Protein ist ein wesentlicher Bestandteil für den Haaraufbau, Haut, Muskel, und mehr. Veganer und andere, die kein tierisches Fleisch konsumieren, Eier, oder Milch kann es schwierig finden, genügend Protein aus Pflanzen zu bekommen. Jedoch, pflanzliches Protein kommt in vielen Quellen in Hülle und Fülle vor.

Sie können im Garten genug Protein für Ihre ganze Familie anbauen, wenn Sie wissen, welche Pflanzen diesen Grundbedarf am meisten decken.

Aufnahme von Pflanzen für Protein in Ihre Ernährung

Sie müssen nicht vegan sein, um mehr Pflanzen essen zu wollen, die Protein liefern. Studien zeigen, dass die Umstellung auf eine überwiegend pflanzliche Ernährung dazu beitragen kann, unseren Planeten auf verschiedene Weise zu retten. Sie können es sogar als eine lustige Herausforderung betrachten, Pflanzen für Proteine ​​auszuwählen und anzubauen. Ein solcher Garten wird wunderbare gesundheitliche Vorteile bringen, während er den weltweiten Hunger lindert und den Regenwald schützt.

Fokus auf Früchte, Körner, und Gemüse als Hauptnahrungsquelle kann dazu beitragen, Hektar Regenwald zu retten, die für die Tierzucht gerodet werden. Ein weiterer Grund, Protein im Garten hervorzuheben, ist, dass es Geld spart. Tierische Produkte sind in der Anschaffung und Herstellung teurer als pflanzliche Lebensmittel.

Es hat sich auch gezeigt, dass eine solche Diät das Diabetesrisiko senkt, Herzkreislauferkrankung, Fettleibigkeit, und verringert das Krebsrisiko. Pflanzen, die Protein liefern, haben all diese gesundheitlichen Vorteile und noch mehr.

Sorten von pflanzlichem Protein

Die meisten von uns wissen, dass Hülsenfrüchte eine Proteinquelle sind, aber welche anderen Pflanzenarten sind reich an diesen notwendigen Aminosäuren? Jede Pflanze enthält etwas Protein, da es ein essentieller Baustein für alles Leben ist. Die Menge variiert je nach Pflanze, aber Sie können sicher sein, dass Sie mit jedem Gemüse oder Obst, das Sie essen, zumindest etwas Protein erhalten.

Diese pflanzlichen Proteine ​​haben die höchsten Mengen pro Tasse:

• Hülsenfrüchte – Riesige Vielfalt wie Erdnüsse, Kichererbsen, Bohnen, Linsen, und Erbsen (10 Gramm)

• Nüsse und Samen – Nüsse und Samen verleihen pflanzlichen Mahlzeiten eine Dimension (6-12 Gramm)

• Vollkorn – Gute Ballaststoffe und viele andere Nährstoffe, außerdem sind sie vielseitig (6-12 Gramm)

Während dies die drei wichtigsten Pflanzenarten für Protein sind, auch andere Lebensmittel bringen viel Protein auf den Tisch. Einige davon sind:

• Brokkoli

• Mais

• Spargel

• Artischocken

• Rosenkohl

Zugang zu Protein aus Pflanzen

Sie können Ihr pflanzliches Protein noch mehr verstärken, indem Sie ergänzende Pflanzen kombinieren. Wenn Sie dies auf die richtige Weise tun, erhalten Sie „vollständige“ Proteine. Die meisten Pflanzen haben nicht alle Aminosäuren, die wir brauchen, aber indem man sie kombiniert, alle notwendigen Bedürfnisse können in der Ernährung enthalten sein.

Der Verzehr von Bohnen mit Reis ist ein klassisches Beispiel für ein pflanzliches Vollprotein. Wenn Sie Hülsenfrüchte mit einer der drei besten Proteinpflanzen kombinieren, Sie können sich auf ein vollständiges Protein verlassen. Der beste Weg, um täglich vollständige Proteine ​​zu erhalten, besteht darin, eine Vielzahl von Früchten zu essen. Körner, und Nüsse.