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Infolgedessen haben sich die Produktionsprotokolle geändert, und die folgenden fünf Trends müssen berücksichtigt werden.
Während einige Fleischsorten aufgrund von COVID-19 im Preis gestiegen sind, Die Geflügelpreise sind rückläufig. Dies ist auf eine geringere Nachfrage aus Restaurants und eine Zunahme der Euthanasie aufgrund von Produktionsschließungen zurückzuführen. Im März 2020 lagen die Preise bei etwa 0,79 USD/lb. verglichen mit dem Dreijahresdurchschnitt von $1,02/lb. Im April, der zusammengesetzte USDA-Preis sank innerhalb der ersten zwei Wochen um 0,32 USD/lb. Das Ergebnis dieser Preissenkungen ist ein langsamerer Kükenaustausch, und dies wird langfristige Auswirkungen auf die Branche haben.
Jede Verarbeitung, die mit Personen aus mehreren Haushalten durchgeführt wird, sollte den CDC-Richtlinien entsprechen. Die folgenden Verfahren werden flächendeckend praktiziert, und sind sehr zu empfehlen:
Reinigungsverfahren sollten häufiger als bisher durchgeführt werden, insbesondere im Hinblick auf die persönliche Hygiene. Einige zu ergreifende Maßnahmen umfassen:
Eine andere Überlegung ist, dass während das Coronavirus nicht von Vögeln auf übertragen wird
Menschen, Salmonellen geht. Die gleichen Reinigungs- und Hygieneverfahren, die zur Vorbeugung von Salmonellen verwendet werden, sollten auch während des Coronavirus-Ausbruchs beibehalten werden.
Die Popularität der Aufzucht von Küken im Hinterhof hat während COVID-10 massiv zugenommen. Verbraucher produzieren ihre eigenen Lebensmittel, um Krankheiten oder Kontaminationen zu vermeiden. Jedoch, Viele Amerikaner wissen nicht, wie viel Zeit und Geld es braucht, bis die Produktion beginnen kann. Chickensandmore.com schätzt die folgenden Kosten:
Zusätzlich zu den Kosten für die Aufzucht von Hühnern Einige neue Besitzer wissen nicht, dass neue Küken monatelang nicht produzieren werden. Bevor Sie Küken für Hinterhofgeflügel kaufen/verkaufen, Stellen Sie sicher, dass beide Parteien die Investition verstehen.
Um soziale Kontakte beim Kükenkauf zu vermeiden, sie können per Post verschickt werden, Dies kann sich jedoch aufgrund der erhöhten Nachfrage verzögern. Das Hauptanliegen bei der Aufnahme von Küken ist das Berühren von Oberflächen mit dem Virus und dann das Berühren der Augen. Nase, oder Mund. Das Virus bleibt 24 Stunden auf Kartonoberflächen, und hält zwei bis drei Tage auf Kunststoff und Stahl. Handschuhe sollten immer getragen werden, und Hände sollten gewaschen werden, sobald die Handschuhe ausgezogen werden.
Screening ist wichtig, damit alle Geflügelhalter gesund bleiben; Krankheit bedeutet, dass die Hühner weniger Hilfe haben, und die Produktion wird eingestellt. Zu einem ordnungsgemäßen Screening gehört das Messen von Temperaturen vor der Arbeit oder Handhabung. Niemand mit einer Temperatur von 100,4 Grad oder höher sollte bei der Produktion helfen. Zusätzlich, Jeder sollte gefragt werden, ob er Symptome wie Husten hat, Schüttelfrost, oder Schwierigkeiten beim Atmen. Mit Hinterhofställen, Dies kann bedeuten, Nachbarn und andere Besucher zu beurteilen, bevor sie das Haus oder den Hof betreten.
Die durch COVID-19 geschaffenen Trends werden wahrscheinlich noch Monate andauern. Deswegen, Es ist wichtig, sie jetzt anzuerkennen, und bewerten Sie, wie sie sich ändern oder entwickeln, wenn Informationen über das Virus aktualisiert werden.
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