, Spinat und Salatblätter, sind die tolerantesten Gemüse, die im Schatten wachsen. Eigentlich, Wenn Sie diese Pflanzen im Schatten halten, während sich die Jahreszeit aufheizt, halten sie länger. Pflanzen Sie diese Pflanzen in Gebieten, die während eines Teils des Tages mäßig beschattet sind, oder erhalten Sie den ganzen Tag gefiltertes oder gesprenkeltes Sonnenlicht.

Schattige Bereiche stellen eine Herausforderung für den Anbau eines Gemüsegartens dar. aber lass dich nicht davon abhalten, Nahrung anzubauen. Hier sind über 30 Gemüse, die Sie im Halbschatten anbauen können:

Rucola

Rucola ist ein Grün der kühlen Jahreszeit, das etwas Schatten zu schätzen weiß, wenn sich die Vegetationsperiode erwärmt, um die Ernte zu verlängern. Das Laub hat einen pfeffrigen Geschmack, der Salate und Suppen aufpeppt.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr und Herbst, oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 20 Tage im Babystadium und 40 Tage in voller Größe. Beginnen Sie mit dem Schneiden der äußeren Blätter, sobald sie mindestens 2 Zoll lang sind, und lassen Sie die Pflanze weiterhin Ernten produzieren.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Salat Rucola, Wilder Fels, und Drachenzunge.

Spargel

Spargel ist ein langlebiges, mehrjähriges Gemüse, das wegen seiner zarten Stangen angebaut wird, die im späten Frühjahr und Frühsommer bei der Erwärmung des Bodens auftauchen. An vollsonnigen Standorten sind die Ernteerträge höher, Spargelpflanzen vertragen aber auch Halbschatten. Planen Sie, mehr Pflanzen anzubauen, um den Unterschied auszugleichen.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie mit Samen oder von 1 bis 2 Jahre alten Wurzeln.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Die Pflanzen sollten vor der Ernte 3 Jahre alt sein. Das erste Jahr, Ernte Speere, die 6 Zoll hoch und dicker als ein Bleistift sind, indem du knapp über dem Boden abschneidest. Ernten Sie im ersten Jahr nur 2 Wochen, damit sich die Pflanze etablieren kann. Das zweite Jahr, 3 Wochen pflücken, und die dritte Staffel, 4 Wochen wählen. Reife Pflanzen können 4 bis 6 Wochen geerntet werden.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Jersey-Ritter, Mary Washington, Pazifisches Lila

Rüben

Rüben sind eine kühle Jahreszeit, die sowohl für Grüns als auch für Wurzeln angebaut wird. Die Grüns gedeihen im Halbschatten. Während die Wurzeln im Halbschatten etwas kleiner sind, sie werden zart lecker. Genießen Sie frisches Grün in Salaten, Suppen, und sautieren, und erdige Wurzeln geröstet, gekocht, eingelegt, oder Konserven.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr und Herbst.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 30 Tage für Grüns und 60 Tage für Wurzeln. Ernte Rübengrün, wenn sie 5 Zoll groß sind. Sie können von jeder Rübenpflanze ein oder zwei Stängel abschneiden, ohne das Wurzelwachstum zu beeinträchtigen. Ernten Sie die Rote Beete, wenn sie einen Durchmesser von etwa 2 Zoll haben.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Chioggia, Detroit Dunkelrot, Prüfstein Gold, oder bauen Sie diese bunte Mixed Beet-Kollektion an.
  • Siehe auch Weitere Tipps zum Anbau von Rüben.

Bok Choi

Bok Choi, auch bekannt als Pak Choy und andere Namen, ist eine Chinakohlsorte der kühlen Jahreszeit. Der Anbau von Bok Choi im Halbschatten kann dazu beitragen, dass er nicht schießt. oder gehen zur Aussaat, wenn die Jahreszeit wärmer wird. Genießen Sie geschmorten Baby-Bok-Choi, geröstet, gebraten, gegrillt, oder roh in Salaten.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr und Herbst, oder beginnen Sie mit der Transplantation im Haus.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 30 Tage für Baby Bok Choi, oder etwa 60 Tage für reife Pflanzen. Sie können Laub ernten, indem Sie die äußeren Blätter abschneiden, damit die Pflanzen weiter produzieren können. Ernten Sie volle Pflanzen, indem Sie die Stiele auf Bodenhöhe abschneiden.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Bok Choi mit weißem Stiel, Spielzeug Choi.

