Makellose Produkte aus eigenem Anbau sind oft schwer zu finden, aber einige Beschädigungen sind nicht unbedingt ein Hinweis darauf, dass das Obst oder Gemüse nicht verwendbar ist. Nimm Jalapeños, zum Beispiel. Einige kleinere Risse in der Jalapeño-Haut sind bei diesen Paprikaschoten ein häufiger Anblick und werden als Jalapeño-Korken bezeichnet. Was genau ist Korken bei Jalapeño-Paprika und beeinflusst es die Qualität in irgendeiner Weise? Was ist Korken? Das Verkorken von Jalapeño-Paprikasc