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Wenn Sie es gewohnt sind, langweilige Eisbergsalatsalate zu essen, die mit einem würzigen Dressing bedeckt sind, Keine Angst – es gibt noch viele weitere aufregende und köstliche Salate, die Sie Ihrem Garten hinzufügen können!
Standard-Eisbergsalat ist großartig, In vielen Fällen ist es jedoch noch einfacher, andere Salate anzubauen, die nahrhafter und leckerer sind. Wenn Sie einige davon in Ihr Arsenal zur Salatherstellung aufnehmen, wird dies Ihrer Gesundheit und Ihren Geschmacksknospen zugute kommen.
Los geht's!
Das Erweitern Ihres Gartens nach Salat ist einfach. Einige der folgenden Gemüsesorten können allein gegessen werden – Pak Choi, Rucola, und Spinat sind einige Beispiele. Andere, wie Radicchio, Senfgrün, oder Chicorée eignen sich am besten, wenn sie mit anderem Gemüse gemischt werden, um den perfekten Salat oder das perfekte Gericht zu kreieren.
Rucola ist unter vielen Namen bekannt, die beliebtesten sind Rakete und Roquette. Aufgrund seines reichen und würzigen Geschmacks wird es normalerweise mit anderem Gemüse in einen Salat gemischt.
Anbautipps
Bok Choy ist ein weiteres Gemüse mit vielen Namen. die häufigsten sind Bak Choi und Pak Choi. Es ist ein süßer Verwandter des Kohls mit langen, dicke Stängel und dunkelgrüne Blätter. Baby Pak Choi Pflanzen sind ein Grundnahrungsmittel in Salaten und Krautsalat.
Anbautipps
Endivien haben ein hellgrünes, gekräuselte Blätter, die in der Garten- und Küchenwelt Frisee genannt werden. Die breitblättrigen Sorten werden typischerweise Eskariol genannt. Sie haben einen bitteren Geschmack, der einen Salat sehr gut ausgleichen kann. Sehr beliebt in Europa aufgrund dieses bitteren Geschmacks, der ansonsten langweiligen Gerichten etwas Leben verleiht.
Anbautipps
Chicorée ist ein enger Verwandter der Endivie und der Eskariol. Es ist an manchen Orten als witloof Chicorée bekannt, oder belgische Endivien. Es ist eine großartige Ergänzung für Wintersalatgärten, wenn es drinnen gezwungen wird.
Wachsen ähnlich wie Endivien und Eskariol.
Grünkohl ist in den letzten Jahren eines der beliebtesten Salat- und Saftgemüse – und das aus gutem Grund. Es ist extrem nahrhaft und in einer großen Auswahl an Farben und Stilen erhältlich. von lila bis grün, und von lockig zu gerade.
Anbautipps
Spinat ist ein Grundnahrungsmittel für Salate und kann geerntet werden, wenn sich die Blätter gerade für einen Babyspinatsalat entwickeln. oder wenn reif für größere Blätter. Es ist eines der besten Grüns, um einem Salat zur Ernährung hinzuzufügen. da es reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Anbautipps
Dieses tolle und nach Kohl schmeckende Grün ist ein sehr schneller Produzent, reift in etwas mehr als einem Monat. Es hat gezackte Blätter und ist eine großartige kleine Ergänzung in Salaten für einen kleinen Kick.
Wachsen Sie es wie Spinat.
Senfgrün gibt es in allen möglichen Sorten von Rot bis Grün, und Loseblatt zu Kopf. Loseblatttypen reifen in 45 Tagen und Kopftypen reifen in 60-75 Tagen.
Alle Sorten gedeihen gut bei Hitze und leichtem Frost, damit sie leicht wachsen.
Was den Geschmack angeht, die orientalischen Sorten sind milder, während südliches Senfgrün einen scharfen und pfeffrigen Geschmack hat.
Radicchio wird schnell zu einem Grundnahrungsmittel in den Gärten vieler Salatliebhaber. Es hat eine erstaunliche visuelle Anziehungskraft, mit einer weißen Basis, die in tiefviolette Blätter übergeht. Der Geschmack wird in Salaten geschätzt, die sonst ein wenig langweilig wären.
Diese 9 Salatgemüse ähneln in ihrem Wachstum Salat. Sie bevorzugen humusreiche, feuchte Böden, aber tropft gut.
Sie alle neigen dazu, bei kühlerem Wetter gut zu sein, da das heißere Wetter diese Pflanzen dazu anregt, zu keimen oder einen Geschmack zu entwickeln, der für den Geschmack der meisten Menschen einfach zu stark ist.
Wenn Sie absolut wunderschöne Salatblätter anbauen möchten – und wer nicht – dann Decken Sie Ihre Reihen oder Beete mit einer schwimmenden Abdeckung ab und lassen Sie sie während der gesamten Lebensdauer der Kultur an Ort und Stelle. Es scheint seltsam, aber es hilft Ihrem Grün, zart zu bleiben und eine lebendige Farbe zu behalten. Entfernen Sie die Abdeckung nur, um Unkraut zu jäten oder Schnecken zu entfernen, die Sie auf Ihren Pflanzen sehen.
Wenn Sämlinge vier echte Blätter haben, dünn bis etwa 6 Zoll auseinander. Was das Gießen angeht, etwa ein Zoll pro Woche ist ein gutes Ziel. Achten Sie darauf, in der Morgensonne zu gießen, damit die Blätter bis zum Sonnenuntergang trocken sind.
Wenn Sie sich jetzt für eine Abdeckung entscheiden, Achten Sie darauf, zu mulchen, damit der Boden feucht bleibt und Unkraut erstickt.
Für noch schneller gewachsene, während des Wachstumszyklus ein- oder zweimal mit einem Komposttee bedecken.
Während diese neun oben aufgeführten Salatblätter ein guter Anfang sind, Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, sollten Sie darüber nachdenken, Ihren Salaten noch mehr hinzuzufügen! Alle unten aufgeführten Pflanzen verleihen jedem Salat einige interessante visuelle und geschmackliche Elemente. Bestimmtes, Die Blüten von Kapuzinerkresse und Schnittlauch verschönern Ihr Gericht und lassen es köstlich schmecken.
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