Brokkoli

Brokkoli ist ein langsam wachsendes, Pflanze der kühlen Jahreszeit, die etwas Schatten zu schätzen weiß, wenn sich die Vegetationsperiode erwärmt. Brokkoli wird wegen seiner essbaren Blütenknospen angebaut. Sobald die Pflanze blüht, der Geschmack wird bitter. Der Anbau von Brokkoli im Halbschatten wird die Blüte der Pflanze verlangsamen. Genießen Sie Brokkoli roh oder gekocht in Salaten, Suppen, und Pfannengerichte.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie mit Samen in Innenräumen oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 50 bis 70 Tage. Ernte, wenn die Köpfe eng sind, feste Knospen. Schneiden Sie den zentralen Kopf ab und die Pflanze wird Seitentriebe mit kleineren Köpfen für eine weitere Ernte bilden.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Belstar, Grüner Komet, und Santee.

Rosenkohl

Rosenkohl ist eine lange Saison, die im Frühjahr für eine Herbsternte gepflanzt wird. Halbschatten hilft der Pflanze, warme Sommer zu überstehen. Rosenkohl schmeckt besser, wenn Frost eine Chance hat, sie etwas zu süßen. Warten Sie bis nach mehreren leichten Herbstfrösten, um mit der Ernte zu beginnen.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie mit Samen in Innenräumen oder Pflanzentransplantationen, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 90 bis 100 Tage. Nach leichtem Frost, ernten Sie Sprossen nach Bedarf für Mahlzeiten, wenn sie etwa 1 bis 2 Zoll groß sind. Beginnen Sie mit der Ernte am unteren Ende der Stängel und arbeiten Sie sich nach oben. Entfernen Sie das Laub unter dem Spross, und den Spross abdrehen.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Long Island verbessert, Jadekreuz, Rosella Lila, und Red Bull.

Kohl

Kohl ist eine Ernte für die kühle Jahreszeit, die sich als runde Laubköpfe entwickelt, die sich eng umeinander wickeln. Kohl wächst gut im Halbschatten, besonders wenn die Jahreszeit wärmer wird. Genießen Sie Kohl roh oder gekocht in Suppen, Salate, pfannenrühren, und als Sauerkraut und Kimchi gären.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie mit Samen in Innenräumen oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: 60 bis 110 Tage je nach Sorte. Die Köpfe werden sich fest und solide anfühlen. Kohl ernten, wenn die Köpfe eine brauchbare Größe erreichen, indem Sie den Kopf auf Bodenhöhe abschneiden.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Schneller Ball, Frühes Jersey Wakefield, und dänischer Rundkopf.

Möhren

Karotten werden wegen ihrer süßen Wurzeln angebaut. Es gibt so viele Karottensorten, die in verschiedenen Farben Wurzeln schlagen. Formen, und Reifezeiten. Die Farben reichen von Lila, Dunkelrot, Orange, zu hellgelb. Karotten werden im Halbschatten kleiner, und dauert etwas länger, um zu reifen, liefert aber auch bei warmem Wetter eine schöne süße Ernte.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat aussäen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 30 Tage als Babykarotten und 60 Tage in voller Größe. Karotten sind in jeder Größe essbar. Sie können mit der Ernte von Karotten als Ausdünnung beginnen. Ernte reife Karotten nach Bedarf, wenn die Wurzeln größer werden.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Chantenay, Danvers, Imperator, Kleiner Finger, und Pariser.
  • Siehe auch Great Spring Carrots anbauen für weitere Tipps.

Blumenkohl

Blumenkohl wird wegen seines Blütenkopfes angebaut, die auch „Quark“ genannt wird. Obwohl Weiß am häufigsten vorkommt, Es gibt auch eine große Auswahl an Farben, einschließlich lila, Orange, und Grün. Blumenkohl im Halbschatten wächst langsam, mit kleineren Köpfen, aber der Farbton verhindert, dass sich die Köpfe verfärben und vorzeitig blühen. Roh genießen, gedämpft, gebacken, eingelegt, und in Pfannengerichten.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie die Samen drinnen für die Frühjahrspflanzung, Pflanzentransplantationen, oder Direktsaat im Spätsommer für eine Herbsternte.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Je nach Sorte etwa 50 bis 120 Tage. Ernte, wenn die Köpfe eine brauchbare Größe erreichen, bevor sich die Blütenknospen öffnen. Schneiden Sie den Kopf am Boden ab und entfernen Sie die Blätter.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Flammenstern, Cheddar, Graffiti, Romanesco Veronika, und Schneekrone

Sellerie

Sellerie ist eine langsam wachsende, Ernte für die kühle Jahreszeit, die für ihre lange, knackige Blattstiele. Zu viel Hitze führt dazu, dass die Stiele hohl werden. Obwohl der Anbau im Halbschatten zu kürzeren und dünneren Stielen führen kann, Sellerie bevorzugt kühleres Wetter und wächst gesünder aus der Hitze heraus.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie im Frühjahr mit Samen im Haus oder pflanzen Sie Transplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 45 Tage im Babystadium, oder 90 bis 120 Tage für reife Pflanzen. Beginnen Sie mit der Ernte der äußeren Stängel nach Bedarf, wenn die Pflanzen etwa 6 Zoll groß sind. oder ernten Sie die gesamte ausgewachsene Pflanze, indem Sie auf Bodenhöhe schneiden.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Konquistador, Tango, und Utah groß.
  • Siehe auch Weitere Tipps zum Anbau von Sellerie.

Chinakohl

Chinakohl ist eine kühle Jahreszeit, die einen milden, süßer Geschmack. Es wird auch Napa-Kohl genannt und hat einen milderen Geschmack als normaler Kohl. Es wächst hoch, länglicher Kopf aus gekräuselten Blättern. Chinakohl verträgt keine heißen Temperaturen. Halbschatten wird dazu beitragen, dass das Laub nicht verblüht und bitter wird.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr und Herbst, oder beginnen Sie mit der Transplantation im Haus.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: 45 bis 60 Tage. Ernten Sie die äußeren Blätter, die etwa 8 Zoll groß sind, oder lassen Sie den Kohl reifen und ernten Sie ganze Köpfe.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Nikko, Merlot, Menuett, und Rubikon.

Knoblauch

Knoblauch wird wegen seiner großen Zwiebeln angebaut, die aus Nelken bestehen. Knoblauch wird eher aus Nelken als aus Samen gezogen und im Herbst gepflanzt. überwintern dürfen, und im Sommer geerntet. Im Halbschatten angebauter Knoblauch produziert kleinere Nelken, aber sie werden genauso würzig sein.

  • Wie Wachse ich: Pflanzen Sie Knoblauchsamen 4-6 Wochen vor Ihrem voraussichtlichen harten Frostdatum im Herbst. Die Zonen 5-8 sollten von Mitte Oktober bis Mitte November gepflanzt werden.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ernten Sie Knoblauch zu jedem Zeitpunkt, um ihn frisch zu essen. Knoblauch ist reif, wenn das Laub an der Unterseite der Pflanze braun wird.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Es gibt so viele Knoblauchsorten, die man anbauen kann. Erwägen Sie, German Extra Hardy zu probieren, Musik, Lila Glaser, Incheliumrot, und California Softneck.
  • Siehe auch Tipps für den Anbau von großem Knoblauch und die Ernte, Aushärten und Aufbewahren von Knoblauch für weitere Informationen.

Meerrettich

Meerrettich ist eine kühle Jahreszeit, die wegen ihrer scharfen Wurzeln angebaut wird, die als Gewürz verwendet werden. Obwohl es sich um eine Staude handelt, es ist am besten, einjährig zu wachsen, da die Wurzeln im zweiten Jahr zäh und faserig werden. Meerrettich gedeiht im Halbschatten, wenn er in feuchten, Reich, gut durchlässiger Boden.

  • Wie Wachse ich: Pflanzen Sie im zeitigen Frühjahr Kronen oder Wurzelstecklinge. Verhindern Sie, dass sich Meerrettich ausbreitet, indem Sie ihn in einem eigenen Bereich oder in einem Behälter anbauen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Graben Sie im Herbst Wurzeln aus, nachdem das Laub durch Frost abgetötet wurde.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Bohemien, Verbreitet, und Big-Top-Western.

Grünkohl

Grünkohl ist eine kühle Jahreszeit, die wegen ihrer leicht bitteren Blätter angebaut wird. Warmes Wetter kann dazu führen, dass Grünkohl zäh und sehr bitter wird. Wenn Sie Grünkohl im Halbschatten anbauen, wird er die ganze Saison über Blattgemüse produzieren. Grünkohl ist sehr kältetolerant, was es zu einer großartigen Ernte für den Herbst macht.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr und Spätsommer für Herbstfrüchte oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 30 Tage für Babygrüns, und 60 Tage in voller Größe. Ernte die unteren Blätter nach Bedarf, sobald sie 6-8 Zoll lang sind. Lassen Sie die Pflanze weiter wachsen und mehr Laub produzieren. Grünkohl süßt nach Frost.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Zwerg blau lockig, Nero di Tuscana Lacinato, Roter Russe

Kohlrabi

Kohlrabi ist eine einfach anzubauende Ernte für die kühle Jahreszeit, die über dem Boden eine Kugel bildet. Er gehört zur Familie der Brassica und schmeckt wie eine Kombination aus Kohl mit einem milden würzigen Kick wie ein Rettich. Kohlrabi wird im Halbschatten kleinere Zwiebeln anbauen, wird aber kühlere Temperaturen schätzen, wenn der Sommer wärmer wird. Roh in Salaten oder Krautsalat genießen, geröstet, oder zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr und Herbst, oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 55 Tage. Schneiden Sie den Boden der Pflanze auf Bodenhöhe ab, sobald die Zwiebel einen Durchmesser von 2 bis 3 Zoll hat.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Frühviolettes Wien, Großherzog, Süßes Wien

Lauch

Lauch ist mit Zwiebeln verwandt, aber ein mildes, süßerer Geschmack. Sie bilden auch keine Zwiebeln wie Zwiebeln, was sie zu einem großartigen Kandidaten macht, um im Halbschatten zu wachsen. Erwarten Sie, dass Lauch etwas kleiner ist, wenn er im Halbschatten wächst. Lauch in Suppen verwenden, Fleisch, und Gemüsegerichte.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie früh mit Samen im Haus oder pflanzen Sie gekaufte Transplantate.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 70 bis 120 Tage je nach Sorte. Lauch braucht lange, um zu reifen und wird am besten im Herbst nach dem Frost geerntet. Lauch ist bereit, jung zu ernten, sobald die Stiele einen Durchmesser von etwa 1/2 Zoll erreichen. oder vollständig ausreifen lassen. Ernten, bevor der Boden gefriert.
  • Zu berücksichtigende Sorten: König Richard, Poncho, und Takrima.

Kopfsalat

Kopfsalat ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das oder gehen Sie bei warmen Temperaturen zur Aussaat. Der Anbau von Salat im Halbschatten hilft, die Wurzeln kühler zu halten, sodass Sie länger ernten können, wenn der Sommer heiß wird. Herbstsalat unter einem Baumdach im Spätsommer pflanzen, und es wird gedeihen, sobald kühleres Wetter eintrifft. Alle Salatsorten können als Babygrüns geerntet werden, oder vollständig reifen gelassen.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie mit Samen in Innenräumen, Direktsaat im Freien, oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 30 Tage für Babygrün. Pflücken Sie Blätter nach Bedarf von außen und lassen Sie die Pflanze weiterhin Blätter produzieren. Loseblatt- und Kopfsalat reifen in 45 bis 50 Tagen. Römersalat reift in 65 bis 70 Tagen. Um reifen Salat zu ernten, Schneiden Sie ganze Köpfe auf Bodenhöhe ab.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Römer, Simpson, und Sommersprossen
  • Hausgemachte Saatmatten :Das Säen kleiner Samen kann schwierig sein. Anstatt Samen zu streuen und später auszudünnen, Durch das Erstellen von Saatmatten können Sie die Samen vor dem Pflanzen verteilen. Besuchen Sie für das vollständige Tutorial.

Mizuna

Mizuna ist ein japanisches Grün mit einem leicht bitteren, Senfgeschmack. Es wird am besten bei kühlem Wetter angebaut, aber im Gegensatz zu anderen Blattgemüsen, es ist langsam zu schrauben, wenn das Wetter warm wird. Der Anbau mit etwas Schatten kann selbst in den Sommermonaten eine großzügige Ernte bringen. Die Textur der gelappten Blätter passt gut zu Salatgrün und ist knusprig genug, um dem Dämpfen und Braten standzuhalten.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie mit Samen in Innenräumen, Direktsaat im Freien, oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 20 Tage für Babygrüns, und 50 Tage für reife Köpfe. Schneiden Sie junge Blätter ab, wenn sie etwa 3 Zoll groß sind, oder schneiden Sie den Kopf auf Bodenhöhe ab, wenn sie reif sind.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Senf-Mizuna und Früh-Mizuna.

Senfgrün

Senfgrüns sind ein schnell wachsendes, kühle Jahreszeit grün genossen dafür scharf, Senfgeschmack. Das Wachsen im Schatten verhindert, dass die Pflanze bitter wird und blüht. Jung ernten für eine pfeffrige Beilage zu Salaten, oder genießen Sie reife Blätter sautiert, gekocht, oder zu Suppen hinzugefügt.

  • Wie Wachse ich: Beginnen Sie mit Samen in Innenräumen, Direktsaat im Freien, oder Pflanzentransplantationen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 30 Tage als Babygrün, und 60 Tage für reife Blätter. Der Geschmack intensiviert sich, wenn die Pflanze reift.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Roter Riese, Rubinstreifen, Osaka Lila, und Florida-Breitblatt.

Pastinake

Pastinaken sind eine lang gereifte Pflanze, die wegen ihrer leicht nussigen Wurzeln angebaut wird. Sie wachsen am besten bei kühlen Temperaturen und werden im Herbst geerntet, nachdem der Frost ihren Geschmack versüßt hat. Pastinaken vertragen Halbschatten, Das hilft, die Wurzeln kühl zu halten und das Austrocknen des Bodens zu verhindern. Genießen Sie geröstete Pastinaken, in der Pfanne fritiert, und in Suppen und Eintöpfen.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr, nachdem die Gefahr von starkem Frost vorüber ist.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 120 bis 180 Tage für reife Wurzeln. Pastinaken sind in jeder Größe essbar. Sie können bei Bedarf mit der Ernte als Ausdünnung oder kleine Wurzeln beginnen, wenn die Wurzeln größer werden. Falls Sie können, warten Sie bis zum Frost, bevor Sie für einen süßeren Geschmack ernten.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Gladiator, Hohle Krone, und Speer.

Erbsen

Erbsen sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das einen Halbschatten zu schätzen weiß, wenn das Wetter wärmer wird. Schnee- und Zuckererbsen werden wegen ihrer knusprigen Schoten und unreifen Erbsen genossen. Gartenerbsen, auch als englische oder süße Erbsen bekannt sind Schalenerbsen, die aus der ungenießbaren Schote entfernt werden.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr, nachdem die Gefahr von starkem Frost vorüber ist.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 30-65 Tage je nach Sorte. Ernte Erbsen häufig, um die Pflanzen zu ermutigen, weiter zu produzieren.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Oregon Zuckerschote, Super Sugar Snap, Garden Sweet Shelling

Kartoffeln

Kartoffeln bevorzugen kühleres Wetter. Während Kartoffeln in voller Sonne gedeihen, die Pflanzen vertragen auch Halbschatten. Erwarten Sie einen geringeren Ertrag und kleinere Knollen, wenn Sie Kartoffeln im Halbschatten anbauen.

  • Wie Wachse ich: Saatknollen pflanzen, sobald der Boden im zeitigen Frühjahr bearbeitet werden kann, sobald die Bodentemperatur 45˚F erreicht.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 70 bis 120 Tage je nach Sorte. Für Baby- oder Frühkartoffeln, Sie können nach Bedarf mit der Ernte beginnen, sobald die Pflanzen blühen. Graben Sie vorsichtig unter der Erde, zieh aus was du brauchst, und lassen Sie die Pflanze weiter wachsen. Für reife Kartoffeln, lassen Sie das Laub vor der Ernte absterben.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Zu zahlreich, um sie aufzuzählen! Ich habe es genossen, Dark Red Norland anzubauen, Kennebec, und Rosenflossen-Apfelfingerling.
  • Siehe auch 6 Möglichkeiten, Kartoffeln anzubauen und zu ernten, Heilen und lagern Sie Kartoffeln für weitere Tipps. Versuchen Sie auch, Kartoffeln in Behältern anzubauen.

Rettich

Diese Ernte der kühlen Jahreszeit benötigt Halbschatten, um bei wärmerem Wetter zu wachsen. Radieschen sind eine großartige Ernte für Sukzessionssauen und können wegen ihrer Wurzeln und Blätter genossen werden. Roh in Salaten genießen, und auf einer Gemüseplatte. Probieren Sie geröstet, in der Pfanne fritiert, und angebraten. Das Grün kann zu Pesto verarbeitet werden, gebraten, gedämpft, oder roh zu Salaten hinzugefügt.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im zeitigen Frühjahr als Bodenbearbeitungsmöglichkeit. Nachfolgesaat alle zwei Wochen.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 20 Tage oder wenn der Rettich einen Durchmesser von etwa 1 Zoll hat. Auch die Grüns sind essbar!
  • Zu berücksichtigende Sorten: Kirsche Belle, Französisches Frühstück, Wunderkerze, und Wassermelone Mantanghong.

Rhabarber

Rhabarber ist winterhart, Mehrjähriges Gemüse der kühlen Jahreszeit, das für seine Torte angebaut wird, würzig aromatisierte Blattstiele. Nach dem Pflanzen braucht sie nicht viel Pflege und wird weiterhin aus dem Boden auftauchen und jedes Frühjahr eine Ernte einbringen. Als Kind, wir haben die säuerlichen Blattstiele roh genossen, in Zucker getaucht, oder süßen und in Kuchen verwenden, Gelee, Sirup, oder Backwaren.

  • Wie Wachse ich: Wurzelkronen im zeitigen Frühjahr pflanzen. Lassen Sie den Rhabarber vor der Ernte ein Jahr lang wachsen, damit er sich etablieren kann.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Mindestens 365 Tage. Ernte Rhabarberstängel, die 12 Zoll hoch sind, indem du die Stiele mit einem scharfen Messer abschneidest und die Blätter entfernst. In den ersten Jahren leicht ernten. Lassen Sie immer mindestens ein Drittel der Pflanze.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Kanada Rot, Colorado-Rot, und Viktoria.

Steckrübe

Steckrüben, auch als Schwede bekannt, oder kanadische oder gelbe Rüben werden wegen ihrer großen Wurzeln angebaut. Es ist eine Kreuzung zwischen Kohl und Rüben. Die Wurzeln sind größer als Rüben, und gelbfleischig mit einer violetten Spitze. Erwarten Sie ein langsameres Wachstum und etwas kleinere Wurzeln, wenn Sie Steckrüben im Halbschatten anbauen. Genießen Sie die gedünsteten und pürierten Wurzeln, geröstet, oder gebacken. Die Grüns sind auch essbar und können gedünstet oder sautiert werden.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr oder Spätsommer für eine Herbsternte.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 30 Tage für Grüns, und 90 Tage für Wurzeln. Grüns können geerntet werden, wenn sie 6 Zoll groß sind. Graben Sie Wurzeln aus, wenn sie einen Durchmesser von 3 Zoll haben.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Amerikanisches lila Top, Helena, und Laurentian.

Schalotten

Schalotten, auch Frühlingszwiebeln oder Bündelzwiebeln genannt, werden wegen ihrer grünen Stiele und ihrer kleinen Zwiebel angebaut. Sie verleihen Salaten einen milden Zwiebelgeschmack, gekochte Rezepte, und Pfannengerichte.

  • Wie Wachse ich: Direkte Aussaat von Samen oder Beginn der Transplantation im Haus.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Etwa 30 Tage bei Bleistiftgröße oder bis zu 120 Tage bei ausgewachsenen Pflanzen. Ziehen Sie in jedem Stadium 6-Zoll große Frühlingszwiebeln und lassen Sie andere sich weiterentwickeln. Der Zwiebelgeschmack verstärkt sich mit zunehmendem Alter.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Purpurroter Wald, Immergrünes langes Weiß, und Weißes Lissabon.
  • Siehe auch Tipps für den Anbau von Zwiebeln aus Samen

Spinat

Spinat ist ein Blattgrün der kühlen Jahreszeit, das schießen wird, oder gehen Sie zur Saat, wenn das Wetter anfängt, warm zu werden. Der Anbau von Spinat in einem halbschattigen Garten ermöglicht eine längere Wachstumsperiode für diese kühle Jahreszeit. Spinatblätter in einen Salat geben, mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, oder hacken und zu Frühlingssuppen hinzufügen.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im zeitigen Frühjahr und Herbst, oder beginnen Sie mit der Transplantation im Haus.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 30 Tage für Babygrüns, 45 Tage für reife Blätter. Ernten Sie die äußeren Blätter und lassen Sie die Pflanzen weiter produzieren.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Avon, Bloomsdale, Schmetterling, Platz, und Tyee.

Mangold

Mangold ist ein grünes Blattgrün, das ab dem frühen Frühjahr ernten wird, obwohl der Sommer, und weiter zu fallen. Mangold ist ein großartiger Ersatz, wenn das Wetter zu heiß ist, um Spinat anzubauen. Genießen Sie die Stängel und Blätter roh, gedämpft, und angebraten. Das Gemüse in Salate geben, mit Olivenöl und Knoblauch anbraten, und die Stiele hacken und zu Suppen und Salaten geben.

  • Wie Wachse ich: Direkte Aussaat oder Pflanzentransplantation im Haus.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 45 Tage für Babygrüns. Ernten Sie nach Bedarf junge Blätter bei 3 Zoll und lassen Sie mehr Laub aus der Mitte der Pflanze wachsen.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Helle Lichter, Fordhook Riese, und Feier.

Tatsoi

Tatsoi ist eine kühle Jahreszeit, Asiatisches Grün mit kleinen, löffelförmige Blätter, die in einer rosettenförmigen Pflanze wachsen. Der Anbau von Tatsoi im Halbschatten verlängert die Ernte, indem die Pflanze bei wärmerem Wetter verlangsamt wird. Der senfartige Geschmack mischt sich gut in Salate, Pfannengerichte, und Suppen.

  • Wie Wachse ich: Direkte Aussaat oder Pflanzentransplantation im Haus.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 25 Tage für Babygrüns, 50 Tage für Pflanzen in voller Größe. Für Babyblätter, Schneiden Sie die äußeren Blätter ab, sobald sie etwa 10 cm groß sind, oder schneiden Sie ausgewachsene Pflanzen am Stängel über dem Bodenniveau ab.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Koji- und Tatsoi-Rosette.

Rübe

Rübe ist eine kühle Jahreszeit, die sowohl für Grüns als auch für Wurzeln angebaut wird. Bei warmem Wetter werden die Wurzeln verholzt, Der Anbau im Halbschatten hilft also, die Ernte zu verlängern. Planen Sie, kleinere Wurzeln zu ernten, wenn Sie Rüben im Halbschatten anbauen. Genießen Sie Rüben roh in Salaten oder einem Gemüsetablett, oder durch Braten gekocht, kochen und pürieren. Grüns können gedünstet oder sautiert werden.

  • Wie Wachse ich: Direktsaat im Frühjahr oder Spätsommer für eine Herbsternte.
  • Sonnenlichtanforderungen :Volle Sonne bis Halbschatten.
  • Ernte: Ungefähr 30 Tage für Grüns, und 90 Tage für Wurzeln. Grüns können geerntet werden, wenn sie 6 Zoll groß sind. Graben Sie Wurzeln aus, wenn sie einen Durchmesser von 3 Zoll haben. Ernte im Herbst, nachdem Frost den Geschmack versüßt.
  • Zu berücksichtigende Sorten: Goldener Ball, Lila Top weiße Kugel, Rote Runde, und weißes Ei.

Experimentieren Sie mit einem kleinen schattigen Garten und sehen Sie, welches Gemüse erfolgreich ist. Versuchen Sie auch, in Containern anzubauen, die an verschiedene Orte verschoben werden können. Wenn Sie wissen, welche Art von Gemüse im Schatten wächst, können Sie das Beste aus Ihrem Gartenraum herausholen.

Haben Sie weitere Tipps für den Anbau von Gemüse im Halbschatten?
Hat Ihnen einer dieser Tipps besonders gut getan?
Ich würde mich freuen, von Ihnen in den Kommentaren unten zu hören!

Diese Gartenartikel könnten Ihnen auch gefallen

  • 8 einfachste Gemüse für den Anbau in Ihrem Garten
  • 7 Tipps für einen pflegeleichten Gemüsegarten
  • 4 Tipps für den Anbau von großartigen Frühlingskarotten
  • 13 Küchenkräuter, die im Schatten wachsen

Pflanzen
Moderne Landwirtschaft